سیب‌زمینی‌های قرمز هرجا ظاهر می‌شوند به طرزی جادویی توجه همه را به خود جلب می‌کنند. ضیافتی برای چشم‌ها در رختخواب و خوراکی برای کام در بشقاب، ویژگی‌هایی هستند که گونه‌هایی با پوست قرمز و گوشت زرد و همچنین گونه‌هایی با رنگ قرمز را مشخص می‌کنند. با توجه به تنوع گسترده ای از انواع، باغبان های سرگرمی مطمئن نیستند که کدام سیب زمینی قرمز برای قلمرو سبز خود مناسب است. نمای کلی زیر بهترین واریته ها را ارائه می دهد و اطلاعات مفیدی در مورد رشد آنها در باغ های خصوصی ارائه می دهد.
انواع با پوست قرمز و گوشت روشن
لورا
در میان سیب زمینی های قرمز، لورا رهبر بلامنازع در رتبه بندی محبوب ترین گونه ها است. به لطف پوست قرمز تیره اش، تا زمانی که خنک، خشک و تیره باشد، برای مدت بیشتری در محل نگهداری مناسب ترد و تازه می ماند. ایده آل برای کاسرول های لطیف و خورش های دلچسب.
- اواسط اوایل
- عمدتاً مومی
آستریکس
اگر به دنبال یک نوع سیب زمینی قرمز پرمحصول هستید، آن را در اینجا پیدا خواهید کرد. آستریکس علاوه بر طعم درجه یک خود در برابر سوختگی غده و نماتدهای سیب زمینی مقاوم است.
- اواسط اواخر
- شوی
شاین
نوعی جدید با پوست قرمز از فرانسه وارد بازار آلمان می شود. پرورش دهندگان وعده عملکرد خوب و بهترین خواص ذخیره سازی را می دهند. گوشت زرد طعم معمولی سیب زمینی را با رایحه ای شدید منتقل می کند.
- اواسط اوایل
- شوی
چری
در حالی که سایر سیب زمینی های قرمز پوست کنده می شوند، چری را می توان با پوست لطیف خورد. این گونه با شبح بیضی شکل دراز خود، شکل ظریفی را در هر بشقاب برش می دهد. در کشت بدون عارضه و مراقبت از آن آسان است.
- بلوغ خیلی زود
- عمدتاً مومی
پادشاه سرخ ادوارد هفتم
هنگام برداشت با این رقم می توانید غده ای قدرتمند با رنگ پوست قرمز تیره را از زمین خارج کنید. ایده آل به عنوان یک سیب زمینی پخته خوشمزه است تا بتوانید بعد از آماده شدن از سیب زمینی رنگارنگ لذت بصری نیز ببرید. در کشت، تامین مواد مغذی و آبیاری اهمیت ویژه ای دارد.
- سررسید
- عمدتاً مومی
اسپوتنیک
نام تنوع به عنوان ادای احترام به اولین ماهواره در فضا در سال 1960 بود. سیب زمینی خوشمزه لهستان دارای پوست قرمز روشن و گوشت سفید و آب شده در دهان است.
- زودرس
- عمدتاً مومی
راین قرمز
نوعی قدیمی از راینلند با غده های چشمگیر که برای تهیه سالادهای کلاسیک سیب زمینی و همچنین سیب زمینی سرخ شده ترد ایده آل هستند. گوشت کرم رنگ تضاد خوبی با پوست قرمز ایجاد می کند.
- اواسط اواخر
- عمدتاً مومی
Linzer Rose
یک نژاد محبوب در اتریش به لطف پوست صورتی ظریف و گوشت زرد کرمی است. طعم آنچه را که ظاهر وعده می دهد حفظ می کند. پس از برداشت، گل رز Linzer با خواب غیرمعمول طولانی خود تحت تأثیر قرار می گیرد، به این معنی که می توان آن را به طرز شگفت انگیزی در انبار نگهداری کرد.
