برداشت گوجه‌فرنگی خود یکی از نکات برجسته در زندگی باغبانی بسیاری از باغبان‌های سرگرم‌کننده است. میوه های قرمز تازه برداشت شده، طعم بسیار بهتری نسبت به سوپرمارکت دارند و به نظر می رسد انتخاب انواع آن هر سال افزایش می یابد. برای اطمینان از اینکه برداشت شما زیاد است، باید هنگام کاشت با دقت و برنامه ریزی پیش بروید.
کی و کجا گوجه بکارم؟
زمان ایده آل کاشت به عوامل مختلفی بستگی دارد. مهمترین عامل مکان آینده بوته های گوجه فرنگی شما (خارج یا گلخانه) است، زیرا این امر تأثیر قابل توجهی در زمان کاشت گوجه فرنگی های جوان دارد.بین کاشت و کاشت نباید زمان زیادی وجود داشته باشد، در غیر این صورت گیاهان کوچک از رشد شاخی رنج می برند و انعطاف پذیری خاصی ندارند. اگر خیلی دیر بکارید، گوجه فرنگی زمان کمتری برای رسیدن خواهد داشت و برداشت شما ممکن است کمتر از حد لازم باشد. برای رسیدن به زمان برداشت به خصوص طولانی، می توانید در تاریخ های مختلف نیز بکارید.
کشت در فضای باز
اگر قصد دارید گوجه فرنگی را در فضای باز پرورش دهید، اما دوست دارید گیاهان روی طاقچه یا باغ زمستانی را ترجیح دهید، کاشت از اواسط فوریه تا اواسط مارس توصیه می شود. کاشت مستقیم در فضای باز فقط از اواسط تا اواخر ماه مه (پس از Ice Saints) منطقی است، زیرا دمای شبانه کمتر از حدود 15 درجه سانتیگراد می تواند به نهال ها آسیب برساند.
کشیدن در گلخانه
در یک گلخانه گرم می توانید بذرهای گوجه فرنگی خود را در اوایل فوریه در زمین بکارید. با این حال، مطمئن شوید که دمای یکنواخت را در طول دوره جوانه زنی تضمین کنید.پس از سوراخ کردن، می تواند کمی سردتر باشد (حدود 16 درجه سانتیگراد تا 18 درجه سانتیگراد). اگر گلخانه شما گرم نشده است، صبر کنید تا به اندازه کافی گرم شود (در حدود اواسط مارس تا اواسط آوریل) یا ترجیح دهید گیاهان را در داخل خانه روی طاقچه نگه دارید.
برای کاشت چه نیازی دارم؟
- گلدان یا کاسه رشد
- خاک مخصوص گلدان یا بستر خود اختلاط
- نور
- دمای یکنواخت از 20 درجه سانتی گراد تا 28 درجه سانتی گراد
- دمای اتاق،آب کم آهک
گلدان یا کاسه رشد؟
انواع مختلف گلدان، کاسه و پالت پرورشی (پالت های چند گلدانی) در فروشگاه ها موجود است. اینکه کدام گزینه را ترجیح می دهید ممکن است به فضای موجود نیز بستگی داشته باشد. اگر از گلدان‌های کوچک یا چند پالت استفاده می‌کنید، معمولاً می‌توانید از بیرون کشیدن گیاهان جوان خودداری کنید. با این حال، باید به یاد داشته باشید که گیاهان گوجه فرنگی در حال حاضر نیاز به مواد مغذی کمی دارند.
می توانید گلدان های زیست تخریب پذیر را با بوته های گوجه فرنگی در زمین قرار دهید. این کار نسبت به استفاده از گلدان های پلاستیکی راحت تر و سازگار با محیط زیست است. البته پالت های چند گلدانی ساخته شده از این مواد را از قبل باید جدا کنید.
خاک مخصوص گلدان یا بستر خود مخلوط؟
بذور گوجه فرنگی برای جوانه زدن و تشکیل ریشه خوب به بستری فقیر از نظر مواد مغذی نیاز دارند. این ممکن است برای شما کمی متناقض به نظر برسد، زیرا گیاهان گوجه فرنگی تغذیه کننده های سنگینی هستند. با این حال، در یک بستر غنی از مواد مغذی، نهال دلیلی برای ایجاد ریشه های قوی ندارد، زیرا مواد مغذی حتی بدون آنها به راحتی جذب می شوند. بعداً وقتی در هنگام رسیدن میوه تقاضا زیاد می شود، ریشه های قوی از بین می رود و گیاه گوجه فرنگی شما کم عرضه می شود.
شما می توانید بین خاک مخصوص گلدان یا مخلوط کردن بستر خود انتخاب کنید.مخلوط کردن قسمت های مساوی ماسه و ذغال سنگ نارس نسبتا آسان است. اگر می خواهید از خاک باغچه استفاده کنید، از لایه رویی خاک استفاده نکنید. همچنین باید خاک را الک و استریل کنید. این باعث می شود خاک خوب و ریز باشد و تخم حشرات، هاگ قارچ ها و پاتوژن های باکتریایی را از بین ببرد. استریل کردن فقط حدود 10 دقیقه در مایکروویو (با 800 وات) و حدود نیم ساعت در فر با دمای حدود 150 درجه سانتیگراد طول می کشد.
