هرس بخشی ضروری از مراقبت از باغ است زیرا باعث نشاط و رشد خوب درختان سیب و همچنین برداشت محصول می شود. اگرچه این اقدام مراقبتی توسط متخصصان ارائه می شود، باغبانان سرگرمی نیز می توانند هرس درختان را خودشان انجام دهند. تنها چیزی که در اینجا ضروری است دانش لازم و تجهیزات مناسب است. در این مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه و چه زمانی درخت سیب خود را هرس کنید و کدام ابزار هرس برای آن مناسب است.
زمان بهینه
به عنوان یک قاعده، درختان سیب ترجیحاً در ماه های زمستان هرس می شوند، اگرچه زمان دقیق آن را نمی توان تعیین کرد. اینکه دقیقاً چه زمانی قطع می‌شود به عوامل مختلفی بستگی دارد: از یک طرف، سرعت رشد درختان نقش دارد، زیرا هر چه درخت سیب قوی‌تر رشد کند، دیرتر قطع می‌شود. علاوه بر این، آب و هوا و همچنین شرایط عمومی و تکنیک هرس مورد نظر از دیگر عواملی هستند که بر زمان هرس درختان تأثیر می‌گذارند. درختان سیب را می توان در زمستان و همچنین در تابستان یا پاییز قطع کرد.
برش زمستانی
فصل سرد، به طور دقیق‌تر از نوامبر تا مارس، برای هرس درخت سیب ایده‌آل است. در این زمان جوانه ها هنوز جوانه نزنند و بنابراین گردش شیره درخت کم است. مزیت در اینجا این است که بریدگی ها می توانند سریع تر و بهتر ترمیم شوند. علاوه بر این، درخت در زمستان بدون برگ است و همین امر باعث می شود تا هر گونه ناهنجاری در تاج درخت شناسایی و سپس اصلاح شود.اما اگر درخت در پاییز قطع شود باید موارد زیر را در نظر گرفت:
- دما نباید کمتر از -5 درجه باشد
- در غیر این صورت چوب می تواند شکننده شود
- مخصوصاً با شاخه‌های ضخیم کمی با زاویه برش دهید
- چون برش های دقیقا افقی باعث رشد قارچ ها و بیماری ها می شود
برش تابستانی
در بازه زمانی اسفند تا شهریور، به دلیل حفاظت از پرندگان، هیچ گونه قطع ریشه ای روی درختان انجام نمی شود. با این حال، می توان برخی از قسمت های ناخواسته گیاه را از تاج درخت حذف کرد. برای مثال، شاخه های آبی که میوه نمی دهند و انرژی ارزشمند درخت سیب را از بین می برند، از جمله این موارد هستند. علاوه بر این، اگر درختی مقدار زیادی میوه داشته باشد، می توان برخی از آنها را حذف کرد. اگر درخت سیب در تابستان قطع شود باید به موارد زیر توجه کرد:
- در طول موج گرما قطع نکنید
- همچنین در شرایط خیلی خشک نیست
- زیرا واسط های زیاد می تواند باعث خشک شدن درخت شود
- بخصوص بعد از برش کاملا آب دهید
برش پاییزی
پاییز نه تنها شما را به برداشت میوه های خوش طعم درخت سیب دعوت می کند، بلکه بلافاصله بعد از آن هرس کنید. ابتدا میوه های توسعه نیافته و مرده حذف می شوند. مومیایی‌های میوه‌ای به‌اصطلاح یک مکان ایده‌آل برای رشد قارچ‌ها و سایر عوامل بیماری‌زا هستند. در پاییز، قسمت های گیاهی ناخواسته زیر درخت سیب را می توان حذف کرد:
- شاخه های مرده و بیمار
- شاخه‌های پیچ خورده و خشک
- شاخه هایی که خیلی نزدیک به هم هستند
- آب شات
تکنیک های مختلف برش
هرس درختان سیب یک اقدام مراقبتی منظم و ضروری است که در سال اول کاشت صورت می گیرد. برش می تواند به طور مستقیم بر عوامل مختلفی مانند رشد و شکل رشد تأثیر بگذارد. به همین دلیل تکنیک های برش متفاوتی وجود دارد که اهداف و اثرات متفاوتی دارند.
