حتماً در یک مقطع زمانی باید زغال اخته باغی یا پرورشی را قطع کنید. در زیر خواهید فهمید که چگونه، دستورالعمل ها همچنین به درخواست های ویژه مهم ترین واریته های پرورشی می پردازند. اما شما همچنین خواهید آموخت که لزوماً مجبور نیستید زغال اخته پرورشی بکارید، بلکه "زغال اخته واقعی و بومی" وجود دارد که در باغ نیز رشد می کند و اگر شک دارید، اصلاً نیازی به هرس نیست.
زغال اخته کشت شده نیاز به مراقبت از هرس دارد
در سال‌های اخیر، بوته‌های زغال اخته بیشتر و بیشتر در مراکز باغ و فروشگاه‌های آنلاین برای باغداران سرگرمی عرضه می‌شوند، زیرا تقاضا برای توت آبی سال‌ها است که روند صعودی را نشان می‌دهد (که به این دلیل است که ارزش سلامتی زغال اخته یک عنوان تکراری است).
این زغال اخته های کشت شده دیگر شباهت زیادی با گیاهان زغال اخته ندارند که ما با زحمت خم می شویم تا چند توت آبی نافذ با عطر شدید در لبه جنگل جمع آوری کنیم. اجداد آنها نیز به دنیای گیاهان محلی تعلق ندارند، بلکه از یک قاره خارجی آمده اند.
زغال اخته کشت شده به چند مورد از ۲۶۵ گونه زغال اخته در حال حاضر برمی گردد: اولین گیاه کشت شده زغال اخته آمریکایی Vaccinium corymbosum بود، بلوبری با رشد قوی و حداکثر ارتفاع تا ۲ متر، که توت های بزرگتر آن تولید می کنند. برداشت های بزرگتر سایر گونه‌های کشت شده از تلاقی V. corymbosum با V. angustifolium آمریکای شمالی-کانادایی یا سایر گونه‌های Vaccinium پدید آمدند، که همگی به ارتفاعات کاملاً متفاوتی نسبت به درختچه کوتوله بومی می‌رسند، قوی‌تر می‌شوند و تحمل بیشتری می‌کنند.
این زغال اخته های پرورشی به طور طبیعی شبیه بوته هایی هستند که معمولاً در باغچه هایمان می کاریم. از طریق پرورش، زغال اخته های مزرعه کامل در ابتدا از بلوبری اصلی آمریکایی و خویشاوندان آن انتخاب شدند.هنگامی که محبوبیت فزاینده توت های سالم باعث شد باغبان های خصوصی بیشتر و بیشتر بخواهند زغال اخته را در باغ های خود بکارند، این تقاضا بلافاصله توسط شرکت های تجاری که بوته های زغال اخته را برای کشت تجاری به مصرف کنندگان نهایی عرضه می کردند، برآورده شد. این بوته های بلند بلوبری برای تولید مقدار زیادی چوب میوه کامل در هر سال آموزش دیده اند و در صورت هرس منظم می توانند این کار را در دراز مدت انجام دهند.
نه هر سال، قطعاً نه هر سال، زیرا زغال اخته بر روی چوب های دو ساله به بالا رشد می کند. کیفیت میوه روی چوب های جوان، دو و سه ساله بهترین است؛ در برخی مواقع، چوب قدیمی دیگر اصلا میوه نمی دهد - هرس سالانه توصیه می شود، به طوری که با این بوته ها باید همیشه سعی کنید درختان را برش دهید. قدیمی ترین شاخه های چوبی با یک ریتم ثابت. هر سال چند عدد تا گیاه جوان و حیاتی بماند و خود را به خوبی از پایه تجدید کند.
بهترین زمان برای هرس تابستان بعد از برداشت است. در طول برداشت، می توانید شاخه هایی را که در حال حاضر کاهش عملکرد دارند با نوارهای رنگارنگ مشخص کنید. کمی توجه کنید و همیشه بوته های پر از شاخه های جوان خواهید داشت که میوه های باکیفیت تولید می کنند.
در اواخر زمستان می‌توانید بهبودهایی ایجاد کنید و شاخه‌های قدیمی یا شاخه‌هایی را که خیلی سفت رشد می‌کنند حذف کنید. این بدان معنا نیست که شاخه های جدیدی که از پایه به سمت بالا رشد می کنند جایگزین شاخه های قدیمی شوند، آنها بهترین میوه را در سه سال آینده خواهند داد.
