بوته‌های گوجه‌فرنگی باید روزی میوه‌های پر، قرمز و دست نخورده بدهند. اما تا آن زمان، این گیاهان متنوع شب بو (Solanum lycopersicum) باید به اندازه کافی درمان شوند. اصولاً کافی است کمی خود را به جان گوجه فرنگی بسپارید. در حال حاضر با خوشحالی در حال رشد است. از آفات محافظت می کند، ابتدا زنبورها و سپس مردم را خوشحال می کند. سه مولفه اصلی وجود دارد که هنگام مراقبت از آن باید به آن توجه داشت: آب و هوا، رفتار صحیح آبیاری و ریشه زایی. اینم جزئیات.
قبل از مراقبت
گوجه فرنگی کجا باید برود، در گلدان در بالکن، در گلخانه، در تخت بلند یا در تخت؟ از دانه ها رشد کنید یا گیاهان بخرید؟ کدوم تنوع؟
نوع کشت و انتخاب گیاهان تعیین می کند که به غیر از «آب و هوا، آبیاری، خساست» چه چیز دیگری باید در مراقبت بیشتر از گوجه فرنگی در نظر گرفته شود.
کاشت و کاشت
دانه
وقتی صحبت از مراقبت از گوجه فرنگی در چند هفته اول می شود، فرق می کند که بذرها را خودتان بکارید یا بوته های کوچک گوجه فرنگی را در ماه آوریل بخرید. هنگام خرید بذر گوجه فرنگی باید در مورد بذر خاصی تصمیم بگیرید. برای دانه های F1 با کارایی بالا و استریل یا برای دانه های مقاوم در برابر بذر. دومی از جمله مزایای دیگر این مزیت را دارد که می توانید دوباره بذرهای خود را از میوه بکارید. در بین کیسه‌های بذر تعداد بیشتری از واریته‌های کمیاب نسبت به گیاهان جوان موجود وجود دارد.
گیاهان جوان
خرید زودهنگام گیاهان جوان نه تنها شما را از مراقبت از نهال های جوان و کندن آنها نجات می دهد. بسیاری از انواع در یک نسخه تصفیه شده در دسترس هستند. آنها چندین برابر میوه می دهند. با این حال، آنها به ویژه به باران حساس هستند و برای بالکن، تراس یا گلخانه مناسب هستند.
انواع
انتخاب انواع گوجه فرنگی واقعاً زیاد است. اما این فقط طعم نیست که برای انتخاب تنوع تعیین کننده خواهد بود. شدت مراقبت و استحکام در برابر بیماری های خاص نیز نقش دارد. در زیر چند نمونه از انواع مختلف آورده شده است:
گوجه‌فرنگی «سانتیگراد»
گوجه فرنگی کوکتلی با رشد قوی و قوی. زمان برداشت طولانی تا اولین یخبندان.
گوجه فرنگی 'Cerise Yellow'
مناسب برای کشت در فضای باز و گلدانی. بسیار قوی است، باید بسته شود. سالم و مقاوم در برابر سوختگی دیررس.
گوجه فرنگی 'Dattelwein'
یکی از بهترین گوجه فرنگی های شیرین. به خصوص تعداد زیادی میوه کوچک می دهد که به راحتی نمی ترکد. این رقم هم برای فضای باز و هم برای کشت در ظروف مناسب است.
گوجه‌فرنگی «ماتینا»
نوعی قدیمی و به خوبی اثبات شده با میوه های مقاوم در برابر ترکیدن. برداشت زود هنگام در گلخانه و مزرعه.
گوجه فرنگی 'گوجه فرنگی عسلی مکزیکی'
مقاوم و بسیار مناسب برای فضای باز. بسیار بلند رشد می کند، پرمحصول است و گوجه فرنگی معطر و شیرین تولید می کند. خشکسالی را نیز تحمل می کند.
گوجه فرنگی 'چرنیج پرینز'
واریته گوجه فرنگی بسیار قوی و زودرس. همچنین برای استفاده در فضای باز مناسب است.
گوجه فرنگی کوکتل 'انگور شکر'
گوجه فرنگی کوکتلی با رشد قوی و قوی. بسیار مناسب برای کشت گلدان در بالکن یا تراس.
نکته:
در میان سایرین، گونه‌های «Sweet Million»، «Tigerella»، «De Berao»، «Philovita F1»، «Dasher» و «Philovita» به‌ویژه در برابر بیماری مخوف دیررس مقاوم هستند.
