قارچ ها به گیاهان باغچه، تراس یا بالکن حمله می کنند و حتی روی گیاهان آپارتمانی نیز بروز می کنند.
شایع ترین قارچ ها و بیماری هایی که در گیاهان ایجاد می شود عبارتند از:
- کپک
- بیماری لکه برگی
- شبنم دوده ستاره
- اسب خاکستری
کپک
کپک نام طیف وسیعی از بیماری های قارچی است که توسط قارچ ها ایجاد می شوند. امروزه بیش از 100 گونه سفیدک پودری شناخته شده است که بیش از 7000 گیاه را تحت تأثیر قرار می دهد. بهترین شکل های شناخته شده کپک پودری و کپک بطری هستند.
کپک پودری
سفیدک پودری توسط قارچ آسکوماکوتا ایجاد می شود. عوامل بیماری زا عبارتند از سفیدک چمنی (Blumeria graminis) و سفیدک انگور (Erysiphe necator).
آسیب و شرایط اقلیمی
کپک پودری عمدتاً در قسمت بالایی برگ گیاهان ایجاد می شود. آنها با یک پوشش خاکستری تا قهوه ای آرد مانند پوشیده شده اند. با پیشرفت بیماری، برگ ها جمع می شوند و قهوه ای می شوند و در نهایت خشک می شوند. حتی اگر قارچ ابتدا به برگ ها حمله کند، در جوانه ها، گل ها و ساقه ها متوقف نمی شود. جوانه ها و گل ها دیگر باز نمی شوند و در نهایت تمام قسمت های گیاه پژمرده می شوند.
سفپک پودری هوای گرم و خشک را ترجیح می دهد. به همین دلیل به آن قارچ خوش آب و هوا نیز می گویند. اما هوای گرم و مرطوب نیز آب و هوای ایده آلی برای گسترش قارچ است. همچنین زمانی که تفاوت های زیادی در دما وجود دارد، برای مثال در پاییز، زمانی که اختلاف دمای زیادی بین روز و شب وجود دارد، گسترش می یابد.دمای ایده آل برای انتشار قارچ 20 درجه سانتیگراد است.
موارد زیر به ویژه در معرض آلودگی هستند:
- آسترز
- رز
- انگور فرنگی
- خیار
کپک پرزکی
Oomcyta مسئول بیماری سفیدک کرکی است. مهمترین نمایندگان در نوع خود عبارتند از:
- سفیدک کرکی شرابی (Plasmopara viticola)
- قالب آبی تنباکو (Peronospora tabacina)
- کپک پرزکی کاهو (Bremia lactucae) و
- گونه Phytophtora ویژه میزبان
آسیب و شرایط اقلیمی
قارچ‌های تخم‌مرغی، یعنی پاتوژن‌های کپک پرونی، بیشتر از سفیدک پودری به داخل گیاه نفوذ می‌کنند. شما می توانید آلودگی را با یک پوشش سفید در سطح زیرین برگ ها تشخیص دهید.آسیب همچنین شامل لکه های زرد مایل به بنفش تا قهوه ای در بالای برگ ها است. با پیشرفت بیماری به ساقه ها و گل ها سرایت می کند. اگر قارچ کنترل نشود، عفونت منجر به مرگ گیاه می شود. گیاهان به ویژه در معرض تهدید عبارتند از:
- پیاز
- کلم
- سالاد
- رز
- آفتابگردان
بر خلاف سفیدک پودری، سفیدک پوستی هوای مرطوب را دوست دارد. اغلب در فرهنگ های گلخانه ای رخ می دهد.
مبارزه با کپک
کپک یک بیماری قارچی سرسخت است، اما راه های طبیعی مختلفی برای جلوگیری از آلودگی وجود دارد. این موارد عبارتند از:
- آبگوشت گیاهی از دم اسب، برنزه یا سیر
- اسپری های تهیه شده از شیر و آب پنیر
- حشرات مفید مانند کفشدوزک یا مگس اره
برای آبگوشت گیاه دم اسب یک کیلوگرم دم اسب مزرعه تازه یا ۳۵۰ گرم خشک شده را در ده لیتر آب به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید. پس از مدت زمان قرار گرفتن در معرض، آبگوشت حاصل حدود 30 دقیقه جوشانده می شود. سپس آبگوشت را صاف کنید. برای ریختن آبگوشت باید با پنج برابر آب رقیق شود.
برای اسپری شیر گاو به شیر گاو تازه و درمان نشده نیاز دارید. با آب به نسبت 1:8 رقیق می شود. از این محلول می توان برای سمپاشی گیاهان در حال انقراض از فروردین تا تیرماه استفاده کرد.
