اصلی، پایدار و نزدیک به طبیعت – این سه کلمه می توانند به بهترین شکل یک باغ ارگانیک را توصیف کنند. محصولات شیمیایی خرده‌فروش‌های تخصصی مانند حشره‌کش‌ها، قارچ‌کش‌ها و کودها در کار منظم با گیاهان استفاده نمی‌شوند. با آمادگی مناسب و کمی تلاش می توانید تمام عناصر لازم را از طبیعت تهیه کنید. با وسایل ساده می توان رشد گیاهان را تحریک کرد و به طور موثر با حشرات مضر مبارزه کرد.
ایجاد باغ های طبیعی
مدیریت پایدار باغ یک اختراع مدرن نیست. آنچه امروزه اغلب تحت عباراتی مانند "اکولوژیک" و "ارگانیک" بسته بندی می شود، در زمان پدربزرگ و مادربزرگ ما داده شده بود. محصولات شیمیایی این روزها کار را آسان تر می کنند. چه برای تامین مواد مغذی گیاهان در بستر و چه برای مقابله با گیاهان ناخواسته مانند علف‌های هرز و قاصدک. خبر خوب: برای انجام این کارها بدون استفاده از محصولات فروشگاه، لازم نیست چند ساعت در روز را به باغبانی اختصاص دهید.
تمرکز اصلی یک باغ ارگانیک، از جمله، کشت اکولوژیکی خاک و کشت مواد غذایی سالم و بدون پسماند است. کاشت متنوع یک پناهگاه غنی از گونه ها برای جانوران محلی ایجاد می کند. حیوانات و حشرات در حال انقراض در باغ عاری از آفت‌کش احساس راحتی می‌کنند. اندازه ملک هیچ نقشی در کاشت و نگهداری پایدار ندارد.شما همچنین می توانید سبزیجات و غیره را در مناطق کوچک کشت کنید. مزیت دیگر: باغ های ارگانیک و چمن های انگلیسی به راحتی با یکدیگر ترکیب می شوند. زیرا باغبانی نزدیک به طبیعت لزوماً به این معنی نیست که علف‌ها، بوته‌ها و سایر گیاهان باید به‌طور غیرقابل کنترلی رشد کنند.
محل بهینه تختخواب
از نظر اصل اساسی، ایجاد یک باغ ارگانیک با باغ معمولی تفاوتی ندارد. محل قرارگیری تخت ها باید مطابق با الزامات گیاهان مربوطه باشد. اکثر محصولات زراعی یک مکان روشن و گرم را ترجیح می دهند. نور شدید خورشید در ظهر می تواند تأثیر معکوس بر رشد گیاهان چند ساله داشته باشد و مراقبت را دشوارتر کند. به عنوان یک راهنمای تقریبی، بیانیه این است که حدود 6 ساعت آفتاب در روز برای رشد گیاهان کافی است.
- تخت های مرتفع مراقبت و محافظت از پشت شما را آسان تر می کند
- به جای آن، از تخت های تپه ای استفاده کنید
- شیب جزئی از آب گرفتگی جلوگیری می کند
- از مجاورت جاده های ترافیکی خودداری کنید
تپه و تخت های مرتفع با توجه به ساختاری که دارند از مزیت تعیین کننده ای برخوردارند. کمپوست نیمه رسیده، چوب برس و شاخه ها برای پایداری و ساختار استفاده می شود. این ماده به آرامی پوسیده می شود و در طی فرآیند تجزیه گرما و مواد مغذی را در محیط اطراف خود آزاد می کند. گیاهانی که به سرما حساس هستند و انرژی زیادی مصرف می کنند مانند اسفناج از این امر سود می برند. به این ترتیب می توانید در اوایل بهار بسترهای بلند و تپه ای را بکارید.
نکته:
اگر یخبندان دیررس را تهدید کرد، روی تخت ها را با مقدار زیادی شاخه های صنوبر یا کاه بپوشانید.
طبقه
بستر نقش مهمی در پرورش و مراقبت از گیاهان دارد.قوام و ترکیب باید نیازهای گیاهان را برآورده کند. در حالی که به عنوان مثال، اسطوخودوس و ریحان نمی توانند با مقدار زیاد آهک در خاک کنار بیایند، نخود و هویج از این موضوع ناراحت نمی شوند. تقریباً همه گیاهان یک چیز مشترک دارند: یک بستر سنگین از رشد جلوگیری می کند و می تواند باعث غرقابی شود.