8 نکته مراقبت
مراقبت صحیح سلامت گیاه و در نتیجه موفقیت برداشت را نیز تعیین می کند. نکات ما برای مراقبت از گوجه فرنگی:
شروع درست
گیاهان گوجه فرنگی فقط زمانی در فضای باز می روند که زمین قطعاً بدون یخبندان باشد. فرقی نمی کند که آنها زودتر رشد کرده باشند یا به عنوان گیاهان نهایی خریداری شده باشند. این معمولا در ماه مه پس از Ice Saints اتفاق می افتد. البته این مشکل در گلخانه نیست. اگر می خواهید زود برداشت کنید، می توانید گیاهان را در ماه آوریل بکارید، اما پس از آن باید پیش بینی آب و هوا را دنبال کنید. در صورت پیش بینی یخبندان شبانه، گیاهان باید به موقع با فویل پوشانده شوند. فویل نباید به برگها برخورد کند و باید اول صبح دوباره برداشته شود.
خاک و موقعیت
نهال را باید در عمق کافی در گلدان یا خاک کاشت. پنج سانتی متر بالاتر از پایه ریشه اندازه گیری خوبی است. این اجازه می دهد تا ریشه های جدید بیشتری شکل بگیرد. در بهترین حالت، خاک بسیار غنی از مواد مغذی است. برای آماده سازی خاک، این به معنی مخلوط کردن کامل خاک با کمپوست است. برای جلوگیری از بیماری ها و آفات، گوجه فرنگی را نباید در بستری که سال قبل گوجه فرنگی در آن کشت شده بود، دوباره کاشت.همسایگان خوب تربچه، اسفناج یا کلم هستند. نخود، رازیانه و سایر گیاهان شب بو مانند بادمجان، سیب زمینی و فلفل را نباید نزدیک به گوجه فرنگی پرورش داد.
هفته های اول
حالا بوته های گوجه فرنگی کوچک برای شروعی خوب به گرما و آب نیاز دارند. بسیار مهم است که زهکشی خوب در گلدان ها یا خاک سست در فضای باز داشته باشید تا ریشه های کوچک در هوای مرطوب نمانند. آنها باید از همان ابتدا حمایت داشته باشند. ارتفاع برخی از گونه ها به بیش از یک متر می رسد.
به سادگی
Pinching out نامی است که به حذف شاخه های کوچک جانبی داده می شود. همانطور که اغلب اتفاق می افتد، دو نظر متفاوت در مورد این موضوع وجود دارد. برخی ریاضت را امری ضروری می دانند، طرف دیگر مخالف آن است. مروری بر استدلال ها می تواند به همه کمک کند تا تصمیم خود را بگیرند.
مزایای حداکثرسازی
- قدرت موجود به شاخه‌های میوه‌آور می‌رود. انرژی بیشتر یعنی میوه های بیشتر و بزرگتر
- شاخه‌های کمتر، شاخ و برگ کمتر به معنی تهویه بهتر، کمتر مستعد ابتلا به بیماری‌های قارچی است
معایب کم کردن
- بسیاری از زخم های باز می توانند باعث نفوذ عوامل بیماری زا شوند
- استعداد بیشتر به باد در گیاهان باریک، بلند و بالغ
- تلاش بیشتر برای نگهداری؛ خطر حذف تصادفی شاخه های میوه دار
اگر تصمیم دارید کمی بیشتر تلاش کنید و گیاهی باریک با میوه های قوی زیاد انتخاب کنید، باید از خردادماه شروع به نیشگون گرفتن گیاه جوان کنید. با ادامه رشد، یک بار در هفته شاخه های کناری را جدا کنید تا آخرین گوجه فرنگی در سپتامبر برسد. شما می توانید این شاخه های جانبی را به وضوح در بغل برگ مشاهده کنید و به سادگی آنها را به پهلو بشکنید.
شاخه بریدن
به‌عنوان یک قاعده، یک گیاه گوجه‌فرنگی مجاز است حداکثر تا دو شاخه اصلی رشد کند، به جز انواع گوجه‌فرنگی بوته‌ای یا وحشی. شوت اصلی کاملاً به یک حمایت پایدار تا پایان نیاز دارد.
نکته:
همه پرده‌هایی که قبلاً استفاده شده‌اند، صرف نظر از جنس، باید قبل از استفاده مجدد ضدعفونی شوند. می توانید آنها را با الکل دناتوره مالیده یا از گازسوز استفاده کنید.
