ارقام فلفل قرمز بدون دانه حاوی دانه های زیادی هستند که معمولا در حین آماده سازی حذف می شوند. شما باید تعدادی از آنها را نگه دارید. هر یک از آنها می توانند در سال بعد به گیاهی سبز و پربار تبدیل شوند. اما دانه های امیدوار کننده ای نیز در بازار وجود دارد. با شروع کاشت، باغبان باید چند کار انجام دهد تا زمین باز در اردیبهشت به سرعت فتح شود.
F1 Hybrids
اولین سوال در هنگام پرورش فلفل فقط در مورد نوع مناسب آن نیست تا گوشت و سطح تندی مطابق با ترجیحات شما باشد. تصمیم گیری در مورد اینکه آیا باید دانه های "واقعی" باشد یا هیبریدهای F1 نیز یک تصمیم اساسی است.
- تقریباً فقط مدل های هیبریدی F1 اکنون در فروشگاه ها موجود است
- بیش از همه نوید بازدهی بالا می دهند
دانه های فلفل چیلی برداشت شده از تنوع یکسانی برخوردار نیستند که باعث خوشحالی صنعت کشاورزی می شود. بذرها باید هر سال برای تولید مثل خریداری شوند. جدا از این که فقط انواع با ارزش در بازار جای دائمی پیدا می کنند.
دانه های واقعی
اگر می خواهید تنوع زیستی طبیعت را حفظ کنید و همچنین گونه های غیر معمول و قدیمی فلفل را پرورش دهید، آن ها را در فروشگاه های آنلاین مخصوص یا در بانک بذر پیدا خواهید کرد. برای تکثیر بیشتر می توانید در هر زمان بذر را از برداشت بعدی، کاملاً رایگان دریافت کنید. صنعت کشاورزی استدلال می‌کند که واریته‌های F1 عملکرد بالاتری دارند، اما آیا هنوز هم به اندازه گونه‌های بذر واقعی پر از مواد با ارزش هستند؟ و آیا ما می خواهیم این وابستگی را تشویق کنیم؟
تعداد مورد نیاز
بذرهایی که خودتان جمع آوری می کنید رایگان هستند و از نظر تئوری به وفور در دسترس هستند، اما دانه های خریداری شده تکه تکه و گران هستند. قبل از کاشت این سوال پیش می آید که چند بذر لازم است؟
- اندازه مساحت تخت موجود تعیین می کند
- شعاع 30 تا 40 سانتی متر برای هر بوته فلفل را محاسبه کنید
- برای ذخیره سازی برنامه ریزی کنید زیرا همه بذرها جوانه نمی زنند
نکته:
بسته های خریداری شده حاوی 20 تا 100 بذر هستند، البته نیازی به کاشت یکباره ندارند. ظرفیت جوانه زنی آنها معمولاً 3-4 سال است.
ذخیره دانه
بذرها را باید تا زمان کاشت به درستی نگهداری کرد تا کیفیت آن ها از بین نرود. بهتر است به خوبی بسته، خنک، خشک و تاریک نگهداری شود. دانه هایی را که از غلاف های رسیده جدا می کنید باید از قبل خشک شوند.
آزمایش جوانه زنی
توانایی جوانه زنی بذرها در طول سالها کاهش می یابد. اگر مطمئن نیستید که دانه های فلفل قرمز هنوز قابلیت جوانه زدن دارند، می توانید آزمایش جوانه زنی را در ژانویه انجام دهید.
- چند لایه کاغذ خانگی را مرطوب کنید
- در بشقاب بگذارید
- بذر روی آن بپاشید
- روی آن فیلم شفاف بگذارید
- چند سوراخ در آن ایجاد کنید
- گرم کن
بسته به واریته، بعد از دو تا چهار هفته خواهید دید که واقعا چند بذر جوانه زده اند. این نتیجه را می توان برای همه دانه ها اعمال کرد. اگر سرعت جوانه زنی کم باشد باید بذر بیشتری بکارید یا حتی بذر جدید تهیه کنید.