- خاک را مرتباً شل کنید
- اگر خاک رس زیاد است ماسه اضافه کنید
- سنگ های ریز بستر را برای همیشه شل می کنند
همچنین می توانید یک باغ ارگانیک در مقیاس کوچک در یک بالکن بزرگ یا تراس روشن ایجاد کنید. کشت عمودی گیاهان برای این منظور موفقیت آمیز بوده است. از سطل های بزرگ یا وان های ساختمانی استفاده کنید. بستر در این مورد از مخلوطی از خاک باغچه و مقادیر کمی هوموس تشکیل شده است. کمپوست با گیاهان گلدانی جایی ندارد.
میکروارگانیسم های موجود در خاک نازک قادر به پردازش مواد به طور موثر نیستند.نتیجه تشکیل کپک و پوسیدگی است. برای گیاهان در گلدان، شما باید زهکشی در پایین ایجاد کنید. این معمولا از سنگ های کوچک یا خرده های سفال تشکیل شده است. به این ترتیب آبیاری اضافی و آب باران به سرعت تخلیه می شود و قسمت های زیرزمینی گیاه کمتر در معرض پوسیدگی ریشه قرار می گیرند.
مواد مغذی از طبیعت
هنگام پرورش باغ ارگانیک فقط از مصالح طبیعت استفاده می شود. این در مورد کود دهی نیز صدق می کند. به همین دلیل، کمپوست خودتان بخشی از تجهیزات اولیه است. در راه اندازی تاسیسات کمپوست و تجزیه سریع زباله های آلی چند نکته مرتبط وجود دارد:
- تپه های کمپوست را در مکان های کاملا آفتابی یا سایه ایجاد نکنید
- تماس مستقیم با زمین باید تضمین شود
- ریز کردن زباله های بزرگتر
گیاهانی مانند گزنه، قاصدک، برگ بومادران و سرخس روند پوسیدگی را تسریع می کنند. از طرف دیگر، می توانید از یک شتاب دهنده "مصنوعی" ساخته شده از مواد طبیعی استفاده کنید. برای این کار به اجزای زیر نیاز دارید:
- 1 عدد مخمر خشک
- 250 گرم شکر
- 10 لیتر آب
- سطل
همه مواد را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید مخلوط یک روز بماند. سپس دوباره به شدت هم بزنید و به طور یکنواخت روی کمپوست پخش کنید. گرما همچنین به میکروارگانیسم ها کمک می کند تا مواد قابل کمپوست را سریعتر تجزیه کنند. خرید یک کمپوستر حرارتی خاص غیر ضروری است. توده کمپوست خود را در تابستان با فویل تیره بپوشانید. مواد را در فواصل معین برای مدت کوتاهی بردارید تا اکسیژن به مواد زائد آلی برسد.
کوددهی صحیح
گیاهان برای رشد بهینه به 3 عامل نیاز دارند: آب، نور و مواد مغذی. در باغ هایی که به طور معمول مدیریت می شوند، اغلب از کودهای تجاری مایع و طولانی مدت استفاده می شود.اما در باغ ارگانیک فقط مواد ارگانیک مجاز است. خاک کمپوست مخصوصاً برای آماده سازی بستر مناسب است. پس از کاشت، کارکردن بستر به اندازه کافی در خاک دشوار است. برای لقاح منظم از اجزای زیر استفاده کنید:
- تفاله قهوه یا چای
- تراش شاخ ارگانیک
- کود گزنه
- پوسته تخم مرغ له شده
اگر می خواهید کمی بیشتر در جیب خود فرو کنید، می توانید از کنسانتره کود آلی مخصوص استفاده کنید. این محصولات همچنین متناسب با نیاز گیاهان خاص مانند گوجه فرنگی و گیاهان دارویی طراحی شده اند. حتی با کودهای آلی، عرضه بیش از حد مواد مغذی ممکن است رخ دهد. برای گیاهانی که مصرف زیادی دارند، باید تفاله قهوه و غیره را در فواصل زمانی حدود 14 روز پخش کنید. گیاهان دیگر می توانند با مقدار کمی کود مقابله کنند. کود دهی به این گیاهان تقریباً هر 4 تا 6 هفته کافی است.
