داشتن تخت گیاهی خود باغ یا بالکن را نه تنها از نظر بصری، بلکه از نظر عملی نیز غنی می کند. به خصوص زمانی که گیاهانی مانند گیاه زیتون مراکشی در آن رشد می کنند. مراقبت مناسب برای کشت برای تولید محصول سودآور ضروری است. اما باغبان چگونه باید Santolina viridis را هرس کند؟ و بعد از برداشت چه اتفاقی می افتد؟ آیا ساقه های تند برای خشک کردن مناسب هستند؟ باغبان پاسخ این سوالات و همچنین چهار دستورالعمل مختلف برای تکثیر گیاه زیتون را در این راهنما پیدا خواهد کرد.
برش
نکته 1: زمانبندی
اگر تازه گیاه زیتون خود را کاشته اید، باید کمی به گیاه فرصت دهید تا به مکان آن عادت کند. در غیر این صورت ممکن است این اتفاق بیفتد که گیاه چند ساله فقط یک بار محصول تولید کند. تنها پس از دو هفته، این گیاه معمولاً ریشه های قوی دارد. اولین هرس هنوز فقط باید در سال دوم انجام شود.
نکته 2: از چوب شدن محافظت کنید
سانتولینا ویریدیس همیشه سبز تمایل به چوبی شدن دارد. یک برش جوانسازی در بهار یا پاییز این روند را خنثی می کند. هر چه شاخه های چوبی تر باشند، باغبان قیچی را در عمق کمتری قرار می دهد.
نکته 3: فناوری
از آنجایی که Santolina viridis برای چندین سال جوانه می‌زند، برش مانند گیاهان چند ساله معمولی انجام می‌شود:
- کوتاه به نصف یا حداکثر یک سوم
- ساقه های مصرف شده را به طور کامل حذف کنید
- شاخه های در حال رشد را فقط کمی کوتاه کنید (به نصف یا یک سوم)
- هرگز به چوب کهنه نبرید (قیچی را حداقل 1 سانتی متر بالاتر از آن قرار دهید)
- ساقه های ضخیم را به صورت زاویه ای جدا کنید تا آب باران خارج شود
توجه:
از آنجایی که گیاه زیتون در برابر برش بسیار مقاوم است، برای نگهداری در ظرف مناسب است.
تکثیر
برای تکثیر Santolina viridis، باغبان چهار روش مختلف برای انتخاب دارد:
نکته 4: تکثیر با کاشت
- بذر را در اواخر تابستان بعد از گلدهی بگیرید
- بگذارید در جای گرم خشک شود
- در ظرف دربسته تا بهار نگهداری شود
- آغاز کاشت هرچه زودتر در بهمن ماه
- بذرها را به مدت 24 ساعت در آب خیس کنید
- گلدان کشت را با بستر فقیر از مواد مغذی پر کنید
- بذرها را به آرامی در خاک فشار دهید
- کاشت نهال با اندازه مناسب
توجه:
کاشت مستقیم در فضای باز توصیه نمی شود زیرا بذرها به احتمال زیاد قربانی حلزون ها و پرندگان حریص می شوند.
نکته 5: تقویت جوانه زنی
- علف زیتون جوانه زن سرد است – نیاز به محرک سرد دارد
- کیسه پلاستیکی را با ماسه پر کنید
- دانه بریزید
- به مدت 3 تا 4 هفته در جای خنک (مثلاً در یخچال) نگهداری شود
نکته 6: تکثیر از طریق تقسیم
- گیاه مادری را در بهار حفر کنید
- ریشه را با چاقوی تیز تقسیم کنید
- کاشت مجدد
- فاصله کاشت: 30 سانتی متر
نکته ۷: تکثیر با کاهش گیاهان
- خوب کار می کند چون آویزان شلیک می کند
- کشیدن ناودان در کنار گیاه
- هل شلیک
- پوشش با خاک
- نوک شاخه از زمین به نظر می رسد
- با سنگ درست کن
- شاخه های جدید را وقتی 10 سانتی متر طول دارند قطع کنید
- در مکان دیگری کاشت
نکته 8: تکثیر از طریق قلمه
بهترین زمان برای قلمه زدن بهار است. از آنجایی که Santolina viridis ریشه ها را نسبتاً آهسته تشکیل می دهد، پودر ریشه زایی توصیه می شود. باغبان می تواند این را از خرده فروشان متخصص تهیه کند.
- پودر ریشه زایی را با خاک و ماسه مخلوط کنید
- در قابلمه های کوچک را پر کنید
- قله هایی به طول 20 سانتی متر و کمی چوبی بردارید
- برگها را از قسمت پایین ساقه جدا کنید
- در قابلمه ها قرار دهید
- بریز
- یک کیسه پلاستیکی شفاف روی قابلمه قرار دهید (رطوبت آن را حفظ می کند)
- وقتی دیگر قطرات آب روی کیسه قابل مشاهده نیست آب اضافه کنید
- بعد از دو هفته بیرون بیفتید
- فقط بعد از رفع یخبندان شبانه در فضای باز بکارید
نکته 9: پودر ریشه زایی جایگزین خود را بسازید
پودر ریشه زایی موجود در بازار معمولاً مصنوعی است. بنابراین افزودنی های شیمیایی مستثنی نیستند. با این حال، با درمان های خانگی ساده، باغبان موفق به ایجاد یک جایگزین قابل مقایسه می شود.
