کباب کردن بیرون در تابستان بسیار سرگرم کننده است و پختن نان یا پیتزای خود نیز لذتی خالص دارد. با این حال، بیشتر گریل های رایج چیزی جز چشم نواز هستند. کوره سنگی خانگی خیلی بهتر به نظر می رسد.
برای انجام این کار لزوماً لازم نیست متخصص باشید، فقط باید کمی در مورد ساخت دودکش بدانید. اول از همه، یک کوره برای باغ به یک پایه پایدار نیاز دارد. در انتخاب مکان حتما باید به جهت اصلی باد توجه کنید تا همسایه ها از دود اجاق گاز ناراحت نشوند.
همچنین باید در نظر داشته باشید که فر چقدر باید از خانه فاصله داشته باشد و شرایط برای یک صندلی راحت چیست.از این گذشته، شما نه تنها می توانید غذا را در چنین فری تهیه کنید، بلکه در عصرهای خنک تابستان به عنوان یک بخاری نیز عمل می کند.
فنداسیون از بتن ریخته‌گری می‌شود، اگرچه می‌توانید از دال‌های بتنی بزرگ و تمام‌شده نیز استفاده کنید. مهم است که فر بعداً کاملاً پایدار باشد. اکنون زمان ساختن فر فرا رسیده است که به موجب آن خودساز می تواند آزادانه تصمیم بگیرد که فر چقدر بزرگ باشد.
اگر می خواهید بعداً در این فر گریل کنید، باید قفسه گریل را از قبل خریداری کنید و اندازه فر را با قفسه گریل تنظیم کنید. به طوری که بعداً فر دارای ارتفاع کار راحت باشد، ابتدا باید یک پایه ساخته شود. می توان از آجرهای ساده برای سنگ تراشی استفاده کرد، اما باید مراقب بود که عایق کافی وجود داشته باشد. شما ارتفاع پایه را با توجه به قد خود انتخاب می کنید.
در حال حاضر یک دال بتنی ضخیم روی پایه قرار داده شده که بعداً یک تشت خاکستر روی آن قرار می گیرد.اکنون به اندازه ارتفاع کار مورد نیاز به ساخت و ساز ادامه می دهید. باید به برجستگی های دیواری که در آن رنده گریل به راحتی جا می شود توجه کنید. یک صفحه دیگر در بالا وجود دارد، اما باید وسط آن سوراخ باشد تا اگزوز دود در آنجا نصب شود.
داخل فر به طور ایده آل از آجر نسوز ساخته شده است، زیرا می توانند گرما و رطوبت را به خوبی ذخیره کنند و سپس به آرامی و به طور یکنواخت آزاد کنند. برای تخلیه دود می توانید از یک اجاق گاز معمولی که از هر سازنده شومینه ای موجود است استفاده کنید. بسته به سلیقه خود می توانید یک تبدیل برای خروجی دود نیز بسازید و یک سقف کوچک در بالا وصل کنید تا باران داخل فر نبارد.
برای اینکه پیتزا و نان واقعا خوب بپزند، برای فر نیاز به در دارید. بهترین راه برای انجام این کار این است که با یک شومینه ساز تماس بگیرید؛ آنها این امکان را دارند که درهای فر را به صورت جداگانه سفارش دهند. این بدان معنی است که شما همچنین می توانید درهایی را خریداری کنید که از نظر بصری بسیار جذاب هستند.در هر صورت، مهم است که یک نقاشی از قبل با ابعاد مربوطه ایجاد کنید.
به این ترتیب می توانید تصور واضحی از ظاهر فر به دست آورید. شما می توانید از هر فروشگاه سخت افزاری خوبی الهام بگیرید، جایی که شومینه های کباب پز زیادی وجود دارد که اساساً بسیار شبیه به اجاق برای باغچه هستند.