منشا بذر
کمتر نوع گیاهان نسبت به منشا آنهاست که اساس یک باغ ارگانیک را تشکیل می دهد. جمع آوری و خشک کردن بذر برای بسیاری از باغداران به یک علاقه تبدیل شده است. برای این منظور به چند گیاه چند ساله منتخب اجازه داده می شود تا شکوفا شوند و بذر تولید کنند. برداشت سال آینده به این روش بستگی دارد.
- گل آذین پژمرده را حذف نکنید
- بذرها باید به اندازه کافی روی گیاه بالغ شوند
- گرفتن دانه های در حال سقوط با پشم و کاغذ
- در جای تاریک و خشک نگهداری شود
اما این اقدام همیشه موفقیت آمیز نیست. برخی از گونه‌های گیاهی می‌توانند با یکدیگر آمیخته شوند و در نتیجه میوه‌های غیرقابل خوردن تولید می‌شوند. گیاهان مورد بحث در درجه اول شامل کدو هستند. سبزیجات محبوبی مانند کدو سبز، خیار، کدو تنبل و هندوانه متعلق به این جنس هستند.حتی اگر از مکان های مختلف برای کشت استفاده کنید، حشرات می توانند هاگ های گونه های دیگر را به گیاهان شما منتقل کنند. اگر به تازگی شروع به کار کرده اید و یک باغ ارگانیک راه اندازی کرده اید، باید بذرها را نیز به روشی متفاوت به دست آورید.
تنها چند مرکز باغ به طور انحصاری در توزیع بذرهای ارگانیک با کیفیت بالا تخصص دارند. مزیت این بذرها: طبق مقررات ارگانیک EC 834/2007، بذرها از گیاهان مادری می آیند که طبق دستورالعمل های ارگانیک دقیق رشد کرده اند. تکثیر این گیاهان در هر زمان بدون مشکل امکان پذیر است. با صبر و حوصله می توانید بذرهای انواع قدیمی و کمیاب سبزیجات را از باغبانان ارگانیک پرشور تهیه کنید.
نکته:
از خوردن کدو تلخ پرهیز کنید. دوز بالای کوکوربیتاسین غیرقابل خوردن باعث طعم تلخ آن می شود.
انواع
گیاهان، توت فرنگی، گوجه فرنگی و خیار از جمله انواع کلاسیک باغ ارگانیک هستند. با این حال، کمتر نوع گیاه مهم است، بلکه همانطور که در بالا ذکر شد، منشا دانه ها مهم است. کشت به گیاهان قوی محدود نمی شود. انواع عجیب و غریب را نیز می توان در بسترهای کشت طبیعی کاشت. گیاهان زیر مقاوم و محبوب هستند:
- توت آند (Physalis peruviana)
- Tomatillo (Physalis philadelphica)
- بادمجان (Solanum melongena)
- هندوانه (Citrullus lanatus)
- کیوانو (Cucumis metuliferus)
- گیلاس آناناس (Physalis pruinosa)
به نیازها و نیازهای گیاهان توجه کنید. برای برخی، رشد روی طاقچه از فوریه منطقی است. شانس جوانه زنی را با پیچیده کردن ظرف با فیلم شفاف افزایش دهید.در روزهای اول زندگی تفاوتی از نظر مراقبت از گیاهان وجود ندارد:
- زیر نباید خشک شود
- پرهیز از نور شدید خورشید
- کوددهی فقط تقریباً 2 هفته پس از جوانه زنی انجام می شود
ریشه گیاهان جوان نباید با هم رشد کنند. هنگامی که نهال ها 2 تا 3 جفت برگ ایجاد کردند، باید آنها را سوراخ کرد. گلدان های کوچک را با خاک معمولی باغچه آماده کنید و با قاشق گیاهان را از ظرف در حال رشد خارج کنید. به محض اینکه دمای بیرون اجازه دهد، می توانید گیاهان را به بستر منتقل کنید. برای گیاهان چند ساله و حساس به سرما، ارزش کاشت در ظرف بزرگ را دارد.
نکته:
می توانید بذر گیاهان ارگانیک خود را با باغبانان دیگر به اشتراک بگذارید یا آنها را با انواع دیگر تعویض کنید.
