ترشک در سراسر جهان گسترده است و گونه های زیادی دارد. در اروپای مرکزی حداقل سه جنس وجود دارد که علف های هرز محسوب می شوند. خاکشیر چوبی به صورت علفی رشد می کند و ارتفاع آن به 5 تا 15 سانتی متر می رسد. برگها با وجود اینکه به یکدیگر تعلق ندارند، شبیه به برگ شبدر هستند. برگ های ترشک چوبی کمی گوشتی هستند، بنابراین مراقبت از گیاه از نظر نیاز آبی نیز بسیار آسان است. به علاوه رنگ برگ ها سبز است و همیشه به صورت سه برگی یافت می شوند.
برگ ترشک را اگر بخورید کمی ترش مزه می کند. رنگ گل بسته به جنس متفاوت است و از سفید ظریف تا بنفش قوی متغیر است. خاکشیر چوبی برای رشد خوب خاک های جنگلی را ترجیح می دهد.
کاشت و تکثیر
اگر به هیچ وجه خاکشیر را علف هرز نمی دانید می توانید آن را در باغچه بکارید.گره بذر را می توانید از فروشگاه های باغبانی و یا از فروشگاه های لوازم خانگی تهیه کنید. بذرها به طور سخاوتمندانه در سراسر خاک باغ کاشته می شوند. همچنین می توانید خاکشیر را در گلدان بکارید. برای این کار چند عدد گره از مولدین را در گلدان قرار دهید و روی آنها را کمی با خاک بپوشانید. تا زمانی که خاکشیر نمایان شود باید آن را خوب آبیاری کنید. اگر قبلاً ترشک چوبی را در باغ پیدا کرده اید و تحت تأثیر زیبایی آن قرار گرفته اید، می توانید آن را از طریق تقسیم نیز تکثیر کنید. گیاه را از خاک خارج کرده و گیاه اگزالیس را از ریشه تقسیم کنید. پس از تقسیم، شبدر را دوباره داخل زمین گذاشته و به خوبی آبیاری می کنند. آبیاری تضمین می کند که خاک به خوبی با ریشه گیاه پیوند می خورد و خاکشیر چوبی می تواند به خوبی رشد کند. همچنین گیاهانی از قبل رشد کرده در فروشگاه های تخصصی باغ موجود است که معمولاً با نام شبدر خوش شانس به فروش می رسند.
گیاهان
بعد از اینکه گیاهان را پرورش دادید، به سادگی می توان آنها را در خاک باغچه کاشت. بهار برای کاشت بهترین است. از نظر خصوصیات آب و هوایی فروردین برای کاشت خاکشیر بسیار مناسب است.
جداکاری
اگر خاکشیر چوبی را در اواخر فروردین در گلدان بکارید به خاک مرطوب نیاز دارد. گیاهان باید تا پاییز روی سطح ظاهر شوند و از این مرحله به بعد دیگر آبیاری نخواهند شد زیرا گیاهان کوچک می شوند. به محض اینکه گیاه نمایان شد و به ارتفاع 3 سانتی متر رسید، می توانید خاکشیر چوبی را در زمین بکارید. اگر در گلدان بماند نیازی به گلدان مجدد نیست.
مراقبت
شبدر خوش شانس که به آن ترشک چوبی نیز می گویند نیاز به مراقبت سبک دارد:
- خاک باید کم آهک و نفوذپذیر باشد.
- جای ترشک چوبی هم باید در جای آفتابی انتخاب شود.
- مکان های نیمه سایه نیز مناسب هستند.
ترشک به ویژه در باغ های صخره ای خوب عمل می کند، جایی که از آوریل تا ژوئن مناظر را با گل های سفید خود مسحور می کند. هنگام آبیاری باید دقت کنید که آب تقریباً بدون آهک باشد. چون خاکشیر تحمل آهک را ندارد. بهتر است از آب بشکه باران استفاده کنید.
- ترشک چوبی را می توان در زمستان در فضای باز گذاشت، اما نیاز به پوشش خوب با برگ یا گلوله دارد.
- کمپوست یا فویل نیز مناسب هستند، اگرچه فویل حتی از باران و برف محافظت بیشتری می کند.
مکان
ترشک آفتابی را دوست دارد. گلها فقط زمانی باز می شوند که خورشید به گیاه بتابد.همین امر در هنگام غروب خورشید در عصر صدق می کند - سپس گل بسته می شود و دراز می کشد تا بخوابد. تماشای این منظره که فقط چند گیاه می توانند به آن دست پیدا کنند بسیار جذاب است.
