با باغ خودکفایی، رسوایی های غذایی و مواد غذایی آلوده به آفت کش ها کمتر تهدید می شود. برای اینکه به طور کامل مسئولیت رژیم غذایی خود را در طول زمان به دست آورید، داشتن باغ سبزیجات خود اولین قدم مهم است. برنامه ریزی دقیق به طور موثر از شکست های دلسرد کننده جلوگیری می کند. این راهنما تمام مراحل اولین باغ کوچک خودکفا را از A، مانند سطح زیر کشت، تا Z، مانند حصار کشی را روشن می کند. چگونه باغ سبزی خود را با تخصص برنامه ریزی کنیم.
منطقه زیر کشت – ارزشهای تجربی به عنوان رویکرد برنامه ریزی
هیچ قانون کلی برای تعیین اندازه صحیح سطح زیر کشت وجود ندارد. در عوض، خواسته ها و نیازهای فردی شما اندازه اولین باغ کوچک خودکفا را تعیین می کند. برای شروع، اگر سطح زیر کشت، خودکفایی جزئی یا تا حد زیادی را برای خانواده شما تضمین کند، کاملاً کافی است. هنگامی که تجربه کافی انباشته شد، گام به سوی خودکفایی کامل دیگر نیازی به تلاش باغبانی ندارد. اطلاعات زیر به عنوان راهنمای یک رویکرد برنامه ریزی عملی برای باغ سبزی شما عمل می کند:
- خدمات جزئی: 25 متر مربع برای هر نفر
- خودکفایی گسترده: 70 متر مربع برای هر نفر
- آشپزی کامل: 170 متر مربع برای هر نفر
این اطلاعات منطقه شامل کشت سبزیجات و گیاهان دارویی و همچنین فضای مورد نیاز برای مسیرهای کاری و مناطق کمپوست می باشد. به عنوان بخشی از خودکفایی کامل، مناطق رشد میوه های نرم نیز برنامه ریزی شده است.
شرایط سایت
هنگامی که منطقه ای با ابعاد توصیه شده را کشف کردید، نور، دما و شرایط خاک را به دقت بررسی کنید. مکان ایده آل برای باغ سبزیجات این ویژگی ها را دارد:
- موقعیت آفتابی تا نیمه سایه
- محافظت از بادهای شدید اما همچنان مطبوع
- ترجیحا در مجاورت منزل
- خاک سست و غنی از مواد مغذی، شنی-لومی با مقدار کمی رس
- خاک از نظر ساختاری پایدار و در عین حال نفوذپذیر
- تازه تا مرطوب، بدون تمایل به غرقابی
اگر کیفیت خاک شرایط ایده آل را نداشت، کسری های جزئی را با افزودنی های خاک جبران کنید. اگر خاک بیش از حد شنی است، می‌توانید از کمپوست، کپک برگ یا هوموس پوست برای بهبود ظرفیت ذخیره‌سازی آب و مواد مغذی آن استفاده کنید.اگر ماسه کوارتز یا سنگ ریزه ریز را در آن بگنجانید، خاک فشرده خوب و سست و نفوذپذیرتر می شود. اگر با قرار گرفتن بیش از حد در معرض باد دست و پنجه نرم می کنید، یک محیط کوچک محافظت شده از باد با پرچینی از درختچه ها به عنوان محفظه ایجاد کنید.
آرایش تخت ها – باغ مزرعه با عملکرد الگو
برای اینکه بتوانید آگاهانه در مورد چیدمان صحیح تخت ها تصمیم بگیرید لطفا یک تکه کاغذ بردارید. فضای باغ موجود را به مقیاس، با یادداشت هایی در مورد خاک محلی و شرایط نور ترسیم کنید. هنگام برنامه ریزی اولین باغ سبزی کوچک خودکفایی، توصیه می کنیم به تجربه تاریخی باغ های مزرعه و صومعه تکیه کنید. بر اساس این دانش، شما مفهوم باغ شخصی خود را در طول سال ها توسعه خواهید داد. این چیدمان تخت ها برای قرن ها در عمل برای کشت سودآور سبزیجات ثابت شده است:
- 4 تخت مستطیلی با عرض عملی 1.20 متر
- طول متناسب با کل مساحت موجود است
- چهارراه و یک مسیر اطراف به عنوان دسترسی به تخت ها
می توانید ظاهری ساختاریافته با حاشیه هایی برای هر تخت و حصاری برای محصور کردن کل باغ سبزی ایجاد کنید. می توانید بعداً از این پلان برای ایجاد طرح کاشت دوباره استفاده کنید.
نکته:
برنامه ریزی برای اولین باغ کوچک خودکفا فقط با یک توده کمپوست و یک بشکه باران یا اتصال آب کامل می شود. از آنجایی که تامین آب و مواد مغذی محور اصلی برنامه مراقبت است، آب مایع و کود آلی باید همیشه در دسترس باشد.