نکته:
اگر در توضیحات فروش آمده است: "بوته های زغال اخته در مغازه ما باید هرس سالانه دریافت کنند." ، فقط به این معنی نیست: "گیاه زغال اخته از مغازه ما" (فروشنده زغال اخته را در مغازه خود می گیرد. حتماً خودتان آن را هرس کنید)، اما با توجه به برش، به طرز خطرناکی غیردقیق فرموله شده است.سپس برخی از مشتریان زغال اخته را به نصف یا بیشتر در اطراف کاهش می دهند. مانند گل رز درختچه ای چند گل یا فیسالیس روی دیوار خانه مشکلی نیست، زغال اخته به رشد خود ادامه می دهد. با این حال، پس از این "جوان سازی زودرس" ، گل ها و میوه ها فقط در فصل بعد دوباره ظاهر می شوند.
همه اینها در مورد بلوبری بالغ با محصول کامل صدق می کند. تا آن زمان، زغال اخته وقت خود را می گیرد - اگر با گیاهان جوان زغال اخته سروکار دارید، با آنها کاملاً متفاوت رفتار می شود:
برش بلوبری جوان
زغال اخته دیرگل می شود و برای تولید محصول کامل به ۷ تا ۹ سال زمان نیاز دارد. به همین دلیل است که خرده‌فروشان متخصص معمولاً بوته‌های بلوبری زودرس را که سه تا چهار سال از عمرشان می‌گذرد، می‌فروشند که ممکن است اولین میوه‌های خود را داشته باشند و همانطور که توضیح داده شد، پس از رشد هرس می‌شوند.
زغال اخته نه تنها در مغازه های تخصصی فروخته می شود، بلکه به عنوان گیاهانی مد روز توسط انواع خرده فروشان فروخته می شود - که کاملاً قابل تصور است که شما یک بلوبری بسیار جوان را در باغ خود کاشته اید.اگر با توجه به شرایط خرید و این واقعیت که زغال اخته در فصل پس از ریشه دهی فقط چند گل روی بوته کم ارتفاع نشان می دهد، مشکوک هستید که با "بچه زغال اخته" سروکار دارید، می توانید از جوانه ها استفاده کنید. "حمایت از بوته های زغال اخته هنگام بزرگ شدن":
در چهار سال اول، به محض اینکه بتوانید جوانه را بگیرید، گلها را بچسبانید. سپس گیاه مجبور نیست بخشی از انرژی خود را صرف تولید چند میوه کند (که به هر حال شما را خیلی خوشحال نمی کند)، بلکه می تواند کاملاً روی رشد بزرگ و قوی تمرکز کند. سپس وقتی در سال پنجم به گلها اجازه می دهید شکوفه دهند، گلهای زیادی وجود خواهند داشت که توت های زیادی تولید می کنند.
همین کار را با بوته های زغال اخته ای که از سینکر، قلمه یا قلمه پرورش داده اید، انجام دهید. اگر "کوچولوها" خود را در شاخه زنی تنبل نشان دهند، با هرس همه جانبه سبک در دوره جوانه زدن تشویق می شوند.
نژاد گونه های زغال اخته پرورشی و الزامات هرس آن
در زیر 10 رقم شناخته شده زغال اخته کشت شده که نیازهای خاصی برای برش دارند آورده شده است:
- Vaccinium corymbosum 'Blautropf' فقط تا ارتفاع تقریبی 50 سانتی متر رشد می کند و در ابتدا نیازی به برش ندارد. اگر در برخی مواقع "کهنه به نظر می رسد" (شاخه های پاره شده، تا حدی برهنه، کاهش عملکرد)، پس از برداشت قاطعانه آن را قطع کنید.
- Vaccinium corymbosum 'Blue Autumn'،1 تا 1.5 متر، باید در فواصل منظم از شاخه های قدیمی که به وضوح دیگر حیاتی نیستند حذف شود (به صورت جداگانه در کل گیاه پخش می شود. در بالا توضیح داده شد).
- Vaccinium corymbosum 'Bluecrop' تا ارتفاع 2 متر رشد می کند، اما اگر هر سال به طور کامل نازک نشود، در ناحیه پایینی طاسی می شود.
- Vaccinium corymbosum 'دسر آبی' ('الیزابت') باید به همان روشی که در بالا توضیح داده شد هرس شود، فقط کمی محافظه کارانه تر.
