70 درصد از نیازهای شکر جهان را پوشش می دهد و با ظاهر باشکوه خود تحت تأثیر قرار می گیرد. گیاه نیشکر کاربرد و زیبایی را به گونه ای چشمگیر ترکیب می کند که کشت آن در یک باغ زینتی پروژه ای جذاب است. اگرچه نمایه زیر نیشکر را به عنوان یک گیاه گرمسیری توصیف می کند، اما مطمئناً می توان آن را در باغ خود پرورش داد تا زمانی که چند دستورالعمل اساسی رعایت شود. شما می توانید در اینجا بدانید که اینها چیست و چگونه این قطعه جواهرات عجیب و غریب را پرورش دهید.
پروفایل
- خانواده گیاهی علف های شیرین (Poaceae)
- نام علمی گیاه نیشکر: Saccharum officinarum
- بومی مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری
- چند ساله و علفی از نظر رویشی
- حداقل دما: 3 تا 5 درجه سانتیگراد
- ارتفاع رشد در کشت از 150 تا 300 سانتی متر
- قطر ساقه ها از 20 تا 50 میلی متر
- گل خوشه به طول 40 تا 60 سانتی متر در پاییز
- سیستم ریشه: تبرهای ساقه زیرزمینی (ریزوم)
- کاربرد جهانی برای تولید شکر خانگی
بقایای گیاهی نیشکر پس از برداشت بیشتر به خوراک دام، سوخت تبدیل شده و به عنوان ماده خام برای تولید کاغذ استفاده می شود. علاوه بر این، چمن شیرین به طور فزاینده ای برای تولید سوخت زیستی و برق استفاده می شود.
روش از دانه
اگر می خواهید رشد آنها را از ابتدا تجربه کنید، رشد آنها را از دانه انتخاب کنید. خرده فروشان متخصص بذرهای با کیفیت بالا را در تمام طول سال با هزینه کمتر از 2 یورو در دسترس دارند. اگر تجهیزاتی در دسترس باشد که محیط گرمسیری را برای بذرها ایجاد کند، کاشت در مراحل زیر انجام می شود:
- یک قمقمه را با آب ولرم پر کنید و دانه ها را یک شب در آن خیس کنید
- گلدانها را با خاک بدون چربی، ماسه ذغال سنگ نارس یا خاک استاندارد پر کنید و با آب اسپری کنید
- یک دانه را در هر ظرف بذر روی بستر قرار دهید تا فقط جوانه زن سبک را روی آن فشار دهید
- با فیلم چسبناک بپوشانید، در یک بشقاب شیشه ای قرار دهید یا در گلخانه کوچک گرم شده قرار دهید
در دمای ثابت 22 تا 25 درجه سانتیگراد، لپه ها در عرض 21 روز پوسته بذر را می شکنند.سپس هر پوششی وظیفه خود را انجام داده و برداشته می شود تا نهال به آن برخورد نکند. در طول این مدت، بستر نه باید خشک شود و نه کاملا خیس شود. نیشکرهای آینده در این مرحله کود دریافت نمی کنند.
روش از قلمه
کشت نیشکر از قلمه پیچیدگی کمتری نسبت به کاشت دارد و درصد موفقیت بالاتری دارد. برای انجام این کار به یک یا چند ساقه رسیده نیاز دارید که با 2 تا 4 چشم به قطعات بریده شوند که گره نیز نامیده می شود. برای اطمینان از رشد عمودی گیاه در حین کشت، قلمه ها باید به صورت افقی روی بستر قرار گیرند. چگونه این کار را درست انجام دهیم:
- گلدان ها را با حجم حداقل 5 لیتر با گلدان یا خاک خراش پر کنید
- در هر ظرف کشت یک قلمه را در بستر قرار دهید و آن را با خاک تا حداکثر ارتفاع 15 سانتی متر بپوشانید
- در گلخانه سرپوشیده ای قرار دهید که سطح دمای ۲۵ تا ۲۸ درجه را حفظ کند
بهترین حالت قلمه های نیشکر را از زیر آبیاری کنید. برای این کار یک وان را به ارتفاع تقریبی 10 سانتی متر با آبی که تا حد امکان آهک کمتری دارد پر کنید و گلدان ها را در آن قرار دهید. به دلیل نیروی مویرگی، رطوبت به داخل بستر کشیده می شود. اگر سطح رطوبت احساس می شود، گلدان های کشت را از آب خارج کرده و در مینی گلخانه گرم یا باغ زمستانی گرم قرار دهید. در شرایط گرمسیری، شاخه های عمودی در عرض 2 تا 4 هفته از گره ها جوانه می زنند، در حالی که سیستم ریشه خود در بستر رشد می کند.
روش در باغ
از آنجایی که گیاه نیشکر یک گیاه گرمسیری است، کشت در سطل گزینه اصلی در آب و هوای اروپای مرکزی است. اگر دما به کمتر از 5 درجه سانتیگراد برسد، گیاه می میرد. چمن زینتی چشمگیر که در یک سطل رشد می کند، تابستان را در بالکن، تراس یا در قسمت نشیمن می گذراند تا بتوان آن را به موقع برای زمستان گذاشت.فصل کاشت از اواسط تا اواخر اردیبهشت شروع می شود.
