بسیاری از شهرنشینان از میوه های بی مزه سوپرمارکت خسته شده اند و می خواهند آنها را در بالکن خود برداشت کنند. فضای محدود موجود اغلب با آویزان کردن گیاهان یا آویزان کردن گیاهان روی جعبه بالکن گسترش می یابد. بنابراین، توت فرنگی آویزان برای مدت طولانی تضمین فروش مطلق بوده است.در زیر خواهید دید که چگونه می تواند طعم را برای شما و خانواده تان تضمین کند:
توت فرنگی های آویزان رایج
توت فرنگی‌های آویزان سال به سال زیاد شده‌اند، و اکنون در آغاز فصل بالکن تقریباً غرق شده‌اید - اما «فوراً آن را بگیرید» معمولاً بهترین توصیه نیست: اینترنت عکس‌های زیادی از آویزان کردن دارد. توت فرنگی (در سایت های سفارش پستی فوق العاده بزرگ) روی صفحه که هر کاربر فتوشاپ بلافاصله آن را بیش از حد زیبا می بیند که واقعی باشد.وقتی امید به برداشت محصول غنی می شود، مردم دیگر به تنوع نگاه نمی کنند، اما باغبانان خانه و سرگرمی در نهایت با پیشنهاداتی مانند این روبرو می شوند:
توت فرنگی کوهنوردی غول پیکر، توت فرنگی غول پیکر قرمز، 30 دانه، توضیحات محصول: توت فرنگی غول پیکر، شیرین و خوشمزه. این همه چیز است، شما نه نام گیاه گیاهی، نه رقم، نه چیزی در مورد نحوه پرورش گیاهان و نه چیزی در مورد شرکت بازرگانی که در هیچ مکانی در زندگی واقعی قابل بازدید نیست، یاد نمی گیرید. در توصیفات این پیشنهاد، یکی از مشتریان پس از هفته‌ها انتظار از بسیاری از گیاهان توت‌فرنگی می‌گوید، دیگری 2 گل به شدت زرد و 0 توت فرنگی دریافت کرد، سومی ناامید شد - چنین پیشنهادهایی می‌توانند گیاهان نیز تولید کنند، فقط مطمئن نیستید آیا و کدام یک (توت فرنگی های معمولی سفید شکوفه می دهند).
اگر می خواهید برداشتی خوشمزه و پربار داشته باشید، باید بدانید کدام توت فرنگی را بخرید.اگر نوع خاصی را انتخاب کنید، بعداً می‌توانید تصمیم بگیرید که آیا میوه آن را دوست دارید یا ترجیح می‌دهید که در مرحله بعد تنوع دیگری را امتحان کنید. جدای از شگفتی های توت فرنگی غیرقابل اعتماد، توت فرنگی های آویزان ارائه می شود که از دو نوع مختلف توت فرنگی "پرورش" شده اند (علامت های نقل قول در زیر توضیح داده شده است):
1. توت فرنگی ماهانه
توت فرنگی ماهانه یک شکل کشت شده از توت فرنگی وحشی ما "Fragaria vesca" است که میوه های طولانی تر و به طور قابل توجهی بزرگتر می دهد. توت فرنگی های ماهانه، که به خصوص دونده های طولانی را تشکیل می دهند، از جمله شناخته شده ترین توت فرنگی های آویزان هستند، به عنوان مثال. ب در انواع:
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Blanc Amélioré' از بریتانیای کبیر با میوه های سفید به خصوص بزرگ می آید
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Gartenfreude' از آلمان می آید، میوه های درشت
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Magnum Cascade'، نگهداری آسان، زمان برداشت ژوئن تا اکتبر
انواع بی‌شماری دیگر با «استعداد آویزان» وجود دارد که بسته به مهارت‌های بازاریابی خرده‌فروش به‌عنوان توت‌فرنگی ماهانه یا توت‌فرنگی آویزان عرضه می‌شوند. سرگرمی خوب، به خصوص برای کودکانی که در نهایت می توانند دائما میان وعده بخورند (چون سالم است). با این حال، این توت فرنگی های آویزان، برداشت توت فرنگی به معنای واقعی (برای توت فرنگی با خامه، کیک، مربا) تولید نمی کنند.