- Vaccinium corymbosum 'Blueroma' ('Darrow') به شدت رشد می کند و بنابراین باید هر سال توسط چندین شاخه روشن شود. اگر یخبندان های زودهنگام تهدید می شود، هرس را در زمانی که آخرین میوه ها در حال رسیدن هستند شروع کنید تا بوته بتواند قبل از زمستان بریدگی ها را ببندد.
- Vaccinium corymbosum 'Bluesbrothers' باید هر سال از قدیمی ترین شاخه ها که به وضوح دیگر حیاتی نیستند حذف شوند (آنها را به صورت جداگانه از روی کل گیاه بردارید).
- Vaccinium corymbosum 'Brigitta Blue' فقط یک یا دو شاخه از قدیمی ترین شاخه ها باید در سال حذف شوند.
- Vaccinium corymbosum 'Buddy Blue' مانند 'Blueroma' هرس می شود (علیرغم بلوغ دیرهنگام، بدون آسیب سرمازدگی عمل می کند زیرا درخت نیمه همیشه سبز می تواند برش ها را تا زمستان ببندد و به خوبی کار می کند به طور کلی مقاوم در برابر یخ زدگی است).
- Vaccinium corymbosum 'Duke' را می توان سخاوتمندانه از چوب قدیمی تمیز کرد زیرا به دلیل تجدید چوب خوب از پایه شناخته شده است.
- Vaccinium corymbosum 'Little Blue Wonder' برای کاشت سطحی، اگر اصلاً به طور کامل بریده می شوند.
مشکلات زغال اخته پرورشی را با قطع کردن حل کنید
واریته‌های کشت شده زغال اخته باغی یا زغال اخته دارای سابقه توسعه یکسانی با سایر گونه‌های میوه‌ای هستند که برای کشت تجاری رشد می‌کنند. از آنجایی که انگیزه های تعیین کننده پرورش یکسان است - این در مورد تولید بهترین گیاهان ممکن با میوه های بسیار معطر نیست، بلکه در مورد گیاهانی است که (میوه های آنها) می تواند به بهترین نحو ممکن به افراد بیشتری فروخته شود. توزیع به بیشترین تعداد ممکن به معنای توزیع از طریق خرده فروشی انبوه است. با این اطمینان اطمینان بخش که حتی محصولات جایگزین معیوب (از محصولات اصلی که در واقع خاصیت آن را ندارند) یامحصولات جدیدی که باعث ایجاد مشکل می شوند، اجرا می شوند. به اندازه کافی مصرف کننده ناآگاه و/یا بی تجربه وجود دارد.
زیرا یکنواختی تجاری بهینه‌شده میوه‌های حاصل از کشت تجاری تنها با اصلاح به دست می‌آید که در عوض همیشه همان مشکلات معمولی را ایجاد می‌کند:
- ارقام برای کشت تجاری نسبت به گونه های توسعه یافته در طبیعت مستعد ابتلا به بیماری هستند
- در مورد گونه های وارداتی بدون استراتژی دفاعی در دام بیماری ها/ آفات بومی هستند
- «با کمی شانس» بیماری ها/آفات با گونه خارجی وارد می شود
- زغال اخته کشت شده در آمریکای شمالی به عنوان مثال آورده است. ب. تیرگی شاخه گودرونیا و یک پشه صفراوی به نام Prodiplosis vaccinii با
- وقتی بیماری‌ها/آفات بومی با گونه‌های جدید مواجه می‌شوند یا پاتوژن‌های خارجی وارد می‌شوند، کنترل اغلب دشوار است
- اگر گیاه رشد غیرطبیعی نشان داد، همیشه اولین قدم برداشتن قسمت های آسیب دیده گیاه است
- مشکل را می توان با دور انداختن آنها به طور جداگانه حل کرد، اما پیرایش می تواند اهداف شناسایی نیز داشته باشد
- واریته‌های کشت شده برای کشت تجاری اغلب قوی‌تر از گونه‌های طبیعی رشد می‌کنند، اما به طول عمر خود (۳۰ تا ۵۰ سال) دست نمی‌یابند
- بنابراین شما زودتر پیر می شوید و زودتر نیاز به جوانسازی رادیکال دارید
- ز. ب. در بهار بوته را تا حدود 30 سانتی متر برش دهید
- اکنون در حال بازسازی کامل خود است و در فصل بعد دوباره میوه خواهد داد
- فروش بدون مشاوره از طریق تجارت انبوه باعث خطاهای معمول مراقبتی در بین باغبانان سرگرمی می شود
- گاهی این اشتباهات مراقبتی را می توان با هرس شدید گیاه اصلاح کرد
