اگر می خواهید در باغچه خود یک تکه سبزی ایجاد کنید، باید یک مفهوم خوب را از قبل طراحی کنید تا پروژه شما برای سالهای آینده موفق باشد. انواع مختلف سبزیجات به مقادیر متفاوتی از مواد مغذی نیاز دارند. علاوه بر این، علائم کمبود یا بیماری ها اغلب با کشت های تک یا کاشت مداوم رخ می دهد. به همین دلیل مهم است که بدانید سبزی های مختلف را با چه ترکیب و ترتیبی باید در تکه سبزی پرورش دهید.
برنامه ریزی خوب یک نیاز اساسی است
اگر قصد دارید یک تکه سبزی در باغ خود ایجاد کنید، باید از پاییز تا زمستان سال قبل برنامه ریزی کنید.اکنون می توان مناطق کشت آینده را آماده کرد. منطقه ای را در باغ انتخاب کنید که به راحتی در دسترس باشد و شرایط لازم سایت را داشته باشد. علاوه بر این، بستر را می توان در پاییز حفر کرد، خاک را بهبود بخشید و احتمالاً کود یا کمپوست پایدار را به عنوان منبع مواد مغذی گنجاند. تازه کارها باید از کوچک شروع کنند و به آرامی به مفهوم سبزیجات بپیوندند. کارهایی که می توان از قبل انجام داد:
- لقاح
- بهسازی خاک
- برنامه ریزی توالی کاشت و کشت مخلوط
- دانه بگیر
- پیش رویش گیاهان روی طاقچه از بهمن ماه آغاز می شود
نکته:
عرض یک تخت سبزی نباید از 1.30 متر تجاوز کند، زیرا این اطمینان را می دهد که منطقه از هر طرف به راحتی قابل دسترسی است. اگر شک دارید، بهتر است چند تخت کوچک ایجاد کنید تا یک تخت بزرگ.
مکان
تقریبا همه سبزیجات مکانی آفتابی تا نیمه سایه را در باغ ترجیح می دهند. برخی از گونه ها نیز آفتاب ظهر را به خوبی تحمل می کنند. با این حال، به طور کلی، تختی که برای چند ساعت در روز سایه ایجاد کند، بهینه خواهد بود.
- آفتابی تا نیمه سایه
- حداقل پنج تا شش ساعت آفتاب در روز
- بادشکن ممکن است در مناطق پر آب و هوا ضروری باشد
بهترین شرایط را ایجاد کنید
دو چیز بسیار مهم است تا سبزیجات واقعاً خوب رشد کنند:
- خاک خوب
- بذور مرغوب
- گیاهان پیش‌کشیده جایگزین از نهالستان
طبقه
خاک باغچه با زهکشی خوب و غنی از هوموس به ویژه برای یک تکه سبزی مناسب است.اگر خاک بهینه نیست، باید قبل از کشت بر این اساس آماده شود. اگر در مورد کیفیت خاک باغچه خود مطمئن نیستید، می توانید آنالیز خاک را فقط با چند یورو سفارش دهید (مجموعه های موجود در مراکز باغ یا داروخانه ها).
- کوددهی خاک با کمپوست در پاییز
- احتمالاً شن اضافه کنید
- در بهار دوباره حفر کنید و خاک را شل کنید
- حذف سنگ و ریشه و علفهای هرز
کدام سبزیجات و چه زمانی رشد کنیم؟
هنگامی که منطقه کشت مشخص شد و احتمالاً از قبل آماده شد، باغبانی واقعی و خلاقانه آغاز می شود. انتخاب گیاهان سبزی به سلیقه خود فرد بستگی دارد، بنابراین باغبان باید در نظر داشته باشد که واقعاً چه نوع سبزیجاتی را می خواهد بکارد. سپس گیاهان به دو گروه تقسیم می شوند:
- سبزیجات با زمان رشد طولانی (محصول اصلی): مانند سیب زمینی، کلم، خیار و هویج
- سبزیجات با دوره رشد کوتاه (قبل و پس از کشت): مانند اسفناج یا لوبیا
برای اینکه بتوان از بستر به بهترین میزان ممکن استفاده کرد، اکنون هر محصول اصلی با یک قبل و/یا پس از کشت ترکیب می‌شود تا یک تناوب زراعی خاص را تشکیل دهد. مهم است که اطمینان حاصل شود که نه تنها زمان های کشت مطابقت دارد، بلکه گیاهان نیز با یکدیگر "همراه شوند". همه انواع سبزیجات را نمی توان یکی پس از دیگری یا با هم در بستر کشت کرد.
