عرضه متعادل مواد مغذی زمینه ای را برای برداشت غنی در باغچه آشپزخانه ایجاد می کند. باغبانان علاقه مند به طبیعت آگاهانه از استفاده از کودهای معدنی-شیمیایی اجتناب می کنند زیرا این کودها باعث آلودگی محیط زیست می شوند و هیچکس نمی خواهد چنین موادی در غذای خود وجود داشته باشد. کود دهی به سبزیجات به صورت ارگانیک نیازمند انحراف مواد مغذی از طریق تجزیه توسط ارگانیسم های خاک است. در عوض، کاهو، گل کلم، تره فرنگی و سایر منابع ویتامین های خانگی را می توان بدون نگرانی برای کل خانواده خورد. طرز تهیه کود گیاهی خود را در اینجا می توانید بیابید.
کوددهی سبزیجات هماهنگ با طبیعت
پس از واکنش تند زانو به کودهای مصنوعی در قرن بیستم، زمانی که عوارض جانبی کشنده آن مشخص شد، سرخوردگی به سرعت دنبال شد. امروزه کودهای ارگانیک در باغ‌های تقسیم‌بندی با متنوع‌ترین گونه‌ها حاکم است. اگر سبزیجات به صورت ارگانیک بارور شوند، روند رشد منحصراً طبق قوانین طبیعت پیش می رود. در این چرخه اکولوژیکی، هر کود، مسیری را طی می کند که توسط مادر طبیعت تجویز شده است. در حالی که نمک های معدنی آزمایشگاهی مستقیماً به ریشه نفوذ می کنند، کود آلی ابتدا باید توسط میکروارگانیسم ها تجزیه شود. این فرآیند مدتی طول می کشد، اما در نهایت سبزیجات را با تمام مواد مغذی مهم تامین می کند. نتیجه یک برداشت غنی است که بدون نگرانی قابل مصرف است. علاوه بر این، کوددهی ارگانیک به لطف خواص هوموس‌زایی، خاک را بهبود می‌بخشد.
کمپوست – کود درجه یک برای سبزیجات
کمپوست باغ بالغ را طلای قهوه ای مادر طبیعت نیز می نامند.باغبان سرگرمی آگاه به محیط زیست زباله های مناسب را در اینجا جمع آوری می کند که توسط ارتشی از میکروارگانیسم ها به کود گیاهی درجه یک تبدیل می شود. در یک توده کمپوست معمولی، این فرآیند حدود نیم سال طول می کشد. در کمپوستر سریع سریعتر است. مواد زیر عمدتا تامین می شود:
- ضایعات ارگانیک، مانند ضایعات سبز، ضایعات سبزیجات، برگ، بریده چمن، خاک اره و زباله های پخته نشده آشپزخانه
- کود انواع کود مانند کود اسب، کود خوک یا گاوی، کود خرگوش و مانند آن
- مواد درشت مانند شاخه ها، شاخه ها، قلمه های چوب خرد شده، ریشه های خرد شده
- خاک سطحی خاک استفاده شده گلدان گودبرداری بدون سنگ
دمای بالا در داخل توده کمپوست ایجاد می شود که شروع به پوسیدگی می کند. اگر توده کمپوست به آرامی فرو بریزد، آن را برگردانده و به این ترتیب تهویه می شود.کمپوست خوب رسیده به رنگ قهوه ای تیره است و پس از 4 تا 6 ماه مانند کف جنگل هوموس به خوبی خرد می شود.
نکته:
آرد سنگ، مخمر نانوایی حل شده در آب و کود گزنه به عنوان تسریع کننده کمپوست عمل می کنند.
سرگین اسب و گاو
کمپوست در مدت 18 ماه، کود اسبی و کود گاوی به یک بوفه مواد مغذی واقعی برای گیاهان سبزی تبدیل می شود. برای انجام این کار، 100 کیلوگرم کود دامی تازه را در مکانی خلوت در باغ نگهداری می کنند که پس از مهلت مقرر، حدود 8 تا 10 کیلوگرم کود گیاهی عالی ارائه می کنند. این یا در عمق 20 تا 30 سانتی متری در خاک زیر گیاهان سبزی دفن می شود یا مستقیماً در خاک بستر فرو می رود. به دلایل بهداشتی، کود تازه هرگز نباید به عنوان کود برای سبزیجات بدون کمپوست استفاده شود، زیرا سالمونلا یا باکتری های کلیفرم می توانند در اینجا پنهان شوند.پس از یک پوسیدگی 18 ماهه، دیگر چنین نگرانی هایی وجود ندارد.