نکته:
دمای پایین راه حلی برای آلودگی نیست. این قارچ می تواند در زمستان در خاک یا روی گیاه زنده بماند. به محض اینکه گیاه دوباره در بهار جوانه بزند، قارچ دوباره ظاهر می شود.
شرایط را نیز می توان به عنوان یک اقدام پیشگیرانه تغییر داد تا قارچ حتی ته نشین نشود. بنابراین از نور و هوای بین گیاهان اطمینان حاصل کنید. گیاهان مختلف نیز اثر پیشگیرانه دارند و زندگی را برای قارچ سخت می کنند. این موارد عبارتند از:
- ریحان
- پیازچه
- سیر
بیماری لکه برگی
لکه برگی همانطور که از نامش پیداست باعث ایجاد لکه بر روی برگ گیاهان می شود. ظاهر لکه ها می تواند متفاوت باشد. رنگ آنها می تواند قهوه ای، قرمز یا زرد باشد، اندازه لکه ها نیز متفاوت است. یک نقطه روشن تر اغلب در مرکز لکه دیده می شود. این محل استقرار بدن باردهی قارچ است. با پیشرفت بیماری، سوراخی در برگ ایجاد می شود که باعث خشک شدن و ریزش برگ می شود.
شرایط اقلیمی
همانند سایر بیماری‌های قارچی، شرایط خاصی به عفونت کمک می‌کند.
- فاصله خیلی کم بین گیاهان
- کمبود نور
- کمبود مواد مغذی
- لقاح نادرست
- آفتاب سوختگی
بنابراین از وجود فضای کافی بین گیاهان اطمینان حاصل کنید. به این ترتیب نور کافی دریافت می کنند. از آنجایی که قارچ عمدتاً در دوره های خشک ظاهر می شود، گیاهان فقط از زیر آبیاری می کنند. از خیس شدن برگها با آب آبیاری خودداری کنید.
مبارزه
علاوه بر اقدامات پیشگیرانه، درمان های خانگی نیز به مقابله با قارچ کمک می کند.
- تفاله قهوه
- آب پخت تخم مرغ
- پوست موز
- شاخ باقی می ماند
برای موفقیت در مبارزه، تمام قسمت های آسیب دیده گیاه باید سخاوتمندانه قطع شود. گیاه آسیب دیده نیز باید جدا شود. اگر قارچ قبلاً در سطح وسیعی روی گیاه پخش شده باشد، متاسفانه باید از بین برود.
نکته:
متاسفانه، داروهای طبیعی و ارگانیک به این اندازه به بیماری لکه برگی کمک نمی کنند. در صورت هجوم، باید به قارچ کش های شیمیایی با طیف وسیع متوسل شوید.
شبنم دوده ستاره
کپک دوده ستاره ای یا بیماری لکه سیاه (Diplocarpon rosae) توسط آسکومیست ها ایجاد می شود. این قارچ بسیار سرسخت در نظر گرفته می شود و مبارزه با آن دشوار است.
تصویر مخرب
شبنم دوده ستاره ای را می توان با لکه های گرد و قهوه ای سیاه که در ابتدا به شکل ستاره پخش می شود، تشخیص داد. در نتیجه برگها زرد شده و در نهایت می ریزند. در ابتدای بیماری معمولاً برگ های پایینی گیاه درگیر می شوند زیرا در قسمت پایینی گیاه نور کمتری وجود دارد. برگ‌های آنجا نیز ضعیف‌تر خشک می‌شوند، که این امر باعث آلودگی می‌شود. گیاهان مورد علاقه دوده ستاره عبارتند از:
- رز
- لورل
بر خلاف بسیاری از قارچ های دیگر که هاگ آنها توسط باد یا حشرات منتقل می شود، هاگ دوده ستاره در خاک یافت می شود. در آنجا آنها حتی در زمستان زنده می مانند، محافظت شده اند.
مبارزه
کنترل گیاهان آلوده مشکل است. بنابراین باید از عفونت قارچی جلوگیری کرد. از آنجایی که هاگ های قارچ در خاک پنهان می شوند، باید اقدامات پیشگیرانه را از بهار شروع کنید.
- فضای کافی بین گیاهان بگذارید
- پرهیز از کمبود نور
- گیاهان آب فقط از پایین
- افزایش مقاومت گیاه
- میزبانی از گیاهان به خصوص گل رز با چای دم اسب
از دیگر اقدامات پیشگیرانه می توان به آبیاری با کود تخمیری گزنه و پاشیدن خاکستر چوب راش به زمین اشاره کرد.
