وقتی اولین توت فرنگی رسیده را از باغ خود برداشت کردید، فوراً متوجه خواهید شد که چرا توت فرنگی میوه مورد علاقه آلمانی ها است - در زیر خواهید فهمید که تکثیر توت فرنگی چقدر آسان است و چرا تکثیر گونه های مناسب آن مفید است. بسیاری از توت فرنگی های تجاری معمولی طعم توت فرنگی بیشتری نسبت به آنچه عادت کرده اید به ارمغان می آورد.
توت فرنگی همیشه و رایگان
گیاهان توت فرنگی زمان زیادی را صرف تولید پایه های گل قرمز ضخیم می کنند که قرار است حشرات را برای گرده افشانی جذب کند (و ما به عنوان توت فرنگی می خوریم). آنها معمولاً فقط برای دو یا سه سال این موضوع را به خوبی مدیریت می کنند (واریته های قدیمی می توانند پایدارتر باشند، بعداً به آن خواهیم رسید)، سپس برداشت کند می شود و بوته های خسته توت فرنگی باید جایگزین شوند.
با تکثیر بوته های توت فرنگی موجود می توانید توت فرنگی های جدید را بدون شکستگی به دست آورید. این مشکلی نیست، شما معمولاً حتی بین تکثیر رویشی (کلونینگ) یا تکثیر جنسی از دانه ها انتخاب دارید:
1. شاخه
بیشتر توت فرنگی ها در سطح سطح خاک دونده ها را تشکیل می دهند که تا زمانی که بوته های توت فرنگی خوب تحمل کنند، آنها را به نفع رشد میوه می برید. اگر دیگر خوب نیست، می توانید اجازه دهید دونده ها رشد کنند تا بوته های توت فرنگی جدید ایجاد کنند.
وظیفه ای که شما را غرق نمی کند:
- توت فرنگی ها به راحتی تکثیر می شوند اگر "درست" دونده تشکیل دهند
- به زودی خیلی شبیه توت فرنگی های جونیور می شوند
- بعد از مدتی تغذیه از مادر معمولاً ریشه نشان می دهند
- با احتساب برگهای ناحیه فوقانی، اینها اکنون گیاهانی هستند که از طریق فتوسنتز قادر به تغذیه خودکفا هستند
- دونده ها را می توان با چاقوی تیز از گیاه مادر جدا کرد
- و ابتدا باید دو یا سه بار در گلدان با خاک کمپوست کاشته شود
- چون آنها هنوز باید ریشه های قوی داشته باشند و قبل از اینکه بتوانند در فضای باز زنده بمانند
- توت فرنگی های جوان برای چند هفته در مکانی آفتابی و محافظت شده از باد قرار می گیرند
- اگر رانرها را خیلی زود گلدان کنید، "بند ناف" برای گیاه مادر در ابتدا باقی می ماند
- چون در این صورت توانایی خودکفایی خوردن هنوز تضمین نشده است
- یا اصلاً، ریشه های جدید فقط در تماس با زمین شکل می گیرند
- دونده‌هایی که در بیرون گلدان آویزان شده‌اند، ابتدا باید با گلدان‌کردن آنها برطرف شوند
- گلدان ها در دوره تشکیل ریشه در اطراف مادر قرار می گیرند
- اگر گیاهان جوان زیبا و قوی به نظر می رسند و اولین برگ های جدید را دارند باید به اندازه کافی ریشه جدید تشکیل داده باشند
- معمولا بعد از دو یا سه هفته اتفاق می افتد
- وقتی گیاهان را برای کاشت در گلدان قرار می‌دهید، می‌توانید ببینید که آیا توپ ریشه به خوبی رشد کرده است یا خیر
- اگر درهم پیچیده ای از ریشه های سفید ظریف و با طراوت در مقابل خود دارید، همه چیز خوب است
- اگر نه گیاه کمی بیشتر در گلدان می ماند
معمولاً قلمه‌ها را در اوایل تابستان (کمی دیرتر از زمانی که برای ارتقای برداشت قطع می‌شوند) برای تکثیر می‌برند. سپس آنها را می توان به عنوان گیاهان توت فرنگی جداگانه شناخت و ریشه های کوچک خود را نشان داد. این رویکرد به خوبی با ریتم رشد طبیعی گیاه توت فرنگی مطابقت دارد، زیرا در تابستان شروع به تشکیل جوانه های گل برای فصل بعدی در قلب خود می کند و به آنها اجازه می دهد تا در اواخر تابستان/پاییز برسند.به همین دلیل است که توت فرنگی باید همیشه در اواسط تا اواخر آگوست در زمین باشد، صرف نظر از اینکه در حال رشد نهال خود هستید یا کاشت کاملاً جدید.
