توت فرنگی خوش طعم و سالم است و میوه ها وقتی در خانه پرورش می یابند طعم بهتری دارند. یک باغ کاملاً ضروری نیست، گیاهان همچنین می توانند در یک گلدان در تراس یا بالکن رشد کنند. با مراقبت مناسب، گیاهان رشد می کنند و برداشت می تواند از آوریل تا اکتبر انجام شود. اما نام گیج کننده است، زیرا میوه های خوشمزه توت نیستند، بلکه متعلق به خانواده گل سرخ و از میوه های گردو هستند. انتخاب انواع مختلف بسیار گسترده است.
مکان
برای دستیابی به برداشت خوب، بوته های توت فرنگی نیاز به مکانی در آفتاب کامل و محافظت شده از باد دارند.همچنین گیاهان باید از باران بیش از حد محافظت شوند. اگر فقط یک مکان نیمه سایه در دسترس باشد، انواع توت فرنگی وحشی یا علفزار ایده آل هستند. همچنین لازم به ذکر است که گیاهان کاشته شده در بستر باغ هر سال در یک مکان قرار نمی گیرند. برای گیاهان گلدانی، خاک را می توان به سادگی جایگزین کرد. مکان های زیر ایده آل هستند:
- در تخت باغ
- در تخت مرتفع
- در جعبه بالکن
- در یک سطل
- در گلدان های آویز
نکته:
اگر بوته های توت فرنگی خود را مستقیماً در بستر باغچه نکارید، بلکه در یک تخت مرتفع، یک سطل یا جعبه بالکن، از میوه ها در برابر حلزون هایی که دوست دارند آنها را نیش بزنند، محافظت خواهید کرد.
بستر و خاک
در شرایط خاک، تامین مواد مغذی مورد نیاز گیاه توت فرنگی بسیار مهم است.مهمتر از همه، شرایط بهینه شامل خاک با زهکشی خوب و عمیق است. در غیر این صورت، بستر باید کمی اسیدی با PH بین 5.5 تا 6.5 و هوموس باشد. بنابراین می توان کمپوست را با خاک معمولی باغ در بستر مخلوط کرد. اگر در گلدان کاشت می کنید، از خاک گلدان شل استفاده کنید که فقط باید کمی کوددهی شود.
ریختن
گیاهان توت فرنگی در ریشه بسیار آسیب پذیر هستند، یعنی هرگز نباید در معرض غرقابی قرار گیرند. بهتر است به طور منظم آبیاری شود، اما فقط در حد متوسط. برای اطمینان از خوش طعم و آبدار بودن میوه ها، گیاه هرگز نباید خشک شود. اما برگها نیز نباید خیس شوند؛ هنگام آبیاری، مهم است که اطمینان حاصل شود که فقط در خاک آبیاری کنید و نه روی گیاهان و برگهای آنها. بنابراین هنگام آبیاری ایده آل باید موارد زیر را در نظر گرفت:
- آب به طور منظم در دوره های گرم و خشک
- بهترین حالت همیشه صبح
- آبیاری در شب باعث بیماری قارچی می شود
- تامین آب کافی بعد از کاشت بخصوص در اوایل پاییز
- پوشش دائمی با مالچ
- حفظ رطوبت
- با رسیدن میوه مالچ را با کاه جایگزین کنید
- اینجوری پاک میمونن
- برای آبیاری فقط از آب باران یا آب کهنه استفاده کنید
نکته:
برای اینکه آب به برگ ها نرسد و در نتیجه باعث آلوده شدن گیاهان به قارچ نشود، می توانید با شلنگ های به اصطلاح قطره ای آبیاری کنید. فقط قطرات هدفمند آب به قسمت پایینی گیاه می چکد.