زمان کاشت
فلفل قرمز، از نظر گیاه شناسی Capsicum annuum، برای جوانه زدن به دمای بالای ۲۰ درجه سانتیگراد نیاز دارد. در این کشور، بذرها را فقط می توان از اواسط ماه مه در خارج از منزل کاشت، زیرا تنها در این صورت دیگر خطر سرمازدگی وجود ندارد. متاسفانه فقط یک مشکل وجود دارد: زمان طولانی تا برداشت.
- بیشتر انواع فلفل قرمز مدت زیادی طول می کشد تا به بلوغ برسند
- حدود 90 روز پس از کاشت
- برخی انواع حتی 120 روز
اگر محاسبات را با دقت انجام دهید، به سرعت متوجه خواهید شد که برداشت محصول تا آگوست یا سپتامبر آغاز نمی شود. این خیلی دیر است، به خصوص که فصل به دلیل آب و هوا نمی تواند بیشتر طول بکشد.
اگر می‌خواهید زودتر و طولانی‌تر برداشت کنید، نباید دانه‌های چیلی را مستقیماً در بستر بکارید، بلکه گیاهان جوان فلفل را برای شروع در اردیبهشت ماه بفرستید. بذرها ابتدا باید در یک اتاق مناسب جوانه بزنند.
- آغاز کاشت در بهمن ماه
- حداکثر در اسفند
نکته:
برای همه کسانی که زمان یا فرصت کاشت زودرس را ندارند: برخی از انواع فلفل قرمز وجود دارد که تنها پس از 50 تا 70 روز آماده برداشت هستند. در این مورد از خرده فروش متخصص خود بپرسید.
خاک رشد
ساده ترین راه این است که خاک گلدان را از خرده فروشان متخصص خریداری کنید که مواد مغذی کمی دارد و تا حد زیادی عاری از میکروب های مضر است. اما فلفل قرمز در خاک معمولی باغچه نیز جوانه می زند. اینها را می توانید از قبل در فر با دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه استریل کنید تا تمام میکروب های مضر از بین بروند.
گلدانهای در حال رشد
وقتی صحبت از کاشت زودهنگام بذر می شود، تجارت چیزهای زیادی برای ارائه دارد. گلدان های مخصوص کشت، صفحات چند گلدانی یا گلخانه های سرپوشیده کوچک و قابل گرمایش گنجانده شده است. آنها مطمئناً مزایای خود را دارند، اما آنها ضروری نیستند. دانه های فلفل قرمز نیز در گلدان های "قدیمی" جوانه می زنند. فرقی نمی کند فنجان ماست خالی باشد، گلدان قدیمی یا کاسه دیگر. شما فقط باید شرایط زیر را داشته باشید:
- به اندازه کافی بزرگ باش
- با سوراخ
- تمیز بشوی
می توانید از چندین گلدان کوچک حدود 10 سانتی متری استفاده کنید که در هر کدام 5-6 بذر بکارید، یا می توانید از ظرف بزرگتری استفاده کنید که فضای کافی برای همه بذرها فراهم کند.
نکته:
اگر ارقام مختلف می کارید باید برای هر رقم از گلدان جداگانه استفاده کنید تا بعداً هنگام کاشت دقیقاً بدانید کدام گیاه را در دست دارید.
دستورالعمل کاشت
- دانه ها را چند ساعت در آب گرم قرار دهید تا پف کنند. برای واریته های مختلف از ظرف های جداگانه استفاده کنید تا دانه ها مخلوط نشوند.
- گلدانهای کشت را با خاک پر کنید، فقط حدود ۲ سانتی متر خالی بگذارید.
- خاک را آبیاری کنید تا کاملا مرطوب شود.
- دانه ها را روی آن پخش کنید. فاصله بین دانه ها باید حدود 2 سانتی متر باشد.
- روی بذرها را با یک لایه خاک به ضخامت حدود ۵ میلیمتر بپوشانید.
- لایه رویی خاک را با آب ولرم مرطوب کنید. بهتر است از بطری اسپری استفاده کنید تا بذرها از موقعیت شسته نشوند.
- گلدان ها را با فیلم بپوشانید تا خاک خشک نشود.