- زودرس متوسط
- عمدتاً مومی
گرگ و میش مایان
سیب زمینی خالدار دوست دارید؟ سپس مایان Twilight از پرو را برای رشد در باغ انتخاب کنید. با پوسته قرمز و لکه های زرد خنده دار روی چشمانشان، کاشت، مراقبت و آماده سازی آنها لذت بیشتری دارد. طعم غیر معمولی هم دارد که کمی یادآور مارزیپان است.
- نوع زودرس
- عمدتاً مومی
شکوفه هلو
پوست مرمری زرد-قرمز و طعم خوب کره ای، اینها ویژگی های برجسته این گونه قدیمی از سال 1850 است. باغبانان سرگرمی تا زمانی که در معرض دماهای یخبندان قرار نگیرند، از طبیعت بی نیاز هلو بلوم لذت خواهند برد. چه به عنوان سیب زمینی آب پز، چه سیب زمینی پخته یا آماده برای کوفته ها، این تنوع در کل قانع کننده است.
- زودرس متوسط
- آردپزی
انواع با پوست قرمز و گوشت قرمز
قرمز هایلند بورگوندی
یک خوراکی گوشت قرمز با ذوبی لطیف. این گونه که از سال 1902 در ارتفاعات اسکاتلند بومی است، در میان باغبانان سرگرمی یک کالای کلکسیونی واقعی محسوب می شود. پوست شراب قرمز به طرز شگفت انگیزی صاف است، به طوری که استفاده از هر یک از غده ها هنگام پردازش لذت بخش است.
- اواسط اواخر
- آردپزی
بنفش سلطنتی
رقیب آلمانی واریته اسکاتلندی گوشت قرمز با رایحه ای منحصربفرد و کمی آجیلی و سنت طولانی از سال 1860 امتیاز می گیرد. شکل بیضی شکل با پوست صاف و قرمز روشن توجه همه را به خود جلب می کند.
- اواسط اوایل
- عمدتاً مومی
عشق سرخابی
گوهر کمیاب با پوست قرمز و گوشت قرمز شدید به تازگی به فروش رسیده است. از نظر عطر خوب و طعم آجیلی، تنوع به سالاد سیب‌زمینی، ماهیتابه رنگ می‌بخشد و چیپس‌های قرمز و ترد را شگفت‌زده می‌کند.
- اواسط اواخر
- جوش
سیب زمینی سالاد قرمز
بیضی شکل بلند با پوست قرمز و گوشت قرمز، این تنوع از قلب آلمان در حال تسخیر باغ های سرگرمی اروپا است. این واقعیت که غده ها در 20-50 میلی متر نسبتاً کوچک باقی می مانند از جلوه بصری یا عطر آن نمی کاهد.
- دیر رسیدن
- شوی
اطلاعات کشت
لباس دراماتیک آنها به این معنا نیست که سیب زمینی قرمز در کشت با کلاسیک ها متفاوت است. هنگامی که انواع مورد علاقه جدید خود را کشف کردید، رشد آن کمتر از آنچه انتظار دارید هوس انگیز است. این جنبه ها مهم هستند:
آماده سازی محل و خاک
برای پرورش سیب زمینی قرمز، بستری را انتخاب کنید که در ۳ سال گذشته میزبان سیب زمینی یا شبگردهای دیگر نبوده باشد. در حالت ایده آل، مکان آفتابی، گرم و محافظت شده است. دانه ها با خوشحالی در خاک لومی-شنی، غنی از هوموس و با مقدار pH کمی اسیدی 5.5-6 ریشه می گیرند. با آماده سازی خاک زیر می توانید بهترین شرایط را برای پرورش انواع سیب زمینی قرمز ایجاد کنید:
- در پاییز سال قبل، تخت را به عمق ۲ بیل حفر کنید
- خاک را با کمپوست، قالب برگ، ماسه و آرد شاخ بهینه کنید
- بگذارید خاک تا بهار استراحت کند
بذر سیب زمینی قبل از جوانه زدن
سیب‌زمینی‌های اولیه قرمز را می‌توان از قبل در پشت شیشه جوانه زد تا گیاهان کمیاب فصل در فضای باز را با رشد قوی شروع کنند.به این ترتیب، می توانید مقاومت خود را در برابر بلایت مخوف نیز تقویت کنید. در اواسط تا اواخر اسفند، یک جعبه چوبی قدیمی را با مخلوط خاک و ماسه گلدان پر کنید و دانه های سیب زمینی قرمز را در آن قرار دهید. طرفی که بیشترین چشم را دارد رو به بالا است. در یک پنجره روشن با دمای 12-15 درجه سانتیگراد، هر از چند گاهی به دانه ها آبیاری کنید تا شاخه های قوی با طول بهینه 4-5 سانتی متر رشد کنند.
