ایجاد کشت مخلوط مناسب از رقابت گیاهان برای مواد مغذی مورد نیازشان جلوگیری می کند. اما کدام گیاهان با پیاز خوب می شوند؟ لیست زیر آن را نشان می دهد.
مرزه
- نامهای گیاه شناسی: مشخصات Satureja، Satureja hortensis و Satureja montana
- واریته: به مرزه تابستانی و زمستانی متمایز می شود
- قد: 30 تا 40 سانتی متر
- زمان گلدهی: مرداد تا شهریور
- رنگ گل: سفید، صورتی، بنفش
- استفاده: گیاه آشپزی یا چاشنی ادویه
- ویژگی های ویژه: به عنوان یک گیاه دارویی نیز استفاده می شود
- هاردی: بله
شوید
- نام گیاه شناسی: Anethum graveolens
- قد: تا یک متر
- زمان گلدهی: اردیبهشت تا مهر
- رنگ گل: زرد
- استفاده: به عنوان یک گیاه آشپزی یا ادویه ادویه
- ویژگی های ویژه:در هنگام گلدهی بیشتر می شود
توت فرنگی
- نام گیاه شناسی: فراگاریا
- انواع: انواع متعددی موجود است که از نظر طعم و عادت رشد متفاوت هستند
- قد: تا 30 سانتی متر
- زمان گلدهی: بسته به واریته معمولاً از اسفند تا اردیبهشت
- رنگ گل: سفید تا صورتی
- استفاده: همه کاره به عنوان میوه
- ویژگی های ویژه: از نظر گیاه شناسی، توت نیست، بلکه یک میوه گردو است
بابونه
- نام گیاه شناسی: Matricaria chamomilla L.
- قد: 15 تا 50 سانتی متر
- زمان گلدهی: اردیبهشت تا شهریور
- رنگ گل:سفید
- موارد استفاده: چای، پماد و سایر داروهای گیاهی مانند تنتور
- ویژگیهای ویژه: به دلیل تقاضاهای کم و امکانات کاربردی همه‌کاره، تقریباً در سراسر جهان گسترش یافت
هویج
- نام گیاه شناسی: Daucus carota subsp. ساتیوس
- انواع: رنگ های مختلف، همچنین طعم متفاوت است
- ارتفاع: سبزه می تواند 20 تا 30 سانتی متر ارتفاع داشته باشد
- کاربرد: آب میوه، اسموتی، خام، پخته
- ویژگی های ویژه: را می توان در مقابل اسهال از جمله موارد دیگر استفاده کرد. محتوای کالری کم؛ سبز هم خوراکی است
کاهو
- نام گیاه شناسی: Lactuca sativa
- واریته: انواع مختلف با تاریخ برداشت متفاوت
- قد: حدود 20 سانت
- استفاده از: به عنوان سالاد، در غذاهای گرم، روی نان و اسموتی سبز
- ویژگی های ویژه: بسیار کم کالری
کدو
- نام گیاه شناسی: Cucurbita
- انواع: انواع مختلف موجود
- ارتفاع: بسته به نوع مربوطه حدود 20 تا 40 سانتی متر
- زمان گلدهی: خرداد تا مرداد
- رنگ گل:زرد
- استفاده: به عنوان سوپ، ترشی یا سبزیجات پخته. انواع کاملاً تزئینی نیز موجود است
- ویژگیهای ویژه: گلها هم خوراکی هستند و وقتی پر شوند خوشمزه هستند
چغندر
- نام گیاه شناسی: Beta vulgaris subsp. گروه ولگاریس کاندیتیوا
- انواع: انواع مختلف با رنگ ها و رایحه های مختلف
- قد: گیاه تا ارتفاع ۱۰ تا ۲۰ سانتی متر رشد می کند
- استفاده: مناسب برای آبمیوه، سالاد، کنسرو، سوپ و بسیاری از دستور پخت ها
- ویژگی های ویژه: یک ابر غذا محسوب می شود، از گیاهان هم می توان استفاده کرد
گوجه فرنگی
- نام گیاه شناسی: Solanum lycopersicum
- انواع: انواع متعدد در رنگ های مختلف و طعم های مختلف
- قد: 20 سانت تا دو متر
- زمان گلدهی: بستگی به تنوع و فرهنگ دارد، گلدهی می تواند در مرحله قبل از پرورش شروع شود
- رنگ گل: سفید تا زرد
- استفاده: کاربردهای همه کاره
- ویژگی های ویژه: غنی از مواد مغذی اما کم کالری
کدو سبز
- نام گیاه شناسی: Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina
- واریته: چندین گونه یا شکل کشت شده موجود
- ارتفاع: بسته به تنوع 40 تا 70 سانتی متر
- زمان گلدهی: خرداد تا مهر
- رنگ گل: زرد تا نارنجی
- استفاده: میوه و گل خوراکی است
- ویژگی های ویژه: بازدهی بسیار بالا می آورد