2. توت فرنگی باغی
شکل های توت فرنگی دنباله دار با تحمل طولانی تر نیز از توت فرنگی های معمولی باغی ما (که توت فرنگی هایی را که در پوسته فروشگاه می خرید نیز حمل می کنند) "پرورش" شده اند:
- Fragaria x ananassa 'توت فرنگی آویزان'، به طور گسترده فروخته می شود، اما به عنوان یک گونه رسمی پرورشی شناخته نمی شود و بنابراین دوباره نوعی "بسته شگفت انگیز" است که در آن توضیحات دقیق محصول و اعتماد به خرده فروش مهم است
- Fragaria x ananassa در “Hummi varieties”
- Fragaria x ananassa 'Hummi Praline' و 'Hummi® KletterToni' (همچنین Hummi Toni توت فرنگی کوهنوردی) به ویژه به عنوان توت فرنگی آویزان خوب هستند
- Fragaria x ananassa 'ELAN F1' یک رقم جوانتر است که به عنوان توت فرنگی کوهنوردی نیز موجود است.
و انواع مدرن دیگر، اما همین امر در مورد توت فرنگی های همیشه باردار باغی به عنوان "توت فرنگی ماهانه آویزان" صدق می کند: این یک برداشت واقعی توت فرنگی نخواهد بود، چیزی بیشتر از میان وعده امکان پذیر نیست.
علاوه بر این، تمام واریته های رمونتانت (به قولی که در زبان فنی به گونه های همیشه بارور می گویند) رسما و عموما طعم بدتری نسبت به انواع معمولی توت فرنگی باغی دارند. پرورش دهندگان و فروشندگان گیاهانی که در فروش چنین توت فرنگی های آویزان دخیل هستند می توانند این را در کتاب های درسی کشت و بازاریابی توت فرنگی بخوانند (این گونه کتاب های درسی در de.wikipedia.org/wiki/Gartenerdbeere فهرست شده اند)، اما بدیهی است که این کار را نمی کنند.
خلق توت فرنگی های آویزان
نگاهی سریع به منشا این توت فرنگی های آویزان به شما نشان می دهد که در واقعیت اصلا توت فرنگی آویزان وجود ندارد.
گیاهان بالارونده یا بالارونده زیادی در طیف وسیعی از خانواده‌های گیاهی وجود دارد. در خانواده توت فرنگی "Rosaceae" می خواهند به عنوان مثال. ب. بالا رفتن از گل رز، شاه توت و تمشک یا قرار گرفتن در جایی تزئینی.
فقط توت فرنگی یک گیاه بالارونده یا بالارونده نیست، اصلاً و در هیچ یک از حدود 20 گونه آن نیست، به همین دلیل است که شما بیهوده به دنبال "گیاه توت فرنگی آویزان" در تمام دلالان این چنینی خواهید بود. در مورد حرفه خود جدی هستند که فراموش می کنند و به دلایل بازاریابی نام کارخانه خود را تغییر می دهند. برعکس، بوته‌های توت‌فرنگی گیاهان علفی کاملاً بومی هستند، ارتفاع 30 سانتی‌متر بر اساس استانداردهای توت‌فرنگی «بالا» است.
توت فرنگی های آویزان با تغییر شکل هوشمندانه اندام های تولید مثل رویشی ایجاد شدند: توت فرنگی ها از پایه های ضخیم و کمی چوبی که معمولاً زمین را در کنار گیاه مادر «تسخیر» می کنند، ریشه می زنند و ادامه می دهند. به عنوان یک توت فرنگی جدید رشد کنید.
