آنها با شکل های عجیب و غریب و رنگ های چشمگیر تحت تاثیر قرار می گیرند. هیچ کس نمی تواند از جادوی کدو تنبل های تزئینی فرار کند. اگرچه اکثریت قریب به اتفاق کدو تنبل ها کاملاً قابل هضم هستند، انواع مختلف آن به دلیل محتوای بالای کوکوربیتاسین برای سلامتی مضر هستند. در مورد این سوال که کدو تنبل های زینتی خوراکی هستند یا سمی، هنوز در میان باغداران سرگرمی تردید وجود دارد؟ موضوع کشت مشترک گونه های مشکوک و بی ضرر در باغ و بالکن که می توانند از یکدیگر عبور کنند، ارتباط نزدیکی با این موضوع دارد. اطلاعات زیر این موضوع را روشن می کند.
مصرف ممنوع – کدوهای زینتی سمی را شناسایی کنید
یک کدو تنبل باشکوه به هیچ وجه از نظر زیبایی کمتر از بسیاری از کدو تنبل های زینتی نیست. با این وجود، تفاله آن را می توان بدون تردید خورد و حتی به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شود. این میوه ها همچنین حاوی مواد شفابخش هستند، بنابراین کدو تنبل در سال 2005 به عنوان گیاه دارویی سال انتخاب شد. از طرف دیگر مصرف یک میوه سمی می تواند عواقب مرگباری برای سلامتی داشته باشد، مانند حالت تهوع شدید و درد معده. این اختلاف ناشی از محتوای کوکوربیتاسین، یک ماده تلخ سمی است. کوکوربیتاسین از اکثر گیاهان کدو تنبل پرورش داده شده است - اما نه همه آنها. کدو تنبل های پنجه و تاج نیز مانند بال های پاییزی گنجانده شده است. برخی از نمونه‌ها در مراحل اولیه رشد فقط برای ایجاد محتوای سمی مضر در حین پیشرفت، خوراکی هستند، مانند پتیسون‌های زگیل‌دار یا گردن زرد با گردن خمیده. حتی گیاه شناسان آموزش دیده ممکن است همیشه نتوانند این کار را بر اساس بازرسی بصری انجام دهند.نحوه تشخیص کدو تنبل زینتی سمی:
- نمونه به صراحت به عنوان کدو تنبل زینتی ارائه شده است
- پس از برش، خمیر بسیار کمی دیده می شود
- تست طعم تفاله خام
- اگر عطر تلخی پیدا شد فوراً آن را تف کنید و کدو را دور بریزید
لازم به ذکر است که تست طعم فقط قبل از آماده سازی به طور قابل اعتماد عمل می کند. پس از پخته شدن گوشت کدو، طعم تلخ آن بدون کاهش میزان سم، از بین می رود.
ارقام سمی
اگر هنگام خرید کدو تنبل یا بذر برای کاشت در باغ سرگرمی خود با نام‌های متنوع زیر برخورد کردید، قطعاً با کدو تنبل‌های زینتی سمی سروکار دارید:
- تاج‌های شنوت: کدو تنبل‌های کلاسیک در رنگ‌های زیبا از سفید تا زرد-نارنجی
- کله دو رنگ: کدوهای ماله ای شکل دو رنگ به طول 10 سانتی متر
- راه راه های مسطح: شکل صاف و گرد و راه راه سبز-سفید، دکوراسیون ایده آل پاییزی
- Cucurbita andreana: گونه اصلی برای بسیاری از کدوها، راه راه سبز و سفید، گرد و سمی
- نارنجی توپی: کدو حلوایی تزئینی کروی کوچک با قطر 10 سانتی متر مناسب برای نقاشی
- بالهای پاییزی: احتمالاً محبوب ترین انواع در اشکال و رنگ های چندوجهی و عجیب و غریب
- تریامبل: رقم سه قسمتی با میوه هایی با وزن حداکثر 3 تا 5 کیلوگرم به رنگ سفید مایل به کرم
- Gourd Verruqueuse: میوه هایی تا 12 سانتی متر با ظاهری زگیل مانند و سایه های زیبا
- گلابی دو رنگ: دو رنگ قامت گلابی شکل میوه های درشت ۷-۱۰ سانتی متر نیمه راه راه
مجموعاً حدود 20 گونه از گونه کدو تنبل Cucurbita pepo تحت تأثیر قرار گرفته است که گاهی اوقات به صورت مخلوط در خرده فروشان تخصصی فروخته می شود. در این صورت با نام هایی مانند Rhapsody Mix، Stars and Stripes یا Maya Mix مواجه می شوید.