نکته:
برای اینکه زمان کاشت و کاشت و برداشت را از دست ندهید، تاریخ ها را زود در تقویم ذکر کنید.
قاب سرد و تخت برافراشته
ثابت شده است که تخت های سرپوشیده یا حتی یک تخت مرتفع برای پرورش گیاهان کاهو و سبزیجات حساس به سرما ایده آل هستند. در اینجا، دما در اوایل بهار بالاتر است، زمانی که بقیه زمین در باغ ممکن است هنوز یخ زده باشد، که از آسیب سرمازدگی جلوگیری می کند.ایده آل برای شروع بهتر به گیاهان نسبت به گیاهان در فضای باز و برای اینکه بتوانند زود برداشت کنند.
فرهنگ مختلط – چه چیزی به هم می پیوندد؟
در کاشت بستر سبزی علاوه بر شرایط مکان یابی صحیح و ویژگی های خاک، سازگاری تک تک انواع سبزی ها نیز باید در نظر گرفته شود. در اینجا تمایز ایجاد می شود:
- گیاهان خنثی: به راحتی با گیاهان دیگر ترکیب می شوند
- ترویج گیاهان: ترکیبات خاصی تاثیر مثبت دارند
- گیاهان بازدارنده: ترکیباتی که مانع رشد یکدیگر می شوند
اگر می خواهید یک پچ سبزیجات درست کنید، باید از قبل بررسی کنید که چه چیزی با هم هماهنگ است و چه چیزی نه. در اینجا چند ترکیب وجود دارد که به خوبی با هم هماهنگ می شوند و برای یکدیگر مفید هستند:
- هویج با شاتوت، سیر، نخود، تربچه، گوجه فرنگی، سالسیفا، پیاز
- سیب زمینی با لوبیا، سرمه، ترب، زیره
- گل کلم با کرفس و نخود و لوبیا فرانسوی
- کدو سبز با پیاز، لوبیا و ریحان
- خیار با رازیانه، کلم، چغندر، کاهو، نخود
تناوب کشت
تناوب زراعی نقش مهم دیگری در پرورش سبزیجات دارد. تناوب زراعی به ترتیبی اطلاق می شود که گیاهان سبزی یکی پس از دیگری در یک بستر رشد می کنند. نه تنها می توان از مواد مغذی موجود در خاک به نحو مطلوب استفاده کرد، بلکه می توان از بیماری ها نیز جلوگیری کرد. اگر یک تکه سبزی به درستی چیده شود، در اولین بهار حاوی سطوح بالایی از مواد مغذی خواهد بود. به همین دلیل منطقی است که ابتدا سبزیجاتی بکارید که به شدت مستهلک هستند، به این معنی که مقادیر زیادی مواد مغذی را از خاک حذف می کنند. تناوب زراعی سه ساله موفقیت آمیز بوده است:
- سال اول: کشت گیاهان سبزی که عمدتاً با تغذیه سنگین تغذیه می شوند
- سال دوم: سبزیجات با شدت متوسط بکارید
- سال سوم: کشت گیاهان نباتی متوسط تا کم بازده
در پاییز سال سوم بستر کاملاً برداشت شده و مجدداً با کمپوست کود داده می شود. سپس کمپوست می تواند به خوبی در طول زمستان پوسیده شود. به این معنی که بستر سبزی برای کاشت در فصل بهار به طور بهینه آماده شده است. حالا دوباره با سنگین خورها شروع می کنیم.