کوددهی
قبل از کاشت، بستر یا خاک باغچه مورد استفاده باید با کود غنی شود.برای این منظور می توان از کمپوست، کود آلی مخصوص توت فرنگی یا کود استفاده کرد. با این حال، وقتی صحبت از گیاهان توت فرنگی می شود، کمتر بیشتر است. اگر گیاهان کود زیادی دریافت کنند، برگها با شکوه بیشتری رشد می کنند، اما این امر تشکیل گل را به تاخیر می اندازد و برداشت کوچکتر می شود. روش ایده آل برای کود دهی به شرح زیر است:
- ابتدای شهریور هنگام کاشت
- سیستم های گل اکنون در حال توسعه هستند
- در بهار که گلدهی شروع می شود
- کوددهی قبل از قرار دادن نی انجام می شود
- ارقام چند باربر باید به طور مداوم کوددهی شوند
- گل در اینجا از بهار تا اواخر تابستان تشکیل می شود
- از کود توت استفاده کنید، آن را به طور منظم بجوشانید
- کودهای آهسته رهش توت فرنگی هم مناسب است
- در شروع فصل یکبار از این استفاده کنید
گیاهان در باغ – یا تخت مرتفع
میوه های خوش طعم در اواخر تابستان/پاییز کاشته می شوند تا میوه ها در سال آینده شکل بگیرند. گیاهان مقاوم هستند. این به ویژه در مورد توت فرنگی های باغی که یک بار بار می گیرند صادق است. واریته هایی که چندین بار در سال میوه می دهند را می توان در بهار یعنی فروردین ماه نیز کاشت. گیاهانی که چندین بار میوه می دهند، اولین میوه های خود را در تابستان تولید می کنند. از آنجایی که بوته های توت فرنگی نمی توانند غرقابی را تحمل کنند، باید زهکشی نیز در باغچه یا بستر مرتفع ایجاد کرد تا آب بهتر تخلیه شود. برای این کار، قبل از کاشت گیاه، سنگ ها، خرده های سفال یا شن را در سوراخ های کاشت قرار می دهند. در غیر این صورت هنگام کاشت در باغچه یا بستر مرتفع باید به موارد زیر توجه کرد:
- گیاهان را در فاصله 25 سانتی متری از هم قرار دهید
- حدود 40 سانتی متر بین ردیف ها فاصله بگذارید
- هنگام گذاشتن دقت کنید که قلب گیاهان بالای زمین بماند
- چاه آب مخصوصاً هنگام کاشت در اواخر تابستان/پاییز
- گل در گلدان یا جعبه بالکن
بوته‌های توت‌فرنگی را می‌توان در گلدان یا گلدان آویزان نیز کاشت، در حالی که جعبه بالکن فضایی را برای یک ردیف توت فرنگی فراهم می‌کند. برای جلوگیری از غرق شدن آب در اینجا باید زهکشی نیز نصب شود. برای این کار، تکه های سفال یا سنگ های کوچک را روی سوراخ های زهکشی قرار می دهند. یک پشمک گیاهی روی آن قرار داده می شود تا زهکشی توسط خاک مسدود نشود. اکنون قسمتی از خاک آماده شده به آن اضافه می شود، سپس کاشت به صورت زیر انجام می شود:
- بوته های توت فرنگی را در فاصله 25 سانتی متری از هم قرار دهید
- با دقت خاک باقی مانده را پر کنید
- قلب گیاهان را نباید خاک پوشاند
- خوب بریز
- آب اضافی داخل بشقاب را بعد از نیم ساعت تخلیه کنید
جداکاری
توت فرنگی هایی که چندین سال در ظرف کشت شده اند باید مرتب گلدان شوند تا خاک تجدید شود. زیرا مانند گیاهان بستر، گیاهان داخل گلدان نیز نباید چندین سال از خاک یکسان استفاده کنند. زمان ایده آل برای گلدان مجدد یا جایگزینی خاک، همان زمان کاشت است. روش کار به شرح زیر است:
- با احتیاط گیاهان را جدا کنید
- خاک کهنه گلدان، تخت برافراشته یا جعبه بالکن را به طور کامل پاک کنید
- قابلمه را تمیز کنید
- ترک زهکش
- خاک جدید و آماده را پر کنید
- کاشت مجدد توت فرنگی
تکثیر
بوته های توت فرنگی را می توان به راحتی تکثیر کرد زیرا در طول سال شاخه های زیادی تشکیل می دهند.اگر گیاهان در ابتدا از نهالستان خریداری شده باشند، اگر به درستی از آنها مراقبت شود، برای سال های زیادی خریداری خواهند شد. هنگام برداشتن شاخه ها، منطقی است که آنها از گیاهان مادر سالم می آیند. بنابراین، گیاهان پرمحصول باید به وضوح در هنگام برداشت مشخص شوند، که بعداً شاخه های گیاهان جدید توت فرنگی از آن بیرون می آیند. روش کار به شرح زیر است:
- شاخه ها را با بیل قطع کنید
- گیاه در بستر یا ظرف آماده
- جایگزین برجای گذاشتن شاخه بر روی گیاهان مادر
- گلدانهای کوچک در زمین اطراف گیاه حفر کنید
- با خاک جدید پر کنید و قلمه ها را وارد کنید
- اینجوری گیاهان راحت تر رشد میکنن
نکته:
با این حال، گیاهان جدید و جوان را باید هر چند سال یکبار خریداری کرد، زیرا شاخه ها در طی چندین نسل ویژگی های رقمی خود را از دست می دهند. زمانی که محصول برداشت کاهش می یابد باید از گیاهان جدید مراقبت شود.
