گوجی بری نام گیاهی Lycium barbarum دارد و در اصل از جنوب شرقی اروپا و آسیا می آید. انواع توت های این درختچه عجیب و غریب به دلیل خواص سلامتی خود شناخته شده اند، به همین دلیل ارزش دارد که آنها را در باغ پرورش دهید تا رژیم غذایی خود را بهبود بخشید. گوجی بری به دلیل مقاومت خوبی که در برابر سرما دارد، در این کشور نیز قابل کشت است و می تواند هم دوره های سرد زمستان و هم ماه های گرم تابستان را تحمل کند. نظارت مداوم بر رشد بسیار مهم است، زیرا درختچه می تواند به سرعت به اندازه بزرگ رشد کند و باعث آسیب شود.
موقعیت و بستر گیاه
اگر گوجی بری در محل مناسب قرار گیرد، به شدت شکوفا می شود و میوه های زیادی تولید می کند. مهم است که مکانی با آفتاب و گرمای کافی داشته باشید تا گیاه در تمام طول سال احساس راحتی کند. محتوای مواد مغذی نقش عمده ای در بستر کاشت دارد و گوجی بری نیز به خاک قابل نفوذ نیاز دارد زیرا نمی تواند رطوبت انباشته شده را تحمل کند. در حالت ایده آل، بوته را می توان بر روی یک چارچوب افقی، شبیه به شاه توت، رشد داد؛ چارچوب کنترل بهتر رشد وحشی را تضمین می کند و برداشت راحت تر را امکان پذیر می کند. در مورد محل و بستر گیاه باید جنبه های زیر در نظر گرفته شود:
- مکان های نیمه آفتابی را به نیمه سایه دار ترجیح می دهد
- اجتناب از گرمای مستقیم ظهر مطلقاً غیرقابل قبول است، قابل تحمل نیست
- نور آفتاب با دوز مناسب باعث رشد می شود
- مطمئن شوید شرایط از باد در امان است
- بدون نیاز به شرایط خاک، خاک معمولی باغ کافی است
- می تواند با خاک های شنی خیلی سبک کنار بیاید
- همچنین غلظت بالای نمک در خاک را تحمل می کند
- اما برای رشد توت ها به مواد مغذی بالایی نیاز دارد
- خاک فشرده و غیر قابل نفوذ را قبل از کاشت شل کنید
- نصب زهکشی برای افزایش نفوذپذیری
- کشت در گلدان برای بالکن و تراس امکان پذیر است
- برنامه یک متر مربع برای هر بوته
- بین چند گیاه گوجی 2 متر فاصله بگذارید
- توپ ریشه را در محلی به عمق 30 سانتی متر قرار دهید
نکته:
در انتخاب محل باید در نظر داشت که گیاه به سرعت و در سطح وسیعی رشد می کند، بنابراین نیاز به فضای کافی برای گسترش و رشد بدون مشکل دارد.
مراقبت
اگر می خواهید درختچه را در باغ خود نزدیک به گیاهان دیگری که در مناطق وسیع یا در ملک همسایه رشد می کنند پرورش دهید، حتماً باید از یک مانع ریشه استفاده کنید، زیرا گوجی بری می تواند بدون هیچ مشکلی پخش شود. اگر کشت با هدف تولید محصولی غنی انجام شود، در این صورت انتخاب زیادی از درختچه های ریشه دار که چندین سال قدمت دارند در خرده فروشان متخصص موجود است. در این مورد، اولین تشکیل توت ها نسبتاً سریع اتفاق می افتد. اگر نمونه قدیمی‌تر باشد و گلوله‌ای از خاک بزرگ‌تر داشته باشد، می‌توان آن را در هر زمانی از سال استفاده کرد تا زمانی که زمین کاملاً یخ‌زده نباشد. معیارهای زیر برای مراقبت بسیار مهم هستند:
- پرورش و مراقبت نسبتا آسان است
- از مانع ریشه ای با عمق حداقل 30 سانتی متر استفاده کنید؛ آستر حوضچه قوی ایده آل است
- بهترین زمان برای کاشت در بهار، ایده آل فروردین تا اردیبهشت است
- معمولاً تا سال سوم زندگی میوه نمی دهد
- توت ها در ماه های بین مرداد و شهریور تشکیل می شوند
- برداشت در اواخر تابستان و اوایل پاییز انجام می شود
- گیاهان مسن‌تر نسبتاً قوی هستند و حتی در اولین یخبندان‌های شبانه پاییز زنده می‌مانند
- نمونه های جوان از محافظت بیشتری در برابر سرما برخوردارند
- قابل کشت به صورت درختچه بوته ای
- می تواند به ارتفاع 2-4 متر برسد
- با بزرگ شدن به دو برابر عرض ارتفاع می رسد
- به جای آن، فقط یک تنه اصلی ایستاده باقی مانده است
- در این صورت یک شاخه در حال رشد بسیار ضخیم و راست انتخاب می شود
- ساقه بلند دسترسی را در هنگام برداشت آسان تر می کند
آبیاری و کوددهی
گوجی بری نیاز آبی معمولی دارد، اما در شرایط آب و هوایی بسیار گرم و خشک این مقدار افزایش می یابد. استفاده منظم از کود بسیار مهم است تا گیاه بتواند محصولی غنی تولید کند. در حالت ایده آل، از کود آلی استفاده می شود تا هیچ سمی وارد توت ها نشود که به عنوان غذا استفاده می شود:
- آب حداقل هفته ای یکبار بسته به دفعات بارندگی
- به هر قیمتی از آب گرفتگی خودداری کنید، قابل تحمل نیست
- کود بهینه کمپوست خودتان است
- افزودن مواد مغذی برای بالا نگه داشتن محصول در هنگام برداشت مهم است
- در هنگام کاشت کود آلی اضافه کنید
- مواد معدنی بالا در خاک نقش مهمی در ایجاد شیرینی میوه دارد
نکته:
گوجی بری در طول دوره سازگاری به آب زیادی نیاز دارد تا گیاه به خوبی و بدون مشکل رشد کند.
