این گیاه نه تنها بسیار معطر است، بلکه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب است. یک دلیل دیگر برای کاشت آنها در باغچه خانه یا در گلدانی در بالکن.
بهترین زمان
این سبزی آشپزی با توجه به منشأ خود گیاهی گرمازا است که البته در زمان کاشت نیز تاثیرگذار است. دمای خاک باید حداقل هشت درجه باشد، در غیر این صورت ممکن است مشکلاتی در جوانه زنی ایجاد شود. بسته به آب و هوا، این دماها در حدود مارس / آوریل به دست می آیند. در حالت ایده آل، بذرها باید در ماه ژوئیه / آگوست در زمین کاشته شوند، سپس به سرعت رشد می کنند و تا پاییز قابل برداشت هستند.
از آنجایی که این گیاه دوساله است، بهار آینده دوباره جوانه خواهد زد. اگر با وجود همه چیز تصمیم به کاشت هر چه زودتر دارید، توصیه می شود بذرها را با پوشش های پلاستیکی محافظت کنید یا آنها را در یک قاب سرد بکارید. از نظر تئوری، گلدان را می توان در تمام طول سال، معمولاً از فوریه تا مارس، کاشت. علاوه بر این، گیاهان را می توان در گلدان نیز پرورش داد و سپس در بیرون کاشت.
تقویم قمری
اگر هنگام کاشت از تقویم قمری پیروی کنید، می توانید زمان را کمی دقیق تر محدود کنید. این باید به ویژه تأثیر مؤثری بر رشد داشته باشد. نیروهای ماه مسئول این هستند و گفته می شود که نه تنها بر جزر و مد، بلکه بر آب میوه های داخل گیاهان نیز تأثیر می گذارد. هنگام باغبانی طبق تقویم قمری، این سبزی آشپزی از گروه گیاهانی است که باید در روزهای برگ کاشته شوند.
نکته:
مشخص نیست که آیا تقویم قمری واقعاً می تواند بر رشد گیاهان تأثیر بگذارد یا خیر. با این حال، تجربیاتی از باغبان‌های سرگرمی وجود دارد که نشان می‌دهد حتماً باید سعی کنید تقویم قمری را بگنجانید.
ایجاد شرایط بهینه
بذور Petroselinum crispum خاصیت جوانه زدن ضعیف، بسیار آهسته و ناهموار را دارند. ممکن است چندین هفته طول بکشد تا اولین نهال ظاهر شود. اما با آماده سازی خوب می توانید شرایط جوانه زنی را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید.
- ابتدا مکان مناسب را پیدا کنید
- اگر شرایط سایت ضعیف باشد، جوانه زنی ممکن است به طور کامل از بین برود
- بذر جعفری به اصطلاح جوانه زن تیره است
- نور موج کوتاه جوانه زنی را مختل می کند
- بنابراین یک مکان نیمه سایه را انتخاب کنید
- و همچنین خاکی نفوذپذیر و غنی از هوموس
- خاک باید کاملاً شل و از علف های هرز پاک شود
- ترکیب مقداری کمپوست رسیده برای جوانه زنی مفید است
- مخصوصا در خاکهای فقیر
- کود تازه روی جوانه زنی تاثیر می گذارد
- پشتیبانی اضافی برای جوانه زدن با خیساندن بذر
- آن را چند ساعت در آب ولرم قرار دهید
نکته:
پتروسلینوم کریسپوم یکی از گیاهان چتری است. یعنی با خودش و سایر گیاهان چتری مانند شوید، رازیانه یا کرفس ناسازگار است که در کاشت باید به آن توجه کرد.
کاشت در بستر
اگر خاک و دمای بیرون مناسب باشد و خاک کاملاً سست شده، از علف های هرز پاک شده و صاف شده باشد، کاشت می تواند آغاز شود.
