یک درخت سیب نه تنها در باغ خانه سایه ایجاد می کند، بلکه در صورت مراقبت حرفه ای، میوه های متعددی را برای باغبان سرگرمی فراهم می کند. اگر سیب ترش را ترجیح می دهید، به شما توصیه می شود که یک بوسکوپ پرورش دهید! این سیب زمستانی به خصوص محتوای اسیدی بالایی دارد، به همین دلیل برای سس سیب یا سیب پخته مناسب است.
مکان
بوسکوپ یک درخت سیب بسیار قوی است که هم از نظر ارتفاع و هم از عرض رشد می کند. درخت مقاوم می تواند تا 4.5 متر ارتفاع داشته باشد و در طول سالها تاجی بسیار گسترده را تشکیل می دهد.هنگام انتخاب مکان، مهم است که فضای کافی وجود داشته باشد و فاصله کاشت حداقل دو متر حفظ شود. همچنین نباید خیلی نزدیک به دیوارها یا ساختمان ها قرار گیرد، به خصوص که سیستم ریشه کم عمق می تواند سنگ ها را از مسیرهای سنگفرش بلند کند. Boskoop همچنین زمانی که موقعیت مکانی شرایط زیر را برآورده کند بهترین رشد را دارد:
- آب و هوا نه خیلی سخت
- یک مکان مرطوب ایده آل است
- آفتاب کامل تا نیمه سایه
- سایه زیاد روی گلدهی تاثیر می گذارد
نکته:
در مناطق به ویژه سردسیر، بهتر است بوسکوپ را در مکانی محافظت شده از باد پرورش دهید. چون گل های آن فوق العاده حساس هستند و در اثر سرمازدگی از بین می روند.
همسایه
متاسفانه کشت و مراقبت حرفه ای از درخت سیب نوید برداشت محصولی را نمی دهد.زیرا همه درختان سیب خود نابارور در نظر گرفته می شوند و بنابراین نیاز به گرده افشان دارند. برای اینکه درخت گرده افشان بتواند به عنوان اهداکننده گرده عمل کند، باید در شعاع حدود 20 تا 30 متری باشد و همزمان با بوسکوپ شکوفا شود. بنابراین، انواع سیب زیر به عنوان گرده افشان برای Boskoop بسیار مناسب هستند:
- برلپش
- کاکس اورنج
- ایدارد
- جیمز گریو
- جاناتان
- Clear Apple
طبقه
Boskoop نه خشکی و نه غرقابی را تحمل می کند، به همین دلیل است که بستر بهینه برای رشد درخت بسیار مهم است. بر این اساس، خاک های شنی کمتر مناسب هستند، در حالی که خاک های هوموس-رسی عمیق بهینه در نظر گرفته می شوند. برای تقویت رشد گسترده سیب زمستانه، کاشت آن در خاکی با ویژگی های زیر توصیه می شود:
- سنگین و گچی
- نم
- مغذی متوسط
- کمی عصبانی، خنثی
کاشت
درختان میوه معمولاً به عنوان کالای کانتینری خریداری می شوند، یعنی در تمام طول سال قابل استفاده هستند. با این حال، کاشت Boskoop در بهار یا پاییز توصیه می شود. اما اگر درخت در تابستان در زمین کاشته شود، باید روزانه آبیاری شود تا اصلاً رشد کند. برای اینکه کاشت تا حد ممکن برای درخت بدون تنش باشد، گلوله ریشه باید چند ساعت در آب بماند. بوسکوپ را می توان به صورت زیر کاشت:
- حفره کاشت
- تقریباً دوبرابر اندازه توپ ریشه
- خاک در چاله کاشت را خوب شل کنید
- ریشه های آسیب دیده را قطع کنید
- درخت را به صورت عمودی و در وسط قرار دهید
- نقطه چنگ زدن در حدود 10 سانتی متر بالاتر از سطح زمین
- سوراخ را با خاک پر کنید
- به طور ایده آل در مقداری کمپوست مخلوط کنید
- هرازگاهی درخت را با احتیاط تکان دهید
- تا خاک خوب ته نشین بشه
- زمین را با احتیاط گام بردارید
- به طور کامل بشویید
حمایت