برنامه ریزی مسیر – مبنای کار کارآمد
دسترسی بدون مانع و خشک به بسترها در هر شرایط آب و هوایی یک نیاز اساسی برای اجرای بدون مشکل کاشت و کارهای مراقبتی در باغ سبزی است. عرض مسیرها به گونه ای است که می توانید به راحتی با چرخ دستی مانور دهید. بنابراین برای هر مسیر عرض 80 تا 100 سانتی متر در نظر بگیرید. اگر از قبل مشخص شده باشد که دو نفر همیشه به طور همزمان از باغ خود مراقبت می کنند، عرض مسیر 150 سانتی متر را توصیه می کنیم. طیف گسترده ای از مواد مناسب برای پوشش در دسترس است:
- مالچ پوست و خاک اره: نزدیک به طبیعت، علف های هرز را سرکوب می کند، باید به طور مرتب پر شود
- دیسک های چوبی که در شن، شن یا خاک گذاشته شده اند: امکان تولید و نصب شخصی، اما در هنگام خیس شدن لغزنده
- شبدر: هر سال کاشته می‌شود، بریده‌ها به عنوان ماده مالچ‌کننده عمل می‌کنند و اجازه می‌دهند آب باران به سرعت از بین برود
- چمن: سطح مسیر دائمی، تزئینی، باید به طور مرتب کوبیده و کوتاه شود
- شن و ماسه: به دلیل تلاش زیاد برای نگهداری برای باغات کوچک سبزیجات توصیه نمی شود
مسیرهایی که از تخته سنگ طبیعی ساخته شده‌اند، نیازمند خلق هستند. پس از غلبه بر تلاش اولیه، این پوشش ها برای سال های زیادی بدون نیاز به کارهای تعمیر و نگهداری منظم و وقت گیر دوام خواهند داشت. در باغ سبزی که از نظر زیست محیطی مدیریت می شود، علف های هرز اجازه رشد بین صفحات را دارند که بر ویژگی طبیعی آن تأکید می کند.
حاشیه تخت
با لبه زدن هر تخت، بر ظاهری آراسته تاکید می کنید و ریزاقلیم محلی را برای گیاهان سبزی خود ارتقا می دهید. گزینه های تزئینی متنوع، فضای زیادی را برای سلیقه شخصی شما باقی می گذارد. توصیه های زیر ممکن است به عنوان الهام بخش شما باشد:
- تخته های چوبی یا مینی پالیسید: پایدار، بادوام و نگهداری آسان
- کلینکر یا سنگ صحرایی: مرزبندی عظیم، اما گران برای خرید
- درختان کوچک و چند ساله: صادق به طبیعت، هماهنگی خوبی با گیاهان سبزی، نیاز به مراقبت منظم
در باغ‌های کلبه‌های کلاسیک، درخت‌های کوچک کتاب به‌طور سنتی به‌عنوان مرزی برای تخت‌خواب‌های سبزیجات خدمت می‌کردند. از زمان افزایش ظاهر کرم شمشاد و خشک شدن ساقه، گیاهان دیگری این عملکرد را بر عهده گرفتند. گونه های کم نگهداری مانند ایلکس کوهستانی همیشه سبز (Ilex crenata)، کوتوله پریوت (Ligustrum vulgare)، اسطوخودوس معطر (Lavender officinalis) یا درختچه دلربای کوتوله توت (Helichrysum italicum) برای اولین باغ خودکفابسیار محبوب هستند.
محصور کردن باغ سبزیجات – نکاتی برای حصار ایده آل
با حصار می توانید باغ سبزیجات خود را به صورت بصری مشخص کنید و مهمانان ناخوانده را دور نگه دارید. حتی اگر باغ کوچک خود پذیرایی شما در یک منطقه از قبل حصارکشی شده قرار دارد، توصیه می کنیم حصار بکشید که در این مورد می تواند کمتر باشد. نکات زیر طیف گسترده ای از نرده های جذاب و کاربردی را نشان می دهد:
- نرده چوبی ساخته شده از نوارهای صنوبر یا کاج اروپایی و پایه های گوشه بلوط به ارتفاع 120-150 سانتی متر
- حصار بید از شاخه های بید یا شاخه های فندق بین پایه های عمودی
- حصار حصار، نرده شکار ساخته شده از لت کاج اروپایی بین پایه های بلوط با گیره خاکستر
- حصار زنده به شکل پرچین از درختچه های همیشه سبز و/یا برگریز
می توانید لهجه های زیبا را به یک حصار چوبی ساده با نرده های گلدار اضافه کنید. گل های آفتابگردان (Helianthus)، کلماتیس (کلماتیس) و هالی هاک (Alcea) در اینجا به وجود می آیند.
نکته:
برخی مشکلات فضایی با تخت عمودی حل می شود. نرده ها، آلاچیق ها یا دیوارهای خانه به یک منطقه کشت صرفه جویی در فضا تبدیل می شوند. خرده فروشان متخصص انواع سیستم های کاشت پیچیده و مقاوم در برابر آب و هوا را ارائه می دهند. گزینش از کیسه های گیاهی گرفته تا تخت های مرتفع و عمودی با سر بلند است.
