فلفل دلمه (bot. Capsicum annuum) که با نام فلفل اسپانیایی یا فلفل زینتی نیز شناخته می شود، از خویشاوندان کوچک فلفل کلاسیک است و به طور خاص برای استفاده به عنوان گیاه گلدانی به این شکل پرورش داده شده است. این گیاه اصالتا آمریکایی بیشتر در آلمان به شکلی عرضه می شود که به راحتی می توان آن را در خانه خود نگهداری کرد و میوه های آن را می توان برداشت کرد.
آیا نیبل سمی است؟
خیلی ها از خود می پرسند که آیا ناشزیپفل گیاهی سمی است؟ به این سوال می توان به وضوح با یک نه پاسخ داد. سبزی میوه ای طعم ملایمی دارد، بسیار قابل هضم است و با وجود اینکه فلفل نامیده می شود، تند نیست. به همین دلیل است که این گیاه در بین کودکان بسیار محبوب است. میوه ها را می توان به سادگی چید، برش داد و مصرف کرد. با این وجود، سوال در مورد سمیت احتمالی بی اساس نیست، زیرا فلفل های زینتی اغلب از تولید انبوه می آیند و با وسایل زیر درمان می شوند:
- مهارکننده های رشد: گیاه را کوچکتر از شکل اصلی خود نگه دارید
- آفت کش های اغلب شیمیایی
حتماً باید از خوردن چنین تنقلاتی اجتناب کنید، زیرا واقعاً می توانند منجر به شکایت عمومی شوند. اگر تصمیم به خرید Naschzipfel دارید، باید به یک پرورش دهنده یا یک خرده فروش متخصص بروید و نمونه های خود را در آنجا خریداری کنید.در آنجا می توانید بپرسید که آیا این گیاه خانگی بوده یا از تولید انبوه می آید. البته قسمت های زیر گیاه را نباید بخورید:
- برگ
- ساقه
- ریشه
- لکه های سبز روی میوه ها
از آنجایی که فلفل‌های زینتی گیاه شب‌زی هستند، این قسمت‌ها حاوی سمومی مانند سولانین هستند که می‌تواند منجر به استفراغ، تهوع و مشکلات معده شود. در غیر این صورت جای نگرانی نیست و می توانید بدون نگرانی از فلفل تازه و رسیده لذت ببرید.
نکته:
به عنوان جایگزینی برای خرید گیاهان زراعی، می توانید بذر نیز خریداری کنید. این درمان نشده است و می توان از آن به خوبی استفاده کرد.
مکان
محل قرارگیری فلفل های زینتی در قابلمه باید دارای خواص زیر باشد:
- نیاز نور: آفتابی تا نیمه سایه
- بدون آفتاب مستقیم ظهر
- هوا
- پیش نویس باید پرهیز کرد
- موقعیت خشک
- ضد باران
مطمئن شوید که به شیرینی آفتاب کافی بدهید، زیرا این کار در رسیدن میوه تاثیر مثبت دارد. در عین حال نیاز آبی را افزایش می دهد که طعم آن را نیز تشدید می کند.
زیرلایه
بستر فلفل زینتی بستگی به کاربرد مورد نظر گیاه گلدانی دارد:
- گیاه زینتی:خاک کاشت یا گلدان
- گیاه نباتی: خاک گیاهی یا گیاهی که از قبل کود داده نشده باشد
از آنجایی که ناشزیپفل به عنوان یک گیاه صرفاً زینتی نیازی به تولید میوه های عالی ندارد، استفاده از خاک گلدان معمولی کافی است. این امر زمینه کافی برای رشد قوی را برای گیاه فراهم می کند.برای هر دو نوع، مطمئن شوید که خاک با کیفیت بالا و نفوذپذیر دارید. خاکی که بیش از حد متراکم باشد، تأثیر منفی بر تشکیل ریشه و انتقال رطوبت و مواد مغذی خواهد داشت. در صورت لزوم، مقداری ماسه کوارتز را در زیر لایه کار کنید تا نفوذپذیری افزایش یابد.
جداکاری
بعد از اینکه یک نمونه جدید خریدید و فلفل زینتی نسبت به ظرف فعلی آن خیلی بزرگ است، باید دوباره گلدان کنید. از آنجایی که گیاه شب بو با مراقبت خوب بسیار سریع رشد می کند، این مرحله ممکن است برای فصل بعد ضروری باشد. گلدان مجدد به شرح زیر عمل می کند:
- اندازه گلدان: قطر باید حدود 5 سانتی متر بزرگتر از گلدان فعلی باشد
- خاک باید دارای سوراخ زهکشی باشد
- یک لایه زهکشی از شن، خاک رس منبسط شده یا خرده های خاک رس را روی زمین قرار دهید
- با بستر تازه تا نصف پر کنید
- فلفل های زینتی را از قابلمه قبلی خارج کرده و ریشه توپ را آبکشی کنید
- ریشه ها را بررسی کنید
- ریشه های قهوه ای یا پوسیده را حذف کنید
- سپس در قابلمه جدید قرار دهید
- زیر باقیمانده را پر کنید و با دقت فشار دهید
- این مانع از سوراخ می شود
- بعد به طور معمول حفظ شود، اما تا دوازده هفته کود ندهید
مراقبت
فلفل‌ها از خانواده شب بو هستند که کاملاً بی‌تقاضا هستند و تنها در چند مرحله به راحتی می‌توان از آنها مراقبت کرد. در مراقبت از فلفل های زینتی، مهم ترین نکته اضافه کردن آب، زمستانه مناسب و جلوگیری از آفت احتمالی است.