درختان سیب تازه کاشته شده در معرض خطر شکستن در باد شدید قرار دارند. بنابراین توصیه می شود برای درختان جوان یک تکیه گاه ایجاد کنید تا در بادهای شدید نتوانند واژگون شوند. روش‌های مختلفی برای این کار وجود دارد که پشتیبانی از Boskoop با استفاده از یک سهام ساده بسیار مناسب است. این بهتر است قبل از کاشت به شرح زیر اعمال شود:
- چکش در لبه چاله کاشت
- حدود 15 سانتی متر عمق
- فاصله تا تنه درخت حداقل 20 سانتی متر
- درخت را به پایه گره بزنید
- بهترین با طناب نارگیلی
- انتهای طناب را محکم گره بزنید
کوددهی
درختان سیب تازه کاشته شده معمولاً در چند سال اول خود نیازی به کود اضافی ندارند. در حالت ایده آل، خاک هنگام کاشت با کمپوست غنی می شد، که درختان را با مواد مغذی کافی برای ماه ها تا سال های آینده تامین می کند. البته در سال های بعد می توان درخت سیب را با استفاده از کودهای آلی کود داد. با این حال، مهم است که اطمینان حاصل شود که همیشه باید از لقاح بیش از حد اجتناب شود. این باعث رشد می شود، اما به قیمت تولید میوه. بنابراین هنگام کود دهی باید موارد زیر را رعایت کرد:
- کودهای آلی کم رهش بهترین هستند
- مثلا: کود یا کمپوست
- کوددهی در بهار و اردیبهشت یا خرداد انجام می شود
- از خرداد به بعد کود ندهید
- شاخه در غیر این صورت بالغ نمی شود
نکته:
ریزش برگها به عنوان یک کود طبیعی ایده آل هستند زیرا وقتی پوسیده می شوند مواد مغذی ارزشمندی را در درخت آزاد می کنند.
ریختن
بوسکوپ می خواهد مرتب آبیاری شود زیرا هم به خشکی و هم به غرقابی حساس است. منبع آب ناکافی، در میان چیزهای دیگر، در شکافتن یا افتادن میوه ها دیده می شود. با این حال، خاک زیرین خیلی مرطوب می تواند به طور قابل توجهی به سلامت درخت آسیب برساند. بنابراین هنگام آبیاری کمی حساسیت لازم است و نکات زیر مفید است:
- آب تقریبا هر هفته
- لایه بالایی خاک هرگز نباید کاملا خشک شود
- خاک آب تا عمق 20 سانتی متر
- بهترین با آب باران
- آب کهنه شیر هم مناسب است
نکته:
یک لایه سخاوتمندانه مالچ نه تنها مواد مغذی درخت را تامین می کند، بلکه تبخیر آب را نیز کاهش می دهد.
برش
درختان سیب معمولاً سالی یکبار هرس می شوند، البته درختان جوان از این امر مستثنی هستند. هرس را می توان هم در بهار و هم در پاییز انجام داد تا زمانی که دما بالای 5 درجه باشد. هرس منظم نه تنها شکل تاج درخت را حفظ می کند، بلکه باعث سلامت گیاه نیز می شود. اگر درخت به طور منظم نازک شود، خطر "تناوب" کاهش می یابد. این یک نوسان در عملکرد میوه است، به طوری که درخت فقط هر دو سال یک بار میوه های بزرگ می دهد.بنابراین توصیه می شود هر سال شاخه های زیر را قطع کنید:
- شاخه های مرده و بیمار
- شاخه ها به سمت پایین و داخل رشد می کنند
- مسدود شاخه
- رقبای شاخه های پیشرو
- رقبای شاخه میانی
- شاخه های آبی (شاخه های در حال رشد به سمت بالا)
هنگام برش، دقت کنید که سه تا چهار شاخه پیشرو حفظ شود، در غیر این صورت شاخه های آبی متعدد دوباره تشکیل می شوند. چوب میوه نیز نباید قطع شود، زیرا در اینجا گل ها و متعاقباً میوه ها تشکیل می شود. با این حال، در موارد استثنایی اگر شاخه ها به طور خاص به سمت پایین رشد کنند، می توان آنها را کوتاه کرد. مطمئن شوید که درست بالای جوانه ای که رو به بیرون است برش دهید.
