انجیر واقعی (Ficus carica) یک گیاه گلدانی محبوب است که در صورت مراقبت خوب میوه فراوان می دهد. در کشورهای مبدا، گیاهان اغلب به اندازه های چشمگیر تا شش متر می رسیدند. اگرچه انجیر را می توان در مناطقی که دوره زمستانی دارند نیز کشت کرد، اما رشد آن کماکان است. آنها معمولاً باید در زمستان بدون یخ زدگی نگهداری شوند، اما اکنون انواعی وجود دارد که تا حدی مقاوم هستند.
پروفایل
- خانواده گیاهی: خانواده توت
- دوره گلدهی:اسفند-خرداد
- طول عمر: تا 90 سال
- سمی در همه قسمت ها به جز میوه
- مشروط مقاوم – بسته به تنوع
- گیاهان با جنس جدا
- اکولوژی گرده افشانی پیچیده
مکان
انجیر به مکان محافظت شده و آفتاب کامل نیاز دارد. این نه تنها آن را از یخ زدگی محافظت می کند، بلکه میوه ها نیز شیرینی مطلوبی را ایجاد می کنند. اگرچه گونه هایی مانند "پارادیزو" یا "ویولتا" وجود دارد که به گفته سازنده، می توانند تا دمای 20- درجه سانتی گراد را تحمل کنند، اما این درختان هنوز باید در ده سال اول در برابر یخبندان محافظت شوند. اگرچه معمولاً در جنگل‌داری فوراً از بین نمی‌روند، اما آسیب به شاخه‌ها اغلب آنقدر زیاد است که در این سال‌ها و گاهی اوقات در سال‌های بعد شکوفا نمی‌شوند.
اگرچه درختان آن را بسیار گرم دوست دارند، اما وقتی زمین اطرافشان سایه می اندازد از آن قدردانی می کنند.اگر درخت در فضای باز کاشته شود، می توان از پوشش زمین استفاده کرد. محافظت از گلوله ریشه در برابر نور زیاد خورشید به ویژه هنگام رشد در گلدان مهم است، زیرا در صورت گرمای بیش از حد ممکن است ریشه ها آسیب ببینند.
زمان گلدهی
گلدهی اغلب بسته به واریته و آب و هوای اطراف متفاوت است. در مناطق بسیار گرم و معتدل، درختان حتی می توانند تا سه بار در سال شکوفا شوند و میوه بدهند. با این حال، به عنوان یک قاعده، در مناطق معتدل، دوره ای که درختان می توانند میوه بدهند، تنها برای یک برداشت کافی است.
نکته:
اگر درخت در باغ زمستانی عاری از یخبندان کاشته شود، صاحبان آن می توانند از برداشت ثابت و پرباری لذت ببرند.
طبقه
مزیت انجیر این است که هیچ گونه تقاضای بالاتر از حد متوسط برای خاک ایجاد نمی کند. قسمت پایین باید به این صورت باشد:
- غنی از مواد مغذی
- عمیق
- آسان
در هر صورت باید از غرقاب پرهیز کرد. اگر خاک خیلی متراکم باشد، مثلاً می توان آن را با مخلوطی از دانه های ماسه و خاک رس شل کرد. با این حال، باید از سنگریزه اجتناب کرد زیرا انجیر به خصوص آهک را دوست ندارد.
فرهنگ گلدان
هنگام رشد در گلدان باید دقت ویژه ای داشت تا از عدم غرقابی جلوگیری شود. وقتی صحبت از ترکیب بستر می شود، مخلوطی از خاک باغچه و خاک کمپوست برای درخت انجیر کاملاً کافی است. گلدان باید به اندازه کافی برای گیاهان بزرگ باشد، اما نه خیلی بزرگ. اگر گلدان خیلی بزرگ باشد، گیاه بیش از حد روی رشد ریشه تمرکز می کند و میوه متوسطی تولید می کند.
