کاشت و مراقبت از هویج هنوز آسان است - اما تا زمان برداشت، آفات و بیماری های متعددی می توانند آنها را با مشکل مواجه کرده و عملکرد را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. برای اطمینان از ارزشمند بودن کار اولیه و اینکه هویج به جای غذای انگل‌ها در بشقاب شما قرار می‌گیرد، چند فاکتور وجود دارد که باید در نظر گرفته شود. اما اگر این تلاش را انجام دهید، نه تنها می توانید منتظر برداشت زیادی باشید، بلکه در آینده نیز هویج را راحت تر پرورش دهید. و حتی در بالکن.
مکان
آفتاب زیاد و گهگاه باد مخصوصاً برای هویج مفید است.خورشید یک خاک گرم و رشد خوب را تضمین می کند، در حالی که باد بسیاری از انگل ها را از بستر دور می کند. اگر زمین نسبتاً سرد باشد یا بادشکن متراکمی توسط گیاهان دیگر وجود داشته باشد، تخت های مرتفع انتخاب خوبی هستند. اینها همچنین توصیه می شوند زیرا مرزبندی واضح ترتیب کشت را آسان تر می کند.
زیرلایه
بستر رشد هویج باید نفوذپذیر، عمیقا شل و غنی از مواد مغذی باشد. خاک قطعاً می تواند رسی باشد، اما پس از آن باید با افزودن ماسه آن را شل کرد. اگر بستر هویج مستقیماً در کنار آب یا در فرورفتگی قرار گرفته باشد، احتیاط می شود. سبزیجات ریشه ای یک بستر دائما مرطوب را دوست دارند، اما رطوبت را دوست ندارند. اگر باران یا سرریز از حوض و بشکه نتواند به سرعت تخلیه شود، برداشت محصول در خطر است.
با این وجود خاک معمولی باغچه یا گیاه به عنوان پایه کاملاً کافی است. در هر صورت باید بستر مناسب برای رشد هویج آماده شود.
آماده کردن تخت
قبل از شروع کشت هویج، باید بستر مناسب برای سبزی سالم آماده شود. این شامل چندین مرحله است:
- در پاییز قبل از کشت به اندازه کافی کود دهید. کمپوست خوب پوسیده، کود دامی یا پودر شاخ ایده آل هستند.
- برای بسترهایی که تمایل به فشرده شدن دارند یا رسی هستند از بیل استفاده کنید. شل شدن عمیق دو برابر طول بیل یا عمق 30 تا 50 سانتی متری لازم است تا از یک طرف آب تخلیه شود و از طرف دیگر ریشه ها به راحتی پخش شوند. این اقدام همچنین توزیع یکنواخت‌تر کود را تضمین می‌کند.
- اگر خاک هنوز جامد است باید ماسه یا شن اضافه کرد.
- در انتها یک لایه ضخیم از مالچ برای محافظت در برابر علف های هرز استفاده می شود. بریده های چمن برای این منظور مناسب هستند و می توانند بلافاصله پس از چمن زنی روی زمین پخش شوند.
تخت باید در زمستان استراحت کند. مواد مغذی حاصل از کود توزیع شده و کمی ته نشین می شود.
انتخاب انواع
در حالی که بستر بالای ویتر به مکان ایده آل برای پرورش هویج از طریق فرآیندهای طبیعی تبدیل می شود، باغبانان سرگرمی زمان زیادی برای انتخاب تنوع دارند. در اینجا یک تمایز اساسی بین هویج انباری و هویج اولیه وجود دارد. اگر می خواهید در اردیبهشت یا خرداد برداشت کنید، باید ارقام زودرس را انتخاب کنید. برای تامین ویتامین A، سبزیجات ریشه دار و هویج در پاییز و زمستان کافی است.
انواع هویج زودرس
- نژادهای نانتیز، مانند Bolero F1 یا Flyaway F1
- مه بنفش
- خورشید بنفش
- سامورایی سرخ
- کاراکاس
انواع هویج مناسب برای نگهداری:
- غول سرخ
- بلانت قرمز بلند (بدون قلب)
- هیلمار
- شمش
- Yellowstone
نکته:
ارزش ندارد فقط به هویج نارنجی معمولی نگاهی بیندازید - انواع رنگارنگ آن می توانند به همان اندازه مقاوم، پرمحصول و خوش طعم باشند. و از نظر بصری هم جالب هستند.
کاشت
بسته به رقم، کاشت می تواند از اوایل فوریه یا اواخر ژوئن یا جولای شروع شود. در هر صورت، بذر هویج مستقیماً در بستر کاشته می شود. پرورش هویج در داخل خانه و سپس جابجایی آن توصیه نمی شود، زیرا به ناچار ریشه ها آسیب می بینند. این می تواند عملکرد را به شدت کاهش دهد. هویج نیز تمایل به شکافتن دارد. ناگفته نماند که کار اضافی درگیر است.
روش زیر برای پرورش هویج در بستر توصیه می شود:
- 1. خطوط مستقیمی را با فاصله 15 تا 25 سانتی متر بکشید.
- 2. بذرهای منفرد را در فاصله سه تا پنج سانتی متری بکارید، نوارهای بذر را در فرورفتگی های کشیده شده قرار دهید.
- 3. روی دانه های هویج را با یک لایه خاک به ضخامت حدود یک سانتی متر بپوشانید.
- 4. بستر را به خوبی مرطوب کنید.
- 5. با یک لایه مالچ ساخته شده از بریده چمن بپوشانید.
