مارچوبه یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است که در حدود 5000 سال پیش کشت شده است. تا به امروز نیزه های مارچوبه در فصل بهار بسیار محبوب هستند. این به طور یکسان در مورد سبزیجات سفید و سبز صدق می کند.
پروفایل
- نام علمی: Asparagus officinalis
- اسامی دیگر: مارچوبه گیاهی یا مارچوبه معمولی
- خاستگاه: اروپای جنوبی و مرکزی، خاور نزدیک و شمال آفریقا
- زیستگاه طبیعی: مناطق گرم و معتدل ترجیحا در حاشیه رودخانه
- زمان گلدهی: خرداد تا تیر
- ارقام محلی گسترده: 'Glory of Braunschweig' و 'Huchels Performance Auslese'
کاشت بذر
بذر مارچوبه را می توان از اسفند ماه در گلدان هایی که با خاک گلدان فقیر از نظر مواد مغذی پر کرده اید کاشت. بذرها را به صورت ردیفی به فاصله هشت تا ده سانتی متر پهن می کنند و با خاکی به ضخامت یک سانتی متر می پوشانند. از اواسط اردیبهشت، گیاهان جوان را می توان به گلدان های جداگانه منتقل کرد و تا فصل بعد از آنها مراقبت کرد. از آنجایی که این روش تلاش برای نگهداری را افزایش می دهد، بسیاری از باغبانان سرگرمی به خرید گیاهان جوان اولیه روی می آورند.
انتخاب مکان
برای اینکه سلامت گیاه را به خطر نیاندازید، نباید بستر را در پیش زمینه پرچین ها یا مستقیماً در کنار بوته ها ایجاد کنید. هنگامی که صحبت از میزان رطوبت می شود، مارچوبه officinalis تعادل را ارزش گذاری می کند.خاک نباید نه خیلی خشک و نه خیلی مرطوب باشد. خاک هایی که تمایل به غرقابی دارند، به همان اندازه برای رشد گیاهان مارچوبه نامناسب هستند، به همان اندازه که مناطق سایه دار یا سطوح سنگی مناسب نیستند. برای اینکه نیزه های مارچوبه نرم رشد کنند، اصول اولیه باید درست باشد. مارچوبه به این شرایط نیاز دارد:
- مکانهای آفتابی با شرایط گرم
- فضای مطبوع در محوطه باز
- بسترهای تازه با ساختار شل
- خاک لومی که خاصیت شنی دارد
نکته:
پرورش مارچوبه سبز در بسترهای مرتفع به راحتی امکان پذیر است. از آنجایی که مارچوبه سفید باید در برابر نور محافظت شود و به لایه های ضخیم تری از خاک نیاز دارد، باید دیوارها را نیز با یک قاب چوبی بلند کنید.
حفر خندق مارچوبه
پاییز فصل ایده آل برای این مرحله است، زیرا اقدامات بعدی برای اصلاح خاک می تواند بهترین اثر خود را تا بهار داشته باشد.هنگام ایجاد بسترهای بزرگتر، طناب های کاشت یک ابزار علامت گذاری مفید است. خطوط کلی ترانشه های کوچکتر را می توان با بیل مشخص کرد. برای اطمینان از پایداری بیشتر دیواره های ترانشه و عدم فروریختن آن پس از حفاری، باید قبل از کار به آرامی بستر را آبیاری کنید. اینکه چقدر باید ترانشه های کاشت را حفر کنید به رنگ دلخواه قطب ها بستگی دارد. مارچوبه سفید بعداً در عمق 25 سانتی متری کاشته می شود، در حالی که مارچوبه سبز در عمق 15 سانتی متر رشد می کند. این مقادیر را دنبال کنید:
- ترانچ به عرض 20 تا 30 سانتی متر نیاز دارد
- عمق برای استفاده از کمپوست: مارچوبه سبز 30 سانتی متر، مارچوبه سفید 40 سانتی متر
- عمق کود سبز: مارچوبه سبز ۱۵ سانتی متر، مارچوبه سفید ۲۵ سانتی متر
- مطمئن شوید که فاصله ردیف ها یک متر از هم فاصله داشته باشد
- زمین را حفر کنید و مواد حفاری شده را در کنار چاله ها ذخیره کنید
توجه:
اگر می خواهید با کود سبز سطح زیرین را اصلاح کنید، حبوبات ریشه دار مانند لوپین، سویا یا لوبیای بوته ای را قبل از کندن سنگر کاشت بکارید. ریشه ها بستر را شل می کنند و با کندن توده گیاه روی سطح می ماند تا به هوموس تجزیه شود.