مکان
گلدان های کشت را در مکانی روشن و گرم قرار دهید. یک صندلی پنجره بالای بخاری ایده آل است. دما باید بالای 20 درجه باشد. هر چه دما بیشتر باشد، بذرها سریعتر جوانه می زنند. در دمای 30 درجه سانتیگراد زمان جوانه زنی حدود 8-14 روز است.
مراقبت
مراقب کاشت باشید تا بذرها به گیاهان قوی تبدیل شوند. خاک باید در تمام طول مدت کمی مرطوب بماند. در صورت غرقابی، کپک می تواند به سرعت پخش شود. پوشش را یک بار در روز تهویه کنید تا بذرها جوانه بزنند و پس از آن می توان آن را به طور کامل جدا کرد.
قیمت
حدود چهار هفته پس از کاشت، نهال های فلفل چیلی اولین برگ های خود را تشکیل می دهند، سپس نوبت به بیرون زدن آن ها می رسد. اگر بیش از حد صبر کنید، گیاهان بلندتر می شوند تا نور بیشتری دریافت کنند. ساقه ها نازک و ضعیف می مانند.
مواد برای نیش زدن
برای خار کردن فلفل دلمه ای نیاز دارید:
- گلدان های کوچک به قطر حدود 10 سانتی متر
- ساخته شده از پلاستیک، خاک رس یا مواد دیگر
- خاک تازه گلدان
- Pickerstab
مخزن برای جدا کردن گیاهان از یکدیگر و خارج کردن آنها از سینی بذر بدون آسیب مفید است. دسته قاشق نیز به همین منظور عمل می کند.
نکته:
شما می توانید با مخلوط کردن خاک باغچه از لایه های عمیق تر، شن دانه متوسط و کمپوست بالغ، خاک گلدان ارزان قیمت درست کنید.
رویه
- خاک داخل سینی بذر را مرطوب کنید زیرا این کار باعث می شود تا گیاهان فلفلی از یکدیگر جدا شوند.
- همه گلدان ها را با خاک گلدان پر کنید، 1 سانتی متر خالی بگذارید.
- با میله خراش یک سوراخ به عمق 3-4 سانتی متر از وسط سوراخ کنید که بعداً نهال داخل آن برود.
- آنهایی را که بهترین رشد را از بین همه نهال ها دارند انتخاب کنید.
- نهال را با میله خراشیده و با احتیاط از خاک بیرون بیاورید. در صورت امکان، باید تا حد امکان ریشه وجود داشته باشد.
- نهال را تا لپه ها داخل چاله کاشت آماده شده فرو کنید. ریشه ها نباید به پهلو خم شوند.
- هر تعداد نهال را که نیاز دارید یکی پس از دیگری کنده کنید.
- خاک و آب را با دقت فشار دهید.
- همه گلدان ها را در مکانی روشن قرار دهید که در چند روز آینده در معرض نور مستقیم خورشید نباشند.
مراقبت از گیاهان جوان
گیاهان خاردار به نور زیاد، رطوبت زیاد و گرما در حدود ۲۰ تا ۲۲ درجه نیاز دارند. اگر نمی توانند خیلی روشن بایستند، دمای محیط نیز باید خنک تر باشد، در غیر این صورت پوسیده می شوند. کود دهی را بعد از دو هفته شروع کنید و به تدریج گیاهان را به هوای تازه عادت دهید.
توجه:
اگر گیاهان بسیار قوی رشد می کنند، ممکن است لازم باشد آنها را برای بار دوم به گلدان های بزرگتر پیوند بزنید.
در حال کاشت
بعد از Ice Saints، بالاخره به گیاهان فلفلی اجازه داده شد که به طور دائم خارج شوند.اجازه ندهید روزهای گرم شما را وسوسه کنند که زودتر آنها را بکارید. در شب دما می تواند به زیر صفر درجه برسد و گیاهان را از بین ببرد. دمای سرد همچنین می تواند رشد را مهار کند، به طوری که گیاهان فقط با تاخیر بیشتر رشد می کنند. گیاه فلفل قرمز لزوماً نباید در بستر رشد کند. ظروف بزرگ نیز برای این سبزیجات ایده آل هستند.
