درخت سیب ستونی (به ندرت: سیب ستونی) فضای بسیار کمی را اشغال می کند، اما برای فرزندان، یعنی سیب هایش سخت کار می کند. این بیشتر کاندیدای باغ کوچک و زیبا است. همچنین یک شکل خوب (ستونی شکل) را در بالکن و تراس برش می دهد. با این وجود، حداقل به اندازه ی خویشاوندان بدوی خود نیازمند توجه است. بسته به نوع، ارتفاع آن بین دو تا چهار متر و عرض آن تنها 50 سانتی متر است که نام درخت سیب ستونی را برای این نوع میوه شکل توضیح می دهد.
موقعیت و خاک
Freeland
بیشتر اوقات سیب های ستونی در مزرعه قرار می گیرند. انتخاب مناسب مکان برای بالاترین محصول ممکن بسیار مهم است. یک مکان نیمه سایه تا آفتابی ایده آل است. نور کافی خورشید برای رشد میوه ها اهمیت ویژه ای دارد. هر چه آفتاب کمتر باشد گل و میوه کمتر می شود. درخت سیب ستونی به عنوان یک گیاه منفرد به نظر می رسد، اما باید در نظر داشته باشید که مانند درختان سیب معمولی، عموماً خود گرده افشانی نیست. او به یک درخت سیب دیگر در یک محله نیاز دارد.
از نظر بصری، در شرکت تأثیر شگفت انگیزی ایجاد می کند، به عنوان مثال به عنوان پرچین یا صفحه کوچک حریم خصوصی برای یک منطقه نشیمن کاشته شده است. یک چشم نواز منحصر به فرد و خوشمزه، همچنین برای زنبورها و جمع آوری کننده های شهد پرنده.
زیرلایه
تقاضای خاک در حد متوسط است. آنها با بسیاری از گیاهان مفید و زینتی دیگر در باغ تفاوت چندانی ندارند.خاک باغچه عمیق، سست و قابل نفوذ آب به بهترین وجه مناسب است. با این حال، خاک فشرده و عمدتاً رسی نامناسب است. قبل از کاشت، مخلوط کردن سخاوتمندانه خاک باغ با کمپوست غنی ایده آل است.
سطل
درخت سیب ستونی هم در گلدان احساس می‌کند در خانه است. علاوه بر این، اگر چند نکته مراقبتی را در نظر بگیرید، حتی میوه می دهد و در عین حال یک درخت زینتی و مفید است.
چه کسی در بالکن خود درخت سیب دارد؟
هنگام خرید، می‌توانید گونه‌های ضعیف‌تر و کوچکتر را انتخاب کنید که برای کاشت‌ها مناسب هستند. سیب ستونی نیاز به یک ظرف بزرگ، حداقل 30 لیتر دارد. گلدان نباید مستقیماً روی زمین قرار گیرد، بلکه باید روی پاهای کوچک سفالی یا چیزی مشابه قرار گیرد. این باعث می شود آب بهتر تخلیه شود. لطفا در هنگام گلدان به موارد زیر توجه کنید:
- زهکشی خوب
- سوبسترا: شل، کمی اسیدی
- مناسب: خاک گلدانی، ماسه، پودر سنگ اولیه
- تقریبا. ذخیره سازی هر پنج سال
- خاک گمشده را پر کن
- پرهیز از غرقابی
- محافظت در زمستان: با پشم، مالچ
نکته:
مکان زیر پوشش (محافظت از باران) از ظهور (اسفند) تا اوایل خرداد. این یک پیشگیری خوب در برابر قارچ پوسته پوسته است. اما حشرات باید دسترسی آزاد داشته باشند.
ریختن
هنگام ریختن کمی حساسیت لازم است. هرچه زهکشی بهتر باشد، خاک سست تر و نفوذپذیرتر باشد، احتمال بخشودگی اشتباهات بیشتر می شود. حداقل در مورد آب زیاد. مهم است که از غرقاب شدن و همچنین خشک شدن گلوله گیاه جلوگیری کنید.
اصولاً سیب ستونی به رطوبت زیادی نیاز دارد مخصوصاً در زمان رسیدن میوه. همچنین ممکن است لازم باشد در این مدت اگر هوا برای مدت طولانی بسیار خشک است، برگها را مرطوب کنید.مخصوصاً در روزهای خشک یا زمانی که باد زیاد برگها و خاک را خشک می کند، مه پاش با آب پاش یا شلنگ قدردانی می شود. در زمستان، درخت سیب ستونی شکل را می توان در روزهای خشک و بدون یخبندان به طور متوسط آبیاری کرد.