شما می توانید کاری با این انجام دهید، یک پرورش دهنده در دهه 1950 فکر کرد و توت فرنگی همیشه باروری را پرورش داد که دوندگان آن به سختی ریشه می گیرند، اما طول آن بیش از دو متر است. در 11 ژانویه 1956، اشپیگل این حس را گزارش کرد: آدولف هورستمن، رئیس مهد کودک عمده فروشی Horstmann & Co. از Elmshorn، هلشتاین "توت فرنگی معجزه گر آلمانی" را پرورش داده بود. کلمه توت فرنگی آویزان یک بار در مقاله نیامده است. "بزرگترین احساس در تولید میوه های نرم" که در آن "هر گونه تکثیر بیشتر تحت پیگرد قانونی قرار می گیرد" توسط "Neckermann در میان باغبانان" (بخش بزرگ حمل و نقل، 360 کارمند) به عنوان "اولین توت فرنگی دمنده ای که همیشه در جهان وجود دارد" توصیف می شود. جهان». ارائه شده است. گونه معجزه آسای توت فرنگی که به نام دخترش "سونا هورستمن" نامگذاری شده است، توسط پرورش دهنده به عنوان یک علامت تجاری حفاظت شده ثبت و ثبت شد، اما حتی بهترین دوستانش نیز از راز پرورش آن مطلع نشدند.
پرورش دهنده واقعی Reinhold Hummel که به مدت 8 سال روی معجزه توت فرنگی کار کرد (مقاله دلیلی برای انجام این کار، حداقل در پایان "در حبس شدید" و برای هورستمن ذکر نمی کند. چیزهای بیشتری را نشان می دهد، به جز اینکه "سونا هورستمن" از یک نوع توت فرنگی که دو بار در سال خرس دارد و "خون آمریکایی" ساخته شده است. در حالی که هیچ حق ثبت اختراعی برای "سونا هورستمن" وجود ندارد، حداقل با این نام، هومل گونه جدید توت فرنگی "سونجانا" را به عنوان "اختراع گیاهی ایالات متحده شماره 1691" در سال 1958 ثبت کرد. سونجانا از تلاقی بین گونه های "هولشتاین" و "سونا هورستمن" ایجاد شد که بین 25 می تا 15 اکتبر خرس می کند و به دلیل دونده های قوی آن که می توان آن ها را روی داربست ها یا تکیه گاه ها بلند کرد "توت فرنگی کوهنوردی" نامیده می شود.
آدولف هورستمن برای توت فرنگی معجزه آسا 5.75 مارک می خواست.در سال 1956، اگر از میانگین دستمزد ماهانه آن زمان 403 مارک استنباط کنید، امروز او 40 یورو برای معجزه میوه از ما دریافت می کرد.احتمالاً چیزی درست نشد، سفارش ادعایی 300000 توت فرنگی او را چندین برابر میلیونر نکرد، اما Elsmhorner Nachrichten ورشکستگی شرکت را در سال 1988 گزارش داد.
رینهولد هومل به فروش خود ادامه می دهد، به عنوان مثال. ب. در وب سایت قبلاً ذکر شده www.hummibeeren.de. ثبت اختراع "سونجانا" می تواند مادر همه "خاموش" های زیبا باشد. آقای هومل مطمئناً این را به ما نمی گوید، اما مطمئناً می دانید که شما با یک گیاه بالا رونده سر و کار ندارید، بلکه با یک توت فرنگی دونده کاملاً معمولی سروکار دارید که فقط سریعتر از ریشه در دونده ها میوه می دهد.
نکته:
تاریخچه پیدایش توت فرنگی آویزان باغی که به صورت تجاری در دسترس است به شما نشان می دهد که مربوط به کدام منطقه پرورشی است: عملیات پرورشی که انواع توت فرنگی را برای کشت میوه های تجاری توسعه می دهد (که از زمان کشف باغبانان سرگرمی به عنوان گیاه نیز فروخته می شدند. به عنوان بازار فروش). این گونه‌های میوه تجاری تنها بخش کوچکی از گونه‌های پرورش توت‌فرنگی را نشان می‌دهند، و به این دلیل شناخته شده‌اند که مهم‌ترین هدف پرورش نیستند (که در واقع اغلب در کنار راه قرار می‌گیرد، همانطور که می‌توان به طور مرتب در توصیفات در انجمن‌ها خوانده شد).باغبانان خانگی که می خواهند توت فرنگی با طعم توت فرنگی برداشت کنند، باید در بین حدود 1000 گونه قدیمی توت فرنگی به اطراف نگاه کنند.
