وقتی به زغال اخته یا زغال اخته فکر می کنید، معمولاً به فکر کلوچه های خوشمزه بلوبری نیز می افتید. اما میوه خوشمزه و سالم آن نیز مستقیماً از بوته تا دهان بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. اما اگر می خواهید میوه های باغ خود را پرورش دهید، حتما باید از انواع زغال اخته پرورشی استفاده کنید که باید در باغ های محلی کاشته شوند. بهترین زمان برای کاشت چه زمانی و بهترین روش برای ادامه در مقاله زیر به تفصیل توضیح داده شده است.
ارقام مناسب
واریته هایی که می توان در باغ های محلی کشت کرد از زغال اخته وحشی بومی Vaccinium myrtillus نمی آید. این یک تلاقی از زغال اخته آمریکایی بسیار خوشمزه Vaccinium corybosum است که با گونه های دیگر تلاقی داده شده است. به این ترتیب انواع زغال اخته پرورشی ایجاد شد که همگی بسیار خوشمزه، آبدار و میوه ای هستند. توت ها بسیار بزرگتر از زغال اخته وحشی محلی هستند و گوشت سبکی دارند. میوه ها نیز طعم بیشتری دارند، اما متاسفانه ویتامین ها و مواد معدنی کمتری نیز دارند. در حالی که زغال اخته وحشی معمولاً به صورت سبزی در نزدیکی زمین رشد می کند، زغال اخته کشت شده بوته هایی هستند که اغلب هدف آنها بالاست. نمونه هایی که کشت آنها آسان است عبارتند از:
- بلوکراپ از آمریکا
- برکلی هم در آمریکا پرورش داده شده
- هیرما، پرورش یافته آلمان با منشاء آمریکا
- آما، همچنین بر اساس واریته های آمریکایی، پرورش یافته در آلمان
- اسپارتان، تنوع بسیار قوی
- الیزابت، واریته دیررس
- لیبرتی، گفته می شود برداشت طولانی را تضمین می کند
- Hortblue Poppins، دارای پالپ ترد خاصی است
از آنجایی که زغال اخته ها خودبارور هستند، همچنین به گرده افشانی متقاطع توسط واریته دیگر بسیار خوب پاسخ می دهند و با عملکرد بیشتری پاسخ می دهند، کاشت چندین گونه مختلف در بستر باغ منطقی است. علاوه بر این، شما می توانید در مدت زمان طولانی تری برداشت کنید، زیرا همه انواع توت های خوش طعم خود را همزمان تولید نمی کنند.
نکته:
هنگام خرید زغال اخته پرورشی، استفاده از گیاه کمی گران‌تر اما مسن‌تر، حدوداً چهار ساله، منطقی‌تر است. این نتیجه می دهد زیرا بوته ها فقط بعد از حدود 5 تا 6 سال برداشت خوبی دارند.این کار در باغچه خانه با گیاهان مسن تر بسیار سریعتر است.
مکان
بر خلاف زغال اخته وحشی بومی، که معمولا در مکان های سایه تا نیمه سایه در لبه های جنگل ها یافت می شود، گونه های کشت شده تمایل به شرایط آفتابی دارند. اما مکان ایده آل نیز باید کمی از باد محافظت شود. مکان مناسب برای تخت بلوبری می تواند به این صورت باشد:
- تخت باغچه کاملا آفتابی در گوشه ای از باغ
- حصار بلند یا پرچین محافظت کافی از باد را ارائه می دهد
- روبروی دیوار خانه آفتابی رو به جنوب
- محلی در سایه باعث کاهش عملکرد محصول می شود
- هرچه آفتاب بیشتر باشد، ویتامین های موجود در میوه های رسیده بیشتر است
نکته:
موقعیت محافظت شده در برابر باد بسیار مهم است زیرا زمین در باد خیلی سریع خشک نمی شود. اما در صورت رعایت روزانه و در صورت نیاز آبیاری می توانید در صورت عدم وجود بستر دیگری زغال اخته را در مکانی محافظت نشده بکارید.
زمان
زمان ایده آل برای کاشت درختچه ها پاییز یا بهار است. کالاهای کانتینری را می توان در هر دو فصل کاشت، در حالی که کالاهای با ریشه لخت معمولاً باید در فصل پاییز در بستر باغ کشت شوند. اینکه کدام درختچه ها در اینجا در تجارت باغ خریداری می شوند همیشه یک سوال هزینه است، زیرا کالاهای کانتینری معمولاً بسیار گران تر از آنهایی هستند که ریشه لخت یا توپی ارزان تر دارند. اینها همچنین باید بلافاصله در روز خرید یا حداکثر روز بعد استفاده شوند، در حالی که کالاهای کانتینری در صورت آبیاری منظم می توانند چندین روز باقی بمانند. در غیر این صورت در انتخاب زمان ایده آل باید موارد زیر را در نظر گرفت:
- برای کاشت در پاییز زیاد منتظر نمانید
- گیاه باید قبل از اولین یخبندان رشد کند
- بنابراین گیاهان مسن را برای کاشت در پاییز انتخاب کنید
- در بهار که هنوز یخبندان انتظار می رود زود نکارید
- اما قبل از اولین شلیک
- ایده آل یک روز ابری بدون نور خورشید و باران است
نکته:
در سال کاشت بخصوص اگر بوته ها در فصل بهار کاشته شوند باید تمام گلها را حذف کرد تا ابتدا توت ها ریشه دار شوند. اگر به طور همزمان گل تشکیل دهد، تمام قدرت خود را در گلدهی می گذارد، گیاه می تواند پژمرده شود.