کوددهی
در بهترین حالت، درخت سیب ستونی در کوچکترین فضاها محصولی غنی را به ارمغان می آورد. با توجه به عادت رشد خود، تقریباً بدون شاخه های جانبی و به همان نسبت توده برگ کم، باید قدرت زیادی از زمین دریافت کند. به عبارت دیگر نیاز به مواد مغذی زیاد است و کوددهی برای برداشت غنی الزامی است.
قرار دادن کمی کمپوست سالی یکبار کافی نیست. بنابراین توصیه کلی این است که در فصل بهار هنگام شروع جوانه زدن، از کود طولانی مدت مبتنی بر نیتروژن برای میوه استفاده کنید. در ماه اوت، کود با محتوای پتاسیم بالا مقاومت بیشتری را در برابر سرما تضمین می کند.چوبی شدن را ترویج می کند.
در سطل تامین مواد مغذی سیب ستونی از اهمیت بیشتری برخوردار است. ساده ترین راه برای این کار این است که هر دو هفته یکبار کود مایع در آب آبیاری به آن بدهید. در بهار و پاییز، افزودن براده های شاخ یا کمپوست می تواند بستر را بهبود بخشد.
برش
اگر می خواهید شکل مشخص سیب ستونی را حفظ کنید و به پربارترین برداشت ممکن در پاییز امیدوار باشید، باید به برش صحیح نیز توجه کنید. برش های رادیکال ممنوع است، همانطور که شعار "فقط اجازه دهید رشد کند" است.
به عنوان یک قاعده، درخت سیب ستونی روی یک شاخه به سمت بالا رشد می کند. تاج به سمت بالا کاملاً باریک می شود. اگر می خواهید کمی پرتر شوند، می توانید به سراغ دو یا چند شاخه مرکزی بروید، اما باید بدانید که این امر چه از نظر کیفی و چه از نظر کمی، تأثیر منفی بر برداشت سیب دارد.
اگر هنوز می خواهید به سمت بالا شاخه کنید یا اگر ساقه مرکزی بیش از حد رشد کرده است (حداقل بعد از 8 سال)، بهتر است این برش (اشتقاق) را در ماه آگوست انجام دهید، آنگاه رشد جدید انجام نمی شود. به همان اندازه قوی باشیدبرش در بالای چشمی که مستقیماً به پهلو اشاره دارد، پوشیده شده است.
بهترین زمان برای هرس معمولی در بهمن و اسفند قبل از جوانه زدن دوباره درخت است. با یک ابزار برش تیز و تمیز دست به کار شوید:
- برداشتن شاخه های مرده
- حذف شاخه های چوبی و بیمار
- حذف شاخه های بلند و مستقیم آب
- حذف شاخه های کناری که به سمت بالا رشد می کنند
- شاخه های جانبی بلندتر از 20 سانتی متر را بردارید
- حذف شاخه های متقاطع
- کوتاه کردن شاخه های کناری خیلی بلند
نکته:
در حین هرس همیشه باید تمام ظاهر درخت سیب ستونی را در نظر داشته باشید.
برای به دست آوردن هر چه بیشتر سیب سالم، باید در ابتدای تشکیل میوه مجدداً تنک کردن انجام شود.این اساساً میوه ها را جدا می کند و میوه های باقی مانده شانس بیشتری برای رسیدن به میوه ای خوشمزه و سالم دارند.
برداشت
از نظر حرفه ای، برداشت سیب از نظر عملکرد، طعم و عمر انبارداری به برداشت درختان سیب معمولی نزدیک نمی شود. با این حال، میوه های درختان سیب ستونی برای نیازهای خانواده چیز کمی باقی می گذارد. زمان برداشت، برای اکثر واریته ها در ماه سپتامبر، باید تا حد امکان بهینه باشد. در بیشتر موارد، مصرف سریع آنها یا تبدیل آنها به پوره، ژله یا آبمیوه، ارزانتر از این است که آنها را اجازه دهید رسیده یا نگهداری کنند.
نکته:
انواع با گوشت رنگی (مثلاً بایا ماریسا) وقتی به ژله سیب تبدیل شوند بسیار خوب هستند.
بیماری ها و آفات
متاسفانه بیماری ها و آفات به درخت سیب ستونی ختم نمی شود. به همین دلیل است که موقعیت مکانی خوب و مراقبت دقیق بسیار مهم است. هیچ کس دوست ندارد در باغ خود با مواد شیمیایی کار کند، به خصوص در مورد محصولات کشاورزی.