تکثیر
بوسکوپ را می توان با کاشت تکثیر کرد، اما این روش لزوماً توصیه نمی شود.به عنوان یک قاعده، گیاهان نسبتا ضعیف هستند و به سختی میوه می دهند. با این حال، تکثیر از طریق پیوند رایج‌تر و همچنین امیدوارکننده‌تر است، اگرچه تلقیح به ویژه برای Boskoop توصیه می‌شود. اگرچه این روش نیاز به حساسیت دارد، اما در میان باغبانان سرگرمی محبوبیت خاصی دارد. برای تکثیر بوسکوپ با تلقیح ابتدا به یک پیوندک و یک پایه نیاز دارید:
پیندک برنج
- از درخت مادر به دست می آید
- شات بالغ و ضخیم مداد
- برگها را ببرید
- فقط آثار خرد باقی بماند
زیرانداز
- از یک خانواده گیاه شناسی آمده
- ترجیحا یک درخت سیب با رشد ضعیف
- حذف همه شاخه های ثانویه
دستورالعمل های غیبت
پس از اینکه هم پیوندک و هم پایه برای تلقیح آماده شد، پیوند واقعی می تواند ادامه یابد. برای این کار ابتدا یک برش T شکل در پوست پایه خراشیده می شود و سپس پوست آن جدا شده و باز می شود. سپس چشم به صورت زیر از پیوندک خارج می شود و در پایه قرار می گیرد:
- از قسمت وسط پیوندک یک غنچه ببرید
- بهترین برای داشتن چشمی ورزیده
- برش از زیر به سمت نوک شلیک
- فقط پوست را برش دهید نه عمیق تر
- چشم گرانبها را از بالا به داخل برش تی پایه فشار دهید
- برافروختگی اضافی چشم
- بهترین با تی کات افقی
- نقطه پایان را بپیچید
- رافیا یا روبان برای این کار مناسب است
- برش را با موم درخت یا رزین گرانبها ببندید
توجه:
در صورت موفقیت آمیز بودن تلقیح، چشم تازه جوانه زده در بهار آینده ظاهر می شود.
برداشت و نگهداری
Boskoop معمولاً از اواسط اکتبر تا نوامبر برداشت می شود، اما میوه ها هنوز قابل خوردن نیستند. بوسکوپ یکی از سیب های زمستانی است که برای ایجاد عطر و بوی کامل برای مصرف پس از برداشت به اصطلاح نیاز به رسیدگی دارد. رسیدن برای مصرف تقریباً از دسامبر تا آوریل طول می کشد، اگرچه فقط در زمان ذخیره سازی شروع می شود. برای اینکه بوسکوپ عطر قوی خود را ایجاد کند، باید عوامل زیر را در هنگام برداشت و نگهداری در نظر گرفت:
- دیر برداشت میوه
- این باعث افزایش ماندگاری می شود
- ذخیره در حدود 3-4 درجه
- سیب ها تا حدودا فروردین دوام دارند
نکته:
اگر سیب ها در حین نگهداری چروک شوند، جای نگرانی نیست. میوه‌ها آب خود را از دست داده‌اند، اما این مزه را شدیدتر می‌کند.
بیماری ها و آفات
Boskoop به ویژه در برابر پوسیدگی هسته حساس است، که فقط زمانی که میوه بریده شود قابل مشاهده است. پوسیدگی با یک هسته تغییر رنگ قرمز مایل به قهوه ای مشخص می شود و تغییر رنگ می تواند به کل میوه گسترش یابد. برای جلوگیری از پوسیدگی هسته، هرس سالانه و حذف مومیایی میوه توصیه می شود. همچنین توصیه می شود سیب ها را خیلی دیر برداشت نکنید و اطمینان حاصل کنید که کودها دارای محتوای نیتروژن کم هستند. علاوه بر پوسیدگی هسته خانه، بیماری ها و آفات زیر نیز برای بوسکوپ خطر ایجاد می کنند:
- برنزه شدن گوشت
- پوسیدگی یقه
- پروانه کاسه
- شته
توجه:
Boskoop کمتر مستعد ابتلا به دلمه و کپک است.