برش
در بهار بوته های توت فرنگی نیاز به هرس دارند. برای اینکه گیاهان بتوانند به طور سالم رشد کنند، همه برگ های مرده باید حذف شوند. علاوه بر این، در تابستان، تمام دونده هایی که برای تکثیر استفاده نمی شوند، از واریته های یکبار باربر حذف می شوند. زیرا اینها فقط گیاه را ضعیف می کنند و سال بعد برداشت کمتر می شود. بلافاصله پس از برداشت باید برش دیگری انجام داد و تمام برگ های بیمار و پیر و همچنین تاج برگ بیرونی را جدا کرد. در مورد واریته‌های چندباره، دونده‌ها که میوه هم می‌دهند، ممکن است فقط در پاییز و پس از آخرین برداشت برداشت شوند.
زمستان
گیاهان توت فرنگی مقاوم هستند و بنابراین می توانند به سادگی در بستر باغ باقی بمانند. این امر به ویژه مهم است زیرا گیاهان توت فرنگی یک بار باید در اواخر تابستان / پاییز کاشته شوند و بنابراین گیاهان به ناچار باید در بستر باغ باقی بمانند.قبل از زمستان، مستقیماً پس از آخرین برداشت، گیاهان قطع می شوند. در بستر باغ، پاشیدن مالچ اضافی روی خاک اطراف ریشه ها مفید است تا از یخ زدگی شدید محافظت شوند. برای گلدان ها و جعبه های بالکن، ظروف نیز باید در حصیرهای پشمی یا چوب برس پیچیده شوند، زیرا اگر گلدان ها محافظت نشوند، سرمازدگی می تواند سریعتر به ریشه ها ضربه بزند.
نکته:
اگر یک باغ زمستانی گرم نشده یا یک جعبه تخت خواب بهاری در دسترس باشد، گلدانهای توت‌فرنگی را نیز می‌توان در زمستان در آنجا نگهداری کرد. یک فیلم شفاف نیز می تواند روی تخت باغ کشیده شود تا به عنوان یک قاب سرد عمل کند.