همانطور که فصل رشد پیش می‌رود، با قطع کردن همه شاخه‌هایی که گل نمی‌دهند، فشار روی گیاه را از بین می‌برید. در پایان ماه اوت همچنین می توانید به سادگی شاخه یا شاخه های اصلی را پس از گلدهی پنجم قطع کنید. این بدان معنی است که می توانید گوجه فرنگی های رسیده و بزرگ را تا پایان برداشت کنید. گل ها یا شاخه هایی که هنوز در اواخر تابستان تشکیل می شوند باید به شدت به نفع میوه های موجود حذف شوند.
میوه خوری
اولین گلها اکنون اینجا هستند. اما آیا آنها نیز به ثمر می رسند؟ آیا همه گلها گرده افشانی می شوند؟ گیاه گوجه فرنگی خود گرده افشان است. به این معنی که گرده یک گل باید به کلاله گل دیگر منتقل شود. این می تواند همان گیاه باشد. زنبورها، زنبورها و باد معمولاً از این امر مراقبت می کنند. این کار آسانی نیست، به خصوص در گلخانه. پس فقط باید کمی کمک کنی:
- گلخانه را حداقل روزی یکبار به طور کامل تهویه کنید
- تکان دادن بوته های گوجه فرنگی
- گرده را با قلم مو از گلی به گل دیگر انتقال دهید
اگر میوه ها ریز و سفت بمانند، نشانه آن است که به اندازه کافی گرده افشانی نشده اند.
کوددهی
گیاهان گوجه فرنگی، به عنوان تغذیه کننده های سنگین، قبلاً برای شروع یک بستر غنی از مواد مغذی داده شده است. اما می توانید در ماه ژوئن به طور منظم کوددهی گیاهان را شروع کنید.در هر صورت به محض تشکیل اولین گلها هر دو هفته یکبار کوددهی کنید. می توانید از کود آماده ای که دقیقاً مطابق با نیاز گوجه فرنگی است استفاده کنید. اگر آن را طبیعی ترجیح می دهید، می توانید با کود گزنه رقیق شده یا کود مرکب آبیاری کنید. کود مایع البته مستقیم به خاک اضافه می شود تا برگ ها خیس نشوند.
کود گاو، کود اسب، آرد شاخ یا تراشه شاخ نیز به عنوان کود طبیعی مناسب است. ضایعات نازک و هرس نیز تا زمانی که سالم باشد مناسب است. اگر گوجه فرنگی به اندازه کافی یا مواد مغذی اشتباه دریافت نکند، اغلب می توان این را در برگ یا میوه آن مشاهده کرد. اگر ناهنجاری ها به درستی تفسیر شوند، می توان آنها را با استفاده از کودهای مناسب برطرف کرد. با این حال، همیشه لازم نیست کمبود یا خطای خاصی از مواد مغذی وجود داشته باشد، دما، نور خورشید و شرایط نور نیز می‌تواند پشت آن باشد:
- پوسیدگی انتهای گل: قهوه ای-مشکی، تغییر رنگ خاکستری در پایه گل ها: کمبود کلسیم
- یقه سبز یا زرد روی میوه ها: کمبود پتاسیم یا نیتروژن اضافی
- نواحی برگ روشن از وسط تا پایین: کمبود منیزیم
- تغییر رنگ زرد در لبه برگ: کمبود پتاسیم
- تغییر رنگ قرمز برگ: کمبود فسفر
- برگ مایل به زرد: کمبود نیتروژن
- برگی شدن قاشق (غلتک های اوج ساقه): کود دهی بیش از حد
آب
برگ زیاد، میوه زیاد، یعنی گیاه گوجه فرنگی هم به آب زیادی نیاز دارد. دو نکته در آبیاری مهم است:
اول
قاعدگی. آبیاری منظم در تمام طول فصل رشد، رشد بی عیب و نقص میوه را تضمین می کند.اگر چندین روز از آبیاری گوجه فرنگی خود غافل شوید و سپس سعی کنید با دو برابر آب آن را جبران کنید، خطر شکافتن میوه را دارید. اگر مراقب گوجه‌فرنگی‌هایتان هستید، صبح آنها را با آب کهنه و کمی نرم شده آبیاری کنید.
