اگر فضای زیادی در باغ ندارید، فقط یک بالکن دارید، می‌خواهید اجازه دهید دیواری آزاد روی آن رشد کند یا به یک صفحه حریم خصوصی از همسایگان یا خیابان خود نیاز دارید، می‌توانید میوه‌های گلدار را از درختان سیب و گلابی این بدان معنی است که باغبان سرگرمی در تمام طول سال در باغ زینت دارد و همچنین می تواند میوه خوشمزه را در پاییز برداشت کند. تقریباً همه انواع گلابی و سیب به عنوان میوه‌ای مناسب هستند، بنابراین تنها چیزی که باید در مورد طعم و ظاهر گل‌های زیبای بهار تصمیم‌گیری کرد.
انواع سیب
واریته های سیب خوش طعم زیادی وجود دارد که همه آنها را می توان به عنوان میوه خراطین نیز کشت کرد. فقط سلیقه باغبان سرگرمی در اینجا تصمیم می گیرد. برخی از انواع موجود در اینجا ارائه شده است:
Gerlinde
- رشد متوسط قوی، تا حدودی پراکنده
- بالا،بازده معمول
- برداشت از اواخر مرداد تا اوایل شهریور
- ذخیره سازی حدود دو ماه
- سیب های شعله ور کوچک، گرد، زرد تا قرمز، گونه های قرمز
- شیرین با اسیدی ریز، تازه و ترد
- به سختی مستعد ابتلا به کپک، نه مستعد زخم
شوغه
- رشد راست، پهن و متوسط
- برداشت قابل اعتماد
- برداشت اواسط شهریور
- ذخیره سازی حدود دو ماه
- میوه زرد متوسط تا درشت گرد با گونه های قرمز
- میوه، طعم ترش و شیرین
- به کپک، سوختگی و دلمه حساس نیست، به سختی در معرض کنه عنکبوتی است
- خیلی مقاوم در برابر سرما
«ریسی»
- ضعیف رشد
- برآوری بالایی دارد
- میوه های رسیده آخر شهریور
- قابل ذخیره تا ژانویه
- میوه های گرد، متوسط، قرمز روشن
- آبدار-شیرین با رایحه قوی
- مستعد ابتلا به سوختگی و دلمه نیست، حساسیت کمی به کنه و کپک عنکبوتی دارد
«فلورینا»
- قوی و حجیم
- برآوری بالایی دارد
- میوه ها از اواخر مهرماه قابل نگهداری هستند
- ماندگاری خوب و طولانی
- میوه‌های سبز-زرد با سایز متوسط با گونه‌های بنفش
- شیرین، آبدار و سفت
- مستعد ابتلا به دلمه نیست، کمتر مستعد قهوه ای شدن پوسته، سوختگی آتشک و کپک است
«آلکمنه»
- رشد متوسط
- برداشت سال به سال متفاوت است
- برداشت زود هنگام از ابتدای شهریور
- غیرقابل ذخیره
- میوه های کوچک تا متوسط زرد تا زرشکی
- معطر، طعمی یادآور «پرتقال کاکس»
- مستعد به دلمه، در غیر این صورت بسیار مقاوم
«مرد زیبای بوسکوپ»
- رشد قوی،خیلی شاخه
- برداشت بالا، اما می تواند نوسان داشته باشد
- برداشت اوایل آبان
- قابل ذخیره تا فروردین
- میوه های بزرگ، نامنظم، گرد زرد-سبز تا قرمز
- خیلی ترش، معطر و سفت، ایده آل برای پای سیب
- خشکی را تحمل نمی کند، به سختی مستعد کپک و دلمه است
- گلها در معرض خطر سرمازدگی دیررس هستند
قیصر ویلهلم
- به شدت در حال رشد و شاخه های شل
- بازده برداشت اندکی نوسان دارد معمولاً بسیار زیاد
- برداشت مهرماه
- ماندگاری طولانی تا اسفند
- میوه‌های بیشتر درشت، گرد، زرد-سبز و قرمز رنگ
- رایحه ترش، یادآور تمشک، پس از نگهداری طولانی، گوشت سفت کمی شکننده می شود
- به سختی مستعد ابتلا به کپک و دلمه
