قارچ های چشمی عامل بیماری به اصطلاح دیررس هستند. گونه Phytophthora infestans گیاهان مختلف شب بو مانند گوجه فرنگی (Solanum lycopersicum) را آلوده می کند و علائم معمولی در قسمت های گیاه ایجاد می کند.
علائم معمول
می توانید شروع عفونت را با لکه های تار روی برگ و ساقه تشخیص دهید. اگر قارچ بدون مانع گسترش یابد، کل گیاه می میرد. به محض اینکه متوجه تغییر رنگ محسوس روی میوه ها شدید، دیگر قابل خوردن نیستند. این پدیده ها بیماری گوجه فرنگی را مشخص می کند:
- نوک برگها قهوه ای به نظر می رسند
- چمنی قارچی درخشان در سطح زیرین برگ ایجاد می شود
- برگهای پژمرده پوسیده می شوند و به رنگ سیاه دیده می شوند
- میوه ها در ابتدا دارای لکه های سبز مایل به خاکستری تا قهوه ای هستند
- پوسیدگی تا زمانی که گوجه فرنگی بریزد
قطعات گیاه را بردارید
در صورت ظاهر شدن اولین علائم سوختگی دیررس و پوسیدگی قهوه ای، اقدام سریع لازم است. هر چه مدت بیشتری برای اقدام صبر کنید، هاگ های قارچ بیشتر بین گیاهان پخش می شوند. در صورت وقوع خشکسالی تابستانی و خسارات کمی با انجام این اقدامات می توانید بیماری را متوقف کنید:
- برگ، شاخساره و میوه آسیب دیده را با چاقوی تیز جدا کنید
- گیاهان آسیب دیده را به طور کامل حذف کنید
- قطعات گیاه را در کمپوست نیندازید، زیرا هاگ های قارچ در اینجا زنده می مانند
- مواد گیاهی آسیب دیده را در پسماندهای باقیمانده دفع کنید
اداره عصاره دم اسب
آزمایش‌های موسسه دولتی کشاورزی (LfL) نشان داده است که سیر بیماری روی برگها و شاخساره‌ها پس از یک عفونت قارچی موفق با تجویز عصاره دم اسب ضعیف شده است. در مراحل اولیه، ثابت می شود که درمان طبیعی جایگزینی برای محصولات شیمیایی است. سیلیس موجود در قسمت های گیاه اثر تقویتی بر بافت سلولی دارد. با این حال، اثربخشی کامل را نمی توان تعیین کرد، بنابراین اگر لکه های قهوه ای همچنان گسترش می یابند، باید عوامل کنترل بیشتری را در نظر بگیرید. طرز تهیه آبگوشت دم اسب:
- گلدان بزرگ را با گیاه دم اسب پر کنید
- آب گرم بریزید تا قسمت های گیاه کاملا پوشیده شود
- اجازه دهید به مدت 24 ساعت در دمای اتاق بماند
- مایه را به جوش آورده و نیم ساعت بجوشانید
- آب سرد شده را با نسبت 1:5 مخلوط کنید
- اسپری کل گیاه در سه روز متوالی
توجه:
میوه های گیاهان آلوده معمولا هنوز خوراکی هستند. گوجه فرنگی سالم را زود برداشت کنید و بگذارید روی طاقچه برسد.
مبارزه شیمیایی
به غیر از آبگوشت دم اسبی، هیچ داروی موثر و مبتنی بر محیط زیست وجود ندارد که به مقابله با قارچ کمک کند. هنگامی که بیماری شیوع پیدا کرد، در بیشتر موارد فقط درمان شیمیایی می تواند کمک کند. برخی از قارچ کش ها برای استفاده خصوصی در منازل و باغچه ها تایید شده اند. آنها با نام های بدون گوجه فرنگی، بدون سبزیجات یا بدون قارچ میوه در دسترس هستند. منطقی است که از چندین مورد از این آماده سازی ها به طور متناوب استفاده کنید. در غیر این صورت، قارچ ها به سرعت مقاومت می کنند و به گسترش خود ادامه می دهند.
