بخار پز کردن خاک یک اقدام هوشمندانه است که عمدتاً در کشاورزی و کشت های تجاری در مقیاس بزرگ استفاده می شود. این روش اکنون بیشتر و بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد زیرا نتیجه بهترین شرایط را برای گیاهان باغ تضمین می کند. تنها چیزی که باغبان علاقه مند به آن نیاز دارند، دستورالعمل های حرفه ای در مورد چگونگی ساخت یک دمپر زمین و نحوه عملکرد صحیح بخاردهی است.
بخار شدن زمین – تعریف
بخاردهی خاک، عملیات حرارتی خاک، بستر و کمپوست است. در اینجا بخارات در دماهای بالا با استفاده از یک دستگاه بخار ارت استفاده می شود.
دماهای مختلف
- کنترل ویروس: 70 تا 90 درجه سانتیگراد
- ویروس های سرسخت مانند ویروس موزاییک تنباکو و گوجه فرنگی: حداقل 100 درجه سانتیگراد
- قارچ کش: حدود 70 درجه سانتیگراد
- کنترل حشرات و نماتد: حدود 55 درجه سانتیگراد
- آفات و بذر علفهای هرز: حدود 70 درجه سانتیگراد
نکته:
قارچ فوزاریوم در مقایسه با انواع دیگر قارچ ها از مقاومت بیشتری در برابر حرارت برخوردار است. اگر بخواهید با اکثریت پاتوژن ها و آفات رایج در یک حرکت مبارزه کنید، دمای حدود 80 درجه سانتیگراد ایده آل است - مگر اینکه آنها ویروس های سرسخت باشند.
دلایل بخار شدن زمین
خاک و کمپوست معمولاً بستر ایده آلی برای رشد پاتوژن های بی شماری مانند قارچ ها و باکتری ها و همچنین آفاتی مانند سوسک ها و لاروهای ریشه خوار فراهم می کند.اگر با خاک یا ضایعات باغ وارد کمپوست شوند، به سرعت پخش می شوند و در بدترین حالت، کل باغ را آلوده می کنند. زمانی که کمپوست آلوده یا آلوده به آفت مستقیماً برای کود دهی به گیاهان می رود، این سریعتر اتفاق می افتد. بذر علف های هرز نیز اغلب در خاک، بستر یا کمپوست یافت می شود. بخار دادن باعث می شود که دانه ها نتوانند جوانه بزنند. مزایای بیشتر با بخارپز حاصل می شود:
- رفع خستگی خاک به دلیل فعال شدن فرآیندهای تبدیل شیمیایی-بیولوژیکی
- آزادسازی مواد مغذی که در اثر گرمای مرطوب مسدود شده و در دسترس گیاهان قرار می گیرند
- بدون استفاده از مواد شیمیایی و در نتیجه سازگار با محیط زیست و سالم
- بعد از سرد شدن بلافاصله آماده استفاده برای کشت خاک یا کوددهی کمپوست
پوسیدگی داغ همیشه جواب نمیده
برخی از باغداران سرگرمی معتقدند که فرآیند به اصطلاح پوسیدگی داغ در طی فرآیند کمپوست باعث از بین رفتن عوامل بیماری زا و آفات می شود. از نظر تئوری این درست است، اما برخلاف یک سیستم کمپوست حرفه ای، یک کمپوست کوچک که به صورت خصوصی ایجاد می شود، اغلب به دمای 80 درجه سانتیگراد نزدیک نمی شود. به همین دلیل، بخار دادن خاک راه حلی برای استریل کردن کمپوست/خاک با استفاده از بخار است. لازم به ذکر است که گرما به تنهایی کافی نیست، بلکه تنها در ترکیب با رطوبت نتایج امیدوارکننده ای به همراه دارد.
میراگر زمین خود را بسازید – هیپ میرایی
بخاردهی هیپ روشی ایده آل برای تصفیه حرارتی کمپوست و بسترهایی مانند پیت است. مرطوب کننده هیپ تا ارتفاع کمپوست حدود 70 سانتی متر کار می کند. اگر کمپوست بالاتر است باید تقسیم شود.
