میوه شیرین انجیر باواریایی 'Violetta'® تا 100 گرم وزن دارد و حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند است. برخلاف بسیاری از انواع و اقسام دیگر انجیر، این گونه خاص تا حدی در مکان های حفاظت شده مقاوم و به خوبی بسته بندی می شود. با این حال، می توان آن را به راحتی در یک ظرف به اندازه کافی بزرگ - به عنوان مثال در بالکن یا تراس، کشت داد.
واقعاً انجیر باواریایی "Violetta" چقدر در برابر سرما مقاوم است؟
وقتی صحبت از سرسختی زمستانی به میان می‌آید، اظهارات بسیار متناقضی در مورد انجیر باواریایی "Violetta" وجود دارد.برخی از باغ‌فروشی‌ها آن را به‌عنوان «یکی از معدود انجیرهای مقاوم» توصیف می‌کنند و همچنین ادعاهایی وجود دارد که این گیاه در دماهای کمتر از ۲۰ درجه سانتیگراد کاملاً ضد سرما است. در واقع، انجیر باواریایی "Violetta" نسبت به سایر انواع انجیر به میزان قابل توجهی کمتر به سرما حساس است، اما یک گیاه مدیترانه ای است و باقی می ماند - به همین دلیل است که مقاومت زمستانی آن مطلق نیست، بلکه فقط نسبی است. کاشت این نوع انجیر فقط برای مناطقی با زمستان های معتدل مانند مناطق تولید شراب آلمان توصیه می شود. با این حال، این گیاه نمی تواند زمستان های سخت و برفی را که در برخی مناطق آلمان معمول است، تحمل کند.
انجیر زمستان گذران باواریا 'Violetta'®
انجیر باواریایی 'Violetta'® نسبتاً قوی در نظر گرفته می‌شود، اما این فقط برای نمونه‌های قدیمی‌تر صدق می‌کند. از سوی دیگر، درختان انجیر جوان هنوز بسیار حساس هستند، به همین دلیل است که کاشت آنها حتی در مناطقی که زمستان های معتدل دارند، تنها در سن حداقل سه سالگی توصیه می شود.هر چه انجیر باواریایی «Violetta» جوان‌تر باشد، حفاظت ویژه زمستانی باید جامع‌تر باشد. از سوی دیگر، نمونه‌های قدیمی‌تر و تثبیت‌شده، می‌توانند با دمای منفی ده درجه سانتیگراد کنار بیایند، تا زمانی که فقط یخبندان کوتاه‌مدت وجود داشته باشد و یخبندان دائمی نباشد. درختان انجیر کاشته شده را می توان به روش های زیر در برابر سرما محافظت کرد:
- مالچ پاشی ناحیه ریشه با برگ و/یا کاه (حداقل 50 سانتی متر ضخامت)
- قسمت های روی زمین گیاه را با شاخه های صنوبر یا پشمک بپیچید
- پیچ بندی کامل از دمای زیر منفی ده درجه سانتیگراد
- گیاهان گلدانی را همانطور که توضیح داده شده در هنگام دمای نزدیک به نقطه انجماد بسته بندی کنید
- اما ذخیره سازی و زمستان گذرانی بدون یخبندان توصیه می شود
از آنجایی که انجیر باواریایی 'Violetta'® یک درخت خزان کننده و برگریز است، زمستان گذرانی بدون یخبندان را می توان در اتاق های تاریک (مثلاً یک انبار) نیز انجام داد.دمای هوا در آنجا به طور ایده آل بین دو تا پنج درجه سانتیگراد است. به هیچ وجه نباید گرمتر از ده درجه سانتیگراد باشد وگرنه گیاه از خواب زمستانی بیدار می شود و ضعیف می شود.