بهبود خاک
برای اینکه گیاه مارچوبه مواد مغذی کافی در خاک باغ پیدا کند، استفاده از مواد آلی مانند کود دامی یا کمپوست در فصل پاییز توصیه می شود. مواد بیولوژیکی مستقیماً وارد گودال های کاشت می شوند، به طوری که کف ترانشه افزایش می یابد. اگر در باغ خود گیاهان تثبیت کننده نیتروژن کاشته اید، نیازی به افزودن مواد مغذی اضافی ندارید. کافی است در فصل بهار کفی را به خوبی حفر کنید و آن را شل کنید. بهسازی خاک به این صورت است:
- مواد آلی را به ارتفاع ده سانتی متر در سنگرها توزیع کنید
- پوشش با یک لایه خاک پنج سانتی
- به عنوان جایگزین کمپوست، در هر متر دویدن 200 گرم فسفر و پتاسیم مخلوط کنید
درج ریزوم
کاشت بین مارس و آوریل قبل از جوانه زدن ریزوم های ریشه انجام می شود. نهال ها از یک سیستم جوانه با شکل کشیده تا بیضی تشکیل شده اند. شاخه های تشکیل دهنده نیزه های مارچوبه بعداً از این ساختار رشد می کنند. هنگام کاشت، مهم است که نمونه ها در ترانشه های کاشت در جهت یکسان قرار گیرند. اگر گیاهان در حال جوانه زدن هستند، با گلوله های ریشه با احتیاط رفتار کنید. به این ترتیب، شما یک موقعیت شروع بهینه برای رشد نامحدود را تضمین می کنید:
- سه تا چهار بوته در هر متر خطی
- شبکه ریشه گوشتی مانند عنکبوت در کف گودال پخش شده
- جوانه های همه افراد را در یک جهت بچینید
- با دست روی ریشه ها خاک بمالید تا سر جای خود بمانند
- ترانشه را تا حدود 10 سانتی متر زیر سطح زمین پر کنید
توجه:
ترانشه ها نیمه باز می مانند تا گیاه مارچوبه تشویق به رشد شود. به محض اینکه نوک شاخه ها سطح را سوراخ کرد، مقداری خاک حفاری شده به آن اضافه کنید تا ترانشه در پایان سال پر شود.
ارتقای سلامت گیاه
مراقبت صحیح بسیار مهم است تا تک تک گیاهان مارچوبه ریشه بزنند و سالم رشد کنند. پس از کاشت، بسته به شرایط اولیه آبیاری توصیه می شود. خاک اغلب در این زمان از سال به اندازه کافی مرطوب است به طوری که نیازی به آبیاری اضافی ندارید. ظهور علفهای هرز مشکل اصلی مارچوبه است، زیرا علفهای هرز ریشه مانند علفهای هرز رشد را مهار می‌کنند، در حالی که علفهای هرز بذری مانند غاز شرایط نوری را بدتر می‌کنند.نحوه مراقبت در سال اول:
- یک مشت کود گیاهی ارگانیک را روی سطح خاک در طول دو متر خطی کار کنید
- به طور مرتب علف های هرز ناخواسته را از بین ببرید
- با کمپوست یا برگهای پاییزی کاملا پوسیده بستر را مالچ پاشی کنید
- منطقه را در دوره های خشک آبیاری کنید تا بستر به طور یکنواخت مرطوب بماند
نکته:
اگر مواد مالچ را قبل از پخش الک کنید، می‌توانید نتیجه نهایی را نازک‌تر و یکنواخت‌تر روی بستر باغ پخش کنید.
علفهای هرز زمستانی را قطع کنید
گیاه از اوایل شهریورماه انرژی خود را از قسمت های روی زمین گیاه گرفته و در ریزوم های ریشه ذخیره می کند تا در بهار سال آینده با قدرتی تازه جوانه بزنند. در ماه اکتبر زرد شدن ادامه می یابد تا اینکه گیاه در نهایت کاملاً قهوه ای به نظر می رسد. بین اواسط نوامبر و اوایل دسامبر، شاخ و برگ از بین رفت، که شما همچنین می توانید آن را در ساقه های توخالی گیاه مشاهده کنید.اگر گیاهان را خیلی زود کشت کنید، عملکرد محصول کاهش می یابد. این را درست بالای سطح خاک قطع کنید.
آماده شدن برای فصل بعد
به منظور ترویج رشد جدید، کشت دقیق لایه رویی خاک توصیه می شود. یک رویکرد دقیق تضمین می کند که به نوک مارچوبه آسیب نرسانید. تمرکز بر روی علفهای هرز است تا علفهای هرز صبحگاهی، علفهای کاناپه و خارها تاثیری بر برداشت نداشته باشند.
روش صحیح این است:
- سطح را با چنگک کمی شل کنید
- برای محافظت در برابر یخبندان دیررس یک پشم گوسفند در آوریل پخش کنید
- کود استارتر برای سبزیجات در اسفندماه مصرف کنید
- سپس لایه مالچ را تجدید کنید
سد خاکی ایجاد کنید
اگر می خواهید مارچوبه سفید برداشت کنید، می توانید مرحله قبل را کمی اصلاح کنید.پس از خاک ورزی سطحی، خاک را در سمت راست و چپ ردیف های گیاهی حفر کنید و خاک را به صورت پشته ای در بالای بوته ها انباشته کنید. این باید حدود 20 سانتی متر ارتفاع داشته باشد تا شاخه های مارچوبه با حدود 30 سانتی متر بستر پوشانده شود. به این ترتیب طول میله بهینه را ارتقا می دهید.
تاج رج را صاف کرده و یک ورقه سیاه مارچوبه روی ردیف ها پهن کنید. این تضمین می کند که خاک به طور مطلوب گرم می شود و اولین برداشت می تواند به زودی آغاز شود. خاک هنگام رشد در بسترهای مرتفع سریعتر از باغچه گرم می شود، بنابراین می توانید بدون فویل این کشت را انجام دهید.