- پس با رشد بی گل و بی ثمر که باعث کوددهی نامناسب نیتروژن می شود
- و در صورت خسارت سرمازدگی به بلوبری پرورشی که قبل از زمستان پتاسیم کافی دریافت نکرده است
- یا در منطقه سختی نامناسب زمستانی کاشته شده است (زغال اخته از آزور نیز جزو گونه های کشت شده است)
- حتی زغال اخته هایی که در مکان نامناسب قرار دارند قبل از کاشت در پاییز کاملا قطع می شوند تا دوباره در آرامش ریشه بدهند
نکته:
زغال اخته های این دنیا گواه خوبی هستند که نشان می دهد استفاده از نام گیاهان گیاه شناسی به عنوان راهنما منطقی است (که در ابتدا مانند هیولاهای کلمات دست و پا گیر به نظر می رسند، اما به سرعت به آنها عادت می کنید). اگر شروع به جستجوی اطلاعات در مورد ارقام زغال اخته کنید، به ناچار با منابع اصلی آمریکایی مواجه خواهید شد - و سپس به راحتی گیج خواهید شد زیرا بلوبری آمریکایی در ایالات متحده بلوبری=زغال اخته آنها است، در حالی که یکی از خویشاوندان اروپایی تک رنگ Bilberry، Whortleberry است. یا Whiniberry نامیده می شود (" Huckleberry" همان چیزی است که گونه های اروپایی و آمریکایی نامیده می شود).
زغال اخته بدون مشکل (حتی وقتی هرس شود)
مطمئنا افرادی هستند که باید زیاد کار کنند و افرادی هستند که هنوز خیلی جوان هستند. مهم نیست که مصرف کنندگان چقدر ناآگاه و/یا بی تجربه هستند، بارها و بارها نشان داده شده است که آنها بسیار باهوش تر از آن چیزی هستند که شرکت های صرفاً دارای انگیزه سود هستند (و زمانی که از اطلاعات ناکافی و/یا بی تجربگی سوء استفاده می شود، از آن ناراحت می شوند).
باغبان در میان مصرف کنندگان قطعا همه طرفدار زغال اخته پرورشی نیستند، اما بسیاری از آنها می دانند که علاوه بر بلوبری مرکز باغ، زغال اخته کاملاً متفاوتی نیز وجود دارد: زغال اخته معمولی و محلی ما، که با آمریکایی عرضه می شود. زغال اخته کشت شده اشتراکات کمی بیشتر از جنس دارد. چیزی که آنها مشترک نیستند تأثیر پرورش است، به همین دلیل است که آنها هنوز هم مواد تشکیل دهنده خود را به روشی که طبیعت زمانی آنها را تولید می کرد توسعه می دهند.هنگامی که از ارزش بهداشتی زغال اخته استفاده می شود، به این مواد اشاره می شود، برگ های روی بوته های کم ارتفاع و توت های آبی رنگ جامد، که هنگام خشک شدن به عنوان "Myrtilli folium" و "Myrtilli fructus" در فارماکوپه اروپا ذکر شده اند.
نکته:
اگر اکنون عصبانی هستید زیرا خوانده اید که زغال اخته بومی ما در باغ رشد نمی کند - اکنون تصور واضحی از نحوه استفاده از اطلاعات ناقص برای ارتقای فروش دارید. این درست نیست. چرا باید، هر گیاهی دور از محلی که اولین نوع خود در آن ریشه داشت رشد کند - اگر این کار را نمی کرد، در مرکز باغ برای خرید در دسترس نبود (V. myrtillus: نهالستان تخصصی، نهالستان درختی) اما منقرض خواهد شد. مقالاتی که خلاف این را ادعا می کنند، بیشتر «شرح فروش مبدل» برای زغال اخته باغی یا کشت شده هستند، که به طور طبیعی به اثرات زغال اخته برای سلامتی اشاره می کنند، که در واقع فقط آنهایی هستند که از V.داروی مرتیلوس.
این زغال اخته سالم در محل مناسب بدون مراقبت زیاد در باغ رشد می کنند. و برش آنها نیز به همین ترتیب بدون مشکل است: اگر بعد از چند سال جوانسازی پایه قدیمی دائماً در حال گسترش مورد نظر باشد، پایه های کوچکتر به طور کامل از چوب قدیمی پاک می شوند و پایه های بزرگتر تحت چمن زنی نه چندان عمیق قرار می گیرند. اما لازم نیست، اگر فضای کافی دارید، فقط بگذارید Vaccinium myrtillus رشد کند.