کدام سبزیجات را نمی توان یکی پس از دیگری پرورش داد؟
گیاهانی که از یک خانواده گیاهی هستند نباید در سال بعد در یک بستر کاشته شوند. دو خانواده گیاهی در اینجا به طور خاص تحت تأثیر قرار می گیرند:
- Chenopodiaceae: برگ چغندر، چغندر، اسفناج
- سبزیجات چلیپایی (Brassiacaceae): تربچه و تربچه، انواع کلم، شلغم (مانند شلغم)
در صورت رعایت نکردن این قانون، آلودگی مداوم به آفاتی مانند ریشه چاقویی ممکن است رخ دهد.
کشاورزی چهار مزرعه یا تناوب زراعی چهار ساله
اگر در باغ خود کمی فضای بیشتری دارید، باید تخت خود را به چهار قسمت تقسیم کنید یا چهار تخت مختلف ایجاد کنید. در کشاورزی چهار مزرعه، مدل تناوب زراعی برای هر یک از چهار بستر اعمال می شود که هر بار یک سال جابجا می شود. در حالی که یک بستر دارای محتوای مواد مغذی بالایی است و با گیاهان پرمغذی کاشته می شود، همچنین بستری با گیاهان با مغذی متوسط و یکی نیز وجود دارد که با سبزیجات کم مغذی کشت می شود. بستر چهارم به مدت یک سال آیش می ماند یا برای بازسازی در معرض کود سبز قرار می گیرد.
- چغندر 1 کود سبز: شرایط رشد برای محصولات بعدی بهینه شده است. کود سبز همچنین علف های هرز را از بین می برد و از فرسایش خاک محافظت می کند.
- بستر 2: سال اول تناوب زراعی سه ساله (فیدرهای سنگین)
- بستر 3: سال دوم تناوب زراعی سه ساله (تغذیه متوسط)
- بستر 4: سال سوم تناوب سه ساله زراعی (تغذیه ضعیف)
تغییر به گیاهان مصرف‌کننده ضعیف‌تر سالانه انجام می‌شود. پس از اتمام مواد غذایی، کود سبز در سال چهارم کاشته می شود.
کدام سبزی ها پرخور هستند؟
واریته های زیر به محتویات غذایی بالایی در خاک نیاز دارند. به همین دلیل در سال بعد از کود سبز یا پس از کوددهی با کمپوست روی بستر سبزی کاشته می شوند مثلا:
- کلم
- سیب زمینی
- هویج
سبزیجات با ارزش غذایی متوسط
در سال دوم سبزیجاتی که نیاز به مواد مغذی متوسط دارند مورد تقاضا هستند. این موارد عبارتند از:
- نخود
- لوبیا
- خیار
- رازیانه
- تره
- تربچه
- گوجه فرنگی
- فلفل
- کلربی
- پیاز
سبزیجات کم مصرف
در سال سوم فقط مقادیر کمی مواد مغذی در خاک وجود دارد. به منظور استفاده بهینه از این، گیاهان زیر توصیه می شود:
- سالاد
- گیاهان
- شاهی
نکته:
گوجه فرنگی، ریواس، توت فرنگی و مارچوبه را می توان سالها در یک مکان کشت کرد.
نمونه دو تخت با کاشت متناوب
تخت 1
- 1. سال: گل کلم و کلم بروکلی
- 2. سال: توت فرنگی
- 3. سال: توت فرنگی
چغندر 2
- 1. سال: کلم سرمه و ساوی
- 2. سال: کلم چینی و اندیو
- 3. سال: گیاهان یکساله
چغندر 3
- 1. سال: سیب زمینی
- 2. سال: کرفس و گوجه فرنگی
- 3. سال: کاهو و نخود
نتیجه گیری
ایجاد پچ سبزیجات به درستی گاهی برای مبتدیان چندان آسان نیست. بهتر است از کم شروع کنید و فقط یک سطح کوچک را کشت کنید که در طی سه سال با گیاهان مختلف سبزی با استفاده از تناوب زراعی و کشت مخلوط می کارید. بهتر است از همان ابتدا یک برنامه سه ساله دقیق ایجاد کنید که باید در این مدت به شدت رعایت شود. باغبان باتجربه‌تر می‌توانند در سال دوم یک محصول اضافی قبل یا پس از کشت را بگنجانند.