توت فرنگی آویزان که برداشت مناسبی دارد
کشاورزان خصوصی نیز زمان برداشت توت فرنگی وحشی را آزمایش کرده‌اند، اما «طعم را به جا گذاشته‌اند». شاخه های کافی برای فرهنگ در چراغ های راهنمایی به عنوان مثال. ب- «ارقام قدیمی توت فرنگی» زیر («قدیمی» به عنوان یک اصطلاح جمعی برای ارقامی که در پرورش سنتی و به دور از آزمایشگاه های شیمیایی ایجاد شده اند):
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Quarantaine de Prin'، زمانی یکی از میوه های مهم بازار فرانسه بود که اکنون در مقادیر بسیار کمی در منطقه Poitou به خاطر "Confiture de Quarantaine" معروف کشت می شود. توت فرنگی ماهیانه کمیاب، میوه های خوش طعم و بلند، قطعا ارزش کشت و پس انداز دارد.
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Weiße Hagmann'، گونه‌ای که تا پاییز به خوبی تولید می‌کند و میوه‌های سفید آن در ابتدای تابستان گرد و در اواخر سال کشیده می‌شوند.
نه تنها "سونجانا" از توت فرنگی باغی پرورش داده شده است، بلکه به عنوان مثال. ب. همچنین:
- Fragaria x ananassa 'Mara des Bois'، رایحه کمی یادآور توت فرنگی وحشی، "توت فرنگی قنادی" برای کیک
- Fragaria x ananassa 'توت فرنگی غول پیکر از رومانی'، توت فرنگی آویزان گل قرمز با ارزش تزئینی بالا و میوه های شیرین قرمز روشن
بسیاری از توت فرنگی ها می توانند به صورت تزئینی بنشینند
همه توت فرنگی های معمولی دونده را تشکیل می دهند، همه توت فرنگی های معمولی با رشد قوی به توت فرنگی های آویزان در یک سبد آویزان تبدیل می شوند. اگر طعم واقعی توت فرنگی و برداشت کامل می خواهید، می توانید انواع زیر را در سبد آویزان امتحان کنید:
- Fragaria x ananassa 'Dicke Berta'، گونه قوی توت فرنگی راینلند با رشد قوی، میوه های قرمز براق و بسیار آبدار
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva'، توت فرنگی میوه ای خوشمزه با اسیدیته کم که برای افراد مبتلا به آلرژی نیز قابل تحمل است
- Fragaria x ananassa 'Russe Gigant'، گونه روستایی روسی با میوه های عظیم و خوشمزه، رشد قوی آن به تنهایی یک سبد بزرگ آویزان را پر می کند
- Fragaria moschata 'Askungen'، توت فرنگی مشک از سوئد با میوه های خوشمزه قرمز تیره
- Fragaria nilgerrensis، توت فرنگی زردآلو، رایحه زردآلو غیر معمول توت فرنگی، میوه های بسیار سبک
نکته:
آویز کردن سبدها به سرعت و به راحتی فضای کاشت را افزایش می دهد، اما معمولاً یا از نظر زیبایی شناسی مشکوک هستند یا گران هستند. می‌توانید گلدان‌های معمولی گیاهان را با یک ترفند آویزان کنید: شبکه‌های ساده (2×1 متر، سیم 2 میلی‌متری، که می‌توان با قیچی آشپزخانه به اندازه‌های آن برش داد) را به دیوارهای بالکن وصل کنید و گلدان‌های خود را روی آنها آویزان کنید. با قلاب های فلزی به سختی قابل رویت یا بسته بندی های ماکرامه استادانه، بسته به سبک شخصی شما.