- گلوله های ریشه گیاهان نیشکر اولیه را در آب کم آهک قرار دهید
- در همین حین یک سطل بزرگ به حجم 20-40 لیتر را با خاک گلدان یا مخلوط خاک باغچه و کمپوست پر کنید
- غنی کردن بستر با ماسه، تکه های پلی استایرن یا دانه های گدازه برای بهبود نفوذپذیری
- قبلاً یک زهکشی بالای دهانه کف از سنگریزه، شن یا خرده سفال ایجاد کنید
- گیاه جوان آغشته به آب را از گلدان خارج کرده و در گلدان جدید در همان عمق قبلی بکارید
- لبه ریزش 5 سانتی متری بگذارید و سخاوتمندانه بریزید
گلدان را در مکانی آفتابی تا نیمه سایه، گرم و محافظت شده در باغ قرار دهید. ظرف چند هفته نیشکر به اندازه نهایی خود رسیده است. بعد از 4 ماه ساقه ها برای اولین برداشت رسیده است.
نکته:
نیشکر را در گلدانی بزرگ دسته دار بکارید و در محل مناسبی از باغچه داخل خاک فرو کنید. در پاییز کافی است دوباره گلدان را از زمین بیرون بیاورید تا گیاه از بین برود.
مراقبت
مراقبت صحیح از نیشکر به تعادل آب و مواد مغذی بستگی دارد. گیاه را به طور منظم با آب باران جمع آوری شده یا آب لوله کشی بدون کلسیم آبیاری کنید. هر چه مکان آفتابی تر باشد، به دلیل زیست توده قدرتمند، درجه تبخیر بالاتر است. بنابراین، رطوبت مورد نیاز را روزانه با استفاده از تست انگشت شست بررسی کنید. از ژوئن تا سپتامبر، یک کود مایع آلی به صورت هفتگی اعمال کنید. از طرف دیگر، از چوب های گوانو یا مخروط های کود آلی برای تامین مواد مغذی استفاده می شود، به خصوص اگر ساقه ها برای تولید شکر برای مصرف رشد کنند. اگر گیاه نیشکر صرفاً برای اهداف زینتی استفاده می شود، می توان کود معدنی طولانی مدت را نیز برای نمونه های تثبیت شده در ماه های مارس، می و جولای در نظر گرفت.
برداشت و برش
با پایان یافتن تابستان، ساقه ها حدود 4 ماه پس از کاشت آماده برداشت می شوند. قبل از پاک کردن، ساقه های منفرد یا کل گیاه را در نزدیکی زمین جدا کنید. به طور متوسط از 1 متر طول ساقه 1 لیوان آب نیشکر بدست می آید. این آب میوه در حال حاضر برای مصرف مناسب است. در روش دیگر، ملاس فیلتر شده و حرارت داده می شود تا کریستال های شکر باقی بمانند. مگر اینکه برداشتی در نظر گرفته شود، ساقه ها در طول زمستان روی گیاه باقی می مانند.
نکته:
اگر گیاه نیشکر در حال پیر شدن است از ساقه سالم برای قلمه زدن استفاده کنید. به این ترتیب می توانید چمن های استوایی را قبل از اینکه زیبایی خود را از دست بدهد به موقع تکثیر کنید.
زمستان
اگر دما برای همیشه به زیر 10 درجه سانتیگراد برسد، زمان انتقال از باغ به محله زمستان فرا رسیده است.برای انجام این کار، اتاق روشنی را انتخاب کنید که گرمای ثابت حداقل 15 درجه سانتیگراد را تضمین کند. در یک محیط خنک تر، ساقه ها اگر برداشت نشده باشند می میرند. در اوایل بهار، تمام قسمت های پژمرده گیاه را می برند تا جا برای جوانه های جوان باز شود. مراقبت در فصل سرما محدود به اقدامات زیر است:
- سطح را کمی مرطوب نگه دارید، متناسب با نیاز آبی کاهش یافته
- از مهر تا بهمن کود ندهید
- برای جلوگیری از کنه عنکبوت، نیشکر را هر از چند گاهی با آب بدون آهک اسپری کنید
جداکاری
رشد شدید نیشکر مستلزم این است که هر سال آن را به ظرف بزرگتری منتقل کنید. بهترین زمان برای این اقدام مراقبتی اوایل بهار است.گلدان مجدد باید حداکثر زمانی شروع شود که ریزوم ها از طریق بستر به سمت بالا حرکت کنند یا از دهانه زمین خارج شوند. اینجوری کار میکنه:
- سطل جدید حداقل 10 سانتی متر قطر بزرگتر دارد
- یک سیستم زهکشی ساخته شده از مواد معدنی و درشت را روی زهکش آب پخش کنید
- ترکیبی از خاک گیاهی گلدانی، خاک رس منبسط شده و ماسه به عنوان بستر توصیه می شود
ابتدا گلدان جدید را تا نیمه با خاک گلدان تازه پر کنید و با مشت یک گود را داخل آن فشار دهید. سپس گیاه نیشکر را بدون گلدان، در وسط کاشته و آبیاری می کنند. توجه به این نکته ضروری است که چمن شیرین را نباید عمیق تر از قبل فرو کرد تا باعث پوسیدگی نشود. نیشکر که در خاک از قبل کوددهی شده مجدداً گلدان شده است، اولین جیره کود را پس از 6 هفته دریافت می کند.
نتیجه گیری
کشت نیشکر به هیچ وجه محدود به مناطق گرمسیری نیست.با در نظر گرفتن شرایط خاص برای شرایط نور و دمای کافی، علف شیرین عجیب و غریب در آب و هوای اروپای مرکزی نیز رشد می کند. رعایت حداقل دمای 5 درجه و فراهم کردن فضای زمستانی روشن و گرم بسیار مهم است. پس هیچ اشکالی ندارد که این گیاه چشمگیر را در باغ پرورش دهید.
