خیار باغی در خاک غنی از هوموس و سست رشد می کند. آب و هوای گرم و مرطوب را ترجیح می دهد و به گرم شدن سریع خاک در بهار اهمیت می دهد. محصولات مخلوط برای بهبود عملکرد محصول توصیه می شود.
سبزیجات و سالاد
شرکای ایده آل برای کاشت Cucumis sativus سبزیجاتی هستند که با یکدیگر رقابت نمی کنند. محصولات زیر به ویژه در فرهنگ ترکیبی خوب هستند زیرا از خانواده های دیگر می آیند. آنها برداشت متنوعی را در کل فصل تضمین می کنند.
لوبیای فرانسوی (Phaseolus vulgaris)
- نامهای رایج: لوبیا پلو یا بوته
- مزیت: جمع آوری کننده های نیتروژن کوشا محسوب می شوند، بنابراین خیارها بهتر رشد می کنند
- کاشت: اواسط اردیبهشت تا پایان ژوئن مستقیماً در فضای باز
- خاک: عمیق، سرشار از هوموس و به خوبی شل شده
- موقعیت: گرم و در امان از باد ترجیحا آفتابی
- شرایط: حبوبات ارزش تامین آب خوب، بدون کود ضروری
- مراقبت: خاک را بالا ببرید و از غرقاب اجتناب کنید
نخود (Pisum sativum)
- نامهای رایج: باغچه یا نخود شیرین
- مزیت: تثبیت نیتروژن در خاک، تا گیاه خیار سودمند باشد
- کاشت: نخود قندی از اوایل فروردین، نخودهای پررنگ تری را زودتر در بستر بکارید
- خاک: بستر غنی از هوموس و ریز خرد شده
- مکان: باز و اغلب آفتابی
- نیازها: رطوبت یکنواخت از لحظه تشکیل گل باعث افزایش عملکرد برداشت می شود
- مراقبت: پس از دو هفته اول، خاک را به طور مرتب خرد کنید، خاک را مالچ پاشی کنید و خاک را بالا ببرید
هویج (Daucus carota)
- کاشت: هویج زودرس و تابستانه از اسفند ماه در قاب سرد، نگهداری هویج از اواسط اردیبهشت
- خاک: هم می تواند شنی و هم سنگین باشد، از کمپوست اجتناب کنید، ترجیحاً بدون سنگ
- مکان: گرم و آفتابی
- نیازها: نیاز آب متوسط اما به طور مداوم بالا
- مراقبت: زیرلایه را مرتباً شل کنید، سرهای بیرون را روی هم جمع کنید
نکته:
انتخاب انواع هویج متنوع است. بسته به ترجیحات فردی، هم هویج توپی با رشد سریع و هم هویج انگشتی با رشد آهسته برای کشت مخلوط با خیار مناسب هستند.
رازیانه پیاز (Foeniculum vulgare var. azoricum)
- نامهای رایج: رازیانه سبزی
- کشت: از ژانویه روی طاقچه رشد کنید
- خاک: دارای زهکش خوب و غنی از هوموس، آهکی
- مکان: محافظت شده و آفتابی، آب و هوای گرم رشد سالم را تضمین می کند
- نیازها: تامین یکنواخت آب و مواد مغذی
- مراقبت: دو هفته قبل از برداشت گیاهان به بالای تپه بروید
کاهو (Lactuca sativa var. capitata)
- کاشت: از اواخر دی ماه در قاب سرد
- خاک: بستر عمیق و غنی از هوموس
- مکان: ترجیحاً آفتاب کامل
- نیازها: آبیاری منظم برگهای تازه را تضمین می کند
- مراقبت: در حین کشت مرتباً خاک را خرد و مالچ کنید
تره (Allium porrum)
- نامهای رایج: تره فرنگی
- مزیت: تحمل گرما و سرما
- کاشت: از ژانویه روی طاقچه را ترجیح دهید
- خاک: غنی از مواد مغذی و هوموس، ترجیحاً عمیق
- موقعیت: در هر دو مکان آفتابی و نیمه سایه رشد می کند
- نیازها: نیاز آب متوسط مداوم
- مراقبت: تخت ها را بیشتر خرد کنید و ساقه ها را روی هم جمع کنید
گیاهان ادویه
برخی از گیاهان آشپزی که در فضای باز هم رشد می کنند با گیاهان خیار همسایه مشکلی ندارند. رایحه های تند گیاهان ادویه نه تنها منوی غذایی را غنی می کند، بلکه تأثیرات مثبتی بر رشد گیاهان دارد.