شما می توانید تا ماه سپتامبر گیاهان جوان ریشه دار را بکارید، اما پس از آن باید انتظار کاهش عملکرد را هنگام برداشت در سال آینده داشته باشید. چرا می توانید فرض کنید که توت فرنگی های دیر کاشته نیز در سال آینده شکوفا می شوند و میوه می دهند (و اینکه چرا می توانید دستورالعمل هایی را که در مورد شکست کامل برداشت توت فرنگی کاشته شده در پاییز هشدار می دهد نادیده بگیرید) را می توانید در مقاله "توت فرنگی های بالکن" در بخش پیدا کنید. زمستان گذرانی.
اگر گیاهان جوان در همان فصل اولین گلهای خود را نشان دادند باید آنها را حذف کنید تا بوته ها به خوبی و قوی رشد کنند تا در سال آینده برداشت خوبی داشته باشند.
معمولاً توصیه می شود توت فرنگی را در محلی بکارید که در سه سال گذشته میزبان توت فرنگی نبوده است.هدف از این کار جلوگیری از خستگی خاک است که وقتی بوته های توت فرنگی (و سایر گیاهان گل رز، این خانواده گیاهی به دلیل مشکلات خستگی خاک مشهور است) در یک مکان برای مدت طولانی تری کشت می شوند، از رشد گیاه جلوگیری می کند.
اگر فضای کافی در باغ دارید تا توت فرنگی ها را به عقب و جلو «پیوند» کنید، می توانید این توصیه را بدون نگرانی در مورد رمز و رازهای خستگی خاک دنبال کنید. حتی در یک باغ کوچک، توت فرنگی ها را می توان به راحتی هر چند سال یک بار به یک مکان جدید منتقل کرد، اگر محصولات و محصولات دیگر را نیز کشت کنید. سایر خانواده‌های گیاهی نیز وقتی به آنها اجازه داده می‌شود کمی جابه‌جا شوند خوشحال می‌شوند؛ نوعی تبادل حلقه‌ای بین محصولات معمولا برقرار می‌شود (مثلاً توت‌فرنگی دوست دارد به بستر لوبیا سابق برود زیرا گره‌های نیتروژنی که از ریشه‌های لوبیا باقی می‌مانند. برای آنها خوب است).
اگر فضای باغ شما محدود و ارزشمند است و گیاهان توت فرنگی در واقع تنها محصول شما به غیر از چند گیاه هستند (که فضای دیگری برای آن وجود ندارد)، ممکن است شرایط برای توت فرنگی های جدید تنگ باشد.سپس می توانید منطقه را نصف کنید و بوته های توت فرنگی را به طور متناوب جابجا کنید (و شاید چند توت فرنگی را در جعبه یا سطل ذخیره کنید، به مقاله "توت فرنگی های بالکن" مراجعه کنید)، یا با خلاقیت و دانش خاک با خستگی خاک مقابله کنید. "توت فرنگی ها را به درستی کود دهید".
نکته:
اگر می خوانید که "گیاهان توت فرنگی باید در صورت امکان سالانه جایگزین شوند" ، لازم نیست این را باور کنید. توت فرنگی گیاهانی چند ساله هستند که حداقل سه سال در یک مکان رشد می کنند (بسته به نوع آن بسیار طولانی تر) و محصول زیبایی را تولید می کنند. کشت سالانه مطمئناً این مزیت را دارد که گیاهان دائماً در حال انتخاب هستند. به همین دلیل، جایگزینی گیاهانی که کاملا شیره هستند، تقریباً به همان اندازه منطقی است که گویی دائماً ماشین‌های جدید می‌خرید، مدتی آنها را می‌رانید و سپس آنها را از بین می‌برید تا ماشین‌ها دائماً انتخاب شوند. و همچنین درست است که توت فرنگی مواد مغذی را از خاک حذف می کند.مقابله با این کمبود مواد مغذی با تغییر منطقه کشت هر ساله به باغداران خانگی چندان توصیه نمی شود - با این روش به زودی با توت فرنگی خود در چین خواهید بود، اما خاک باغچه شما همچنان از کمبود مواد مغذی رنج می برد.
