چند سال طول می کشد تا درخت هلویی که از یک گودال رشد کرده میوه بدهد. در برخی موارد درخت هرگز میوه نمی دهد. اینکه آیا یک درخت هلو دانه ای محصول پرباری تولید می کند، در درجه اول به تنوع هلویی که دروپه از آن می آید بستگی دارد. همین امر در مورد اینکه آیا هسته اصلاً جوانه می زند یا نه صدق می کند. ما در 7 مرحله ساده برای شما توضیح می دهیم که چگونه می توانید درخت هلو را با موفقیت پرورش دهید.
دانه
درخت هلو که از نظر گیاه شناسی Prunus persica نامیده می شود، درختی است به ارتفاع تا سه متر که میوه های خوش طعمی می دهد.مانند بسیاری از درختان میوه شناخته شده دیگر، هلو نیز از خانواده میوه های هسته دار از خانواده گل سرخ است. این درخت میوه های مشخصی با هسته سنگی محکم در گوشت تولید می کند. اگر می خواهید گیاه را تکثیر کنید، می توان چنین هسته ای را در خاک کاشت. هر یک از این هسته های سنگی دقیقاً حاوی یک دانه است.
کدام انواع مناسب است؟
در هر هسته یک درخت هلو وجود دارد. با این حال، از آنجایی که گرده افشانی متقاطع بین گونه های منفرد می تواند نتایج بسیار متفاوتی را به همراه داشته باشد، سیب، گلابی و سایر درختان میوه به طور کلی توسط بذر (مغز) تکثیر نمی شوند. با این حال، مغز بادام شکل هلو اغلب خواص مورد نظر را فراهم می کند. اگرچه می‌توانید از هسته‌های تقریباً همه انواع هلو گیاهان بکارید، اما با بیشتر آنها لذت زیادی نخواهید برد، زیرا این گیاهان معمولاً کوچک می‌مانند و به ندرت میوه می‌دهند.
برای اینکه بتوانید بعد از مدتی میوه واقعاً برداشت کنید، به یک نوع هلو به اصطلاح اصیل نیاز دارید. True to the core یعنی خواص مختلف گیاه مادری به نهال نیز منتقل می شود. این لزوماً در مورد واریته‌های کشت‌شده امروزی صدق نمی‌کند، زیرا آنها اغلب هیبریدهایی هستند که دانه‌های آنها یا گیاهان زنده تولید نمی‌کنند یا خواص کاملاً متفاوتی را تولید می‌کنند. تلاقی بین دو درخت ناشی از گرده افشانی توسط حشرات نیز اغلب نتایجی کمتر از مطلوب دارد. انواع بدون هسته به نام هلو وحشی نیز شناخته می شود.
انواع اصیل
بسیاری از هلوها که به طور طبیعی گوشت سفید دارند، بدون دانه هستند و به همین دلیل برای تکثیر گیاه مناسب هستند. اینها عمدتاً شامل انواع زیر هستند:
- Naundorfer Kernechter (رسیدن میوه: اواخر مرداد تا اواسط شهریور)
- Red Ellerstädter/Kernechter از کوهپایه (رسیده اواسط تا اواخر سپتامبر)
- White Ellerstädter (برداشت از اواخر مرداد، اوایل شهریور)
- هلو Proskauer (برداشت اواخر مرداد تا اواسط شهریور)
- هلو وحشی اوسوری (واریته دیررس)
کشیدن درخت هلو از دانه ها – دستورالعمل گام به گام
برای اینکه سنگ هلو به درختی باشکوه تبدیل شود باید چند نکته را در نظر گرفت و صبر زیادی داشت. بر خلاف برخی بذرهای دیگر، دانه هلو را نمی توان به سادگی در گلدانی با خاک گلدان کاشت و ظرف چند روز یا چند هفته جوانه می زند. در اصل، می‌توانید یک سنگ هلو را مستقیماً در پاییز در خاک باغ بکارید و فقط منتظر بمانید تا ببینید که آیا در بهار جوانه می‌زند یا خیر. با این حال، اگر هسته را تا زمستان ذخیره کنید و سپس آن را در داخل خانه بیاورید، به میزان موفقیت بالاتری دست خواهید یافت.