نکته:
عطر کدو تنبل نیز نشانه ای از محتوای سمی احتمالی آن است. یک میوه خوراکی بوی کمی شیرین و معطر دارد، در حالی که یک کدو تنبل زینتی واقعی بوی نسبتاً غیر اشتها آور دارد.
جلوگیری از گرده افشانی متقابل انواع خوراکی و سمی
اگر کدو تنبل و کدو تنبل زینتی با هم در باغ سرگرمی رشد کنند، مشکلی پیش می‌آید که روش‌های شناسایی توضیح داده شده با شکست مواجه می‌شوند. در فضای محدود بخش، واریته های مختلف با خوشحالی با هم تلاقی می کنند، زیرا حشرات گرده افشان اهمیت بسیار کمی به محتوای سم دارند. حتی اگر فقط کدو تنبل را در قلمرو سبز خود پرورش دهید، این خطر وجود دارد که زنبوری از باغ تا فاصله 2 کیلومتری گرده یک کدو تنبل زینتی را بیاورد. باغبانان سرگرمی آگاه با تمرین گرده افشانی دستی از این مشکل جلوگیری می کنند. روش کار به این صورت است:
- در تمامی بوته های کدو تنبل به تعداد گل ماده با مجموعه میوه انتخاب کنید.
- همه گلهای ماده اضافی را بشکنید و شاخه ها را حداکثر تا 5 برگ کوتاه کنید.
- نمونه های انتخاب شده با پوششی از تور، گاز یا مواد ضد حشرات دیگر احاطه شده اند.
با محافظت از این طریق، زنبورها، زنبورهای عسل و سایر گرده افشان ها نمی توانند شکوفه های کدو تنبل را دستکاری کنند. از آنجایی که گل ها فقط چند ساعت در صبح باز می شوند، بررسی های روزانه در این زمینه ضروری است. به محض باز شدن یک گل ماده، پوسته آن را جدا کنید. سپس یک نمونه نر مناسب انتخاب و انتخاب می شود. اگر به دنبال یک نژاد جدید هستید، این یا از همان گیاه می آید یا از یک گونه سازگار. هر دو گل به گونه ای با یکدیگر در تماس هستند که گرده ها به طور مساوی روی کلاله پخش می شوند.سپس گل گرده افشانی شده را دوباره برای چند روز می پوشانند تا میوه شروع به رشد کند. این سیگنال موفقیت آمیز بودن این روش است تا پوشش برداشته شود.
نکته:
کدو تنبل هوکایدو اساساً بی ضرر هستند زیرا از گونه Cucurbita moschata می آیند که با کدوهای زینتی تلاقی ندارد. همین امر در مورد کدو تنبل غول پیکر و جوز هندی نیز صدق می کند.
گوشت کدو تنبل امسال تاثیری نداشت
اگر گرده افشانی نامطلوب کدو تنبل با انواع سمی وجود داشته باشد، محتوای ناسالم کوکوربیتاسین فقط در دانه ها قابل توجه است. نتیجه این است که پالپ گیاهان امسال تحت تأثیر قرار نگرفته است. با این حال، اگر از دانه کدو تنبل به عنوان بذر برای کشت در سال آینده استفاده کنید، محتوای سمی آن به این میوه ها سرایت می کند. بنابراین تلاش برای کود دهی دستی تنها در صورتی ضروری است که بذرها برای تولید مثل در نظر گرفته شده باشند.چنین نگرانی هایی در هنگام خرید بذرهای گواهی شده از خرده فروشان متخصص بی اهمیت است.