پیشگیری از بیماری
مهمترین اقدام برای مهار عوامل بیماری زا جلوگیری از پاشیدن آب روی برگها است. برای جلوگیری از شسته شدن هاگ های قسمت های آلوده گیاه روی برگ ها و شاخساره های سالم، نباید گیاهان را از بالا آبیاری کنید. هنگام نگهداری و برداشت به بهداشت خوب توجه کنید. هاگ های قارچ اغلب روی ظروف می نشینند و تا زمانی که به گیاهان میزبان مناسب برسند زنده می مانند. این توصیه ها مهم هستند:
- آب نزدیک به بستر
- برگهای نزدیک به زمین را تا پایین ترین ساقه میوه جدا کنید
- میله های مارپیچ، قیچی و چاقوها را قبل از استفاده ضدعفونی کنید
کاشت صحیح گوجه فرنگی
گیاهان شب بو باید در مکانی باشند که پس از باران سریع خشک شوند. غرق شدن در بستر نیز می تواند باعث بیماری شود، زیرا آب تبخیر یک میکروکلیم مرطوب ایجاد می کند.خاک های متراکم شده را ابتدا باید با گاوآهن یا دندان کاشت شل کرد. مکان ایده آل برای Solanum lycopersicum به این صورت است:
- آفتابگیر و سرپناه
- ایده آل زیر یک سقف
- تهویه خوب از همه طرف
- بستر غنی از هوموس با مقادیر کم لوم و خاک رس
- خاک شل شده با ماسه
فاصله خود را حفظ کن
از آنجایی که سیب زمینی و گوجه فرنگی از جمله گیاهان میزبان اصلی قارچ Phytophthora هستند، باید این گونه را در بستر در فاصله زیادی از یکدیگر بکارید. یعنی تماسی وجود ندارد و خطر انتقال بیماری از طریق هاگ کمتر است. حداقل فاصله بین بوته های فردی گوجه فرنگی نیز مهم است تا برگ ها به خوبی خشک شوند. اگر یک میکروکلیمای مرطوب بین گیاهان وجود داشته باشد، هاگ های قارچ بهتر می توانند رشد کنند. این فاصله نه تنها از نظر مکانی بلکه از نظر زمانی نیز اعمال می شود، زیرا تناوب زراعی با گسترش بیماری مقابله می کند.
چگونه درست انجامش دهیم:
- سیب زمینی را حداقل در فاصله 50 سانتی متری بکارید
- بوته های گوجه فرنگی را در فاصله 80 تا 100 سانتی متر قرار دهید
- گیاهان جوان را هر سال در بستری جدید بکارید
- برای گوجه فرنگی از انواع بادمجان، فلفل یا فیسالیس استفاده نکنید
نکته:
گونه های اصلی مانند گوجه فرنگی هومبولت (Solanum humboldtii) یا گوجه فرنگی سیاه (Solanum pimpinellifolium) به بیماری مقاوم هستند. واریته‌های «فانتازیا»، «پریماورا»، «فیلوویتا» و «پریمابلا» مقاوم‌تر هستند.
کوددهی هدفمند
اگر گیاهان سالم باشند و به شدت رشد کنند، عوامل بیماری زا شانس کمتری برای عفونت دارند.تامین صحیح مواد مغذی از بافت گیاهی پایدار حمایت می کند تا اسپورهای قارچی نتوانند به راحتی به دیواره های سلولی نفوذ کنند. مهم است که گوجه فرنگی دارای مقدار کافی پتاسیم باشد تا از سوختگی قهوه ای و دیررس آن جلوگیری شود. کوددهی ایده آل شامل سه ماده مغذی است:
- کمپوست را قبل از کاشت وارد بستر کنید
- تجویز حدود 50 تا 80 گرم کود آلی بعد از دو ماه
- سه تا چهار هفته قبل از برداشت مقداری کود گوجه فرنگی ارگانیک بدهید
نکته:
برای اینکه گیاهان در برابر پوسیدگی قهوه ای و دیررس بوته استحکام بیشتری پیدا کنند باید هر هفته برگها را با آبگوشت سمپاشی کنید. کودهای تهیه شده از دم اسب، پوست پیاز و سیر موفق بوده اند.