مرحله 1: میوه را انتخاب کنید
نه تنها تنوع، بلکه زمان برداشت هلو نیز تعیین می کند که آیا تلاش برای رشد درخت هلو از سنگ موفق بوده یا خیر.دانه (از جمله میوه) باید در زمان برداشت رسیده باشد. سنگ های نارس هلو معمولاً قادر به جوانه زدن نیستند. اگر درخت هلوی خود را در باغ خود دارید که می خواهید تکثیر کنید، فقط صبر کنید تا میوه ها رسیده شوند. تشخیص این امر آسان است زیرا درخت خود به خود این میوه ها را رها می کند. اگر هلو از یک فروشگاه تخفیف خریداری شود، اوضاع کمی دشوارتر می شود. به عنوان یک قاعده، میوه ها از درخت نارس گرفته می شوند و بعداً در سالنی با تهویه مطبوع می رسند. بنابراین، فقط در زمان برداشت منظم از میوه هایی استفاده کنید که در فروشگاه موجود است. اکثر این گونه های گوشت سفید از اواخر مرداد آماده برداشت هستند. حتی بهتر است هلو را در بازار از عرضه کننده داخلی خریداری کنید.
- بهترین دانه ها از میوه های رسیده بدست می آیند
- جلوگیری از بذرهای ارقام زودرس
- ارقام و میوه های محلی را ترجیح دهید
انتخاب میوه های محلی همیشه ایمن تر است. از یک طرف، احتمال بیشتری وجود دارد که میوه رسیده باشد و از طرف دیگر، این رقم قبلاً در اینجا تثبیت شده است. اگر از کشورهای جنوبی یا خارج از کشور میوه می‌خرید، لزوماً اینطور نیست.
نکته:
از آنجایی که بسیاری از هسته های هلو اصلاً جوانه نمی زنند و برخی از گیاهان جوان در سال اول زنده نمی مانند، کاشت همزمان چندین دانه برای تکثیر بی خطرتر است.
مرحله 2: حذف پالپ
حتی قبل از شروع تکثیر، مهم است که خمیر را از هسته جدا کنید. اگر برای مدت طولانی تری نگهداری شود، گوشت شیرین و آبدار شروع به پوسیدگی یا کپک زدن می کند، به طوری که در مواقع اضطراری هسته آن نیز تحت تأثیر قرار می گیرد. بنابراین اگر در پاییز هلو می خورید، می توانید هسته آن را با یک برس زیر آب جاری تمیز کنید. سپس آن را روی روزنامه یا یک تکه کاغذ آشپزخانه قرار می دهند تا چند روز خشک شود.
مرحله 3: پوسته چوبی را بردارید یا نه؟
گاهی اوقات هلو به قدری رسیده است که هسته آن از قبل خود را شکافته و دانه را در داخل آن نمایان می کند. مطمئناً لازم نیست که پوشش بیرونی (پوسته چوبی) اطراف بذر واقعی را بردارید، اگرچه برخی از باغبان های خانگی در انجام این کار موفق بوده اند. خطر آسیب دیدن بذر حساس داخل با این روش بسیار زیاد است زیرا چوب کاملاً سفت است. اگر بذر در پوسته بماند به طور طبیعی به راحتی جوانه می زند. اگر تصمیم به حذف پوسته چوبی دارید، این مراحل را دنبال کنید:
- بگذارید هسته برای چند هفته در داخل خانه خشک شود
- این روش باعث می شود که دانه در داخل کمی جمع شود
- پس از پوسته جدا می شود
- چوب هم شکننده تر می شود و راحت تر ترک می خورد
- بهتر است با فندق شکن با دقت بازش کنید
نکته:
با احتیاط بذر را در معرض قرار دهید. نه تنها بسیار حساس است، بلکه حاوی مقادیر بالایی سیانید است. سیانیدها (نمک های هیدروژن سیانید) حتی در غلظت های کم (در صورت مصرف) بسیار سمی و کشنده هستند. بنابراین، اگر افراد، حیوانات یا حتی کودکان دیگری در خانه هستند که ممکن است به طور تصادفی آنها را بخورند، هرگز آنها را بدون مراقبت رها نکنید.
مرحله 4: دوره سرد (Stratify)
بسیاری از بذرها مجهز به به اصطلاح بازدارنده جوانه زنی هستند. این کار برای جلوگیری از جوانه زدن بذر در زمان نامساعد سال (پاییز یا زمستان) و عدم زنده ماندن گیاه جوان و حساس در برابر یخبندان است. درخت هلو نیز یکی از میکروب های به اصطلاح سرد است. برای اینکه بذرها جوانه بزنند لزوما نیاز به سرما ندارند بلکه به دمای زیر 8 درجه نیاز دارند.