- افزودنی هایی مانند بنتونیت، پودر سنگ مخصوص، باعث ترویج کمپوست می شود
- تپه‌ی سرگین مانند یک تپه کمپوست جابه‌جا می‌شود
Plant Jauchen – کود مایع غنی برای سبزیجات
مواد مغذی با ارزشی را در باغ سبزی فراهم می کنند، به راحتی درست می شوند و به راحتی قابل استفاده هستند. کودهای گیاهی در بین کودهای گیاهی آلی از محبوبیت فزاینده ای برخوردار هستند. دستور العمل های زیر عالی هستند:
کود گزنه
در یک دیگ چوبی 1 کیلوگرم برگ جوان گزنه از گیاهان غیر گلدار را در 10 لیتر آب تخمیر کنید. این فرآیند در مکانی دورافتاده و آفتابی قرار می گیرد و با مش سیمی پوشانده می شود، فرآیند حدود 2 هفته طول می کشد. استفاده از آب حوضچه یا باران فرآیند تخمیر را تسریع می کند.روزی یکبار هم بزنید و کمی هوموفیکس یا گرد و غبار سنگ اضافه کنید تا بو را از بین ببرید. در صورتی که تشکیل کف و حباب کاهش یابد و کود به رنگ قهوه ای تیره درآمد آماده مصرف است. در حالت ایده‌آل، سطل زباله به یک مکان سایه منتقل می‌شود تا از تخمیر ثانویه ناخواسته جلوگیری شود.
- موجب رشد همه گیاهان سبزی می شود
- همیشه رقیق شده با آب مصرف شود
کود کامفری
یک کیلوگرم از تمام قسمت های روی زمین و له شده گیاه را با 10 لیتر آب مخلوط کرده و به مدت 14 روز مانند کود گزنه اجازه دهید تا تخمیر شود. به ویژه تشکیل غده در سیب زمینی و کرفس و همچنین تشکیل ریشه در گوجه فرنگی را تقویت می کند. محتوای بالای پتاسیم دیواره های سلولی را تقویت می کند، نقطه انجماد آب سلول را کاهش می دهد و گیاهان سبزی را به خوبی برای زمستان آماده می کند.
- مناسب به عنوان کود برگی رقیق شده به نسبت 1:50
- به سرعت علائم کمبود مانند کلروز را اصلاح می کند
نکته:
اگر یک پمپ کوچک آکواریومی در طول فرآیند تخمیر اکسیژن را به مخلوط تامین کند، بوی بد کود محدود می شود.
عصاره گل گاوزبان
کمبود نیتروژن را در مدت زمان کوتاهی جبران می کند. اجازه دهید برگ ها در آب در مکانی تاریک و خنک به مدت بیش از 12 ساعت خیس شوند. تخمیر نباید رخ دهد. مناسب به عنوان کود برگی برای گیاهان سبزی و به عنوان تامین کننده نیتروژن برای توده کمپوست.
عصاره جگر
یک تقویت کننده طبیعی که به طور مفیدی مکمل هر کود آلی است. 50 گرم جگر خشک یا خزه برگ را یک روز در 1 لیتر آب دم کرده و الک کرده و رقیق نشده بمالید. از طرف دیگر، یک گلدان استوانه ای را یک چهارم پر از خزه تازه پر کنید و با آب باران پر کنید. بعد از یک روز فیلتر کنید و بدون رقیق استفاده کنید.
- تقویت کننده دفاعی تمامی گیاهان سبزی
- سمپاشی هفتگی گیاهان از بهار به بعد
کود گل همیشه بهار
گوجه، کلم و جعفری با کوددهی با کود گل همیشه بهار جان می گیرند. در عین حال سلامت و سیستم ایمنی بدن شما تقویت می شود. کافی است هر مقدار از قسمت های روی زمین گیاه را در ظرفی بریزید و آب اضافه کنید و بگذارید دو هفته تخمیر شود. قبل از استفاده، به نسبت 1:10 یا 1:20 رقیق کنید.
- به عنوان مکمل کود اصلی سبزیجات عمل می کند
- دفاع همزمان از آفات و بیماریها
نکته:
گیاهان کود گیاهی در اوایل بهار قبل از گلدهی غنی هستند.
نتیجه گیری
کودهای معدنی-شیمیایی تقریباً به طور کامل از باغ سبزیجات ناپدید شده اند. آنها فضایی را برای کودهای گیاهی آلی ایجاد کرده اند که به طور مصنوعی در چرخه مواد تداخلی ایجاد نمی کند و همچنان باعث رشد و سرزندگی گیاهان می شود. برای باغبان علاقه مند به طبیعت، این یک افتخار است که خودتان کود گیاهی درست کنید. حتی در کوچکترین باغ نیز مکانی برای انبوه کمپوست وجود دارد، به خصوص که بسیاری از زباله های باغ و آشپزخانه به کود گیاهی نهایی تبدیل می شوند. کود گیاهی همچنین خود را به عنوان یک منبع موثر و دوستدار محیط زیست از مواد مغذی، به ویژه کود گزنه، تثبیت کرده است. بدون شک برای ساخت کود گیاهی خود به جای گام برداشتن در مسیر کمترین مقاومت با استفاده از فرآورده های معدنی-شیمیایی، تلاش بیشتری می طلبد. زمانی که شما و خانواده تان بتوانید از سبزیجات سالم و بی دغدغه ای که خودتان می کارید لذت ببرید، برای تلاش هایتان پاداش خواهید گرفت.
