به عنوان یک ستاره جدید در آسمان گیاهان، سیب زمینی شیرین در باغ های آشپزخانه خصوصی حس و حال ایجاد می کند. اگرچه هیچ رابطه گیاه شناسی با سیب زمینی وجود ندارد، سبزی ریشه با استفاده های متنوع و ممکن و گلی باشکوه امتیاز می گیرد. طعم خوبی به صورت آب پز، سرخ شده، بخارپز، پخته و کبابی دارد و با عطر شیرین خود را تحت تاثیر قرار می دهد. دلیل کافی برای گنجاندن batate در برنامه کاشت. تخت مجزا برای این کار لازم نیست. دستورالعمل های زیر به شما نحوه رشد و برداشت سیب زمینی شیرین در جعبه بالکن را به صورت عملی نشان می دهد.
رانندگی بذر سیب زمینی در بستر
از آنجایی که سیب‌زمینی شیرین یکی از گیاهان با شکوه صبحگاهی است که مقاوم نیست، باغبان‌های با تجربه و سرگرمی تصمیم می‌گیرند در اوایل بهار دانه‌های سیب‌زمینی را از قبل جوانه بزنند. به این ترتیب، باتاتاها فصل را با شروع رشد شروع می کنند تا بتوانند به موقع قبل از اولین یخبندان بالغ شوند. بذرها را از خرده فروشان متخصص در دسترس دارید یا می توانید غده ها را در سوپرمارکت جستجو کنید، جایی که معمولاً در کنار کاساوا در پیشخوان سبزیجات عرضه می شوند. پیش جوانه زنی پشت شیشه اینگونه عمل می کند:
- در پایان ژانویه/ابتدای فوریه یک جعبه چوبی را با خاک گلدان یا مخلوطی از خاک باغچه و کمپوست پر کنید
- بذر سیب زمینی را طوری قرار دهید که انتهای صاف آن رو به پایین باشد تا چشم ها با بستر پوشیده نشود
- در صندلی پنجره نیمه سایه در دمای 17 تا 20 درجه سانتیگراد کمی مرطوب نگه دارید
سیب زمینی شیرین به شرط آبیاری منظم در عرض 4 تا 6 هفته جوانه می زند. تا زمانی که دمای بیرون زیر 10 درجه سانتیگراد باشد، ریشه های جوانه زده در محیطی محافظت شده باقی می مانند.
گروه بندی سیب زمینی شیرین در آب
به عنوان جایگزینی برای رشد در بستر، به راحتی می توان آن را در آب انجام داد. این روش به ویژه در صورتی توصیه می شود که می خواهید از یک یا دو غده تا حد ممکن جوانه بزنید. این مراحل را دنبال کنید:
- یک سیب زمینی شیرین کوچک را نصف کنید، سیب زمینی بزرگ را به یک سوم یا یک چهارم برش دهید
- یک لیوان را پر از آب کنید و یک تکه غده را با قسمت بریده شده به سمت پایین در آن آویزان کنید
- برای تثبیت قسمت ریشه به شکل پره از کبریت یا خلال دندان استفاده کنید تا در آب فرو نرود
- این کار را با هر قطعه جداگانه انجام دهید
- در یک صندلی روشن و گرم پنجره قرار دهید تا جوانه های برگدار جوانه بزنند
می توانید بعد از ۲ تا ۴ هفته جوانه ها را از غده بچرخانید. در یک لیوان آب در مدت کوتاهی ریشه های خود را تشکیل می دهند.نمونه هایی که ریشه ندارند دور ریخته می شوند. برای جلوگیری از پوسیدگی در آب، یک تکه کوچک زغال چوب اضافه کنید یا هر 2 روز یکبار آب تازه اضافه کنید.
