معطر، تند و سالم – رزماری در حال حاضر یکی از محبوب ترین گیاهان در باغ های آلمان است و معمولاً در گلدان ها در کنار آویشن و ریحان یافت می شود. برگ های سوزنی مانند گیاه مدیترانه ای را می توان در طول تابستان برداشت و به غذاهای مختلف اضافه کرد تا مزه دار شود. با این حال، هنگامی که روزها دوباره کوتاه می شوند، باغبان سرگرمی باید مسئله ذخیره سازی زمستانی را در نظر بگیرد. به خصوص اگر قرار است گیاه در فضای باز زمستان گذرانی شود، باید اقدامات مناسبی انجام شود تا بوته رزماری بدون آسیب در فصل سرما زنده بماند.
جشنواره زمستانی فقط در مناطق خاص
رزماری یک زیردرخچه مدیترانه ای است که عمدتاً بومی کشورهای اروپای جنوبی و مدیترانه است و آب و هوای آفتابی و گرم را ترجیح می دهد. در زمستان، این گیاه از تابستان های گرم و خشک و زمستان های معتدل و بارانی در سرزمین خود لذت می برد. از آنجایی که این شرایط در بسیاری از مناطق آلمان وجود ندارد و رزماری فقط تا حدی مقاوم است، زمستان‌گذرانی گیاه در فضای باز می‌تواند دشوار باشد. این گیاه مقاوم به زمستان یا تا حدی مقاوم در نظر گرفته می شود زیرا اساساً قادر به زمستان گذرانی است، اما برای این کار نیاز به محافظت مناسب دارد.
علاوه بر این، تنها در مناطق خاصی با زمستان های معتدل امکان پذیر است که بوته های مدیترانه ای را در طول فصل سرد به بیرون از منزل منتقل کنید. در اینجا دما به زیر منفی 10 درجه سانتیگراد نمی رسد. بنابراین زمستان گذرانی به ویژه در مناطق پست شمال غربی، در امتداد راین پایین و در امتداد راین گرابن موفقیت آمیز است.تلاش برای خواب زمستانی در فضای باز در اینجا بسیار ارزشمند است.
انتخاب تنوع و سن – اینگونه رزماری ضد زمستان می شود
این که گیاهان بدون آسیب در زمستان زنده می مانند یا نه تنها به منطقه ای که در آن رشد می کنند بستگی ندارد. علاوه بر این، انتخاب تنوع نیز نقش مهمی دارد. امروزه گونه های مقاوم در برابر سرما بیشتر در بازار وجود دارد که زمستان ایمن را بیشتر می کند. این موارد عبارتند از:
- آرپ
- سالم
- هیل هاردی
- Veitshöchheim
- Sudbury Gem
- تپه مادلین
نکته:
در صورت ارجحیت این گونه ها، مقاومت در برابر سرما را می توان تا منفی 20 درجه سانتی گراد افزایش داد! با این حال، پیش نیاز این است که این دماها فقط گاهی اوقات غالب شوند.
سن بوته رزماری نیز در تلاش برای زمستان گذرانی گیاه مدیترانه ای نقش دارد. شانس موفقیت آمیز بودن یک بوته قدیمی در فصل سرد بسیار بیشتر از یک گیاه جوان است. گیاهان مسن تر دارای سیستم ریشه ای گسترده ای هستند که قبلاً در عمق خاک رشد کرده است.به عنوان یک قانون کلی، گیاهان رزماری زیر سه سال را نباید در فصل سرد در فضای باز رها کرد.
آمادگی برای فصل سرد
هنگام کاشت رزماری، باید به زمستان گذرانی بعدی فکر کنید - به خصوص اگر این کار در فضای باز انجام شود. این گیاه به ویژه در خاک سست و سنگلاخ و در یک نقطه آفتابی به خوبی رشد می کند. در این بستر به خوبی برای فصل سرد آماده شده است و می تواند بدون هیچ مشکلی زمستان گذرانی کند. بهتر است گیاه را در گلدانی پرورش دهید تا در فصل زمستان به مکان مناسبی در فضای باز منتقل شود.
با این حال، مراقبت از رزماری به شیوه ای کم مغذی بسیار مهم است. اگر در تابستان به بوته‌های مدیترانه‌ای کود داده شود، برگ‌ها حساس‌تر می‌شوند و بسیار کمتر قادر به تحمل دمای پایین و دوره‌های یخبندان هستند.همچنین مهم است که از هرس در پاییز خودداری کنید. هرس درختچه به معنای حذف منابع مهم برگی که گیاه برای زمستان گذرانی موفق به آن نیاز دارد.
موقعیت در تراس
موقعیت بهینه در بالکن یا تراس تضمین می کند که گیاه در فصل سرما آسیب نبیند. باید به این نکته توجه ویژه داشت که
- ریشه را یخ نکنیم
- شاخه های چوبی را یخ نزنید
- زمین کاملا یخ زده نیست
- ریشه ها نمی پوسند
برای اینکه این شرایط رعایت شود، محافظت از گیاه در برابر بادهای یخی مهم است. به همین دلیل، تراس سرپوشیده به عنوان مکان مناسب است. علاوه بر این، یک سایبان کوچک در بالکن از رطوبت در برابر باران یا برف محافظت می کند.
علاوه بر این، انتقال گلدان گیاهی به دیوار خانه - ترجیحا دیوار جنوبی - مفید ثابت شده است.
نکته:
اگر دوره های یخبندان شدید قریب الوقوع باشد، رزماری را می توان در زیر قاب با برزنت نیز محافظت کرد.
