فندق درختی را نباید با فندق معمولی اشتباه گرفت، زیرا فندق درختی در اصل از جنوب شرقی اروپا می آید و در منطقه هیمالیا گسترده است. از نظر بصری، این دو گونه در این کشور به سختی با هم تفاوت دارند؛ شما فقط می توانید تفاوت را در میوه ها تشخیص دهید. فندق درختی به طور قابل توجهی میوه بیشتری دارد، اما آنها توسط پوسته بسیار سخت تری احاطه شده اند. معمولاً به عنوان درختی برای برداشت آجیل در باغچه کاشته نمی شود، بلکه فقط برای تزئین کاشته می شود، زیرا رها کردن میوه بسیار وقت گیر است. فندق درختی مانند خویشاوندان بومی خود تقاضای کمی برای مکان خود دارد، تنها چیزی که لازم است هرس منظم است تا فندق به طور غیرقابل کنترلی پخش نشود.
پروفایل
- نام آلمانی: فندق درختی
- نام علمی: Corylus colurna
- خانواده: خانواده توس (Betulaceae)
- جنس: هازل (کوریلوس)
- زمان گلدهی: بهمن تا اسفند
- رنگ گل:قرمز(مونث)،زرد(نر)
- میوه: آجیل
- ارتفاع رشد: تا 20 متر
- سختی یخبندان: تا – 20 درجه سانتیگراد
مکان
فندق درختی وقتی صحبت از مکانش به میان می‌آید بسیار بی‌تقاضا است. هم در آفتاب و هم در سایه یا نیمه سایه رشد می کند. اما برای اینکه رشد خوبی داشته باشد نباید زیاد سایه داشته باشد و در مکانی نیمه سایه کاشته شود. هنگام انتخاب مکان، باید مراقب بود که آن را خیلی نزدیک به یک خط ملکی کاشت نکنید، زیرا می تواند به عرض تبدیل شود، به خصوص بدون هرس منظم.
نکته:
فندق درختی یک درخت محبوب پارکی است و می توان آن را در کنار درختان دیگر در باغ کاشت.
طبقه
فندق درختی بازمانده است و تقریباً در هر مکانی رشد می کند. بستر می تواند خاک معمولی باغ باشد. خاک های شنی را نیز به خوبی تحمل می کند و خاک های مرطوب برای آن مشکلی ندارد. فقط رطوبت ثابت را به خوبی تحمل نمی کند، به همین دلیل است که نباید در مجاورت حوضچه کاشته شود. بستر کاشت را می توان با هوموس و مقداری شن قبل از کاشت فندق درختی تهیه کرد. فندق درختی را می توان گاهی در مناطق مرتفع با خاک آهکی نیز یافت. با این حال، هنگام افزودن آهک، باید دقت کرد که از آن کم استفاده شود و بررسی شود که آیا خاک از قبل کمی آهکی نیست.
کوددهی و آبیاری
فندق درختی را فقط در هفته های اول پس از کاشت باید آبیاری کرد اما غرقابی نباید رخ دهد. به طور معمول، فندق درختی نیازی به آبیاری اضافی در طول سال ندارد، زیرا باران معمولی برای آن کاملاً کافی است. فقط در تابستان بسیار خشک می توان زمین اطراف درخت فندق را آبیاری کرد، اگرچه باید مراقب آبیاری کامل بود زیرا درخت ریشه عمیقی را تشکیل می دهد. اگرچه فندق درختی دوست دارد مواد مغذی زیادی داشته باشد، اما مالچ پاشی معمولی یا افزودن کمپوست در بهار برای رفع نیازهای غذایی آن کافی است.
نکته:
آبیاری منظم حتی در چند سال اول باعث تسریع رشد درخت فندق می شود.
هرس
در واقع درخت فندق نباید قطع شود، اما هرس منظم برای جوانسازی و کاهش انتشار آن ضروری است.
- هرس در پاییز یا زمستان پس از ریزش بیشتر میوه انجام می شود.
- هرس در اوایل بهار نیز امکان پذیر است، اما قبل از اینکه درخت در “شیره” باشد.
- محل برش باید به طور حرفه ای با موم درخت بسته شود زیرا ممکن است سالها طول بکشد تا زخم بسته شود.
- شاخه های کناری را مستقیماً روی تنه جدا نکنید بلکه حدود 10 سانتی متر بگذارید تا عفونت ایجاد نشود.
- قطعات مرده یا بیمار گیاه باید مرتباً برداشته شوند.
زمستان
فندق درختی در زمستان نیازی به محافظت ندارد و سرمای شدید را بدون هیچ مشکلی تحمل می کند. تنه فقط باید در یخبندان شدید در حدود -15 درجه سانتیگراد از یخبندان محافظت شود. علاوه بر این، ریشه درختان جوان را می توان با یک لایه ضخیم مالچ در زمستان محافظت کرد. با این حال، درخت به دلیل محافظت در زمستان همچنان باید بتواند نفس بکشد، به همین دلیل فویل یا مواد مشابه به عنوان محافظ نامناسب هستند و حتی می توانند منجر به مرگ درخت شوند.هرکسی که تا به حال پوست و برگ های درخت فندق را لمس کرده باشد، به سرعت متوجه می شود که آنها خشن و تقریباً ناخوشایند هستند. بنابراین درخت در فصل زمستان خوراکی خاصی برای حیوانات نیست و از آن پرهیز می شود و به همین دلیل نیازی به محافظت از آن در برابر گاز گرفتن توسط حیوانات وحشی نیست.