کاشت طبق مقدسین یخی
دریچه فرصت برای پرورش سیب زمینی شیرین در جعبه های بالکن در اردیبهشت باز می شود. برای این کار ظرفی با حجم حداقل 30 لیتر و چند دهانه در کف آن برای تخلیه آب انتخاب کنید. در حالت ایده‌آل، گلدان از قبل دارای یک پرده از پیش نصب شده است یا می‌توانید بعداً آن را وصل کنید، زیرا سیب زمینی شیرین یک گیاه بالارونده است. برای کاشت بذر سیب زمینی یا جوانه، مراحل زیر را دنبال کنید:
- یک سیستم زهکشی ساخته شده از شن، شن یا خرده سفال را در کف ظرف قرار دهید
- باکس بالکن را سه چهارم با خاک گلدان مرغوب پر کنید
- کاشت سیب زمینی شیرین جوانه زده یا تک تک جوانه ها
- در عمق کاشت ایده آل، بستر درست زیر اولین جفت برگ می رسد
- فاصله کاشت بسته به رقم بین 30 تا 40 سانتی متر است
- گیاهان جوان را سخاوتمندانه آبیاری کنید
جعبه بالکن را در مکانی آفتابی تا نیمه سایه قرار دهید که گیاهان نتوانند زیر آفتاب سوزان ظهر روز قرار بگیرند. در حالت ایده‌آل، همچنین در مکانی محافظت شده از باد باشد تا پیچک‌ها که می‌توانند تا 3 متر طول داشته باشند، بدون مزاحمت رشد کنند.
مراقبت
برای اینکه غده های غنی و باشکوه رشد کنند، نیازی به مراقبت گسترده نیست. در طول دوره رسیدن سه ماهه، بستگی به این دارد:
- سطح را به طور یکنواخت مرطوب نگه دارید
- هر علف هرز را فوراً بیرون بیاورید
- در خشکسالی های تابستانی به محض خشک شدن لایه رویی خاک به طور کامل آبیاری کنید
- آغاز تامین عناصر غذایی بین 4 تا 6 هفته پس از کاشت
- یک کود مایع ارگانیک در غلظت رقیق شده هر ۷ تا ۱۰ روز یکبار مصرف کنید
- در هوای خنک تابستان یک لایه مالچ از برگ یا کاه پهن کنید
گیاه جلال صبح بریده نمی شود. شاخه ها نیز نباید شکسته شوند. به موازات رشد، پیچک ها به کمک کوهنوردی متصل می شوند. اگر گلدان روی نرده بالکن باشد، شاخه های تزئینی و گلدار زیبا به زیبایی آویزان می شوند. چیزهای پژمرده و پژمرده هر از گاهی تمیز می شوند تا گل های بیشتری را جذب کنند.
نکته:
سیب زمینی های شیرین آنقدر قوی هستند که در مدت کوتاهی تمام دیوار خانه را با فضای سبز پوشانده و یا به عنوان یک صفحه حریم خصوصی روی صندلی بالکن عمل می کنند.
برداشت
زمان برداشت سیب زمینی شیرین خانگی در بالکن از ماه سپتامبر آغاز می شود. اگر قسمت های روی زمین گیاه به تدریج زرد شوند، این سیگنالی است که غده ها در بستر آماده برداشت هستند. نحوه برداشت صحیح سیب زمینی شیرین:
- باتاتاهای رسیده را یکی یکی با دستانتان بکنید
- ابزار باغبانی از هر نوعی که باشد به پوسته های ظریف آسیب می رساند
- همه شاخه های سیب زمینی شیرین را جدا کنید و خاک را تکان دهید
سیب زمینی شیرین تازه برداشت شده هنوز عطر دلخواه را ندارد. غده ها فقط با نگهداری به مدت 5 تا 10 روز در دمای حدود 30 درجه و رطوبت 80 درصد طعم کامل خود را بدست می آورند. برای انجام این کار، محصول را در یک اتاق کوچک پخش کنید و یک بخاری و یک مرطوب کننده راه اندازی کنید. تنها پس از این روش، باتاتاها نام سیب زمینی شیرین را به دست می آورند و آماده می شوند.