آنچه که باید در مورد کوددهی سبزیجات به طور خلاصه بدانید
افزایش عملکرد
به عنوان یک صاحب باغ، همیشه از سبزیجات تازه حاصل از برداشت خود خوشحال هستید. البته، در بیشتر باغ‌ها شما فقط فضای محدودی دارید، بنابراین ما می‌خواهیم بهترین بازده ممکن را از هر بستر داشته باشیم. مهم است که به یاد داشته باشید که تخت ها باید به گونه ای طراحی شوند که متنوع باشند. یک تک کشت می تواند باعث تخلیه بیش از حد خاک شود. همچنین باید هر سال بسترها را بکارید تا هویج در جایی که سال گذشته گوجه فرنگی بود کاشته شود. تجزیه و تحلیل خاک در ابتدای فصل کاشت نیز می تواند بسیار مفید باشد. به این ترتیب می توانید دقیقاً کود گیاهی را که برای جایگزینی مواد مغذی از دست رفته لازم است به خاک اضافه کنید.
مواد مغذی مهم برای سبزیجات
اگر می خواهید موفقیت خوبی در باغ سبزی داشته باشید، باید به برخی از مواد مغذی مهم که به مقدار کافی توسط خاک تامین نمی شوند اهمیت دهید.این مواد موثره نیتروژن، فسفر و پتاس هستند که با توجه به نمادهای شیمیایی آنها NPK نیز نامیده می شود. به همین دلیل است که کودهای گیاهی NPK معمولاً مؤثرترین هستند زیرا دقیقاً این مواد مغذی را تأمین می کنند. کود دهی به ویژه اگر بلافاصله پس از باران انجام شود موثر است. کود گیاهی می تواند به راحتی در خاک مرطوب پخش شود و توسط ریشه جذب شود. آهک همچنین یک افزودنی مهم است زیرا فرآیندهای بیوشیمیایی را تقویت می کند. کود باید به میزان کمتری حاوی عناصر کمیاب مانند آهن و مس نیز باشد.
کود معدنی یا کود آلی
علاقه مندان به باغبانی همیشه می پرسند که آیا باید از کود معدنی سبزیجات استفاده کنند یا اینکه کود ارگانیک ارجحیت دارد؟ البته دلایل زیادی به نفع کود آلی وجود دارد. هیچ کوددهی بیش از حد تدریجی وجود ندارد، که در درازمدت نشان دهنده تداخل در تعادل طبیعی است و گیاهانی را که به خاک فقیرتر از مواد مغذی متکی هستند از زیستگاه خود می‌دزدد.علاوه بر این، کودهای آلی دارای خواص هوموس‌زایی هستند که برای باغ بسیار ارزشمند است.
اما باید توجه داشت که کودهای آلی فورا موثر نیستند. گیاهان فقط می توانند سوبسترای حل شده در آب را جذب کنند. کود آلی ابتدا باید توسط موجودات زنده در خاک پردازش و تجزیه شود تا اینکه توسط گیاهان استفاده شود. بنابراین کود آلی برای اثربخشی نیاز به زمان دارد. این دوره انتظار برای کود معدنی سبزیجات اعمال نمی شود. نمک ها بلافاصله محلول در آب و آماده جذب توسط گیاهان هستند.
قوانینی که باید هنگام کوددهی رعایت کنید
البته شما می خواهید سبزیجات خود را با بهترین مواد مغذی ممکن تامین کنید. با این حال، لقاح بیش از حد اغلب رخ می دهد، به خصوص در سال اول. شعار زمانی که صحبت از کود دهی می شود این است: همیشه خیلی بهتر نیست. برای اینکه دقیقاً مواد مغذی مورد نیاز خاک را اضافه کند، باغبان سرگرمی باید از وضعیت خاک خود مطلع شود.این را می توان از طریق تجزیه و تحلیل خاک انجام داد. منطقی است که چنین تحلیلی هر چهار تا پنج سال یکبار انجام شود. نمونه خاک پس از برداشت برداشت می شود. برای سبزیجات باید از عمق 10 تا 25 سانتی متر گرفته شود. علاوه بر این، او همچنین باید بداند که هر گیاه به چه مواد مغذی نیاز دارد.