محافظت برای کاشتکار
علاوه بر قرارگیری صحیح در بالکن، محافظت از گلدان نیز نقش مهمی دارد. برای اطمینان از اینکه درختچه‌های مدیترانه‌ای در فصل سرما تا حد امکان مقاوم در برابر زمستان می‌مانند، ایده خوبی است که گلدان یا سطل را روی یک صفحه فوم فوم قرار دهید. به این ترتیب از هیپوترمی جلوگیری می شود و ته دیگ جامد یخ نمی زند. علاوه بر این، گیاه از نفوذ رطوبت از زیر به طور بهینه محافظت می شود.
علاوه بر محافظت از خاک، برای زمستانه کردن منطقه اطراف چاله کاشت مفید ثابت شده است. این با روش های زیر کار می کند:
- مالچ پاشی سخاوتمندانه در اطراف چاله کاشت
- روکش با چوب برس
- پوشش با مقنعه
برای محافظت سبک در زمستان، خاک را سخاوتمندانه با برگهای قدیمی پوشانده اند، به طوری که لایه برگ باید چندین سانتی متر باشد. باید به نفوذپذیری هوای بالای این حفاظ طبیعی زمستانی توجه ویژه داشت، به همین دلیل است که به هیچ عنوان نباید برگ ها را زیر پا گذاشت. برای اطمینان از اینکه محافظت زمستانه توسط بادهای خیز برداشته نمی شود، لایه برگ را با چند شاخه یا سبز کاج محکم کنید.
در گیاهان بزرگ، شاخه های بوته رزماری نیز باید محافظت شوند. نه تنها محافظت در برابر سرما مهم است، بلکه در برابر نور شدید خورشید نیز مهم است. هنگامی که خورشید می تابد، مقدار زیادی آب اغلب از طریق برگ ها تبخیر می شود. اگر بوته رزماری محافظت شود و مایعی از بیرون تامین نشود، خطر خشک شدن گیاه وجود دارد.یخبندان اضافی خطر را افزایش می دهد زیرا آب نمی تواند در خاک یخ زده منتقل شود. از طرفی قسمت های روی زمین نیاز به محافظت در برابر رطوبت بیش از حد دارند که باعث می شود ناحیه حساس ریشه ابتدا پوسیده شود و بعداً بمیرد.
به منظور محافظت از قسمت های روی زمین گیاه، نه تنها برای انباشتن مواد، بلکه برای پوشاندن کامل گیاه نیز مفید است. مهم است که اطمینان حاصل شود که مواد مورد استفاده در برابر هوا قابل نفوذ هستند. موارد زیر به ویژه مناسب هستند:
- جلد جوت
- کلاه از پشم گوسفند پلاستیکی
- تصیر بامبو ثابت روی قفسه
- فرش نارگیلی
مراقبت در زمستان
در فصل سرد، بوته رزماری به مراقبت کمی نیاز دارد.این گیاه از نظر سختی مشروط باید حداقل گاهی اوقات با آب تامین شود - به خصوص در نور شدید خورشید. آب کافی برای جلوگیری از خشک شدن بوته استفاده می شود. آب باید پس از آبیاری به نحو مطلوب تخلیه شود تا غرقابی ایجاد نشود.
مخصوصاً اگر رزماری با هود پوشانده شده باشد، باید مرتباً تهویه شود. بنابراین پوشش در روزهای بدون یخبندان برداشته می شود. در این فرصت گیاه باید برای آسیب سرمازدگی بازرسی شود. با این حال، هنگام زمستان گذرانی در فضای باز نباید انتظار آفات را داشت.
بیش از همه، در فصل سرد نباید مواد مغذی اضافی که گیاه را حساس می کند وجود داشته باشد.
همچنین باید توجه داشت که مکانی که زمانی برای بوته رزماری انتخاب شده است باید در تمام طول فصل زمستان حفظ شود. تغییر مداوم بین زمستان گذرانی در فضای باز و ماندن در داخل خانه به گیاه آسیب می رساند.اگر تصمیم دارید آن را برای زمستان پس از چند هفته گذراندن گیاه در بالکن در خانه نگهداری کنید، باید به تصمیم خود پایبند باشید. گیاه دوباره در خانه شروع به جوانه زدن می کند. حرکت دوباره در خارج از منزل دیگر توصیه نمی شود - به خصوص به این دلیل که گیاه که در اثر گرمای هوا فاسد شده است، دیگر مانند قبل از حرکت در داخل خانه مقاوم نیست.
پایان زمستان گذرانی – حفاظ زمستانی را بردارید و برش دهید
پایان زمستان گذرانی زمانی اعلام می شود که دما به تدریج دوباره در بهار افزایش یابد. سپس می توانید بوته را برش دهید. با این حال، ابتدا پوشش از گیاه برداشته می شود - در ابتدا فقط برای چند ساعت تا گیاه سفت شود. برگ ها، حصیرها و قاب های باقیمانده را نیز می توان جدا کرد.
اگر می خواهید رزماری خود را هم اکنون برش دهید، باید یک برش سخاوتمندانه انجام دهید - حدود 10 تا 20 سانتی متر بالاتر از سطح زمین. بوته دوباره به سرعت جوانه می زند.
نتیجه گیری
با اقدامات مراقبتی مناسب و اقدامات احتیاطی ایمنی، زمستان گذرانی رزماری آسان است - حتی اگر گیاه فقط تا حدی مقاوم باشد. اگر گیاه مدیترانه ای با موفقیت در زمستان جان سالم به در برده باشد، باغبان سرگرمی می تواند منتظر رشد دوباره این گیاه خوشمزه در سال بعد باشد.