نتیجه گیری
کدوهای زینتی گاهی اوقات حاوی سطوح مضر کوکوربیتاسین هستند. این ماده تلخ باعث ناراحتی می شود که هیچکس نمی خواهد آن را متحمل شود. از آنجایی که تمایز بین خوراکی و سمی با بازرسی بصری بیش از حد نامشخص است، آزمایش طعم یک روش قابل اعتماد برای شناسایی یک نمونه سمی در نظر گرفته می شود. اگر با نام گونه های سمی آشنا هستید، می توانید خود را از گاز گرفتن گوشت خام نجات دهید. حدود 20 گونه تضمین شده است که سرشار از مواد تلخ ناسالم مانند کدو حلوایی و پنجه ای هستند. باغداران سرگرمی نیز با مشکل گرده افشانی نامطلوب کدو تنبل با کدوهای زینتی مواجه هستند. آنها به طور خاص با گرده افشانی دستی از این خطر جلوگیری می کنند.
آنچه به زودی درباره کدوهای زینتی باید بدانید
کدو تنبل تزیینی در مقابل کدو تنبل
- به دلیل تنوع زیاد گونه های کدو تنبل، تشخیص میوه های خوراکی از سمی همیشه آسان نیست.
- از آنجایی که کدوهای غیرقابل خوردن حاوی مواد تلخ هستند، با چشیدن آن به راحتی می توان میوه های سمی آن را شناسایی کرد.
- به هر قیمتی باید از خوردن میوه های کدو تنبل غیرقابل خوردن پرهیز کرد.
- معده درد، سردرد، تهوع، استفراغ و اسهال از علائم معمول هستند.
- کدوهای زینتی معمولاً از نظر اندازه با کدوهای خوراکی متفاوت هستند. کدوهای زینتی کوچکتر هستند و پوسته بسیار سختی دارند.
بیماری ها و آفات کدو حلوایی
- بیماری های ویروسی را معمولاً می توان با تغییر برگ ها تشخیص داد.
- علائم بیماری با برگهای پیچ خورده، خالدار زرد یا پاره شده نشان داده می شود.
- بیماری های ویروسی روی گیاه کدو تنبل از طریق شته ها منتقل می شود. گیاهان آسیب دیده باید به سرعت حذف شوند.
- کنترل فقط با از بین بردن شته ها از قبل امکان پذیر است.
- یکی از شایع ترین بیماری های باکتریایی و قارچی در گیاه کدو، سفیدک پودری است.
- تجارت آفت‌کش‌های مؤثر مختلفی را علیه قارچ‌هایی که روی مناطق آسیب‌دیده اسپری می‌شوند، ارائه می‌کند.
برداشت و نگهداری کدو تنبل
- اولین میوه ها را فقط چهار تا شش هفته پس از کاشت می توان برداشت کرد.
- اگر گیاهان سالم باشند، برداشت می تواند تا پاییز ادامه داشته باشد.
- میوه ها باید به طور منظم و نه زیاد برداشت شوند تا کیفیت خوبی داشته باشند.
- یک بوته کدو تنبل سالم در طول فصل برداشت حدود 25 تا 30 میوه تولید می کند.
- پوسته در هنگام برداشت نباید آسیب ببیند زیرا آسیب باعث کاهش ماندگاری آن می شود.
- ساقه نباید شکسته شود وگرنه کدو شروع به پوسیدگی می کند.
- کدو تنبل حساس به سرما به طور ایده آل در جای خنک نگهداری می شود، اما نه کمتر از 5 درجه سانتیگراد.