کله سیب
آلودگی را می توان با لکه های مخملی، خاکستری یا قهوه ای روی میوه ها تشخیص داد. لکه ها خشک می شوند و پوسته پوسته می شوند و می ترکند. این باعث تغییر شکل میوه ها می شود. برگ ها و شاخه ها می میرند. به عنوان یک اقدام احتیاطی، مهم است که آب روی برگ ها پس از باران یا پس از مرطوب شدن به راحتی تخلیه شود. این بدان معنی است که یک مکان مطبوع مورد نیاز است. هنگام کاشت به صورت گروهی یا ردیفی، درختان نباید خیلی نزدیک به هم باشند. فاصله کاشت تقریباً 50 سانتی متر.
کپک
سفیدک پودری تهدید دیگری برای سلامت سیب ستونی است.بازرسی منظم برگ ها و شاخساره ها بهترین راه برای مبارزه با این امر است. به صورت یک پوشش خاکستری مایل به سفید روی برگ ها ظاهر می شود. برگ ها، شاخساره ها و شاخه های آلوده باید فورا قطع و از بین بروند. سمپاشی منظم با جوشانده سیر یا گزنه گیاه را در برابر بیماری های قارچی تقویت می کند.
برگ شکوفه سیب
سوسک شکوفه سیب، سوسکی است که گل ها را هدف قرار می دهد. هجوم را می توان با جوانه های گل زودرس خشک تشخیص داد. بدون مواد شیمیایی تنها راه این است که با جمع آوری این شپشک ها جمعیت آن ها را تا حد امکان محدود کنید.
پروانه کاسه
پروانه خراطینی است که میوه تمام شده را هدف قرار می دهد. در اینجا چند ترفند برای گنجاندن موجودی وجود دارد:
- جمع آوری حیوانات مرئی
- راه اندازی تله های فرمونی
- به طور مرتب با آب افسنطین یا کود گزنه اسپری کنید
- کمربند صید حشره میوه را بچسبانید
شته
شته های موجود در همه جا به درختان میوه نیز حمله می کنند. آنها را می توان به راحتی از طریق ساقه ها و شاخه های جوان شناسایی کرد. هنگامی که شته ها را مشاهده کردید، باید فوراً اقدام کنید و قسمت های آسیب دیده گیاه را بردارید. در غیر این صورت، اقدامات ملایم معمول علیه شته ها کمک می کند: جوشانده گزنه، آب صابون و استفاده از شکارچیان طبیعی.
انواع
واریته های فعلی درخت سیب ستونی همه به جهش رقم قدیمی مک اینتاش برمی گردد. مهارت باغداران آن زمان به اینها اضافه شد. از جمله، آنها شکل ستونی را به عنوان یک نوع خاص و زیبا از درخت سیب معمولی کشف کردند و با انواع دیگر آزمایش کردند.
شکل در ژن درختان سیب ستونی است.بنابراین، امروزه نیازی به تلاش زیاد برای حفظ این شکل نیست. نکته مثبت دیگر این است که درخت سیب ستونی نه تنها برای تبدیل شدن به یک درخت زینتی پرورش داده شده است، بلکه بسیاری از گونه ها نیز بر برداشت غنی و خوش طعم تاکید دارند.
امروزه هنگام خرید یک درخت سیب ستونی، در مورد ظاهر میوه و طعم و مزه، از انتخاب خود غافل می شوید. انواعی وجود دارند که روی رشد زیبا، برگ های براق و میوه های کوچک، زیبا و سفت تمرکز می کنند. وقتی صحبت از استحکام به میان می آید، انواع مختلفی با سطوح مختلف حساسیت وجود دارد. به خصوص زمانی که شرایط سایت ایده آل نیست و برای گیاهان گلدانی مناسب نیست، ارزش دارد که با در نظر گرفتن این جنبه ها انتخاب خود را انجام دهید. همچنین انواعی وجود دارند که برای کاشت پرچین یا ردیفی مناسب نیستند.
