رزماری یک گیاه مدیترانه ای است که باغ گیاهی شما را با یک گیاه معطر غنی می کند. می توان از آن در آشپزخانه استفاده کرد، آن را به صورت تازه یا خشک مصرف کرد و به عنوان چای حتی در برابر سردرد نیز مفید است. نگهداری از آن نیز آسان است.
دلایل خوب زیادی برای پرورش رزماری در بالکن یا تختخواب. با این حال، اگر قرار است این کار موفق باشد، باغبان های سرگرمی باید چند نکته مهم را در نظر بگیرند. زیرا این گیاه شکرگزار مطالباتی هم دارد.
مکان
رزماری از نواحی اطراف دریای مدیترانه می آید و به همین دلیل به گرما و آفتاب زیادی نیاز دارد.یک مکان بسیار آفتابی و تا حدودی سرپوشیده که گرما در آن جمع شود ایده آل است. دیوارهای خانه و بالکن های رو به جنوب موقعیت مناسبی را ارائه می دهند. فقط در فصل بهار باید مطمئن شوید که Rosmarinus officinalis مجبور نیست زیاد آفتاب صبحگاهی را تحمل کند. این می تواند به برگ های هنوز حساس آسیب برساند. عادت کردن تدریجی توصیه می شود.
زیرلایه
رشد رزماری به بستری شل و خشک و غنی از مواد مغذی نیاز دارد. خاک ممکن است آهکی باشد، اما مستعد تراکم یا غرقابی نباشد. خاک گلدان تجاری موجود حاوی فیبر نارگیل، ماسه، شن یا خاک رس منبسط شده ایده آل است. اضافه کردن کمی کمپوست برای رزماری نیز مفید است.
نکته:
چون رزماری دوست دارد گرم نگه داشته شود باید یک لایه سنگ ریزه یا سنگ های ریز روی زمین گذاشته شود. اینها گرمای روز را به خوبی در شب ذخیره می کنند و تبخیر را کاهش می دهند.
ریختن
زمانی که مکان مناسب را پیدا کردید و بستر مناسب را مخلوط کردید، پرورش رزماری به طرز شگفت انگیزی آسان است. این قبلاً هنگام آبیاری قابل توجه است. Rosmarinus officinalis نه نیاز به آب باران جمع آوری شده دارد و نه نیاز به استفاده مداوم از گلدان دارد. آب تازه شیر کاملاً کافی است زیرا گیاه رسوب آهک را به خوبی تحمل می کند. برای گلدان های کوچک، غوطه وری منطقی است. گلدان را در یک سطل آب قرار می دهند تا زمانی که دیگر حباب هوا از خاک خارج نشود. قبل از اینکه رزماری را دوباره داخل گلدان قرار دهید، باید اجازه دهید چند دقیقه آبکش شود. در غیر این صورت، غرقابی خطرناک ممکن است رخ دهد. هنگام رشد در بستر، شستشوی آبیاری همراه با لایه زهکشی بهترین انتخاب است. بستر باید بتواند بین هر آبیاری به خوبی خشک شود. حداکثر زمانی که نوک های ساقه کمی پایین می آیند، زمان آب دادن دوباره است.
کوددهی
کود دادن به رزماری اساساً ضروری نیست. در سال اول پس از گلدان مجدد یا تغییر بستر، مواد مغذی اضافی حتی می تواند منجر به مرگ گیاه شود، زیرا رزماری نیاز بسیار کمی دارد. اگر رزماری برای مدت طولانی در همان خاک رشد کرده باشد، گیاهان را می توان با کودهای مایع آلی موجود در بازار عرضه کرد. یا از کمپوست بالغ استفاده کنید.
جداسازی و جابجایی
در محل مناسب، رزماری خیلی سریع رشد می کند. اگر در گلدان یا سطل کشت شود دیر یا زود ظرف باید عوض شود. این کار باید در بهار انجام شود، زمانی که گیاهان پس از خواب زمستانی دوباره به بیرون منتقل می شوند. توصیه می شود بستر را با دقت و تا حد امکان کامل از ریشه جدا کرده و به طور کامل جایگزین کنید. کاشت جدید به سادگی باید یک اندازه بزرگتر انتخاب شود.