ریحان (Ocimum basilicum)
- مزیت: از ابتلا به کپک جلوگیری می کند
- کاشت: مستقیماً در فضای باز از اواخر فروردین
- خاک: بستر غنی از مواد مغذی و هوموس را ترجیح می دهد
- مکان: ترجیحا آفتابی
- نیازها: به خاک به اندازه کافی مرطوب نیاز دارد
- مراقبت: ساقه ها را به طور مرتب کوتاه کنید تا شاخه ها تشکیل شوند
شوید (Anethum graveolens)
- کاشت: از فروردین در باغ
- خاک: متوسط سنگین، در خاکهای ضعیف به خوبی رشد می کند
- موقعیت: در یک مکان آفتابی تا نیمه سایه محافظت شده
- نیازها: نیاز کم به مواد مغذی، نیاز به رطوبت ثابت
- مراقبت: گهگاهی بستر را شل کنید
کاروی (کاروم کاروی)
- کاشت: مستقیماً در بستر از فروردین
- خاک: عمیق و غنی از مواد مغذی، به خوبی شل شده
- موقعیت: در مکان های آفتابی تا نیمه سایه رشد می کند
- نیازها: شرایط مرطوب اما غرقابی را ترجیح می دهد
- مراقبت: آبیاری منظم و شل شدن خاک
جعفری (Petroselinum crispum)
- کاشت: از اواسط اسفند در فضای باز امکان پذیر است
- خاک: نفوذپذیر، عمیق و هومیک
- مکان: مکان های آفتابی را به نیمه سایه ترجیح می دهد
- تقاضا: نیاز به آب بالا، طغیان آب را نمی توان تحمل کرد
- مراقبت: قبل از کاشت کمپوست اضافه کنید، در طول کشت به طور مرتب خرد کنید
گیاهان زینتی گلدار
بوته های خیار به خوبی در بستر علفی زینتی جای می گیرند. برخی از گیاهان گلدار به دلیل نیازهای مشابه مراقبت و مکان برای کشت با Cucumis sativus مناسب هستند. چنین کاشت هایی در مناطق باغی قرار می گیرند که به کمی رنگ بیشتر نیاز دارند و برای جلب توجه در نظر گرفته شده اند.
نکته:
خیار نیز با مخلوط شدن با گل همیشه بهار رشد می کند. اینها گرده افشانی بهتر گلها را تضمین می کنند زیرا سوسک ها را جذب می کنند.
آفتابگردان (Helianthus annuus)
- مزیت: پشتیبانی از شاخه های خیار
- کاشت: فقط بعد از اواسط اردیبهشت در خارج از منزل
- خاک: بستر غنی از مواد مغذی، بهبود با کمپوست
- مکان: آفتاب کامل و گرم، بدون باد
- تقاضا: نیاز آبی بالا و ثابت
- مراقبت: از دوره های خشک اجتناب کنید، ساقه ها را حمایت کنید
گلهای دانشجویی (هیبرید Tagetes)
- نامهای رایج: گل مخملی، گل مخملی، میخک ترکی، گل مرده
- مزیت: نماتدها را از خاک دور نگه می دارد
- کاشت: از فوریه تا مارس روی طاقچه
- خاک: متوسط سنگین و غنی از مواد مغذی با نفوذپذیری خوب
- موقعیت: عاشق مکانهای آفتابی کامل، همچنین در سایه جزئی رشد کنید
- نیازها: اطمینان از تامین آب ثابت
- مراقبت: شاخه های پژمرده را مرتباً حذف کنید