اشتباهات مراقبتی و بیماری
متاسفانه توت فرنگی یکی از آسیب پذیرترین گیاهان باغات محلی است. بنابراین آنها به طور مکرر توسط بیماری ها تهدید می شوند و مورد حمله قرار می گیرند، اما علت آن اغلب خطاهای مراقبتی است:
بیماری لکه های سفید و قرمز
این قارچی است که کمی قبل از رسیدن میوه به برگها حمله می کند. این بیماری را می توان با لکه های قهوه ای قرمز تشخیص داد. گیاه ضعیف شده و دیگر نمی تواند میوه ها را برسد. هیچ راهی برای مبارزه با این وجود ندارد، باید به شرح زیر از آن جلوگیری کرد:
- پرهیز از کودهای حاوی نیتروژن
- مالچ خاک اطراف گیاه
- کاشت گیاهان در کشت مخلوط با سیر
- گیاه آسیب دیده را به طور کامل خارج کنید، آن را در بستر نگذارید
- اسپورها در غیر این صورت می توانند زمستان گذرانی کنند
کپک توت فرنگی
وقتی هوا گرمتر می شود، کپک نیز می تواند پخش شود؛ هاگ ها اغلب به صورت انفجاری پخش می شوند. اگر گیاه توت فرنگی آلوده شده باشد، ابتدا در پوشش سفید سطح زیرین برگ ها آشکار می شود، بعداً برگ ها قرمز مایل به قهوه ای یا ارغوانی می شوند و در نهایت جمع می شوند.سپس میوه ها مورد حمله قرار می گیرند و دیگر نمی رسند و می پوسند. برای مبارزه با کپک توت فرنگی اقدامات زیر باید انجام شود:
- تمام قسمتهای آسیب دیده گیاه را بردارید
- اسپری با مواد ضد کپک از بازار
پوسیدگی خاکستری
در هوای گرم و مرطوب، پوسیدگی خاکستری اغلب در میوه های توت فرنگی رخ می دهد که در اثر آلودگی قارچی نیز ایجاد می شود. میوه ها وقتی نرسند قهوه ای می شوند و سپس شروع به کپک زدن می کنند. اقدامات زیر را می توان در مقابل این امر انجام داد:
- میوه های آسیب دیده را فورا حذف کنید
- آب با عصاره پیاز یا کود گزنه
- اجازه ندهید علفهای هرز رشد کنند، خاک بپوشانید یا کاه نگذارید
نکته:
مکانی آفتابی و فاصله کاشت که هوای بین این دو را فراهم می‌کند به مقابله با این بیماری کمک می‌کند، زیرا برگها پس از باران سریعتر خشک می‌شوند.
آفات
برخی از آفات نیز روی گیاهان توت فرنگی و به ویژه میوه های خوش طعم تاثیر می گذارد. اینها مهمتر از همه شامل برش شکوفه توت فرنگی و همچنین حلزون ها و صدپا توت فرنگی است.
شکوفه توت فرنگی
هس شکوفه توت فرنگی، همانطور که از نامش پیداست، در درجه اول به گل ها حمله می کند تا میوه ها حتی رشد نکنند. هجوم سوسک توسط یک سوراخ کوچک در جوانه تشخیص داده می شود، ساقه زیر گل می شکند زیرا خورده شده است. در صورت بروز هجوم باید مراحل زیر را دنبال کرد:
- سوسک جمع کن
- گل ها و ساقه های آسیب دیده را بردارید
- مالچ با سرخس، سوسک های ماده این را دوست ندارند
حلزون
حلزون‌ها از طرفی میوه‌های شیرین را دوست دارند، آن را می‌خورند و دیگر قابل خوردن نیستند. برای جلوگیری از هجوم می توانید به روش زیر عمل کنید:
- کاه تازه دور بوته توت فرنگی بگذار
- کشت گیاهان در بستر مرتفع
- کشت گیاهان در گلدان یا سبد آویز
- موانع حلزون را در بستر باغچه قرار دهید
- برای این کار از تفاله قهوه خشک استفاده کنید
- حلزون ها به کافئین موجود در خود واکنش سمی نشان می دهند
- حلزون ها را عصر یا صبح زود جمع کنید
توت فرنگی صدپا
آفت دیگری که دوست دارد به گیاهان توت فرنگی حمله کند، صدپا توت فرنگی است. اگر کرم های کوچک روی میوه کشف شود، اینها لاروهای آفت هستند. اینها هر میوه ای را می خورند و می توانند به برداشت خسارت زیادی وارد کنند. بسترهایی با خاک کمپوست، غنی از هوموس و مرطوب به ویژه در معرض حمله قرار می گیرند. برای مبارزه با این موارد باید اقدامات زیر انجام شود:
- جمع آوری همه لاروها
- کاه تمیز را روی زمین اطراف گیاهان قرار دهید
- کشت بوته توت فرنگی در کشت مخلوط با گل همیشه بهار، سیر یا تنگه
نکته:
اگر هجوم صدپا توت فرنگی تشخیص داده شد، قرار دادن سیب زمینی بریده شده با سمت بریده شده به سمت پایین روی زمین کمک می کند. آفات دوست دارند زیر آن پنهان شوند و صبح روز بعد می توان آنها را برداشت.