نکته:
روبان یا رشته ای را به عنوان نشانگر مستقیماً روی خطوط دانه بکشید، این به مراقبت های زیر کمک می کند.
انباشت و فرهنگ سدسازی
کشت تپه، یا کشت پشته، در ابتدا جایگزین کمتری برای رشد هویج است. تا حد زیادی می توان از حفاری جلوگیری کرد.سست شدن سطحی فقط باید در خاک بسیار متراکم و سخت انجام شود. سپس هویج ها را همانطور که در بالا توضیح دادیم کاشت می کنند، اما نیازی به پوشاندن آنها با مالچ نیست. اگر هویج ها از زمین بیرون بیایند، آنها را بارها با خاک می پوشانند تا سبز شوند. به این ترتیب به تدریج سدها ساخته می شوند. هدف از انباشته کردن هویج محافظت از هویج در برابر نور خورشید و در نتیجه سبز شدن است. مزیت واضح این است که نیازی به حفاری عمیق نیست. برای این کار باید بارها و بارها در رختخواب کار کنید.
مراقبت از تخت
به خصوص انواع اولیه هویج به زمان زیادی برای جوانه زدن نیاز دارند. برای این کار باید حداقل سه هفته برنامه ریزی شود. در این مرحله، هویج‌های جوان به‌ویژه مستعد رقابت هستند و به سرعت رشد می‌کنند. وجین علف های هرز باید زود و به طور منظم انجام شود تا علف های هرز از بین بروند. روش دیگر - به جز خود خط کاشت - می توان کل بستر را با مالچ ساخته شده از بریده های علف پوشاند.جدای از این موارد در نگهداری هویج باید به نکات زیر توجه کرد:
- خط کاشت را با دانه‌های اشاره‌گر سریع جوانه‌زن مانند شاهی یا تربچه علامت‌گذاری کنید، یا آن را با نخ کشیده نشان دهید - این کار وجین هدفمند را آسان‌تر می‌کند
- اگر کوددهی بستر را فراموش کردید، می توانید آن را با غذای شاخ در حین یا بعد از کاشت جبران کنید
- گیاهان همدم ارزان پیاز، سیر و تره فرنگی هستند که برخی از آفات را از خود دور می کنند
- در مجاورت جعفری، جعفری و سایر گیاهان چتری نکارید
- در صورت آلودگی به عوامل بیماری زا یا آفات، بلافاصله گیاهان آسیب دیده را حذف و از بین ببرید
- زیر را تا حد امکان مرطوب نگه دارید، اما فوراً از رطوبت اجتناب کنید
در حال رشد در بالکن
اگر باغ ندارید، مجبور نیستید بدون هویج تازه خانگی بروید. برخی از انواع کوچکتر برای این کار مناسب هستند، مانند:
- Nandor F1
- آدلاید
- کاراکاس
- بازار پاریس
هویج را می توان در اینجا در گلدان، وان، جعبه یا کیسه های گیاهی پرورش داد. محل و بستر هیچ تفاوتی با کشت در بستر ندارد. هنگام آبیاری و کوددهی نیز باید دستورالعمل هایی که قبلاً توضیح داده شده است رعایت شود. با این حال، مهم است که عروق به اندازه کافی عمیق باشند. علاوه بر این، انباشته کردن برای کشت بالکن توصیه می شود زیرا به خاک کمی عمیق و خاک کمتر نیاز دارد.
بیماری ها و آفات
همانطور که گفته شد برخی از آفات و بیماری ها می توانند برای پرورش هویج خطرناک باشند. زیر:
- اشکالات
- شته
- مگس هویج
- کاترپیلارهای پروانه
- پوسیدگی
- پوسیدگی سیاه
- سیاهی هویج
- ریشه کش بنفش
علائم اساساً شبیه به هم هستند: هویج یا علائم خورده شدن را نشان می دهد یا دارای رسوبات کپک زده و تغییر رنگ است. با این حال، با چند ابزار و اقدامات، مبارزه با چنین هجومی بسیار آسان است.
- محل بادخیز را انتخاب کنید، مطمئن شوید که فاصله کافی بین ردیف ها و خود هویج وجود دارد
- محافظت از دانه ها و گیاهان با توری سبزی یا پشم گوسفند
- با پیاز، تره فرنگی، گل همیشه بهار یا گل همیشه بهار کشت های مخلوط ایجاد کنید
- هویج را فقط پس از کاشت سبزیجات دیگر پس از سه تا چهار سال در یک بستر بکارید
- بازرسی های بصری منظم انجام دهید و در صورت مشاهده علائم انگل و آفات، حذف و تخریب یا در اعماق زمین دفن کنید
- با شل کردن هویج، خاک را برای پرورش هویج آماده کنید
- سطح را مرطوب نگه دارید اما هرگز آن را خیس نکنید
در صورت در نظر گرفتن این نکات، معمولاً می توان به طور موثر از عفونت و آسیب ناشی از انگل ها جلوگیری کرد. البته همچنان توصیه می شود که گونه های مقاوم را انتخاب کنید.
نتیجه گیری
پرورش هویج در باغ خود و حتی در بالکن شما به راحتی امکان پذیر است اگر دانش لازم را داشته باشید. سبزی با مراقبت آسان نیاز به کار کمی دارد، اما همچنان نیاز به محافظت مناسب در برابر هجوم بیماری ها و حشرات مضر دارد. اگر این هویج داده شود، هیچ چیز مانع از برداشت غنی نمی شود. حتی مبتدیان در مراقبت از گیاهان می توانند هویج را توصیه کنند.