نکته:
هرچه انجیر باواریایی «Violetta» قدیمی‌تر باشد، حساسیت آن به سرما کمتر است. همچنین می‌توانید گیاه را تا حدی سفت کنید و هر سال در پاییز کمی طولانی‌تر آن را بیرون بگذارید و در بهار دوباره آن را بیرون بگذارید. در هر صورت باید فصل زمستان را تا حد امکان کوتاه نگه دارید. با گذشت زمان گیاه به دمای پایین تر عادت می کند. با این حال، کاشت در اتاق نشیمن گرم توصیه نمی شود، زیرا باعث ضعیف شدن گیاه می شود و می تواند مانع رسیدن میوه ها شود.
نگهداری به عنوان گیاه گلدانی
انجیر باواریایی 'Violetta'® را می توان بدون هیچ مشکلی در ظرفی پرورش داد. برای اطمینان از اینکه گیاه رشد می کند و می توانید انتظار برداشت خوشمزه ای داشته باشید، باید دستورالعمل های زیر را دنبال کنید:
- کاربر پهن و عمیق که ریشه های زیاد و دراز تشکیل می شود
- سوبسترای غنی از مواد مغذی و کوددهی منظم
- زهکشی خوب برای جلوگیری از غرقابی
- خاک کاشت نباید خشک شود وگرنه میوه ها میریزند
- در صورت امکان برای جلوگیری از گرمای بیش از حد گلدانهای سایه دار
- یخبندان کمی برای مدت کوتاهی قابل تحمل است اما یخبندان دائمی نه
نکته:
همچنین می توانید انجیر باواریایی 'Violetta'® را در جای مناسبی در باغ با استفاده از گلدانش دفن کنید - که البته به اندازه کافی بزرگ است و سوراخ های زهکشی در کف گلدان دارد. این مزیت را دارد که وقتی زمستان فرا می‌رسد می‌توانید گیاه را به سرعت حفر کنید و آن را به محله‌های زمستانی مناسب‌تر منتقل کنید.
مکان
لوکیشن ایده آلاست
- گرم
- آفتابی
- پناه از باد
با توجه به این توصیف، کشت در جلوی دیوار رو به جنوب به ویژه توصیه می‌شود، اما مشکل اینجاست که می‌تواند برای 'Violetta'® خیلی سریع گرم شود. مطمئن شوید که ناحیه ریشه یا ظرف در سایه باشد و گیاه به اندازه کافی آبیاری شود. اصولاً این قانون صدق می کند که هر چه درخت انجیر آفتابی تر باشد، بیشتر به آبیاری نیاز دارد.
نکته:
هنگام کاشت انجیر باواریایی 'Violetta'® یک مانع ریشه سخاوتمندانه نصب کنید. این کار از رشد آزادانه ریشه ها جلوگیری می کند و بنابراین تضمین می کند که درخت انجیر می تواند دوباره با پایه سالم در صورت لزوم حفر شود و به مکان دیگری منتقل شود. علاوه بر این رشد بی رویه ریشه مانع از رشد میوه ها می شود.
زیرلایه
مانند همه انجیرها، فیکوس کاریکا، همانطور که انجیر باواریایی "Violetta" به درستی نامیده می شود، به خاکی نفوذپذیر، سست و غنی از مواد مغذی نیاز دارد.خاک معمولی باغچه غنی از هوموس برای نمونه های کاشته شده کاملاً کافی است، تا زمانی که خاک با کمپوست رسیده و براده های شاخ اصلاح شود. از سوی دیگر، خاک‌های حاوی رسی، بسیار سنگین هستند و نیاز به سست شدن دارند (مثلاً با غنی‌سازی سخاوتمندانه آنها با ماسه، خاک سطحی و کمپوست). از سوی دیگر، خاک های شنی از نظر مواد مغذی بسیار فقیر هستند و باید با کمپوست و خاک سطحی فراوان اصلاح شوند. نمونه های کشت شده در گلدان در خاک خوب، غنی از مواد مغذی و شل گلدان یا گیاه بالکن به خوبی رشد می کنند. یک بستر ویژه برای درختان توت نیز مناسب است.