هزینه زمان
تهیه حدود 20 دقیقه بسته به اندازه کمپوست طول می کشد. همچنین چند دقیقه طول می کشد تا آب بجوشد. بخارپز باید حدود 1.5 ساعت انجام شود.
مواد مورد نیاز
- فیلم عایق با بالشتک‌های هوا برای عایق‌بندی/ضد هوا بهتر است (1 متر x 1.50 متر حدود شش یورو)
- میله های فایبر گلاس انعطاف پذیر که فیلم روی آن کشیده می شود (2 میله در هر متر - طول 1.50 متر - حدود شش یورو)
- بلوک یا شن برای تکمیل کف (شن بتنی در هر متر مکعب حدود 30 یورو)
- شلنگ مقاوم در برابر حرارت (ساخته شده از سیلیکون، طول 1 متر، موجود آنلاین از حدود 5 یورو)
- یک یا چند کتری (بسته به حجم اتاق بخار) (تقریباً 20 یورو)
- گریل یا دیگر گودال آتش برای گرم کردن
- دما سنج
دستورالعمل ساخت
- سنج دما را روی کمپوست قرار دهید (بعداً باید از بیرون قابل خواندن باشد)
- قطب ها را در امتداد کمپوست در خاک به فاصله 80 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید
- انتهای دیگر قطب ها را روی کمپوست خم کنید و از طرف مقابل به زمین بچسبانید
- فیلم را روی تیرک ها بکشید
- هر لایه اضافی روی زمین را با احتیاط با سنگریزه یا بلوک وزن کنید تا کمترین هوای ممکن از آن خارج شود
- هنگام پوشاندن فویل جلو و پشت را فراموش نکنید
- یک تونل خاکی کوچک برای ورودی شلنگ حفر/حفر کنید
- شلنگ را وارد کنید و دور آن را با پشم‌ها/بلوک‌ها «بدون هوا» احاطه کنید
- آتش گودال/گریل را روشن کنید
- سر دیگر شلنگ را داخل دهانه ریختن کتری قرار دهید
- کتری را روی آتش‌دان/گریل قرار دهید
- به جوش بیاورید
- حداکثر زمان بخار به محض اینکه ترموستات دمای مورد نظر را نشان دهد شروع می شود
- سطح آب را مرتب چک کنید و آب را دوباره پر کنید
- بعد از بخارپز، فویل را باز کنید تا رطوبت هوای جمع شده خارج شود
توجه:
اگر زمان بخار دهی بیش از 1.5 ساعت طول بکشد، خطر تشکیل تراکم در لایه های پایین کمپوست و خاک افزایش می یابد. این می تواند منجر به تشکیل کپک و کاهش کیفیت کمپوست/خاک شود.
بهترین زمان برای بخارپز
زمان ایده آل برای بخارپز زمانی است که کمپوست در باران خیس نشود. سپس بخار داغ می تواند بهتر به لایه های جداگانه نفوذ کند بدون اینکه رطوبت خنک دوباره آنها را خنک کند.روزهای گرم تابستان برای استریل کردن خاک/کمپوست ایده آل است.
آماده استفاده
کمپوست/خاک باید به سرعت پس از استریلیزاسیون استفاده شود زیرا در اینجا آزاد شدن مواد مغذی بالاترین میزان است و بنابراین بهترین اثربخشی خواص مثبت را دارد. با این حال، خاک/کمپوست بخار داده شده باید قبل از استفاده و/یا استفاده خنک شود. این ممکن است کمی طول بکشد زیرا گرمای داخل معمولا برای مدت طولانی باقی می ماند. به خصوص در تابستان، این روند ممکن است یک تا سه روز طول بکشد.
گیاهان جوان
به دلیل آزادسازی سریع و زیاد مواد مغذی، تجویز فوری خاک/کمپوست بخارپز شده برای گیاهان جوان مناسب نیست. این منجر به عرضه بیش از حد می شود که گیاهان جوان آن را تحمل نمی کنند و در بدترین حالت می میرند.با مقدار زیادی ماسه یا ترکیب الیاف نارگیل، خاک/کمپوست را می توان به میزان قابل توجهی خنثی کرد و برای گیاهان جوان قابل استفاده کرد.