اگر آلودگی به کپک سیاه شروع شده باشد، گیاه باید قرنطینه شود. علاوه بر این، تمام قسمت های آسیب دیده باید بلافاصله برداشته شوند.
نکته:
قسمت های بریده شده گیاه را در کمپوست قرار ندهید. قارچ می تواند بیشتر در آنجا پخش شود.
برای نجات گیاه باید با مواد مخصوص سمپاشی شود. متاسفانه اینجا فقط باشگاه کیمیایی کمک میکنه.
اسب خاکستری
کپک خاکستری لاتین Botrytis cinerea نیز یکی از بیماری های قارچی شایع است. همانند کپک دوده ای ستاره ای، قارچ های آسکومیست نیز مسئول آلودگی هستند.
آسیب و شرایط اقلیمی
کپک خاکستری به صورت لکه‌های قهوه‌ای روی برگها، گل‌ها و میوه‌ها ظاهر می‌شود که با آلودگی به سرعت شروع به پوسیدگی می‌کنند. بعداً تمام قسمت های گیاه با پوشش خاکستری و خزدار پوشیده می شود. قارچ در شاخه های چوبی متوقف نمی شود. اگر به موقع کشف و با آن مبارزه نشود، این بیماری می تواند منجر به مرگ گیاه شود. و حتی در این صورت هم نمی توانید از شر قارچ خلاص شوید زیرا در خاک زنده می ماند و گیاه مرده باقی می ماند.اگر دوباره آب و هوا برای قارچ مساعد باشد، ظاهر می شود و طاعون دوباره شروع می شود.
نکته:
کپک خاکستری نیز می تواند چندین سال در خاک زنده بماند. بنابراین در صورت هجوم باید خاک را نیز دفع کرد.
تا آنجا که به شرایط آب و هوایی مربوط می شود، قارچ آب و هوای گرم و مرطوب را ترجیح می دهد. متأسفانه کپک خاکستری تقریباً همه گیاهان را تحت تأثیر قرار می دهد. از گیاهان مورد علاقه او می توان به گیاهان علفی اشاره کرد. همچنین می تواند به پیازهای گل حمله کند. سایر گیاهان در معرض تهدید عبارتند از:
- شمعدانی
- گلادیول
- نیلوفران
- لاله
- سنبل
- قطره های برف
- رز
- تمشک
- آفتابگردان
نکته:
علاوه بر واریته گیاهی، کپک خاکستری تمایل به حمله به گیاهان ضعیف شده دارد زیرا مقاومت کمتری دارند.
مبارزه
بهترین راه برای مبارزه با کپک خاکستری، اقدامات پیشگیرانه است. مطمئن شوید که شرایط مساعد برای قارچ وجود ندارد. پیشگیری شامل:
- فاصله کافی بوته
- تهویه خوب
- بدون کوددهی بیش از حد با نیتروژن
- نگذارید آب روی برگها برود
نکته:
همیشه صبح به گیاهان آبیاری کنید. به این ترتیب می توانند در طول روز خشک شوند.
وقتی کپک خاکستری گیاه را کشف کرد، از بین بردن قارچ بسیار دشوار است. از آنجایی که خیلی سریع به گیاهان همسایه پخش می شود، برای مبارزه با آن نباید خیلی منتظر بمانید. کنترل موفقیت‌آمیز معمولاً تنها در صورتی امکان‌پذیر است که آلودگی به موقع متوجه شده و با آن مبارزه شود:
- برش سخاوتمندانه قسمتهای آسیب دیده گیاه
- گیاه را جدا کنید
- گیاهان را با محصولات خاص درمان کنید
نکته:
قطعات بریده شده گیاه را در زباله های خانگی دور بریزید. اگر آنها را به کمپوست اضافه کنند، ممکن است زمانی که کمپوست خارج می شود، قارچ در تمام باغ پخش شود.
نتیجه گیری
قارچ از مزاحم ترین آفات است. اغلب نمی توان علت بیماری را تعیین کرد، اما آسیب ناشی از آن حتی بیشتر است. از آنجایی که درمان‌های خانگی مؤثری برای مقابله با این آلودگی وجود دارد، اقدامات پیشگیرانه باید بیش از همه انجام شود. اگر گیاهی همچنان آلوده است باید قارچ را شناسایی کرد تا بتوان از عوامل کنترل صحیح استفاده کرد.