در انتخاب گلدان باید به پایداری بالا توجه کرد. فیکوس کاریکا دارای برگ های بسیار بزرگی است و بنابراین سطح خوبی برای حمله باد ارائه می دهد.برای اینکه درختان گلدان را به این راحتی نتوان باد داد، باید گلدان نسبتاً سنگینی از گل یا بتن انتخاب کرد.
نکته:
برای آسان‌تر کردن جابه‌جایی در فصل زمستان، می‌توانید یک سطل روی چرخ انتخاب کنید.
زمان کاشت
هنگام رشد در گلدان، زمان کاشت انجیر مهم نیست. اما اگر واریته ای است که در فضای باز می رود، نباید قبل از اواسط اردیبهشت کاشته شود. در این مرحله گیاه می تواند به آب و هوای روز عادت کند. با این حال، فقط زمانی باید کاشت کنید که دیگر یخبندان وجود نداشته باشد.
همچنین می توان گیاهانی را که زمستان گذرانی کرده اند در فضای باز و بدون یخبندان در تابستان کاشت. با این حال، تلاش برای گلدان مجدد بسیار زیاد است و فقط برای گیاهان بسیار کوچک توصیه می شود.در گیاهان بزرگ، شبکه ریشه اغلب بیش از حد آسیب می بیند، به این معنی که میوه ها نیز از بین می روند.
ریختن
اگرچه انجیر معمولی آب و هوای گرم را ترجیح می دهد، اما همچنان خاک مرطوب را دوست دارد. آب باران برای آبیاری ایده آل است. چیزی که انجیر دوست ندارد آهک است، نه فقط در خاک، بلکه به صورت آب آبیاری. آب سخت طولانی مدت حتی می تواند باعث مرگ گیاهان شود. تامین منظم آب ضروری است، به خصوص زمانی که اولین گل ها ظاهر می شوند. اگر دوره های خشکی وجود داشته باشد، گیاه برای محافظت از خود گل ها و میوه های نارس می ریزد. بنابراین، بستر باید همیشه مرطوب باشد.
همچنین باید از غرقابی پرهیز کرد. به عنوان مثال، هنگام رشد در گلدان، یک لایه زهکشی ساخته شده از دانه های خاک رس می تواند به عنوان لایه زیرین برای ایمنی ایجاد شود. اگر محل در خارج از منزل قرار دارد، خاک باید از قبل به طور بهینه آماده شود.کافی است خاک را کاملاً شل کنید و به اندازه کافی شن به آن اضافه کنید.
کوددهی
انجیر برای رشد خوب به مواد مغذی کافی نیاز دارد، اما بستر بسیار غنی می‌تواند باعث بلند شدن درختان و فراموشی تولید گل شود. اولین مصرف کود در سال را می توان در اوایل بهار انجام داد. یک کود طولانی مدت مانند تراشه شاخ یا کود جامد فشرده شده به صورت گلوله ایده آل است. این نیازهای اولیه درخت را پوشش می دهد.
از ابتدای دوره گلدهی درخت باید با مواد مغذی اضافی تامین شود. یک کود مایع که به سرعت جذب شود برای این کار ایده آل است. کودهای تجاری مناسب برای گیاهان گلدانی وجود دارد، اما همیشه برای گیاهانی که میوه های آنها خورده می شود، مناسب نیستند. همچنین می توانید کود گیاهی خود را بسازید.
مناسب برای این عبارتند از:
- کود گزنه
- کود حیوانی (مثلاً از طرف کشاورز)
- فضولات حیوانی حل شده در آب
کود گزنه نه تنها باعث رشد می شود، بلکه به طور کلی گیاه را تقویت می کند و آن را کمتر مستعد بیماری ها و آفات می کند
برش
از آنجایی که درختان می توانند سه بار در سال شکوفا شوند، در زمان قطع کردن بسیار حساس هستند. با این حال، هرس در بهار ایده آل است زیرا این کار باعث رشد و گلدهی نیز می شود. به عنوان یک قاعده، درختان به دلیل شرایط آب و هوایی دارای رشد نسبتا تنومندی هستند، به این معنی که هرس بزرگ به ندرت لازم است.