«گلدپارمن»
- رشد متوسط
- برداشت زود و بسیار زیاد
- برداشت شهریور
- قابل ذخیره تا ژانویه
- میوه های کوچک یا متوسط، گرد تا بیضی شکل، زرد-نارنجی-قرمز
- میوه، ترش و شیرین، طعم آجیلی کم، پس از نگهداری کمی شکننده است
- به سختی مستعد ابتلا به کپک و دلمه، کمی حساس به عفونت شانکر و شپش خون
Brettacher
- رشد متوسط با تمایل به طاسی
- محصول بالا
- برداشت آخر مهرماه
- خیلی خوب قابل نگهداری
- میوه های درشت زرد مایل به سفید، گونه قرمز
- میوه ای، ترش و تازه، آبدار حتی در زمان نگهداری طولانی
- کمتر مستعد ابتلا به کپک یا دلمه
انواع گلابی
همانطور که در مورد درختان سیب، در مورد گلابی نیز صدق می کند که هر باغبان سرگرمی باید خودش تصمیم بگیرد که کدام نوع گلابی را بیشتر دوست دارد. تقریباً همه درختان گلابی را می‌توان به عنوان میوه‌ای در مناطق کوچک و حتی در گلدان‌های بالکن پرورش داد.اینم یه سری گلابی خوش طعم:
«ویلیامز مسیح»
- برداشت از پایان مرداد
- قابل نگهداری نیست سریع خمیر می شود
- میوه های درشت سبز روشن تا قهوه ای
- رایحه شاداب و نجیب
- مناسب برای آشپزی
- با جوشاندن قابل حفظ است
«گلابی کره گلرت»
- برداشت بین شهریور و مهر
- میوه های سبز مایل به قهوه ای با اندازه متوسط
- بسیار معطر
- مناسب برای مصرف تازه و همچنین نگهداری
- پرتابه های گرم و رو به جنوب را دوست دارد
«خوشمزه بودن چارنو»
- برداشت بین مهر و آبان
- میوه‌های سبز و متوسط با گونه‌های درخشان و کمی مایل به قرمز
- آبدار و شیرین بسیار خوشمزه
- مناسب برای تازه مصرف
- بسیار مولد، به ویژه روی یک پرده در سمت جنوبی
«الکساندر لوکاس»
- زمان برداشت بین شهریور تا اواسط آبان
- سبز، میوه های درشت
- شیرین و نیمه آب شدن
- برداشت پربار
- اوایل گل مواظب یخبندان دیررس باشید
«کنتس پاریس»
- برداشت مهرماه
- نگهداری 6 – 8 هفته سپس آماده مصرف
- را می توان به خوبی تا ژانویه ذخیره کرد
- میوه های کوچک زرد-سبز
- ذوب، طعم شیرین
- برای مصرف تازه خوب است برای پخت هم مناسب است
- اوایل گل مواظب یخبندان دیررس باشید
- موقعیت ایده آل بر روی پرده ای رو به جنوب
«لویز خوب»
- برداشت بین شهریور تا اواسط مهر
- میوه‌های زرد-سبز با گونه‌های قرمز، همچنین می‌توانند به طور کلی به قرمز تغییر کنند، اندازه متوسط
- ذوب، آبدار و معطر
- بسیار مناسب برای مصرف تازه
- ترلی در سمت جنوبی را ترجیح می دهد
کنفرانس
- برداشت بین شهریور و مهر
- میوه‌های سبز بسیار درشت و غنی، اغلب با لکه‌های قهوه‌ای
- ذوب، آبدار و معطر
- مورد استفاده در آشپزخانه و همچنین میوه مصرف مستقیم
- تضمین برداشت بالا
«هارو شیرین»
- برداشت بین شهریور و آبان
- میوه های درشت، کم رنگ و سبز
- بسیار شیرین و سفت و آبدار
- برای مصرف مستقیم و تازه ایده آل است
- کمی حساس به کپک و دلمه
«عزیزم کلاپ»
- برداشت خیلی زود در سال در مرداد
- میوه های قرمز روشن، براق، متوسط
- ذوب، آبدار و شیرین
