فلفل از آمریکای مرکزی و جنوبی می آید و برای تشکیل غلاف های زیادی نیاز به مکانی گرم دارد. بنابراین، یک نقطه آفتابی در تراس یا گلخانه به بهترین وجه مناسب است؛ برداشت خوب را فقط می توان در خارج از منزل و در مکان های ملایم انتظار داشت. گیاهان را می توان از بذر کاشت، اما با گیاهان جوان که در بهار در مراکز باغ در دسترس هستند، کمی آسان تر است. گیاهان فلفل به خاک سست نیاز دارند که قبل از کاشت باید با کودهای آلی غنی شود. کود، کمپوست، تراشه شاخ یا پودر شاخ برای این کار مناسب هستند.
گیاهان و مراقبت
بوته های فلفل از دانه ها را می توان از فوریه یا مارس روی طاقچه کاشت.از آنجایی که آنها به یخبندان بسیار حساس هستند، آنها را فقط باید بعد از Ice Saints در اواسط ماه مه در خارج از خانه قرار دهید. هنگام کاشت در گلخانه باید حداقل فاصله لازم رعایت شود. بسته به ارتفاع واریته، هر گیاه به فاصله حدود 50 سانتی متر از یکدیگر نیاز دارد. برای اینکه بعداً به ریشه ها آسیب نرسانید، بهتر است هنگام کاشت یک چوب به زمین بچسبانید که بعداً شاخه های بلند به آن گره می خورد. با بیل زدن منظم در اطراف گیاه، خاک سست می ماند و ریشه ها هوای کافی دریافت می کنند؛ یک لایه مالچ تضمین می کند که خاک خشک نشود. بوته های فلفل مخصوصاً در دوره باردهی به آب زیادی نیاز دارند و برای عملکرد بهتر می توان آنها را با کود گزنه یا کود گیاهی کود داد.
برش و برداشت
برای برداشت هر چه بیشتر فلفل، فقط دو شاخه اصلی را باید به حالت ایستاده رها کرد و بقیه شاخه ها را قطع کرد.اولین گل هایی که ظاهر می شوند نیز باید حذف شوند تا گیاه در ابتدا بیشتر رشد کند و شاخه های جانبی اضافی تشکیل دهد. فصل برداشت فلفل از ماه جولای شروع می شود و بسته به آب و هوا، می تواند تا نوامبر ادامه یابد. برای اینکه در هنگام برداشت به گیاه آسیبی نرسد، بهتر است غلاف ها را با قیچی یا چاقوی تیز جدا کنید.
زمستان
بوته های فلفل بیشتر به صورت یکساله می رویند اما می توان آنها را زمستان گذرانی نیز کرد. حتی برخی از گونه ها در سال دوم میوه بیشتری نسبت به سال اول می دهند. دو گزینه برای زمستان گذرانی وجود دارد.
- در یک اتاق گرم، آبیاری و کوددهی گیاه به طور معمول ادامه می یابد. به شکوفه دادن و تولید میوه ادامه می دهد.
- در اتاق خنک فقط کم آبیاری کنید و کود ندهید. با این حال، در هر دو مورد، گیاهان فلفل باید در یک اتاق روشن باشند که نور کافی دریافت کنند.