کاشت و مراقبت از آن
تعداد توت فرنگی، صرف نظر از تنوع، کمی سخت تر از توت فرنگی های معمولی نگهداری می شود. از بین اینها (حداقل گونه های قدیمی کامل از نظر ژنتیکی)، کارشناسان خبره توت فرنگی ادعا می کنند که مراقبت از همه آنها بسیار آسان است - حداقل در میان گونه های قدیمی که به طور معمول در حال رشد هستند و دونده شکل می گیرند - خاک خوب، چند ماده غذایی ارگانیک، آب در صورت لزوم، و توت فرنگی رشد می کند.
مراقبت از گونه های همیشگی حتی آسان تر است، زیرا همه آنها فوق العاده قوی هستند. مبتدیان می توانند در مورد جزئیات فرآیند کاشت و مراقبت در مقالات "توت فرنگی بالکن" ، "کاشت و پرورش توت فرنگی" ، "بهترین بستر برای توت فرنگی" ، در غیر این صورت ویژگی های ویژه زیر برای توت فرنگی آویزان اعمال می شود:
از آنجایی که توت فرنگی گیاهی بالارونده نیست، هر چقدر هم که دونده هایش سرسخت باشند، پیچک ایجاد نمی کنند. بنابراین، بوته توت فرنگی شما به تنهایی راه خود را در اطراف هیچ قفسه ای نمی چرخاند (حتی اگر توضیحات فروش چنین باشد).اگر می خواهید توت فرنگی های دنباله دار روی لبه گلدان در جهت خاصی رشد کنند (ترجیحاً به سمت خورشید، برای شیرینی و عطر)، باید آنها را مجبور به انجام این کار کنید. میله ها، طناب ها، طناب های پیشگام را نصب کنید و رانرها را با ظرافت به آنها ببندید. اکنون می‌توانید در نظر بگیرید که آیا می‌توانید با بستن چند دونده به کمک کوهنوردی در بالا، توت فرنگی دنباله‌دار را به یک توت فرنگی در حال صعود تبدیل کنید.
برخلاف واریته‌های تک‌باردار که فقط در پاییز و پس از برداشت محصول دوباره بارور می‌شوند، ارقام همیشه‌باردار از رویش در بهار بارور می‌شوند. بسته به میزان رشد هر دو یا حتی یک بار در هفته می توانید در مقاله کود دهی صحیح توت فرنگی در مورد کود توصیه شده بیشتر بدانید
نکته:
اگر تمام گلهایی را که قبل از اوایل خرداد ظاهر می شوند حذف کنید، گیاه دونده های بیشتری تولید می کند و میوه بیشتری خواهد داد.
زمستان
برای واریته‌های تجاری فقط ۲ تا ۳ سال منطقی است، زیرا گیاهان پس از آن خسته می‌شوند.گفته می شود برخی از ارقام قدیمی تا یک دهه برداشت خوبی دارند. این که آیا رانرهای برداشت شده را بعد از برداشت برداشت کنید یا فقط در بهار یک موضوع سلیقه ای است، همچنین به پاراگراف "زمستان گذرانی توت فرنگی بالکن" مراجعه کنید.
گیاهان معمولاً بدون انتقاد مقاوم هستند (اگر گونه های عجیب و غریب به این حساسیت دارند، در توضیحات از این موضوع مطلع خواهید شد). اما توت فرنگی های موجود در سبدهای آویزان حجم خاک اطراف خود را به اندازه توت فرنگی در باغ ندارند و در زمستان نیاز به محافظت دارند.مثلاً می توانید از گلدان های بالکن استفاده کنید. ب. آن را با نایلون حباب دار یا مواد عایق دیگر بپیچید و به دیوار خانه آویزان کنید.
نکته:
زمستان بدون یخبندان در باغ زمستانی (راهرو)، جایی که تا پایان عمر اولین بوته های توت فرنگی می توانید اجازه دهید دونده ها برای فصل بعد در گلدان ریشه دوانند (در زمستان نیز کمی آب دهید).