نوع 1
اگر در منطقه ای زندگی می کنید که زمستان های آن طولانی و سرد است، می توانید در پاییز یا زمستان سنگ هلو خود را مستقیماً در خاک باغچه بکارید. اما صبر کنید تا دوره گرمای تابستان تمام شود.
- موقعیت سایه دار (نباید با آفتاب زمستانی گرم شود)
- محافظت
- خاک هومیک-شنی
- باید به خوبی در برابر آب نفوذپذیر باشد
- کمی مرطوب نگه دارید (خیس نباشید!)
- عمق کاشت 2 تا 4 سانتی متر
- روکش با چوب قلم مو، کاه یا برگ برای محافظت در برابر یخبندان شدید
این روش به غیر از آبیاری گاه و بیگاه برای مرطوب نگه داشتن خاک نیازی به اقدامات اضافی ندارد و به همین دلیل بسیار ساده است. عیب: اگر فاز سرما خیلی کوتاه باشد یا به دلیل هوای معتدل قطع شود، در بدترین حالت جوانه زنی یک سال به تاخیر می افتد.
نکته:
اگر در باغ خود سنجاب دارید، باید یک سبد سیمی یا صفحه خرگوش را روی هسته قرار دهید.
نوع 2
ایمن ترین روش قرار دادن سنگ هلو (یا چندین مورد) در معرض یک دوره سرمای مصنوعی است. در مناطق گرمتر این کاملا ضروری است. برای این کار، هسته را در کیسه یا ظرفی با ماسه مرطوب قرار دهید و آن را ببندید. ترفند این است که هسته ها را کمی مرطوب نگه دارید بدون اینکه کپک یا کپک روی آنها تشکیل شود. قبل از گذاشتن هسته ها در کیسه باید هسته های هلو را که هنوز در پوسته چوبی هستند یک شب در آب ولرم خیس کنید.
- زمان: بین آذر تا اوایل ژانویه
- تا بهار در محفظه سبزیجات یخچال نگهداری شود
- دوره: حداقل 8 هفته
- به طور متناوب در یک انبار یا گاراژ تاریک و خنک (حداکثر ۷ درجه) قرار دهید
- نزدیک میوه نگهداری نشود
نکته:
دانه هایی که در سرداب زمستان گذرانی می کنند باید با یک شبکه سیمی ظریف در برابر آسیب موش محافظت شوند.
مرحله 5: هسته را بکارید
در فصل بهار، زمانی که سنگ هلو از دوره سرمای یک هفته ای جان سالم به در برد، در بستری غنی از هوموس و نفوذپذیر کاشته می شود. دانه ها را در طول طبقه بندی نظارت کنید، زیرا در یک مورد ممکن است جوانه زنی قبلاً رخ دهد. در این صورت البته نهال بلافاصله در بستر کاشته می شود.
- زمان: از اسفند (در خانه)
- بستر: خاک کاکتوس، خاک رشد
- نباید حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی باشد
- عمق کاشت: حدود ۲ تا ۴ سانتی متر
- مکان: گرم و روشن (بدون آفتاب مستقیم)
- خاک را همیشه کمی مرطوب نگه دارید
- احتمالا قابلمه را در کیسه پلاستیکی قرار دهید
- گاهی تهویه کنید
- زمان جوانه زنی: چند هفته تا چند ماه
باید با گیاهانی که قبلاً در دوره سرد جوانه زده اند با احتیاط رفتار کنید. هسته را روی مخلوط خاک غنی از هوموس که تا 4 سانتی متر زیر لبه پر کرده اید قرار دهید. به جهت کاشت توجه کنید. البته ریشه باید به سمت پایین و ساقه به سمت بالا کاشته شود. اگر فقط یک نوک سبز کوچک از کاسه چوبی بیرون زد، آن را به سمت پایین قرار دهید. زیرا معمولاً ریشه ابتدا رشد می کند و شاخه واقعی در طرف دیگر خیلی دیرتر رشد می کند.