گیاه بریده
سیب‌های جوان به‌ویژه از هرس کاشتی بهره می‌برند. این بلافاصله پس از کاشت انجام می شود و از یک طرف رشد خوبی را تضمین می کند و از طرف دیگر باعث تشکیل تاج درخت منظم می شود. هدف از کاشت این است که یک ساقه پیشرو قوی در وسط تشکیل شود و حدود سه تا چهار شاخه جانبی به عنوان شاخه های پیشرو عمل کنند که با هم چارچوب را تشکیل می دهند. در حالت ایده آل، این ها حدود 60 درجه از شاخه مرکزی بیرون زده و دارای نوک های شاخه ای رو به بیرون هستند.هنگام برش گیاه باید موارد زیر را در نظر گرفت:
- همه شاخه های جانبی را کمی کوتاه کنید
- شات میانی را هم کمی کوتاه کنید
- کوتاه کردن این شاخه ها را «میزان شیره» نیز می گویند
- به این معنی است که آنها بهتر منشعب می شوند و به طور مساوی با مواد مغذی تامین می شوند
- چارچوب باید هرمی شکل باشد
- و باریکتر به سمت بالا
- این بدان معناست که همه شاخه ها نور کافی دارند
- حذف غرایز رقابتی
- و به طور کلی همه شاخه های در حال رشد عمودی را حذف کنید
نکته:
شاخه هایی که به شدت به سمت بالا رشد می کنند را می توان با خم کردن و گره زدن آنها به شکل افقی در آورد. یک ماده نرم و کشدار مانند بافتنی نارگیلی برای این کار مناسب است.
قطع ساخت
در اولین پاییز پس از کاشت، درخت سیب باید تحت هرس توسعه ای قرار گیرد که به آن هرس آموزشی نیز می گویند. در این مرحله، اولین شاخه های سالانه قبلاً رشد کرده اند، اگرچه هنوز میوه نمی دهند. زیرا سیب های خوش طعم فقط روی شاخه های دو ساله تشکیل می شوند. با این وجود، درخت جوان باید تحت این هرس قرار گیرد، زیرا هرس باعث انشعاب خوب و همچنین رشد دوکی شکل تاج درخت می شود. برش ساخت و ساز به شرح زیر است:
- حذف همه شاخه های جانبی که به شدت به سمت بالا رشد می کنند
- کوتاه کردن شاخه های بلند و بدون شاخه
- شاخه هایی که خیلی به سمت پایین آویزان هستند را بردارید
- قطع شاخه های در حال رشد
- تقریباً یک سوم تیرهای داربست را کوتاه کنید
- این بر اساس رشد جدید است
- شاخه های داربست جانبی باید به همان ارتفاع کوتاه شوند
- شات اصلی را هم کوتاه کنید
نکته:
اگر یکی از شاخه های داربستی به طور قابل توجهی ضعیف تر از بقیه باشد، توصیه می شود که همه شاخه ها به نصف کوتاه شوند.
برش حفاظتی
تقریباً پنج تا هفت سال پس از کاشت، تاج درخت سیب ایجاد می شود. اکنون مهم است که باروری و سرزندگی درخت حفظ شود. اگر درخت سیب به طور منظم (در بهترین حالت سالانه) برای اهداف نگهداری هرس شود، بهترین کار را دارد. این اقدام مراقبتی مزایای دیگری نیز دارد: نازک شدن تامین نور بهتر را تضمین می‌کند، به این معنی که برگ‌ها پس از باران سریع‌تر خشک می‌شوند و میوه‌ها بهتر می‌رسند. این برش همچنین باعث افزایش ظرفیت باربری پایدارتر شاخه ها می شود که به ویژه برای میوه های زیاد و سنگین مفید است.آخرین اما نه کم‌اهمیت، کار مربوط به برداشت آسان‌تر می‌شود، زیرا هرس منظم دسترسی به بالای درخت را بسیار آسان‌تر می‌کند. برش تعمیر و نگهداری شامل مراحل زیر است:
- قطع شاخه هایی که به شدت به سمت بالا رشد می کنند
- وگرنه اینها تاج درخت را بیش از حد متراکم می کند
- چوب میوه قدیمی (معمولاً به شدت آویزان است) را بردارید
- چون اینها به سختی میوه با کیفیت می دهند
- حذف چوب مرده
- قطعات آب روی رشته شاخه
- اینها میوه نمی دهند و قدرت درخت را غارت می کنند
- شاخه‌های داربست کوتاه نمی‌شوند، اما نوک‌ها «لاغر می‌شوند»
- شاخه هایی که در نوک شاخه ها خیلی متراکم رشد می کنند را بردارید
نکته:
اگر شاخه ها و شاخه ها فقط کوتاه شوند، درست بالای نقطه انشعاب قطع می شوند. در نتیجه تاج عریض‌تر می‌شود و بنابراین در برابر هوا و نور نفوذپذیرتر است.