ریختن
درختان انجیر مانند انجیر باواریایی 'Violetta'® به آب فراوان، به ویژه در ماه های تابستان نیاز دارند. مخصوصاً در نمونه های ظروف، مهم است که از خشک شدن بستر جلوگیری شود، در غیر این صورت میوه های نارس رها می شوند. بنابراین، آبیاری منظم و فراوان، با زهکشی خوب، بلافاصله آب اضافی را تخلیه کرده و در نتیجه از غرقابی که برای گیاه خطرناک است جلوگیری کنید.با این حال، آبی که از آن عبور کرده است نباید در نعلبکی باقی بماند، بلکه باید در اسرع وقت خارج شود. بهتر است انجیر باواریایی 'Violetta'® را بعد از آزمایش انگشت (زمانی که انگشت اشاره خود را به آن می‌چسبید، هنوز حدود پنج سانتی‌متر خشک است) و کاملاً آبیاری کنید. از آب شیر کهنه و ولرم یا آب باران جمع آوری شده استفاده کنید.
کوددهی
انجیر باواریایی 'Violetta'® نه تنها تشنه است، بلکه بسیار گرسنه است. بنابراین کوددهی منظم بسیار مهم است، اگرچه باید از کودهای آلی مانند کمپوست، کود دامی پایدار و/یا براده های شاخ برای نمونه های کاشته شده استفاده کنید. روش دیگر، و برای درختان انجیر که در گلدان رشد می کنند، کود توت نیز بسیار مناسب است. بهتر است یک بار در اسفند، یک بار در اردیبهشت و یک بار در تیرماه با کود آهسته رهش مناسب گیاه تامین شود، سپس با تمام مواد مغذی لازم به صورت بهینه تامین شود.با این حال، فیکوس کاریکای کاشته شده دیگر نباید دیرتر از پایان ماه جولای بارور شود، در غیر این صورت شاخه های جوان دیگر نمی توانند به موقع قبل از زمستان بالغ شوند و بنابراین گیاه به ویژه در معرض آسیب سرمازدگی است.
نکته:
انجیر باواریا را پس از کوددهی کاملاً آبیاری کنید، زیرا به این ترتیب مواد مغذی سریعتر به جایی که جذب می شوند: ریشه شسته می شوند.
برش
مانند بسیاری از درختان میوه، هرس منظم برای انجیر باواریایی "Violetta" منطقی است، زیرا این اقدام از پیری و در نتیجه طاسی جلوگیری می کند. با این حال، هرس ممکن است بلافاصله پس از برداشت انجام شود، زیرا میوه ها قبلاً در پاییز به شاخه های سال قبل چسبیده اند - بنابراین هرس در پاییز یا بهار باعث از بین رفتن برداشت می شود. این قانون در مورد انجیرهای کاشته شده بر روی انجیر و همچنین انجیرهایی که به صورت بوته ای یا درختی کشت می شوند اعمال می شود. ساقه ها را تا حدود 20 سانتی متر کوتاه کنید و چوب های قدیمی، بیمار و مرده را جدا کنید.این قسمت نزدیک به زمین برداشته می شود تا جا برای شاخه های جدید ایجاد شود. بلافاصله پس از برش، به انجیر باواریا 'Violetta'® کود توت مایع دیگری بدهید.
بیماری ها و آفات
بیماری ها و آفات فقط در انجیر باواریایی 'Violetta'® بسیار نادر است. مشکلاتی مانند زردی برگ ها، رشد ضعیف ساقه و غیره معمولاً به دلیل مراقبت ناکافی - به ویژه آبیاری نادرست و / یا کود دهی - یا زمستان گذرانی بسیار سرد / خیلی گرم است. به ندرت و عمدتاً در باغ زمستانی، انجیر می تواند مورد حمله عنکبوت قرمز قرار گیرد که به نوبه خود به دلیل مراقبت ناکافی و در نتیجه یک گیاه ضعیف ایجاد می شود.