بیماری ها و آفات
فندق درختی به سختی مستعد بیماری ها یا آفات است. قارچ ها فقط در موارد جدا شده روی درخت ایجاد می شوند، اما نمی توانند خطرناک باشند. اگر آنها ظاهر را به هم بزنند، شاخه ها را می توان بدون هیچ مشکلی جدا کرد. فقط باید مراقب قارچ ها مستقیماً روی تنه اصلی باشید، زیرا معمولاً به راحتی نمی توان آنها را بدون آسیب رساندن به درخت جدا کرد. با این حال، قارچ های درخت در طول سال ها دوباره می ریزند یا به راحتی می توانند جدا شوند. شته ها را می توان گاهی اوقات روی فندق درختی یافت. اگر آلودگی خیلی زیاد نباشد، نیازی به اقدامات لازم نیست. فقط در صورتی که آلودگی شپش خیلی شدید شود باید از آفت کش های مناسب استفاده کرد.هجوم شپش اغلب به لانه های مورچه های اطراف بازمی گردد. در این صورت ابتدا باید با لانه مورچه مبارزه کرد، در غیر این صورت ممکن است به سرعت هجوم جدید شپش رخ دهد.
پژمردگی ورتیسیلیومی به ندرت می تواند فندق درختی را تحت تاثیر قرار دهد. این یک بیماری قارچی است که ابتدا ریشه و سپس کل درخت را درگیر می کند. از آنجایی که آلودگی بسیار دیر متوجه می شود و بیماری سیر خود را از درون می گیرد، نمی توان اقدام متقابلی انجام داد. در این صورت درخت فقط می تواند قطع شود. علاوه بر این، فندق درخت دیگری نیز نباید در این مکان کاشته شود، زیرا می تواند به سرعت دوباره توسط قارچ مورد حمله قرار گیرد.
سوالات متداول
آیا فندق درختی سمی است؟
خیر. فندق درختی مانند خویشاوند بومی خود سمی نیست. میوه‌ها را نیز می‌توان خورد، اما معمولاً برداشتن آنها بسیار دشوار است.
آیا فندق درختی را می توان در باغ طبیعی کاشت؟
بله. فندق درختی را می توان به راحتی در یک باغ طبیعی کاشت. میوه های آنها نیز اغلب توسط حیوانات وحشی محلی مانند سنجاب ها خورده می شود که با کمی شانس به باغ خود شما نیز می آیند.
آیا فندق درختی برای پرچین مناسب است؟
خیر. فندق درختی برای پرچین مناسب نیست و باید تا حد امکان کوتاه شود. با این حال، شاخه های جوان را می توان به راحتی به شکل خم کرد، به همین دلیل است که می توان حداقل در چند سال اول به آنها جهت رشد داد.
آنچه باید در مورد فندق درختی به طور خلاصه بدانید
استفاده از میوه ها؟
- آجیل نسبت به فندق معمولی که بوته ای است کمی کوچکتر است و مزه خوبی ندارد.
- با این وجود، فندق درختی به طور خاص در برخی کشورها کشت می شود و آجیل در آنجا عمدتاً برای پخت استفاده می شود.
- اما چوب درخت فندق هم ارزشمند است. رنگ آن قهوه ای روشن است و به صورت مبلمان و حکاکی می شود.
مستعد ابتلا به بیماری؟
- درختی که تازه کاشته شده گاهی اوقات رشدش با مشکل مواجه می شود، اما پس از پایان این مرحله، فندق درختی درختی است قوی و کاملاً غیر حساس که به ندرت تحت تأثیر بیماری ها و آفات قرار می گیرد و می تواند چند صد ساله باشد.
- کاملا مقاوم است و بدش نمی آید در یک منطقه صنعتی واقع شود.
- همچنین برای شهر بسیار مناسب است زیرا نسبت به آلودگی هوا نسبتاً غیر حساس است و در پارک ها و به عنوان درخت خیابان استفاده می شود.
- ریشه اصلی آن عمیق است، بنابراین آسیب کمی به سنگفرش و آسفالت شهر وارد می کند.
- تابستان های بسیار گرم را نیز به خوبی تحمل می کند و می توان آن را در مکانی آفتابی یا نیمه سایه کاشت کرد.
- ممکن است فندق درختی دچار عفونت قارچی شده باشد که باعث ایجاد لکه های گرد قهوه ای روی برگ ها می شود. اما این نوع قارچ خیلی تهاجمی نیست و به همین دلیل نیازی به مبارزه ندارد.
- در شهر نیز استفاده از نمک جاده می تواند مانند سایر درختان باعث تغییر رنگ برگها شود.