حتی باید به توصیه عدم کشت توت فرنگی در یک مکان بیش از دو تا سه سال اعتماد نکنید. این ممکن است در مورد ارقام مدرن صدق کند که بسیاری از آنها برای استفاده در سال اول پرورش داده می شوند و سپس دفع می شوند. اگر به انواع ارثی تکیه می کنید، با دسته ای از گیاهان کمی قوی تر سر و کار دارید. بسیاری از توت فرنگی های قدیمی، به عنوان مثال. ب. «میزه شیندلر» معروف و بستگان نزدیکش تنها در چهارمین سال زندگی خود بهترین عملکرد را دارند و با کمی مراقبت از خاک (به «کوددهی مناسب توت فرنگی» مراجعه کنید) می توانند سال ها در یک مکان بایستند.
2. دانه
اگر توت‌فرنگی به خوبی تحمل می‌کند، دونده‌ها را باید آنقدر زود به‌خاطر برداشت برداشت کرد که ریشه‌کردن آنها دشوار باشد. این گیاهان توت فرنگی از بذر بهتر تکثیر می شوند. این نه تنها برای خوشحال کردن دوستان با گیاهان توت فرنگی ارزشش را دارد، بلکه به شما کمک می کند تا تابستانی پر از توت فرنگی داشته باشید اگر بعداً بذرها را در زمان های مختلف بکارید تا توت فرنگی ها کم کم برسند. بله، البته، توت فرنگی های ماهانه وجود دارند که از بهار تا اواخر پاییز روی یک گیاه برداشت می کنند - اگر می خواهید توت فرنگی واقعی را در مقادیر قابل توجهی برداشت کنید، لزوماً از میوه های شیرین جدا شده و معمولاً نه چندان معطر خوشحال نخواهید شد. فقط کاشت "توت فرنگی واقعی" "برداشت توت فرنگی واقعی" را نیز به همراه دارد.
همانقدر که تکثیر از بذر آسان است، بدست آوردن آنها می تواند کمی سخت باشد. از نظر گیاه شناسی، توت فرنگی توت نیست (با یک دانه در وسط مانند "توت خرما" یا چندین دانه مانند "کدو تنبل توت بیدانه")، بلکه یک "میوه گردو جمع آوری شده" با پایه گل خوش طعم و غلیظ است (" توت فرنگی) و بسیاری از آجیل های کوچک زرد روی سطح آن.این آجیل آنقدر ریز و ظریف هستند که اکثر ما هرگز آگاهانه دانه توت فرنگی را روی زبان خود ندیده ایم یا احساس نکرده ایم (شما در هر توت فرنگی حدود 100 دانه می بلعید).
نکته:
طبق این داستان، حتی «بچه‌های شهر که از خزنده‌های خزنده خوششان نمی‌آید»، مورچه‌ها را دوست‌داشتنی می‌دانند: مورچه‌ها توت‌فرنگی کامل را به داخل لانه‌های خود می‌کشند تا لاروهای خود را با «توت فرنگی بدون خامه» خوشحال کنند. از آنجایی که لاروها دانه هایی را که برای آنها بزرگ و سخت است نمی خورند، همانطور که ما هسته خرما را نمی خوریم، مغزهای دانه باقی می مانند - و والدین مورچه ها دوباره آنها را مطیعانه بیرون می آورند (یا به طور معمول در طول روز). تمیز کردن خانه، یا در تمرین "ذخیره سازی آینده نگر") باو به طبیعت منتقل می شود تا بتوانند به توت فرنگی های جدید جوانه بزنند اگر مورچه ها در سرزمین توت فرنگی شیر و عسل از کنترل خارج شوند، می توانید به آنها بدهید مثلاً ب. اشتها را با کود افسنطین یا چای قوی نعناع از بین ببرید؛ آنها معمولاً پس از چنین طوفانی به سمت همسایه حرکت می کنند.