مروری بر تنوع با مهمترین خواص:
- 'Arbat' - سیب متوسط، آبدار-شیرین؛ قد بسیار باریک؛ قوی
- «بایا ماریسا» – سیب قرمز، متوسط، بسیار شیرین؛ میوه با گوشت قرمز؛ مقاوم در برابر سرما
- «مک اینتاش سیاه» - سیب قرمز تیره، شیرین، آبدار، متوسط؛ مناسب برای مبتدیان
- " کاکتوس" - سیب زرد-سبز، شیرین و ترش؛ مقاوم به سرما؛ نسل دوم "توسکانی"
- " شارلوت" - سیب سبز-قرمز، معطر؛ نسل اول
- «گینوور» – تارت، میوه های قرمز؛ پربازده؛ ثبات ذخیره سازی خوب؛ مناسب برای پخت
- «گربه‌های طلایی» – سیب‌های زرد و شیرین؛ مقاوم به سرما؛ نسل دوم تلامون
- «دروازه طلایی» – سیب زرد-قرمز، شیرین؛ قد بسیار باریک؛ مناسب برای گلدان؛
- " Goldlane" - سیب زرد، آبدار-شیرین؛ پربازده؛ ثبات ذخیره سازی خوب؛ مقاوم در برابر دلمه؛
- " Greencats" - سیب سبز، شیرین و ترش؛ قابل نگهداری؛ بسیار سخت؛ نسل دوم "توسکانی"
- 'Maypole' – انواع زینتی; کوتاه قد؛ مقاوم در برابر قارچ؛ میوه های کوچک؛ نسل اول
- «مهتاب» – سیب سبز، تند، شیرین و ترش؛ قدرتمند؛ انواع اولیه؛ نسل دوم "توسکانی"
- " Pomfit" - سیب قرمز روشن، متوسط، با ظرافت ترش؛ عملکرد بالا و منظم؛ نسل دوم "Maypole"
- " پومفیتال" - قرمز تیره، سیب های کوچک با گوشت قرمز؛ مقاوم در برابر قارچ؛ نسل دوم "Maypole"
- 'Pomforyou' ('Lancelot')' - سیب های قرمز-زرد، اسیدی؛ پربازده؛ قدرتمند؛ نسل دوم "Maypole"
- «پمگلد» – سیب سبز، آبدار، شیرین؛ پربازده؛ مقاوم در برابر زخم نیست. نسل دوم تلامون
- 'Pompink'('Ginover') – سیب قرمز-سبز معطر؛ پربازده؛ گل های زیبا و غنی؛ تلاقی نسل دوم "ابلیسک" با سیب "توپاز"
- «Pomredrobust» – سیب های ترش قرمز-زرد؛ بسیار سخت؛ نسل دوم تلامون
- «پریمو» (سری کامپانولا) - سیب های قرمز-زرد، ریز معطر، با اندازه متوسط؛ بسیار قوی
- 'Red Lane' - قرمز گل، برگ قرمز؛ انواع زینتی؛ کوتاه قد؛ میوه های کوچک با گوشت قرمز؛ نسل دوم "Maypole"
- " رودخانه قرمز" - سیب قرمز زرد، بزرگ، تند؛ چند شاخه جانبی، بنابراین برش آسان است. رشد بالا؛ قوی
- " Redcats" – سیب قرمز-زرد، شیرین ترش؛ قدرتمند؛ مقاوم به سرما؛ نسل دوم تلامون
- «راپسودی» – سیب های قرمز-زرد، معطر؛ رشد ضعیف و فشرده؛ نسل دوم "توسکانی"
- «روندو» – سیب شیرین-ترش، قرمز، بزرگ؛ پربازده؛ ثبات ذخیره سازی خوب؛ مقاوم در برابر دلمه و کپک؛ نسل دوم "توسکانی"
- «Rotbäckchen» - سیب قرمز تیره، کمی ترش؛ بسیار مناسب برای گلدان؛ برگهای زرد زیبای پاییزی
- «مروارید نقره ای» – انواع زینتی؛ سیب های کوچک، نارنجی قرمز، شیرین و ترش؛ گل تزئینی؛ قوی
- «سوناتا» - سیب سبز-زرد، متوسط، آبدار؛ رشد ضعیف و باریک، مناسب برای گلدان؛ نسل دوم "توسکانی"
- " Starcats" - سیب قرمز، سفت، شیرین و ترش؛ به ویژه در برابر بیماری ها و شته ها قوی است. نسل دوم "توسکانی"
- " Suncats" - سیب قرمز، کمی ترش؛ قدرتمند؛ مقاوم به سرما؛ نسل دوم تلامون
- " نور خورشید" - سیب قرمز، متوسط، معطر؛ مقاوم در برابر دلمه؛ نسل دوم تلامون
واریته‌های نسل اول که بالرین نیز نامیده می‌شوند، نام‌های مرتبط با رقص مانند «بولرو»، «فلامنکو»، «پولکا» و «والس» دارند. وقتی صحبت از طعم میوه ها، استحکام و مقاومت آنها در برابر بیماری ها می شود، دیگر نمی توانند با نسل های بعدی رقابت کنند.
نتیجه گیری
تنوع واریته ها نشان می دهد که باید در میان باغبانان حرفه ای و سرگرمی، هواداران قسم خورده میوه ستونی وجود داشته باشد. آنها هنوز در باغ ها یا بالکن ها دیده نمی شوند. آنها با عادت رشد غیرمعمول خود، به ویژه در بهار و پاییز، چشم نواز بسیار خاصی هستند.میوه های گونه های زینتی کوچکتر که مخصوصاً برای کاشت کار مناسب هستند نیز طعم بسیار خوبی دارند.