گیاهان
زمانی که خاک تا 8-10 درجه سانتیگراد گرم شد، زمان کاشت بذر سیب زمینی فرا رسیده است. اگر آب و هوا نرمال باشد، این مورد برای واریته های زودرس در اوایل/اواسط آوریل صادق است. سیب‌زمینی‌های قرمز متوسط زودرس را در اواسط/اواخر فروردین بکارید تا گونه‌های دیررس آنها را تا پایان اردیبهشت دنبال کنند. نحوه برخورد صحیح با آن:
- بستر را تیغه کنید، تمام علف های هرز را بیرون بیاورید و یک خاک سطحی ریز ایجاد کنید
- کمپوست الک شده و گرد و غبار سنگ را به عنوان کود اولیه آلی ترکیب کنید
- شیارهای مستقیم مرده به عمق 15 سانتی متر با فاصله ردیف 60 سانتی متر ایجاد کنید
- بذر سیب زمینی را در فاصله 30-40 سانتی متری قرار دهید و روی آن ها را با حداکثر 5 سانتی متر خاک بپوشانید
- نوک شاخه های از قبل جوانه زده همچنان باید از زیرلایه قابل مشاهده باشند
فقط با دستان خود خاک را محکم کنید و سپس با اسپری ریز بذرها را آبیاری کنید. گونه های اولیه و اواسط اولیه با پشم گوسفند پوشانده می شوند تا از یخ زدگی زمین محافظت شود.
نکته:
یک پلی تونل متحرک از کشت سیب زمینی قرمز به طور موثری در برابر شلوغی یخبندان یخبندان تا اواسط ماه مه و سرمای گوسفندان در ماه ژوئن محافظت می کند.
نکات مراقبتی
برای اینکه کشت سیب زمینی قرمز منجر به برداشتی سرسبز از غده های غنی و مرغوب شود، مراقبت های زیر در بستر لازم است:
- گیاهان جوان را به ارتفاع حداقل 8 سانتی متر از ارتفاع 15 سانتی متری روی هم بچینید
- هنگامی که پیشرفت می کنید، بارها و بارها بستر شل را روی هم انباشته کنید تا یک دیوار محافظ تشکیل شود
- علفهای هرز و آبیاری منظم در شرایط خشک
- کوددهی ارگانیک با کمپوست، سرگین گاو، تراشه شاخ و گرد و غبار سنگ تا زمان گلدهی
خاک بستر را با برگ یا کاه مالچ پاشی کنید، این اقدام از ابتلا به بیماری دیررس جلوگیری می کند. به این ترتیب هنگام آبیاری هیچ آب پاشیده ای به برگ های سیب زمینی نمی رسد که یکی از خطرناک ترین راه های انتشار هاگ قارچ را می بندد.
نتیجه گیری
سیب زمینی قرمز تنوع را به رختخواب و منو می آورد. صرف نظر از ظاهر عجیب و غریب آنها، تفاوت در کاشت، مراقبت و طعم در مقایسه با سیب زمینی کلاسیک حداقل است.مروری بر بهترین گونه های فهرست شده در اینجا به شما کمک می کند تا انواع جدید مورد علاقه خود را در لباس قرمز انتخاب کنید. اطلاعات مربوط به کشت نشان می دهد که کشت سیب زمینی با پوست قرمز و گوشت قرمز چقدر آسان است. دلیل کافی برای شروع آزمایش در باغ خودتان است.