- به سرعت خمیری می شود حدود 10-12 روز قابل نگهداری است بنابراین مصرف تازه
- به‌طور ایده‌آل روی پرده‌های رو به جنوب یا شرق کشت شود
پرده را آماده کنید
قبل از کاشت درختان کوچک باید اسپالیرزها را آماده کرد. آنها می توانند ساختارهای بسیار متفاوتی داشته باشند. آنها می توانند از چوب یا فلز ساخته شوند، اما می توان از سیم های کششی نیز در اینجا استفاده کرد. نرده های آماده به طور ایده آل از یک فروشگاه تخصصی خریداری می شوند.مونتاژ مطابق شکل زیر است:
- طول دلخواه میوه ی اسپالیر را تعیین کنید
- پرده را در تمام طول آن برپا کنید
- فاصله سیم یا میله باید حدود 40 سانتی متر باشد
- کشت در بالکن در یک یا چند گلدان نیز امکان پذیر است
- اگر روی دیوار خانه قرار داده شود، باید فاصله کمی بین پرده و دیوار باشد
- این برای تهویه خوب برگ درختان مهم است
نکته:
به خصوص در مناطقی که آب و هوای مرطوب دارند، بهتر است از فلز به جای چوب استفاده شود، زیرا پرده ساخته شده از چوب سریعتر هوا می گیرد و بنابراین نیاز به تعویض بیشتر از فلزی یا سیمی دارد. با این حال، به خصوص زمانی که درختان برای مدت طولانی روی پرده رشد کرده اند، جایگزین کردن پایه های پوسیده کار آسانی نیست.
گیاهان
در بسیاری از مراکز باغ یا نهالستان‌های درختی که به خوبی اداره می‌شوند، درختان سیب یا گلابی کوچکی را می‌توان خریداری کرد که قبلاً برای اهداف میوه‌ای سبزتر رشد کرده‌اند. بسته به رشد مورد نظر، درخت یک بازو و دو بازو و همچنین U-espalier در اینجا ارائه می شود. در غیر این صورت هنگام کاشت باید موارد زیر را در نظر گرفت:
- زمان کاشت بین مهر و اسفند در روزهای بدون یخبندان
- چاله کاشت به اندازه دو برابر ریشه حفر کنید
- اطراف خاک را خوب شل کنید
- کمپوست را در چاله کاشت بریزید یا خاک حفاری شده را با کود مخلوط کنید
- مطمئن شوید بسته به ارتفاع و عرض درختان به اندازه کافی بین چاله های کاشت وجود دارد
- درخت را در سوراخ قرار دهید و خاک اضافه کنید و کمی فشار دهید و آبیاری کنید
نکته:
میوه اسپالیه می‌تواند آزاد باشد، اما اگر روی دیوار خانه‌ای گرم و رو به جنوب پرورش داده شود، می‌تواند عملکرد میوه را افزایش دهد.
نتیجه گیری
میوه ی درختان سیب یا گلابی حتی در کوچکترین گوشه ی باغچه جای می گیرد و چه چیزی بهتر از اینکه بتوانید میوه های خود را در پاییز برداشت کنید. تقریباً همه انواع سیب و گلابی خوش طعم به عنوان میوه‌ای مناسب هستند، اما مراقبت از آن کمی پیچیده‌تر است، زیرا شاخه‌ها باید در امتداد یک پرده بسته شوند تا در عرض گرد رشد نکنند، بلکه به شکل موازی رشد کنند.. این درختان نیز نسبت به درختان میوه ای که به سادگی رشد می کنند، نیاز به هرس بیشتری در سال دارند. در غیر این صورت، مراقبت از میوه‌های سبز شده مانند سایر درختان میوه آسان است و بنابراین اگر قرار است دیوار خانه‌ای ناخوشایند پوشانده شود یا یک صفحه حریم خصوصی از باغ همسایه ایجاد شود، دارایی برای هر باغی است.