تناوب کشت
رعایت تناوب زراعی نقش مهمی در پرورش سبزیجات دارد. توالی زمانی انواع مختلف گیاهان در یک مکان می تواند موفقیت یا شکست برداشت را تعیین کند. هرکسی که هر سال از فضای یکسانی برای گیاهان مشابه استفاده کند، به خاک آسیب می رساند. خاک خسته می شود و حتی از طریق تامین مواد مغذی دیگر نمی تواند احیا شود. گیاهان رنج می برند و مستعد بیماری ها و آفات می شوند. شما می توانید با تناوب محصول متنوع از علائم کمبود پیشگیری کنید.
- به وقفه های کشت توجه کنید
- گیاهان هم جنس باید هر 3 تا 4 سال یکبار در یک مکان کشت شوند
- هنگ خورها، متوسط و ضعیف خورها را به صورت فضایی از یکدیگر جدا کنید
گیاهان محرک خاک باید تقریباً هر ۴ سال یکبار در بستر کاشته شوند.فاسلیا و خردل باعث ترویج کشت خاک می شود. در زمستان می توانید گیاهان را در بستر قرار دهید. به این ترتیب می توانید مجدداً در سال بعد از فضا مانند همیشه استفاده کنید. همچنین می توانید با کشت ثانویه یا میانی از خاک محافظت کنید. از گیاهانی که نزدیک به یکدیگر هستند استفاده نکنید. انواع مناسب عبارتند از:
- پیازچه
- تربچه
- کاهو چیدن
- آروگولا
- اسفناج
خاک را بین هر محصول به اندازه کافی مالچ کنید. گزنه وقتی خرد و خشک می شود، بستر را با مواد معدنی مهم غنی می کند.
گیاهان
در هنگام کاشت خود چیز کمی در نظر گرفته می شود. اطمینان حاصل کنید که حداقل فاصله کافی بین گیاهان جداگانه وجود دارد. خود چاله کاشت باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا ریشه های گیاهان بتوانند به خوبی رشد کنند.اگر می خواهید در امنیت باشید، می توانید خاک اطراف را تقریباً با بیل یا چنگال حفاری شل کنید. در یک باغ ارگانیک باید به فرهنگ های ترکیبی تکیه کنید. سبزیجات، گیاهان و گل ها را با هم ترکیب کنید. تنوع گیاهی مزایای بسیاری دارد:
- فضای تختخواب به نحو احسن استفاده می شود
- حشرات و پستانداران کوچک زیستگاه حفاظت شده پیدا می کنند
- شیوع بیماری ها و آفات دشوارتر می شود
در مورد ترکیب گیاهان احتیاط توصیه می شود. همه گونه ها به خوبی با یکدیگر کنار نمی آیند. گوجه فرنگی و خیار نمونه ای کلاسیک از این موضوع هستند. پیاز و لوبیا و همچنین کرفس و سیب زمینی نباید مستقیماً در کنار هم کشت شوند.
کنترل آفات
کشت محصولات مختلط، انتشار آفات و عوامل بیماری زا را دشوارتر می کند.با این حال، حتی در یک باغ ارگانیک شما کاملاً مصون نیستید. برای محافظت موثر از گیاهان خود نیازی به استفاده از مواد شیمیایی ندارید. با استفاده از وسایل بیولوژیکی می توانید با بسیاری از حشرات و بیماری ها مبارزه کنید.
- میتوانید با محلول برنزه و آب از شر کنه خلاص شوید
- می توانید با جوشانده گزنه یا محلول صابون نرم از شر شته خلاص شوید
- مخلوط آب پنیر و آب بر ضد کپک موثر است
- ماسه یا خاک اره خشک حلزون ها را دور نگه می دارد
پیشگیری بهتر از درمان است. گیاهانی وجود دارند که به طور موثر آفات را دور می کنند. به عنوان مثال، اسطوخودوس و سیر را در بین ردیف های تخت پرورش دهید. این گیاهان شته ها را دور نگه می دارند.
نتیجه گیری
ایجاد یک باغ ارگانیک لزوماً مستلزم هزینه های مالی بالایی نیست. فقط زمان و ساعات کاری باید سرمایه گذاری شود.وقتی صحبت از کشت و مراقبت می شود، تفاوت های کمی بین انواع باغ ها وجود دارد. تنها چیزی که لازم است کمی تجدید نظر در زمانی است که محصولات شیمیایی معمولی باید با محصولات بیولوژیکی طبیعت جایگزین شوند. مدیریت پایدار باغ دارای مزایا و فواید بی شماری برای مردم و طبیعت است.