اگر این اقدام را سالانه انجام دهید، می‌توانید از کوددهی اضافی کاملاً اجتناب کنید. و در عین حال از ابتلا به بیماری ها و آفاتی که از زمین می آیند جلوگیری می کند. با این حال، حرکت آن در تخت ضروری نیست. مگر اینکه مکان نامناسب معلوم شود. جدای از این، رزماری باغچه بهتر است تنها بماند و به خوبی از خودش مراقبت کند.
فرهنگ در گلدان
از آنجایی که رزماری از آب و هوای گرم می آید، بیشتر انواع آن مقاوم نیستند. بنابراین کشت در گلدان یا سطل توصیه می شود. هر چه گیاهان در اینجا بستر بیشتری داشته باشند، به مراقبت کمتری نیاز دارند. نکته: رزماری با سایر گیاهان مدیترانه ای مانند اسطوخودوس یا مریم گلی به خوبی می آید. این ترکیب که با هم در گلدان کاشته می شود، چیزی برای چشم و بینی ارائه می دهد - و در عین حال برخی از آفات و آفات را دور نگه می دارد.
فرهنگ در رختخواب
اگر می خواهید رزماری را در مقیاس بزرگ پرورش دهید، نمی توانید از کاشت آن در بستر یا تخت مرتفع خودداری کنید. برای اینکه مجبور نباشید هر پاییز دوباره گیاهان را کنده شوند، باید از ارقام جدیدتر استفاده کنید. انواع مناسب شامل Hill Hardy و Arp.
مراقبت در بستر در طول سال کمتر وقت گیر است، زیرا گیاهان تا حد زیادی از خود مراقبت می کنند و فقط در صورت لزوم نیاز به آبیاری دارند. با این حال، زمستان گذرانی حتی برای واریته های ذکر شده نیز کمی دشوار است.
زمستان
اگر رزماری در گلدان باشد، زمستان گذرانی بسیار آسان است. گلدان ها به سادگی به داخل خانه آورده می شوند. فصل زمستان باید دمایی بین 5 تا 10 درجه سانتیگراد داشته باشد و بسیار روشن باشد. در صورت لزوم، گیاهان را کم آبیاری می کنند و کوددهی را متوقف می کنند. اگر اتاق انتخابی خیلی خشک است، گیاهان را هر از چند گاهی باید با آب پاشید.
در رختخواب اما مسئله این است که تا جایی که می توانید بپوشید. یک لایه محافظ ضخیم از کاه، برگ و چوب برس باید روی زمین قرار گیرد. در مکان های بادخیز، سبدهای پر از برگ نیز باید روی گیاهان گذاشته شود.
ترکیب
رزماری همیشه سبز است، اما می تواند پس از زمستان یا در طول خشکسالی طولانی، شاخه های آن خشک شود. اینها باید در اسرع وقت حذف شوند و همچنان می توان از آنها به عنوان ادویه استفاده کرد. شاخه های منفرد را نیز می توان از بهار تا پاییز برداشت کرد. با این حال، یک ضایعات اساسی نه ضروری است و نه توصیه می شود.
آفات و بیماریهای معمولی
کشت رزماری در واقع فقط در صورتی می تواند توسط آفات در معرض خطر باشد که در زمستان خیلی خشک باشد. این باعث ضعیف شدن گیاهان و آسیب پذیری آنها می شود.انواع مختلفی از شپش ها، کنه ها و مگس ها که خود را از طریق تارها، رسوبات و علائم تغذیه می شناسند، نشان دهنده خطرات اصلی هستند، اما به راحتی می توان با آنها مبارزه کرد. برای این کار، گیاهان را دوش می گیرند و در حالی که هنوز مرطوب هستند، یک تا سه روز با فویل می پوشانند. رطوبت زیاد برای آفات مضر است و می میرند. مناطق آسیب دیده باید حذف شوند.