ریختن
آب باران برای آبیاری بهترین است. این حاوی آهک کمی است. آهک برای گیاه خوب نیست و بنابراین باید به هر قیمتی از آن اجتناب کرد. این گیاه در زمستان نیازی به آبیاری ندارد. فقط در تابستان باید خاک را همیشه مرطوب نگه داشت.
کوددهی
ترشک چوب نیازی به کود دادن ندارد. اگر کمپوستی که برای زمستان گذرانی روی گیاه گذاشته شده است، مواد مغذی را در خاک آزاد کند، کاملاً کافی است. اگر خاکشیر را با فویل بپوشانید، می توانید در بهار مقداری کود آلی یا کود گزنه به خاکشیر اضافه کنید. با این حال، کوددهی مطلقاً ضروری نیست.
برش
ترشک چوبی نیازی به برش ندارد زیرا حداکثر ارتفاع آن به 15 سانتی متر می رسد. البته باید بعد از زمستان برگها و ساقه های پژمرده را جدا کنید تا گیاه دوباره رشد کند.
زمستان
برای اینکه خاکشیر بتواند زمستان گذرانی بهینه کند باید با برگ یا بقایای گیاه پوشانده شود. کمپوست نیز مناسب است. بهترین راه این است که آن را با فویل بپوشانید. این فیلم از خاکشیر در برابر باران و برف محافظت می کند.
بیماری ها و آفات
از آنجایی که خاکشیر طعم تلخی دارد به ندرت مورد حمله آفات قرار می گیرد. طعم ترش برای بسیاری از آفات بازدارنده است و این گیاه را به گیاه باغی بسیار خوبی تبدیل می کند.
آنچه در مورد خاکشیر باید به طور خلاصه بدانید
ترشک چوبی برای بسیاری از مردم یک گیاه علف هرز است. با این حال هرکس خاکشیر را در شکوفه ببیند مجذوب زیبایی آن می شود.
- مراقبت از خاکشیر بسیار آسان است و نیاز به توجه کمی دارد.
- ترشک در باغ های صخره ای یا روی دیوارهای سنگی خشک به نظر می رسد.
- در تابستان شبدر هرازگاهی به کمی آب نیاز دارد.
- همچنین عملی است که خاکشیر چوبی بتواند در زمستان در فضای باز بماند.
- برای باغبانان مبتدی کاشت خاکشیر با موفقیت سریع همراه است.
- ویژگی خاص ترشک چوب بسته شدن برگها در تاریکی است.
- پس انگار گیاه خوابیده است.
- ترشک از فروردین تا خرداد شکوفا می شود و پس از آن گیاه می میرد.
بسیاری از مردم اکنون شروع به وحشت کرده اند زیرا فکر می کنند گیاهان به دلایل غیرقابل توضیحی مرده اند. - دلیلی برای نگرانی نیست! در شرایط ایده آل، گیاهان دوباره از غده های خود جوانه می زنند. هنگام آبیاری فقط از آب بدون آهک ترجیحا از بشکه باران استفاده کنید. خاکشیر چوبی در همراهی با هاستا، سج یا تفنگ احساس راحتی می کند.در زمستان، خاکشیر باید با برگ یا قسمت های خرد شده گیاه پوشیده شود. می توان از کمپوست و فویل نیز استفاده کرد؛ مهمتر از همه، روکش فویل از گیاهان در برابر باران و برف زیاد محافظت می کند.
در حال حاضر بسیاری از گونه های کشت شده اگزالیس به صورت تجاری در دسترس هستند. اینها معمولاً به عنوان شبدرهای خوش شانس فروخته می شوند. برخی از واریته ها نیز به عنوان گیاهان آپارتمانی در نظر گرفته می شوند.برای روشن شدن این موضوع باید در مورد تک تک گونه ها در گل فروشی اطلاعات بیشتری کسب کنید. همچنین انواعی وجود دارد که برای سایه مناسب تر هستند. فقط خاکشیر به دلیل دارا بودن اسید اگزالیک زیاد برای مصرف و فقط در مقادیر کم مناسب است. افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید از مصرف خاکشیر به طور کامل اجتناب کنند. برگ‌های اگزالیس را می‌توان به مقدار کم با سالاد مخلوط کرد یا با کوارک یا ماست ریز مخلوط کرد و به‌صورت اسپری یا دیپ میل کرد.