هرس
به دلیل رشد گسترده‌اش، درختچه می‌تواند به سرعت به یک مزاحم تبدیل شود و ناخواسته به سمت ملک همسایه سرگردان شود. بنابراین، هرس باید زودتر و در صورت لزوم به طور گسترده انجام شود. شاخه های جوان می توانند چندین متر در سال رشد کنند و باعث ایجاد مزاحمت برای گیاهان، ساختمان ها و املاک همسایه شوند. اگر شاخه ها بسیار طولانی باشند، گیاه انرژی زیادی را برای تامین کافی آنها مصرف می کند. برای اینکه گوجی بری شکل جذابی داشته باشد و بتواند میوه های زیادی تولید کند، حتما باید هرس شود. در نقاط هرس، درختچه دوباره انشعاب می‌کند و سپس به‌جای تلاقی بدون کنترل، درختچه‌ای زیبا می‌شود.
هرس به گیاه این امکان را می دهد که هر یک از شاخه های خود را با مواد مغذی مورد نیاز خود تامین کند و در نتیجه تعداد زیادی میوه تولید کند:
- درخچه سبز تابستانی، جوانه های قوسی و آویزان شاخه
- شاخه ها به محض تماس با زمین ریشه می گیرند
- به سرعت و اغلب غیرقابل کنترل رشد و تکثیر می شود
- اغلب در سال اول قد 1 متر می رسد
- شاخه های بیش از حد طولانی رشد گل و میوه را کاهش می دهند
- هرس یک یا دو بار در سال بسته به مدت و میزان رشد
- زمان ایده آل برای هرس در بهار و پاییز است
- بیش از 5-6 شاخه روی گیاه باقی نگذارید
- طول شاخه ها را به حدود 50-60 سانتی متر کوتاه کنید
- هر برش شاخه های بهتری را تضمین می کند
- هرس ظاهری پرپشت و متراکم را تقویت می کند
- حذف شاخه های مرده در پاییز
- بوته در سال سوم زندگی خود میوه فراوان می دهد
- بعد از تشکیل میوه به طور ریشه ای هرس نکنید
نکته:
شاخه‌ها که هنوز جوان هستند و به سرعت رشد می‌کنند، با وزن خود به زمین فرو می‌روند و دوباره ریشه می‌زنند. با این حال، این اتفاق نباید بیفتد، در غیر این صورت کنترل رشد را دشوارتر می کند.
زمستان
گوجی بری بسیار قوی است و می تواند در دوره های یخبندان طولانی و بسیار سرد در زمستان های محلی زنده بماند. با این حال، قلمه هایی که هنوز کوچک هستند باید تا زمستان به اندازه خوبی رسیده باشند تا بتوانند در برابر سرما به خوبی دوام بیاورند. هر درختچه از محافظت بیشتر در زمستان برای جلوگیری از آسیب باد و آب و هوا خوشحال است:
- سختی یخبندان تا حدود -25 درجه سانتیگراد
- گیاه همچنین برای مکان های بالاتر با فازهای زمستانی سردتر مناسب است
- محافظ زمستانی به شکل مالچ و چوب برس
- مکان های بیش از حد در معرض دید را تحمل نمی کند، به مکان های محافظت شده در برابر باد نیاز دارد
بیماری ها و آفات
گوجی بری در صورت مراقبت نادرست و نادرست بودن شرایط مکان به سرعت مستعد ابتلا به کپک پودری می شود. اگرچه بوته برگ های خود را از دست می دهد، اما این آلودگی هیچ اثر منفی دیگری روی توت ها ندارد. علاوه بر این، باغبانان بیشتری در سال های اخیر آلودگی به کنه آسیایی را گزارش کرده اند. روش های زیر در برابر بیماری ها و آفات موثر بوده اند:
- مستعد کپک زدن، با کاهش زمان قابل کنترل است
- شاخه های آسیب دیده را در زباله های خانگی، هرگز در کمپوست دور بریزید
- برای مبارزه با کپک فقط از سموم بیولوژیک استفاده کنید
- در صورت بروز آلودگی به کنه صفرا، قبل از جوانه زدن، گوگرد درمانی انجام دهید
نتیجه گیری
گوجی بری درختچه ای با ظاهری عجیب و غریب است که نسبتاً بی نیاز است و می تواند شرایط محلی را به خوبی تحمل کند. از آنجایی که گیاه تنها پس از چند سال میوه می دهد، یا صبر و حوصله یا خرید یک نمونه چند ساله توصیه می شود که برداشت سریع را تضمین می کند. میزان و کیفیت محصول به میزان زیادی به محتوای مواد مغذی خاک و گرما و مدت تابش نور خورشید در محل بستگی دارد. برداشت بدون چربی را می توان با استفاده از کود اضافی و حفاظت خوب باد و گرما جبران کرد. از آنجایی که گوجی بری به سرعت و به طور گسترده رشد می کند، هرس منظم به شدت توصیه می شود. هرس همچنین باعث افزایش محصول برداشت و سطح مواد تشکیل دهنده می شود که فواید سلامتی زیادی دارد. گوجی بری را می‌توان به‌عنوان درختچه‌ای بوته‌دار کشت کرد یا روی یک درخت استاندارد کشت کرد که برداشت را آسان‌تر می‌کند.