دوم
فقط آب از پایین! صرف نظر از اینکه باران باشد یا آب آبیاری، بوته های گوجه فرنگی اصلاً برگ های خیس نمی شوند. آنها مستعد ابتلا به بلایت مخوف دیررس (Phytophtora)، یک عفونت قارچی می شوند. البته، گوجه‌فرنگی‌های داخل تخت بلافاصله با بارش باران در کشور نمی‌میرند. اما اگر چندین روز بارانی وجود دارد، باید از گوجه فرنگی در فضای باز نیز با فویل محافظت کنید. گوجه فرنگی های داخل سطل را می توان نسبتاً به راحتی خشک نگهداری کرد.
نکته:
اگر گوجه‌فرنگی‌های خود را با خانه‌ها یا هودهای بسته در برابر باران محافظت می‌کنید، باید به تهویه مناسب دقت کنید. تفاوت دما باعث ایجاد تراکم در زیر می شود که به نوبه خود باعث افزایش آلودگی قارچی می شود.
محافظت از گوجه فرنگی
بلیت دیررس (Phytophtora infestans)
تابستان های بارانی، گیاه گوجه فرنگی را در معرض خطر حمله دیررس قرار می دهد. رطوبت بالا و دمای خنک تر تابستان کمتر از 18 درجه نیز باعث آلودگی به هاگ های این نوع قارچ می شود. در اینجا مروری بر تمام اقدامات حفاظتی مهم است:
- هنگام آبیاری برگها را خیس نکنید
- در صورت بارندگی مداوم از گیاهان محافظت کنید
- برگهای قدیمی را از زیر جدا کنید
- گیاه گوجه فرنگی را در بهار از نزدیک نکارید
- اجازه ندهید بوته های گوجه فرنگی با هرس خیلی متراکم رشد کنند
- برگها یا میوه‌های آسیب‌دیده را فوراً حذف کنید (در مراحل اولیه این کار باعث صرفه‌جویی در برداشت می‌شود)
بیماری لکه خشکی (Alternaria solani)
گرما و رطوبت بالا باعث ایجاد آلودگی به پاتوژن Alternaria solani می شود. بهتر است با مراقبت صحیح تا حد امکان از گیاه گوجه فرنگی در برابر این امر محافظت کنید:
- مکان خشک تا حد امکان
- تشخیص زودهنگام از طریق بازرسی دقیق و منظم برگ و ساقه
- برگهای بزرگ پایین (تا 25 سانتی متر) را بردارید
- نزدیک بوته سیب زمینی نکارید
- فقط از ساپورت های تمیز استفاده کنید
سفیدک پودری (Oidium neolycopersici)
پوشش قارچی مایل به سفید روی برگها که می تواند باعث از بین رفتن کل گیاه شود. علاوه بر انواع مقاوم، در نگهداری از آنها باید به موارد زیر نیز توجه کنید:
- اطمینان از دمای ثابت (حداقل در گلخانه امکان پذیر است)
- آبیاری در صبح
- هر از گاهی آب آبیاری را با کمی آب گزنه یا آبگوشت دم اسب غنی کنید
- حذف علفهای هرز در فضای باز
- زمین را با مالچ پوست در فضای باز بپوشانید
حلزون
اسلگ ها همه جا و به تعداد زیاد به خصوص در هوای مرطوب وجود دارند. اگر می خواهید از گلوله های حلزونی و غیره اجتناب کنید، نمی توانید از جمع آوری آفات هر روز خودداری کنید. اوایل عصر بهترین زمان برای این کار است.
نتیجه گیری
این میوه های خوشمزه و قرمز رنگ به آب و هوا بسیار حساس هستند. اما هرکسی که یک بار گوجه‌فرنگی خانگی را برداشت کرده و خورده باشد، بارها و بارها این کار را انجام خواهد داد. در نهایت، بسیاری از واریته‌ها کاملاً مقاوم هستند و می‌توانید به معنای واقعی کلمه رشد گیاهان را تماشا کنید. اگر یک یا دو نمونه زیبا را در نزدیکی محل نشستن قرار دهید، بسیاری از حشرات پرنده مزاحم را نیز دور خواهید داشت. تقریباً در هر محله‌ای کسی وجود دارد که بوته‌های گوجه‌فرنگی را از دانه می‌کارد و خوشحال می‌شود که چند نمونه برای بالکن یا تراس اهدا کند.بهتر است فصل بعد را فوراً با گوجه فرنگی های خود شروع کنید.