ابزار
از آنجایی که معمولاً باید قبل از کاشت بوته ها، خاک را آماده کرد، برخی ابزارها نیز لازم است و باید از قبل آماده شوند. هر چه بستر باغچه ای که زغال اخته در آن کاشته می شود بزرگتر باشد، برای آماده سازی آنها کار بیشتری لازم است. برای تهیه خاک و کاشت به وسایل زیر نیاز است:
- بیل
- بیل
- هیلچر
- چنگال باغ
- آبیاری
- شلنگ جایگزین متصل به حوضچه جمع آوری آب باران
بیل و بیل برای کندن زمین و احتمالاً کندن آن لازم است. در صورت وجود مقدار اضافی، می توان با استفاده از چرخ دستی ارائه شده، خاک را جدا کرد زیرا تنها بخشی از بستر باید استفاده و مخلوط شود. چنگال باغ برای بلند کردن کمپوست و ذغال سنگ نارس مناسب است. از آنجایی که آبیاری با آب حاوی آهک مجاز نیست، باید از آب باران جمع آوری شده استفاده شود که با استفاده از آبپاش می توان آن را از بشکه باران برداشت. باغبانان پیشرفته یک حوضچه جمع آوری آب باران بزرگ مجهز به شلنگ دارند.
نکته:
لطفاً شلنگ باغچه آبیاری زغال اخته را به آب شهری وصل نکنید.آب اغلب بسیار آهکی است که می تواند از جامعه ای به جامعه دیگر بسیار متفاوت باشد. اما آهک موجود در آن همیشه مضر است. اگر آب باران در دسترس ندارید، ابتدا آب لوله کشی را فیلتر کرده و با کوزه آبیاری کنید.
آماده سازی/شرایط خاک
زغال اخته در دسته گیاهانی مشابه رودودندرون ها قرار می گیرند. مهمتر از همه، این بدان معنی است که خاک آهکی برای گیاه توت خوش طعم سمی است. خاک در محل باید نسبتا اسیدی با مقدار pH بین 3.5 تا 4.5 باشد. اگر ماهیت خاک را در محل انتخابی خود نمی دانید، می توانید به سرعت آن را با استفاده از یک آزمایش سریع pH از یک فروشگاه باغبانی مجهز تعیین کنید. برای بدست آوردن خاک اسیدی مورد نظر برای زغال اخته می توانید به روش زیر عمل کنید:
- خاک را در سرتاسر بستر باغ حفر کنید
- تا عمق 40 سانتی متر
- سپس خاک آزالیا یا رودودندرون را پر کنید
- به طور متناوب خاک باغچه را با مقدار زیادی پیت و ماسه مخلوط کنید
- در کمی کمپوست ساخته شده از سوزن صنوبر
- خاک اره از چوب تصفیه نشده
- پوست و برگ درخت کمپوست
اگر خاک کل باغ به طور معمول بسیار آهکی است، بستر باغچه با خاک آماده شده برای زغال اخته باید با ایجاد یک دیوار برجسته از خاک باغچه در اطراف بستر محافظت شود. این می تواند از ورود آهک خاک اطراف به بستر زغال اخته با آب باران و جذب ریشه جلوگیری کند.
نکته:
افزایش مقدار آهک در خاک توسط گیاهان با برگهای زرد نشان داده می شود. بوته ها دیگر رشد نمی کنند. آهک زیاد معمولاً جذب آهن توسط ریشه را مختل می کند.