نکته:
بسته به محتوای مواد مغذی خاکتان، خاک و ماسه را به نسبت ۱:۱ (خاک غنی از مواد مغذی) یا دو قسمت خاک به یک قسمت ماسه (خاک فقیر از مواد مغذی) مخلوط کنید. همچنین می توانید در مقداری کمپوست بالغ (نسبت 1:1:1) مخلوط کنید. این مخلوط به ویژه پس از خراشیدن هنگامی که نیاز به مواد مغذی افزایش می یابد مفید است.
نور
بذر گوجه فرنگی جوانه زن سبکی است. اگر بذرها را خیلی عمیق بکارید، جوانه نخواهند زد. اگر گلدان های بذر را برای جوانه زدن در مکانی تاریک قرار دهید، همین امر صدق می کند.با این حال، آفتاب سوزان، به ویژه در هنگام ظهر، برای نهال های حساس خوب نیست. کاشت گوجه فرنگی را خیلی زود در سال شروع نکنید. طول روز یا میزان نور در روز نیز نقش مهمی در جوانه زنی دارد.
دمای ثابت
بذر گوجه فرنگی برای جوانه زدن به حداقل ۱۸ درجه سانتیگراد نیاز دارد. با این حال، آنها در دمای بین 22 تا 28 درجه سانتیگراد بهترین جوانه می زنند. بهتر است از نوسانات بیشتر پرهیز شود، سپس همه بذرها به طور نسبتاً همزمان جوانه می زنند و گیاهان قوی از آنها رشد می کنند.
دمای اتاق،آب کم آهک
آب سرد و سرشار از آهک برای دانه های گوجه فرنگی شما خوب نیست. آنها آب نرم باران را به بهترین نحو تحمل می کنند. اگر در دسترس شما نیست، از آب شیر کهنه برای آبیاری استفاده کنید. یا با احتیاط آبیاری کنید تا بذرها از بستر شسته نشوند و یا با گل پاش روی بستر اسپری کنید.
گلخانه چقدر مفید است
بذر و نهال بوته های گوجه فرنگی هنوز نسبتا حساس هستند. در ابتدا آنها نمی توانند پیش نویس ها را تحمل کنند. جوانه زنی نیز به گرمای ثابت و رطوبت ثابت نیاز دارد. هر دو را می توان به راحتی در گلخانه تنظیم کرد. یک گلخانه کوچک یا سرپوشیده برای جوانه زدن روی طاقچه بسیار مفید است. از طرف دیگر، می توانید گلدان های کشت را با یک فیلم شفاف بپوشانید. سپس باید به یاد داشته باشید که تهویه روزانه را انجام دهید، در غیر این صورت دانه ها و/یا نهال های شما می توانند پوسیده شوند.
کاشت گام به گام
- خاک مخصوص گلدان را در گلدان های کوچک یا یک کاسه کم عمق پر کنید
- سوراخ های کوچک روی زمین را فشار دهید
- دانه ها را یکی یکی در این سوراخ ها بریزید
- سوراخ بذر را ببندید تا بذرها حداکثر به ارتفاع حدود 0.5 سانتی متر پوشیده شوند
- ظروف کشت را در مکانی روشن و گرم قرار دهید
- سطح را مرطوب کنید (آب یا اسپری با دقت)
- تضمین گرمای یکنواخت و رطوبت بستر
- دمای جوانه زنی: حدود 18 درجه سانتی گراد تا 28 درجه سانتی گراد
- زمان جوانه زنی: تقریباً 3 تا 10 روز
نکاتی برای خراشیدن و مراقبت از گیاهان جوان
- نهال ها را بعد از حدود سه تا چهار هفته، در حالت ایده آل زمانی که حداقل سه برگ تشکیل شده است، انتخاب کنید.
- حالا از یک بستر غنی‌تر از مواد مغذی نسبت به دانه‌ها استفاده کنید تا بوته‌های گوجه‌فرنگی شما به خوبی تامین شوند.
- هنگام کاشت، نهال ها را کمی عمیق تر از قبل در خاک قرار دهید، این کار باعث تحریک تشکیل ریشه بیشتر می شود.
- گیاهان جوان پیوندی را کمی خنک تر از زمان جوانه زنی نگه دارید. دمای تقریباً 16 تا 20 درجه سانتیگراد کافی است. این باعث قوی تر شدن گیاهان می شود. اگر خیلی گرم نگه داشته شود، گیاهان زرد و ضعیف می شوند.
- خیلی دیر نی نی نیار. اگر نهال ها برای مدت طولانی در بستر رشد فقیر از مواد مغذی باقی بمانند، از آنها مراقبت می شود.
- اگر بذرهای گوجه فرنگی خود را به صورت جداگانه در گلدان های زیست تخریب پذیر بکارید، دیگر نیازی به کندن آن نیست. در عوض، کمی کمپوست بالغ به بستر در حال رشد یا بعداً به بالای گلدان اضافه کنید.