ریختن
هنگام آبیاری Naschzipfel نیاز به کمی حساسیت دارید، زیرا گیاه کاملا تشنه است اما به هیچ وجه نمی تواند غرقابی را تحمل کند. به صورت زیر عمل کنید:
- آبیاری دو بار در هفته در تابستان انجام می شود
- هر چه گرمتر باشد، بیشتر به آب دادن نیاز دارید
- خاک باید کمی خشک شود اما خشک نشود
- سطح زیرلایه را روزانه با استفاده از تست انگشت چک کنید
- آب اضافی را بعد از حدود ده تا ۱۵ دقیقه در نعلبکی بریزید
- هرگز برگهای ذرت شیرین را خیس نکنید
در صورت بروز علائم زیر به اندازه کافی آبیاری نکرده اید و حتما باید این کار را انجام دهید تا گیاه همچنان از خشکی رنج نبرد:
- برگها ضعیف به نظر می رسند
- گل یا میوه در فصل رشد ریخته می شود
کوددهی
فلفل های زینتی هنگام کوددهی، نیاز زیادی به کود ندارند. در اینجا یا یک کود مایع آلی یا یک کود برای سبزیجات، همچنین مایع، کافی است.اگر ناشزیپفل را به عنوان یک گیاه کاملا زینتی انتخاب کرده اید، یک کود مایع معمولی توصیه می شود. هر چه کود با کیفیت تر باشد، عملکرد گیاه بهتر است و میوه ها خوشمزه تر و پرتعدادتر می شوند. برخی از نمونه ها می توانند تا 70 فلفل تولید کنند. کود دهی دو بار در ماه از بهار تا اوایل آذر انجام می شود، اگرچه گیاهان صرفاً زینتی برای سال اول پس از خرید کود ارائه نمی کنند. به اینها قبلاً کود طولانی مدت داده می شد.
برش
بریدن فلفل های زینتی ضروری نیست، اما حذف شاخه های خشک، شکسته یا ضعیف کمک کننده است. Naschzipfel بسیار قوی است، می تواند مقادیر مختلف بریدن را تحمل کند و سال بعد دوباره به همان سرعت جوانه بزند. برای انجام این کار، گیاه را به شدت با قیچی هرس تمیز در ماه فوریه یا مارس تقریباً به نصف برش دهید. سپس می توانید مواد گیاهی را در کمپوست دور بریزید.
زمستان
محلات زمستانی Naschzipfel از دسامبر تا مارس باید دارای ویژگی های زیر باشد:
- دما: 10°C – 15°C
- هرگز گرمتر نباشید، در غیر این صورت خطر آلودگی به آفات وجود دارد
- روشن بدون آفتاب مستقیم
- آب کمتر
- هیچوقت اجازه ندهید گلوله ریشه خشک شود، فقط بگذارید خاک خشک شود
- هر روز گیاه را با آب مقطر اسپری کنید
- این باعث افزایش رطوبت و محافظت از آفاتی مانند کنه عنکبوتی می شود
تکثیر
این گیاه به طور موثر از طریق دانه هایی که در میوه ها یافت می شود تکثیر می شود. اگر نمی خواهید بذر بخرید و از قبل فلفل زینتی دارید، باید دانه ها را از میوه جدا کرده، بشویید و خشک کنید.اطمینان حاصل کنید که فلفل باقی مانده به دانه ها چسبیده نیست، زیرا ممکن است باعث پوسیدگی آنها شود. سپس به صورت زیر عمل کنید:
- دمای جوانه زنی: 20°C – 28°C
- زمان: از بهمن
- گلخانه سرپوشیده به دلیل ثابت ماندن دما توصیه می شود
- صفحات چند گلدانی مناسب برای کشت
- خاک گلدان کلاسیک را داخل گلدان پر کنید
- دو تا سه دانه را در حدود پنج میلی متر داخل خاک قرار دهید، سپس زیر لایه را به آرامی فشار دهید
- با بطری اسپری مرطوب کنید
- درب یا فویل روی قابلمه ها
- تهویه و در فواصل زمانی معین بستر را مرطوب کنید
- خیلی مرطوبش نکن
- بذرها بین یک تا سه هفته نیاز دارند تا جوانه بزنند
- به نهال نگاه کن
- اگر در هر گلدان چندین بذر جوانه زده اند، باید ضعیف ترین نمونه ها را بردارید
- فقط اینها را از زمین بیرون بکش
- سپس اجازه داده شد تا به گیاهان جوان بالغ شود
- فلفل ها را به محض اینکه برای ظرف بزرگ شدند دوباره بپزید
- آب کافی در تمام فصل رشد
بیماری ها و آفات
اگر دستورالعمل های مراقبتی به طور کامل رعایت شود، خطر بیماری یا آفات بسیار کم است. با این حال، فلفل های زینتی در صورت بروز اشتباهات مراقبتی، به خصوص در فصل زمستان، ممکن است دچار مشکلات زیر شوند:
- کنه‌های عنکبوت: تارهایی که شبیه تار عنکبوت روی برگها و شاخه‌های خشک‌شونده هستند، رطوبت هوا را افزایش می‌دهند، از محلول‌های صابون نرم استفاده می‌کنند
- شته: جوانه ها مواظب خودشون باش بعد بمیر با آبیاری مبارزه کن
- Whitefly: به سطح زیرین برگها حمله می کند، خال زرد، برگها خشک می شود، مبارزه با صفحات زرد
- پژمردگی ورتیسیلیوم: برگها سبز روشن می شوند، مسیرهای رسانا قهوه ای می شوند، گیاه باید فوراً دفع شود
- پوسیدگی کپک خاکستری: کپک خاکستری روی برگ ها و ساقه ها، قسمت های آسیب دیده گیاه را بردارید یا گیاه را دور بریزید
توجه:
باید سریع با این مشکلات برخورد کنید تا شیرینی شما از بین نرود و گیاهان دیگر را مبتلا نکند.