مرحله 6: پیش رویش نهال
اگر گیاهان کوچکی از هسته هلو رشد کرده اند، باید آنها را در گلدانی به اندازه حدود 15 سانتی متر کاشت و در ابتدا روی پنجره شرقی یا شمالی خانه کشت کرد تا تنه کمی چوبی و حداقل اندازه آن حدود 30 سانتی متر دارد. نهال های کاشته شده در فضای باز را تا زمانی که دما برای همیشه گرم شود به داخل خانه برگردانید.برای اینکه گیاه جوان سالم و قوی رشد کند، لازم است که بسیار روشن باشد، اما درجه حرارت آن زیاد نباشد. برعکس، در دماهای بالا و نور کم، جوانه تمایل دارد بسیار بلند و نازک شود. اینها شرایط بدی برای ایجاد یک قبیله پایدار است. هرچه گیاه جوان کندتر رشد کند، تنه آن سخت تر می شود و بعداً بهتر در برابر باد و هوا مقاومت می کند.
مرحله 7: کاشت
بعد از اینکه چندین بذر جوانه زدید، قوی ترین (نه لزوما بزرگ ترین) گیاه را انتخاب کنید و مستقیماً در باغچه بکارید. می توانید گیاهان جوان باقیمانده را ببخشید یا اگر فضای کافی وجود ندارد آنها را دور بریزید. مهم است که مکان مناسب را انتخاب کنید و خاک را از قبل با کمپوست یا سایر مواد آلی آماده کنید. خاک های سنگین باید با مقدار زیادی ماسه یا شن نسبت به آب نفوذ پذیرتر شوند.
- زمان: حداکثر اواسط اردیبهشت
- دیگر یخبندان دیرهنگام ممکن نیست
- اول آهسته آهسته به فضای باز عادت کن
- قرار دادن در نیمه سایه تا سایه برای حدود دو هفته
- هر روز کمی بیشتر آفتاب
- بستر: خاک غنی از هوموس و دارای زهکش خوب
نکته:
حداقل چهار سال طول می‌کشد تا هلوهایی که از چاله‌ها رشد می‌کنند اولین گل‌های خود را تولید کنند و در نتیجه میوه تولید کنند.
گزیده ای از بهترین گیاهان
اگر گیاهان در بهار جوانه می زنند، از قبل این فرصت را دارید که انواع با میوه های بزرگ را از آنهایی که فقط تعداد کمی میوه کوچک به بار می آورند تشخیص دهید. هرچه برگ های گیاه جوان پهن تر باشد، میوه زیباتری را می توانید انتظار داشته باشید.
مکان
اگر می خواهید میوه های متعدد و درشت هلو برداشت کنید، باید نهال را در مکانی که تا حد امکان آفتابی و گرم باشد بکارید. درختان هلو مخصوصاً در مناطق تولید شراب به راحتی قابل کشت هستند. در مناطقی که زمستان های بسیار سرد یا بسیار مرطوب دارند، نمی توان انتظار برداشت غنی را داشت.
اقدامات مراقبتی بیشتر
بزرگترین مانع زمانی برطرف می شود که سنگ هلو از قبل جوانه زده باشد. تا زمانی که مکان بهینه برای درخت انتخاب شده باشد، کشت بیشتر دیگر دشوار نیست. در ابتدا مطمئن شوید که گیاه جوان می تواند به خوبی رشد کند. برای این کار لازم است حداقل سه تا چهار هفته خاک را از نظر رطوبت بررسی کنید. اگر لایه رویی قبلاً به خوبی خشک شده باشد، باید آبیاری شود. ریشه های گیاه جوان به مدتی نیاز دارند تا در نواحی اطراف زمین رشد کنند. به همین دلیل است که بسیاری از گیاهان در صورت عدم آبیاری منظم بلافاصله پس از کاشت در فضای باز خشک می شوند.
نتیجه گیری
با تنوع مناسب (اصیل)، پرورش درخت هلو از گودال کار سختی نیست – اگرچه کمی زمان بر است. وقتی هسته جوانه زد، بدترین حالت دیگر تمام شده است. برخی از هسته های هلو به سرعت و به راحتی جوانه می زنند، برخی دیگر کمی بیشتر طول می کشد یا اصلاً جوانه نمی زنند. در هر صورت ممکن است، تسلیم نشوید. با کمی پشتکار و امتحان انواع مختلف، حتی باغبان های بی تجربه نیز می توانند گیاهی را از دانه هلو پرورش دهند. حتی اگر اولین میوه ها حداقل چهار سال طول بکشد، صبر پاداش خواهد داشت.