این آجیل های زرد ریز حاوی همه چیزهایی هستند که «کارخانه جوانه بذر» به آن نیاز دارد: پوسته بذر، (امیدوارم) جنینی که از گرده افشانی سلول تخمک ایجاد شده + تقسیم سلولی + بافت غذایی در کیسه جنینی; تجهیزات کامل برای جوانه زدن و زنده ماندن تا زمانی که گیاه در حال رشد از نظر تغذیه از طریق رشد ریشه ها و برگ های دارای قابلیت فتوسنتز به خودکفایی برسد.
تلاش برای بیرون کشیدن بذر از توت فرنگی تازه با ناخن/خلال دندان بنابراین در بسیاری از موارد با "آسیب رساندن به کارخانه جوانه زنی آماده برای تخریب" به پایان می رسد. اینجوری بهتر کار میکنه:
- یک توت فرنگی کاملا رسیده را نصف کنید
- با قسمت بریده شده روی روزنامه خشک شود
- مالیدن روزنامه به عقب و جلو تا زمانی که بیشتر دانه ها بریزند
- با احتیاط دانه های باقیمانده را با سمت صاف چاقو از پوسته بیرونی دور کنید
اکنون می‌توانید بذرها را در ظرفی تاریک و خشک قرار دهید و آنها را تا زمانی که در بهار کاشته شوند نگهداری کنید (یا با استفاده از دستورالعمل‌های کاشت زیر به افراد دارای باغ و گرسنگی توت‌فرنگی منتقل کنید):
- طبقه بندی بذور یک تا سه ماه قبل از کشت برنامه ریزی شده
- یعنی: شکستن خواب کاری است که طبیعت معمولاً با سرمای زمستان انجام می دهد
- به عنوان جایگزین، باید از یخچال استفاده شود (یا از جلو پنجره بیرونی، گاراژ گرم نشده)
- معمولا یک ماه سرماخوردگی کافی است، فقط باید با دانه های کمیاب در امان باشید
- بذرها باید/نباید حداکثر تا اواسط فوریه برای کاشت آماده باشند
- نهال هایی که زودتر کاشته شده اند دیگر به بستر نمی رسند و در بیشتر موارد اصلاً:
- به دلیل کمبود نور می میرند یا شاخه های شاخی غیرقابل استفاده ایجاد می کنند
- بوته های توت فرنگی برای برداشت معمولی در خرداد/تیرماه باید تا ابتدای اسفند در گلدان بذر باشند
- بذرهایی که دیرتر کاشته می‌شوند، برداشت را به تعویق می‌اندازند (یا به سال بعد)
- کمی قبل از کاشت بذرها را چند ساعت در آب ولرم خیس کنید
- در کاسه ها/گلدان ها با خاک گلدان بدون چربی (شنی و نه غنی از مواد مغذی) بپاشید
- فشار دهید، الک کنید تا حداکثر ارتفاع 3 میلی متر، اسپری مرطوب و شفاف بپوشانید
- در مکانی روشن قرار دهید (فقط آفتاب غیر مستقیم)، حداقل یک روز در میان تهویه کنید
- حداقل دمای 16 درجه سانتیگراد، در دمای مطلوب 20 درجه سانتیگراد بذرها سریعتر جوانه می زنند
- زمان جوانه زنی در غیر این صورت به رقم بستگی دارد، مقادیر متوسط 2 تا 6 هفته
- اگر نهالها قابل مشاهده هستند پوشش را بردارید
- نهال های 2 سانتی متری را بیرون بیاورید یا با قیچی نازک کنید
- با ارتفاع رشد تقریباً 5 سانتی متر، مردمک ها می توانند «به داخل تخت بروند»
هر فعالیتی برای تضمین «عرضه توت فرنگی رایگان ابدی» ارزش دو چندانی دارد اگر نوع توت فرنگی مناسب را انتخاب کنید:
تجارت توت فرنگی و توت فرنگی واقعی
در خرده‌فروشی‌های انبوه (مراکز باغ شرکت‌ها، فروشگاه‌های سخت‌افزار، محصولات ویژه بهاری، تخفیف‌های خواربارفروشی، پلت‌فرم‌های اینترنتی که در همه چیز سروکار دارند) معمولاً گیاهان/بذرهای جوان توت‌فرنگی را از انواع توت‌فرنگی که برای کشت تجاری توت‌فرنگی کشت می‌شوند، دریافت می‌کنید. به هر حال آنها در مقیاس صنعتی تولید می شوند، "عرضه باغبان سرگرمی" را می توان به راحتی منحرف کرد و به نقاط فروش مناسب (یا نه چندان مناسب) فرستاد.