هنگام هرس دقت کنید که تک تک شاخه های کناری آزاد بوده و به راحتی توسط آفتاب روشن شوند. یک درخت سبک نه تنها میوه بیشتری تولید می کند، بلکه اگر به خوبی توسط خورشید روشن شود، شیرینی شدیدتری نیز ایجاد می کند.
دستورالعمل برش:
- رفع شاخه های مانع
- بوش روشن/داخل تاج
- در صورت تمایل به رشد جدید، شاخه های خرد را به حالت ایستاده رها کنید
- حذف شاخه های قدیمی
- برش رادیکال فقط در صورت وجود خطر پیری
زمستان
اگر گیاه در فضای باز زمستان گذرانی کرد، حداکثر در پاییز باید آن را خوب بپیچید. تشک های بامبو در ترکیب با چندین لایه پشم گوسفند برای این کار ایده آل هستند. در حال حاضر پوشش های حباب دار نیز به صورت تجاری برای بسته بندی گیاهان حساس به سرما در دسترس هستند. با این حال، باید مراقب بود که درخت به اندازه کافی هوا دریافت کند تا رطوبت بتواند از آن خارج شود. در غیر این صورت، نواحی دائما مرطوب روی پوست باعث ضعیف شدن آن شده و درخت را مستعد ابتلا به آفات و بیماری ها می کند.
نکته:
انجیر را در گلدانی در مکانی روشن زمستان گذرانی می کنند. آبیاری در طول ماه های زمستان فقط متوسط است، مگر اینکه بخواهید گل ها و میوه ها در باغ زمستانی به شکل گیری ادامه دهند.
بیماری ها و آفات
مزیت انجیر واقعی این است که به سختی مورد حمله آفات قرار می گیرد. گاهی مورچه ها میوه های خیلی رسیده را پیدا می کنند که پس از برداشت از بین می روند. درخت انجیر تا حدودی بیشتر مستعد بیماری است. بیماری های زیر می توانند برای گیاهان خطرناک باشند و منجر به شکست محصول شوند:
- قارچ زنگ
- ویروس موزاییک انجیر
- پوسیدگی ریشه
اما این مشکلات معمولاً تنها زمانی رخ می‌دهند که در مراقبت‌ها خطایی وجود داشته باشد. در این صورت می توان دوباره از کود گزنه استفاده کرد که باعث تقویت ساختار برگ می شود. در صورت هجوم قارچ ها می توان از مخلوط آب و شیر (1:1) نیز استفاده کرد. مناطق آسیب دیده سخاوتمندانه اسپری می شوند.
تکثیر
از نظر تئوری تکثیر انجیر از بذر امکان پذیر است.اگر به داخل میوه نگاه کنید می توانید دانه های کوچک بی شماری را ببینید. اما مشکل انجیر واقعی این است که گیاهان نر و ماده وجود دارد. اگرچه گیاهان ماده که بعداً میوه انجیر را تشکیل می دهند لزوماً برای گرده افشانی نیازی به شریک نر ندارند، اما اگر از طریق بذر تکثیر شوند این خطر وجود دارد که گیاهان نر رشد کنند.
برای اطمینان از تکثیر گیاهان ماده، تکثیر از قلمه ترجیح داده می شود. برای این کار، قلمه ها را از گیاه مادری جدا کرده و حداقل دو چشم را در عمق خاک می کارند. معمولا چند ماه طول می کشد تا قلمه ها ریشه دار شوند. بنابراین کاشت قلمه در گلدان بهتر از فضای باز است.
نکات مراقبتی برای رشد زیبا
- با آبیاری فوری در بهار، آبیاری متوسط در پاییز
- آب اضافی را تخلیه کنید
- از فروردین تا شهریور هر هفته به گیاهان کود مایع بدهید
- میوه های نارس می توانند در پاییز روی درخت بمانند