برش جوانسازی
درختان بسیار پیر یا پیر را می توان با یک برش جوان سازی به شکل خود بازگرداند. با این حال، این یک برش نیست که باید به طور منظم انجام شود، بلکه یک اقدام نجات است. این امر مستلزم دانش تخصصی خاصی است، به همین دلیل است که برش جوانسازی بهتر است توسط متخصصان انجام شود. این برش کاملاً ریشه ای است و ممکن است اتفاق بیفتد که به ویژه درختان بسیار قدیمی در نتیجه حدود یک سوم تاج خود را از دست بدهند. این همچنین فشار زیادی به درخت وارد می کند، به همین دلیل است که در برخی موارد حتی توصیه می شود که برش جوانسازی را در دو سال تقسیم کنید. هدف از برش جوانسازی تحریک تشکیل شاخه های جدید است و از جمله شامل مراحل زیر است:
- ایجاد داربست جدید
- وقتی قدیمی دیگر دیده نمی شود یا به سختی دیده می شود
- حذف همه شاخه های رقیب
- ترک حدود چهار شاخه
- شاخه هایی که به شدت به سمت بالا رشد می کنند را به طور کامل حذف کنید
- لاغر کردن داربست نکات تیراندازی
- حذف شاخه های میوه قوی
- تغییر مسیر شاخه های میوه که خیلی طولانی هستند
- قطع شاخه های در حال رشد
- قطع شاخه هایی که خیلی تند رشد می کنند
نکته:
پس از هرس جوانسازی، درخت سعی می کند تعادل بین تاج و ریشه را بازگرداند. به همین دلیل است که شاخه های جوان متعددی را در رابط ها تشکیل می دهد که حداقل نیمی از آنها باید هر سال حذف شوند.
تجهیزات
بسته به کاری که انجام می شود، ابزارهای برش متفاوتی مورد نیاز است.اصولاً نردبان محکم و ابزار برش تیز و تمیز برای هرس درختان ضروری است. اره‌های درختی برای شاخه‌های ضخیم‌تر مفید هستند که برخی از آنها مجهز به کشش کابل یا میله تلسکوپی هستند. هرس سندان یا هرس بای پس برای شاخه های نازک مناسب است. اغلب گفته می شود که برای بریدگی شاخه های ضخیم باید از یک عامل بسته کننده زخم استفاده شود. با این حال، نظرات در اینجا متفاوت است، به خصوص که اکنون مشخص شده است که یک عامل بسته کننده زخم حتی می تواند تأثیر منفی بر بهبود زخم داشته باشد. اگر باز هم از یک عامل بستن زخم استفاده می شود، روش زیر باید دنبال شود:
- هرگز آن را به کل برش نزنید
- اما فقط لبه زخم
- قبل از آن با ابزار برش لبه زخم را صاف کنید
نتیجه گیری
هرس منظم درختان سیب یک اقدام مراقبتی ضروری است که باعث رشد و شادابی درخت می شود.قاعدتاً درختان را در زمستان قطع می کنند، البته در برخی موارد مانند پس از کاشت، قطع درختان در پاییز یا تابستان نیز قابل تصور است.