فاصله کاشت
برخلاف زغال اخته وحشی، زغال اخته پرورشی که در باغچه خانه کاشته می شود فضای بیشتری نیاز دارد. هنگام ایجاد بستر برای بوته های بلند، مهم است که اطمینان حاصل شود که فضای کافی بین گیاهان وجود دارد تا بتوان آنها را به راحتی از بین برد و چید. علاوه بر این، ریشه های گیاهان نباید با یکدیگر تداخل داشته باشند. فاصله کاشت ایده آل به این صورت است:
- فاصله 2.5 متری بین ردیف ها
- گیاهان را در ردیف ها با فاصله حدوداً 1.5 متر قرار دهید
- تخت باغچه با اندازه مناسب مورد نیاز است
- برای چندین بوته توت خوش طعم
- در صورت محدودیت فضا فقط دو گیاه قابل کشت است
- بنابراین لازم نیست توت های خوشمزه را از دست بدهید
با این حال، یک زغال اخته در باغ تصمیم خوبی نیست زیرا بوته ها دوست ندارند به تنهایی بایستند. علاوه بر این، با حداقل دو گیاه از واریته های مختلف، عملکرد برداشت از طریق گرده افشانی متقابل به طور قابل توجهی بالاتر است.
نکته:
زغال اخته ریشه کم عمقی دارد، بنابراین گودال کاشت باید به جای عمیق حفر شود.
گیاهان
پس از یافتن محل مناسب و آماده شدن خاک، می توان زغال اخته را کاشت. برای انجام این کار، چاله ها کمی در فاصله کاشت مناسب حفر می شوند. ریشه‌های گیاهان نباید خیلی عمیق در خاک قرار گیرند، بنابراین حفر سوراخ‌ها به جای خیلی عمیق، منطقی‌تر است. همچنین می توان در هر چاله کاشت زهکشی نصب کرد تا از هرگونه غرقابی که ممکن است رخ دهد جلوگیری شود. از آنجایی که زغال اخته تحمل آهک را ندارد، بهتر است از سنگ یا شن به عنوان پایه زهکشی خودداری شود.در این مورد، خرده های سفال انتخاب بهتری هستند. اینها قبل از کاشت بوته ها در پایین سوراخ کاشت قرار می گیرند. سپس مراحل به شرح زیر است:
- بوته ها را خیلی عمیق نکارید
- ریشه ها هم به اکسیژن نیاز دارند
- خاک آماده شده را با دقت و شلی پر کنید
- پا نگذار
- بهتر است دوباره بوته را تکان دهید تا خاک خوب پخش شود
- چاه آب با آب باران جمع شده
- مالچ دور گیاهان
- تا از یخبندان احتمالی در امان بمانند
- خاک مدت بیشتری مرطوب می ماند
زغال اخته گیاهانی هدر هستند که نباید خیلی عمیق کاشته شوند. از آنجا که آنها بسیار حساس به این واکنش نشان می دهند، ممکن است اتفاق بیفتد که ریشه ها به دلیل دریافت نکردن اکسیژن کافی بمیرند.بنابراین، بوته ها را فقط باید به قدری عمیق بکارید که لبه بالایی گلوله ریشه هنوز حدود یک تا دو سانتی متر از خاک برجسته بیرون زده باشد.
نشاکاری
به عنوان یک قاعده، زغال اخته ها باید از همان ابتدا در محل مناسب قرار گیرند. به عنوان یک قاعده، بوته ها نباید پیوند شوند. اگر باید این اتفاق بیفتد، شاید به این دلیل که آهک زیادی در خاک انباشته شده است، پس باید به اطلاعات زیر توجه کنید:
- فقط تا سن حدودا چهار تا پنج سالگی امکان پذیر است
- اگر از قبل بازدهی انتظار می رود، دیگر پیوند نزنید
- برای این کار با احتیاط گیاهان را از خاک جدا کنید
- کل خاک را از ریشه جدا کنید
- چاه آب
- در محل جدید با خاک آماده کاشت
- در بهار انجام می شود، همه گلها را حذف کنید
اگر بوته ها در فصل بهار پیوند زده شوند، این بدان معناست که امسال نمی توان انتظار برداشت داشت، زیرا باید تمام گل ها را حذف کرد تا گیاه بتواند روی ریشه دهی مجدد متمرکز شود. بنابراین همیشه توصیه می شود که درختچه ها را از همان ابتدا در مکانی مناسب بکارید.
نتیجه گیری
کشت زغال اخته خوش طعم در باغچه ی خود کار چندان آسانی نیست. هنگام کاشت، شرایط خاک و مکان باید موارد مختلفی را در نظر گرفت. و چندین درختچه در یک بستر بزرگ نیز به فضای زیادی نیاز دارند. اما اگر نمی خواهید میوه های خوشمزه باغ را از دست بدهید، فقط می توانید دو بوته مجزا را در گوشه ای با خاک آماده بکارید.در اینجا، مراقبت های بعدی به اندازه یک تخت باغ بزرگ با بوته های زیاد نیست. از آنجایی که زغال اخته بسیار مولد است، چندین کلوچه زغال اخته خوشمزه را می توان تنها از یک بوته پخت. اگر زغال اخته یا زغال اخته در محل مناسب کاشته شوند و از آنها به خوبی مراقبت شود، گیاهان می توانند تا سی سال عمر کنند و در این مدت به تولید محصول خوب ادامه می دهند.