سوالات متداول
آیا رزماری برای حیوانات سمی است؟
خیر، اگرچه حیوانات و افراد ممکن است نسبت به آن عدم تحمل ایجاد کنند. اینها معمولاً خود را به صورت تهوع، استفراغ، اسهال و بثورات نشان می دهند.
چرا رزماری سوزن هایش را از دست می دهد؟
اگر برگهای سوزنی شکل رزماری قهوه ای شده و سپس به مقدار زیاد می ریزند، معمولاً به دلیل آبیاری ناکافی است. اگرچه گیاهان مدیترانه ای خشکسالی را تحمل می کنند، اما اگر دما همچنان بالا باشد، ممکن است آبیاری روزانه ضروری باشد.
آنچه باید در مورد رزماری به طور خلاصه بدانید
مکان
- بهترین مکان آفتاب کامل، سرپناه، گرم، در صورت امکان روبروی دیوار جنوبی است.
- در فصل بهار رزماری باید از آفتاب زیاد صبح محافظت شود.
- خاک ایده آل سست، غنی از هوموس، خشک، کمی شنی و آهکی، دارای لایه زهکشی است.
- یک لایه شن در اطراف گیاه به عنوان ذخیره گرما عمل می کند.
- هنگام کاشت، همیشه رزماری را کمی بالاتر بکارید تا از خطر غرقابی و قارچ خاک جلوگیری کنید.
مراقبت و لقاح
- گیاه همیشه کم آبیاری می شود. آب زیادی نیاز ندارد.
- در تابستان فقط کمی آب اضافه کنید.
- اگر کم آبیاری کنید، سوزن ها می ریزند. سپس کمی آب اضافه کنید.
- در هر صورت آب زیاد بدتر از کم است.
کوددهی پایه باید در بهار با کمپوست بالغ یا تراشه شاخ انجام شود. پس از آن، کود دهی حدود دو بار در ماه توصیه می شود. این مرحله تا اواسط مرداد ادامه دارد. سپس دوزهای کود قطع می شود.
برش و زمستان گذرانی
رزماری را می توان هرس کرد. همیشه باید رشد طبیعی را در نظر بگیرید. تاج به صورت گرد یا بیضی بریده می شود. باید مواظب باشید چوب های قدیمی را نبرید.
- رزماری کاملا مقاوم نیست. معمولاً نمی تواند در یخبندان شدید و طولانی مدت زنده بماند.
- مکانی در باغ می تواند کمک کند. اگر کمی روی گیاه را بپوشانید همینطور است.
اگه میخوای راحت باشی تو گلدان بکار و تو خونه زمستانش کن:
- دمای بین 0 تا 10 درجه سانتیگراد ایده آل است.
- هوا باید مرطوب باشد (رطوبت حداقل 60 درصد) در غیر این صورت خطر نشست آفات و شروع رشد نامطلوب زمستانی وجود دارد.
- فقط کم آب کنید، اما عدل نباید خشک شود.
زمستان گذرانی در خانه های سرد ایده آل است. در حال حاضر انواع ویژه مقاوم در برابر زمستان نیز در بازار وجود دارد. هنگام خرید باید این موارد را بپرسید.
تکثیر رزماری
رزماری در تابستان توسط شاخه های کناری به طول تقریبی 10 سانتی متر تکثیر می شود. آنها با مقداری چوب قدیمی از تنه جدا شده اند. آنها را بکارید، روی آنها آب اسپری کنید و یک کیسه پلاستیکی روی گلدان بگذارید. ممکن است ماه ها طول بکشد تا شاخه ها رشد کنند.
رزماری از طریق بذر نیز قابل تکثیر است. کاشت بین مارس و آوریل انجام می شود. فقط یک ماه بعد می توان آن را کاشت. ساده ترین راه خرید تجاری گیاه است.