ارقام با تشکیل غده خوب
انتخاب انواع نقش مهمی در حصول اطمینان از اینکه رشد سیب زمینی شیرین منجر به برداشت پرباری می شود، ایفا می کند. بنابراین، باتات ها را بکارید که ثابت شده است که غده های دختری متعددی تولید می کنند. این ویژگی همه نژادها را مشخص نمی کند، گاهی اوقات تأکید بیشتری بر تشکیل گل می شود که معمولاً به قیمت رشد غده است. گونه های سیب زمینی شیرین زیر به طور کامل توسط اداره محیط زیست، کشاورزی و زمین شناسی ایالت ساکسون مورد آزمایش قرار گرفتند و پس از آن به عنوان داشتن غده خوب تأیید شدند:
سیب زمینی شیرین 'مارگریت' (Ipomoea batatas 'Marguerite')
ظاهر بصری آن با برگهای قلب‌شکل زرد آهکی و گلهای سفید ظریف، تحت تأثیر قرار می‌گیرد. در یک کاشت آفتابی، واریته به قطر 71 سانتی‌متر با طول شاخه‌های تا 40 سانتی‌متر می‌رسد.
- ارتفاع رشد در مکان آفتابی: 24 سانتی متر
- ارتفاع رویش در محل نیمه سایه: 18 سانتی متر
سیب زمینی شیرین 'سیاه' (Ipomoea batatas 'Blacky')
واریته برگهای سیاه، به ویژه در ترکیب با گلهای سفید ظریف خود، لهجه‌های تزئینی را در بالکن ایجاد می‌کند. علاوه بر این، 'بلکی' توانست در آزمایش میدانی با غده های باشکوه با ممتحنین امتیاز کسب کند.
- ارتفاع رشد در مکان آفتابی: 31 سانتی متر
- قطر بوته: 82 سانتی متر
سیب زمینی شیرین 'دل شیرین سبز روشن'
با برگهای سبز روشن و مخروطی آن، این رقم کمتر به چشم می خورد. این سیب زمینی های شیرین بزرگ است که این گونه را برای کشت در گلدان ها بسیار محبوب کرده است. اگر هنوز یک نقطه نیمه سایه در بالکن وجود دارد، "Sweet Heart Green Light" در اینجا احساس راحتی بیشتری نسبت به آفتاب کامل دارد.
- طول عکاسی در محل نیمه سایه: 64 سانتی متر
- طول عکاسی در مکان آفتابی: 38 سانتی متر
سیب زمینی شیرین "Beauregard"
این رقم مشمول آزمایش میدانی نبود. با این وجود، نام خود را به عنوان یکی از محبوب ترین نژادها در میان باغبانان سرگرمی به دست آورده است. Beauregard این را مدیون گوشت آبدار، شیرین و عملکرد عالی آن است. این گیاه صبحگاهی نیز ثابت می کند که نسبت به شرایط سایت بسیار انعطاف پذیر است.
- ارتفاع رشد در مکان آفتابی: 30 سانتی متر
- رنگ پالپ: نارنجی
نتیجه گیری
علاقه زیادی به پرورش سیب زمینی شیرین وجود دارد. اگرچه غده های غنی از نظر گیاه شناسی با سیب زمینی مرتبط نیستند، اما از هر نظر در کاشت، مراقبت و برداشت مشابه هستند. از آنجایی که گیاه صبحگاهی آمریکای جنوبی نیز با گلهای باشکوه خود تحت تأثیر قرار می‌گیرد، باغبان‌های سرگرمی خلاق به فکر پرورش آن در جعبه بالکن هستند.برای اطمینان از برداشت غنی در زمان قبل از اولین یخبندان، غده های بذری از اواخر ژانویه پشت شیشه کاشته می شوند. گلهای صبحگاهی پیازدار که در اواسط ماه مه در یک جعبه کاشت با حجم حداقل 30 لیتر و مجهز به کمک کوهنوردی کاشته می شوند، هر 7 تا 10 روز یکبار به مقدار کمی کود آلی و یک منبع منظم آب بسنده می کنند. شما می توانید با خیال راحت از بریدن پیچک های بلند خودداری کنید. از اوایل سپتامبر، پژمرده شدن برگها نشان می دهد که سیب زمینی شیرین برای برداشت آماده است. با دمای پس از رسیدن تا 30 درجه سانتیگراد و رطوبت بالا، غده های غنی بعد از 5 تا 10 روز آماده مصرف می شوند.