کشت مخلوط – سیستم کاشت ایده آل در لکه سبزی
به عنوان یک سیستم کاشت برای اولین باغ کوچک خودکفا، مایلیم فرهنگ ترکیبی آزمایش شده و آزمایش شده را در بسترهای فردی توصیه کنیم. این اصطلاح کشت محصولات مختلف با نیازهای غذایی مشابه در مجاورت یک بستر را توصیف می کند. از آنجایی که فیدرهای سنگین، متوسط و ضعیف هر سال به عنوان بخشی از تناوب زراعی، بستر را تغییر می دهند، خاک تخلیه نمی شود و هیچ عامل بیماری زایی نمی تواند تجمع یابد. هدف از این روش کشت، پیشگیری هدفمند از خستگی خاک، بیماری ها و آفات است.
مثال‌های زیر روش برنامه‌ریزی مؤثر کاشت را در هر بستر نشان می‌دهند: اگر پیاز و هویج در بستر مشترک باشند، پیاز مگس هویج را دفع می‌کند. کلم و کرفس یک تیم رویایی هستند زیرا از یکدیگر در برابر سفیدی کلم و زنگ کرفس محافظت می کنند. اگر تربچه را به سالاد اضافه کنید، سوسک های حیله گر فرصتی ندارند. کشت مخلوط پس از رشد ریشه نیز سودمند است.
گیاهانی با ریشه عمیق مانند لوبیا، کدو تنبل یا کلم ساواوی با گیاهانی با ریشه کم عمق مانند نخود، اسفناج یا کاهوی بره هماهنگی شگفت انگیزی دارند، زیرا ریشه های آنها در مسیر یکدیگر قرار نمی گیرد. البته همسایه هایی هم هستند که مانع رشد و عملکرد یکدیگر در لکه سبزی می شوند. بنابراین در کشت مختلط متخصص، نخود فرنگی را در کنار لوبیا یا گوجه فرنگی در مجاورت سیب زمینی نمی کارند.
تناوب کشت فیدرهای سنگین و ضعیف را به درستی برنامه ریزی کنید
در هر بستر، کشت مخلوط بهترین نتایج برداشت را برای فصل جاری تضمین می کند. همچنین با در نظر گرفتن تناوب زراعی آزمایش شده و آزمایش شده از سال به سال، شما کمک بیشتری به جلوگیری از خستگی خاک، بیماری ها و آفات می کنید. بدین منظور در سال اول بستر 1 را با دانخوری سنگین، بستر 2 را با دانخوری متوسط و بستر 3 را با گیاهان سبزی کم تغذیه بکارید. سال بعد، بستر 3 برای تغذیه کننده های سنگین، بستر 2 برای تغذیه کننده های ضعیف و بستر 1 برای گیاهان با تغذیه متوسط قرار می گیرند. اگر با این تغییر ادامه دهید، به ندرت مجبور خواهید بود در اولین باغ سبزی خود از بیماری ها، آفات یا برداشت ضعیف شکایت کنید.
- سنگین خوار: کرفس، انواع کلم، کدو، گوجه، کدو سبز و سیب زمینی
- متوسط خوار: لوبیا، پیاز، تره، فلفل و شاتوت
- ضعیف خواران: نخود، هویج، لوبیا فرانسوی و بیشتر سبزی ها
اگر یک تخت چهارم را در پلان طبقه قرار داده باشید، گیاهان سبزی چند ساله و خاص، مانند ریواس، در اینجا رشد خواهند کرد. برای تولید کودهای غنی و ارگانیک به شکل کود گیاهی از این گیاهان باید طاقچه ای نیز در اینجا برای گزنه و گزنه در نظر گرفت.
هنر برنامه ریزی حرفه ای در ترکیب معقول فرهنگ ترکیبی و تناوب محصول نهفته است. گیاهان با نیازهای غذایی یکسان همیشه به عنوان همسایگان بستر مناسب نیستند. ارتباط نخود و لوبیا نمونه ای معمولی از فرهنگ مختلط نامطلوب است، حتی اگر هر دو ضعیف خور باشند.
نکته:
مخلوط کردن گل با سبزیجات فقط ظاهر را بهبود نمی بخشد. با ترکیب مناسب گیاهان زینتی و مفید می توانید دفاع خود را در برابر بیماری ها و آفات بهینه کنید.ثابت شده است که گل همیشه بهار و گل همیشه بهار، شپش، نماتد و ویروس ها را دفع می کنند.
نتیجه گیری
با برنامه ریزی اولین باغ سبزی، رویای یک باغ خودکفا در دسترس است. حتی مساحت 25 متر مربع برای هر نفر برای لذت بردن منظم از سبزیجات تازه و خانگی کافی است. چهار تخت هم اندازه با یک چهارراه و یک محوطه به گام اول برای زندگی خودکفا ساختار و شکل می بخشد. اگر قصد دارید یک کشت مخلوط با تناوب زراعی سالانه بکارید، حیات خاک فعال باقی می ماند و عوامل بیماری زا شانس بدی دارند. اگر اولین کار شما موفقیت آمیز باشد، برای خودکفایی کاملاً مستقل، در طول سالیان تجربه ارزشمندی در زمینه کشت سبزیجات ارگانیک به دست خواهید آورد.