- برگهای تازه و لطیف بید را جمع آوری کنید یا پوست درخت بید را بتراشید (حدود 3 فنجان)، آنها را به قطعات کوچک خرد کنید، روی آنها آب جوش بریزید، بگذارید آبگوشت خیس بخورد و سپس آن را جمع کنید
- انتهای ساقه قلمه را به دارچین آغشته کنید
- 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب را در 6 فنجان آب هم بزنید و قلمه را در آن فرو کنید
- قطع کردن برش در عسل
- قرص آسپرین بدون پوشش را در آب حل کرده و قلمه را برای مدتی در آن قرار دهید
- سیب زمینی را سوراخ کنید و قلمه را داخل آن فرو کنید
- 1 قاشق غذاخوری آب آلوئه ورا را در آب حل کنید، قلمه را حدود یک هفته در آن قرار دهید
- 100 گرم مایه خشک را آب ولرم بریزید، قلمه را داخل آن قرار دهید
توجه:
اگر تصمیم به تکثیر خود ندارید و گیاه خود را زود از نهالستان تهیه می کنید، حتماً هنگام خرید باید به بستر آن توجه کنید. بیشتر اوقات گیاهان دارویی از مغازه های تخصصی ریخته می شوند. از آنجایی که Santolina viridis غرقابی را تحمل نمی کند، این اشتباه مراقبتی دیر یا زود به ویژه قابل توجه خواهد بود. خزه در گلدان گیاه نشانه بارز بی کیفیتی است.
برداشت
نکته 10: زمان برداشت
وقتی گیاه به محل خود عادت کرد، باغبان می تواند آن را برای همیشه برداشت کند. سانتولینا ویریدیس راحت ترین احساس را دارد
- در مکانی کاملا آفتابی
- در خاک با زهکشی خوب
- در خاکهای عمدتاً شنی و فقیر از نظر مواد مغذی.
- بهترین زمان برداشت صبح است.
نکته 11: ترکیب برداشت و برش
شاخه های سبزی زیتون بهترین طعم تازه را دارند. بنابراین توصیه می شود همیشه ساقه ها را به مقدار کافی قطع کنید. اغلب فقط یک یا دو ساقه برای استفاده در آشپزی کافی است. با این حال، قطع کامل گیاه هیچ اشکالی ندارد. برعکس، باغبان از طریق شاخه‌بندی، رشد بوته‌ای را تشویق می‌کند.برای این کار، کاهش چند سانتی متری نوک ساقه کافی است.
خشک کردن
نکته 12: خشک کردن با هوا
باغبان شاخه ها را به صورت دسته های جداگانه به هم می بندد و وارونه آویزان می کند. مکان باید
- سایه
- گرم
- محافظت
- و هوا
باش. هنگامی که رطوبت به طور کامل خارج شد، برگ ها را با برس جدا می کند و آنها را در کیسه ای قرار می دهد.
نکته 13: خشک کردن در فر
گزینه سریعتر خشک کردن در فر است. برای این کار باغبان شاخه ها را روی سینی پخت پهن می کند و فر را با دمای حدود 40 درجه سانتی گراد گرم می کند. در باید باز بماند تا رطوبت از آن خارج شود.
نکته 14: خشک کردن در آبگیر
- توزیع شاخه ها در طبقات
- برنامه مناسب را انتخاب کنید
توجه:
شاخه های خشک شده گیاه زیتون کاربردهای متنوعی در آشپزی دارد. با این حال، با هیچ یک از روش های ذکر شده نمی توان از از دست دادن عطر در طی فرآیند خشک کردن جلوگیری کرد. برای اینکه این مقدار تا حد ممکن پایین بماند، خشک کردن باید در دمای پایین و به ملایم ترین حالت ممکن انجام شود. بنابراین باغبان باید فقط شاخه ها را خشک کند تا در صورت افزایش تصادفی، ادویه را ذخیره کند. در غیر این صورت مصرف تازه توصیه می شود.
نکته 15: انواع دیگر نگهداری
طعم برگ های گیاه زیتون یادآور غذاهای مدیترانه ای است. برخی از مردم عطر را با آویشن مقایسه می کنند، برخی دیگر به وضوح رابطه آن را با زیتون تشخیص می دهند. بنابراین، Santolina viridis را می توان به روشی مشابه میوه روغنی فرآوری کرد. به عنوان مثال
- ترشی در آب نمک
- ترشی در روغن
- ترشی در سرکه
- ساخت پستو
- یخ زده