- ردیف های مناسب دانه بکشید
- به فواصل 20-30 سانتی متری و تقریباً یک تا دو سانتی متر عمق
- هنگام کاشت بذرهایی را که قبلا خیس کرده اید با کمی ماسه مخلوط کنید
- برای جلوگیری از چسبیدن دانه ها به هم در نظر گرفته شده است
- دانه ها را نازک در شیارها پخش کنید
- سپس با خاک بپوشانید
- برای اینکه بذر به اندازه کافی جوانه بزند بهتر است ردیف های اضافی ایجاد شود
- خاک را برای چهار تا شش هفته به اندازه کافی مرطوب نگه دارید
اگر خاک در این فاصله خشک شود این خطر وجود دارد که بذرها پوسیده شوند و تا دو سال در زمین بخوابند تا زمانی که جوانه بزنند یا اصلا جوانه نزنند. اگر نهال های جوان به اندازه کافی بزرگ باشند، می توان آنها را هم در بستر و هم در گلدان پیوند زد.
نکته:
سفت کردن یک رشته نه تنها ردیف های اشباع را صاف می کند، بلکه می توانید به راحتی آنها را در مرحله جوانه زنی مکان یابی کنید و به طور منظم علف های هرز را بدون ایجاد آسیب حذف کنید.
در قابلمه
برای رشد در گلدان، سینی های بذر یا گلدان های کوچک را با خاک گلدان الک شده و کم مواد مغذی پر کنید و آن را کمی فشار دهید. دانه های جعفری را روی آن پخش کنید و دوباره روی آنها را با بستر بپوشانید. ضخامت لایه پوششی باید حدود یک سانتی متر باشد.
پس از فشار دادن مجدد، خاک مرطوب می شود، در حالت ایده آل با استفاده از یک بطری اسپری معمولی. حالا همه چیز را در یک مکان گرم و نه آفتابی قرار دهید. دمای جوانه زنی باید بین 20 تا 25 درجه باشد. به محض مشاهده اولین نهال ها می توان آنها را کمی خنک تر قرار داد.
نکته:
برای برداشت سبزی های برگدار کافی باید در هر گلدان تا ده بذر یا برای گلدان های بزرگ بیشتر بکارید.
خارج شدن نهال
در بیشتر موارد، بذرهای ریز بیش از حد متراکم کاشته می‌شوند، بنابراین به موقع باید آنها را جدا کرد. این لحظه زمانی فرا رسیده است که گیاهان جوان پس از لپه های واقعی، برگ های اضافی ایجاد کردند. سپس آنقدر قوی هستند که در محل نهایی خود کاشته شوند.
گیاهانی که در بهار کاشته شده اند معمولاً به کمی زمان بیشتری نیاز دارند تا به اندازه کافی بزرگ شوند تا جدا شوند. کاشت مرداد کمی سریعتر است، آنها سریعتر جوانه می زنند و زودتر می توان آنها را کاشت. فاصله حدود 10 سانتی متر بین گیاهان جداگانه و حدود 20 سانتی متر از گیاهان سبزی دیگر توصیه می شود.
نکته:
اگر می خواهید از کاشت خیلی متراکم جلوگیری کنید، می توانید به اصطلاح کاشت علامت گذاری را با بذر تربچه انجام دهید که این دو را با هم مخلوط کنید. هنگامی که گیاهان جعفری شروع به رشد می کنند، تربچه ها را می توان از قبل برداشت کرد، بنابراین فضا ایجاد می شود.
بذرهای خود را جمع کنید
اگر نمی خواهید بذر بخرید می توانید به راحتی از جعفری هایی که از قبل دارید برداشت و بکارید. برای انجام این کار، به گیاهان اجازه داده می شود که شکوفا شوند، که فقط در سال دوم بین ژوئن و جولای اتفاق می افتد. اگر دانه ها رسیده باشند، به سادگی می توان آن ها را جدا کرد. سپس اجازه دهید چند روز در هوا خشک شوند. سپس می توان آنها را کاشت. بذرهای باقی مانده را می توان برای فصل آینده در کیسه کاغذی نگهداری کرد. برخی از آنها می توانند تا سه سال جوانه بزنند.
احتیاط سمی
جعفری در طول گلدهی، آپیول سمی تولید می کند، اسانسی با غلظت بالا که می تواند مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند. در نتیجه پس از گلدهی دیگر نباید مصرف شود و زنان باردار نیز باید از مصرف آنها پرهیز کنند. به طور کلی، شما باید فقط در حد اعتدال از این گیاه استفاده کنید.