این گونه‌های میوه تجاری «میوه‌های قابل فروش بهینه» را به عنوان هدف پرورشی خود دارند، که نه تنها مزایایی برای باغبان سرگرمی به همراه دارد: این گونه‌های کشت‌شده باید طیف وسیعی از خواص را داشته باشند تا برای کشت تجاری شناخته شوند. ، اداره فدرال انواع گیاهان 40 معیار مختلف را بررسی می کند - طعم به حساب نمی آید.به همین دلیل است که او اغلب در کنار راه می افتد. بارها و بارها می‌توانید گزارش‌هایی را بخوانید که در آن «رایحه شگفت‌انگیز» در توضیحات فروش به‌عنوان «بی‌معنا» توصیف می‌شود، «به‌طور غیرمعمول شدید» «از نظر طعم چندان درخشان نیست»، «رایحه بسیار خوب» برای آن بسیار ملایم است. پیدا کن.
تکثیر ارقام مدرن اغلب ویژگی یک بازی شانسی دارد: برخی از ارقام توت فرنگی باغی و بیشتر توت فرنگی های ماهانه (اشکال کشت شده توت فرنگی های وحشی که برای تولید طولانی مدت پرورش داده می شوند) دیگر دونده نمی شوند. بذرهای حاصل از واریته هایی که در آزمایشگاه مخلوط می شوند یا در یک فرآیند سریع پرورش داده می شوند، لزوماً گیاهانی شبیه گیاه مادر تولید نمی کنند (برای اطلاعات بیشتر به "کاشت و پرورش توت فرنگی" مراجعه کنید).
اما پرورش توت فرنگی سنتی که از قرن هجدهم به تنهایی بیش از 1000 نوع توت فرنگی باغی تولید کرده است، در کنار پرورش صنعتی ادامه دارد. بسیاری از گونه های قدیمی باقی مانده اند و می توان آنها را از طریق مهد کودک های تخصصی خریداری کرد.deaflora.de/Shop/Strawberries; Werden.manfredhans.de، توت فرنگی جستجوی محصول) یا پرورش دهندگان خصوصی (جستجو از طریق انجمن ها، مبادلات).
از فروشندگانی بخرید که می‌توانند شخصاً در مورد توت‌فرنگی‌هایشان یا نحوه رشد دانه‌های توت فرنگی یا گیاهان جوان بپرسند، جایی که می‌توانید رشد گیاهان مادر را ببینید و شاید حتی میوه‌ها را بچشید (به عنوان مربا). سپس توت فرنگی هایی را که با طعم توت فرنگی واقعی میوه می دهند (یا غذاهای مخصوصی مانند توت فرنگی معطر و توت فرنگی ادویه دار) را تکثیر کنید.
سپس تکثیر بسیار سرگرم‌کننده‌تر است، باغبان‌های کنجکاو خانگی به سرعت یک گام فراتر می‌روند و با انواع دیگر توت‌فرنگی که مردم کشت می‌کنند آزمایش می‌کنند: توت‌فرنگی زردآلوی معطر، عجیب و به خصوص توت‌فرنگی شیلی. اما بار دیگر، توت فرنگی های ماهانه یا توت فرنگی های مشک، دونده هایی از Piedmont ایتالیا را تشکیل می دهند، که لذیذها مخصوصاً در فصل توت فرنگی به آنجا می آیند. شاید همچنین انواع توت فرنگی قرمز به نام "اسکارلت کوچک" که از سال 1750 کشت شده است و (امروزه) قیمت هر شیشه مربا کمتر از 10 یورو نیست.لذت ببرید و از گرسنگی توت فرنگی خود لذت ببرید!
