کوددهی درست تمشک کار نسبتاً ساده ای است اگر بوته های تمشک در خاک باغچه سالم رشد کنند - اما در اینجا نیز کاملاً ضروری است تا تمشک نه تنها خوب و بزرگ و قرمز شود، بلکه طعمی شبیه تمشک نیز داشته باشد. اگر خاک باغ از تعادل خارج شود، نیاز به نگهداری دارد. چه خوب که مراقبت از خاک با کاشت تمشک شروع می شود
تمشک به مواد مغذی نیاز دارد
تمشک معمولاً در جنگل یا نزدیک آن رشد می کند و به خوبی از کف جنگلی زیر آن تغذیه می شود. یک کف جنگل سالم دارای محتوای هوموس در حدود 20 درصد است و بنابراین شامل یک پنجم مواد آلی مرده است که وقتی توسط ارگانیسم های خاک تجزیه شده باشد به طوری که گیاهان بتوانند به آن دسترسی پیدا کنند هوموس را (لاتین=زمین) می نامیم. مواد مغذی ارگانیکخاک جنگلی سالم از نظر محتوای هوموس یکی از بهترین خاک‌هاست؛ خاک‌های مرتعی حاوی 5 تا 10 درصد و خاک‌های زراعی فقط حدود 2 درصد هوموس دارند (البته این به تنهایی کیفیت خاک را تعیین نمی‌کند). علاوه بر این، 45 درصد دارای مواد معدنی (شن، خاک رس، لوم، سیلت) و یک سوم بسیار مهم باقیمانده از هوا و آب تشکیل شده است که به نوبه خود هوموس هستند و توزیع یکنواخت آنها در خاک را تضمین می کنند.
خاک باغ ما کم و بیش با این حالت ایده آل مطابقت ندارد، در پاراگراف بعدی بیشتر در این مورد. به همین دلیل است که معمولاً باید خاک باغچه را برای کاشت تمشک آماده کرد و بلافاصله پس از کاشت با یک لایه مالچ پوشانده شود، به "کاشت تمشک - اینگونه بوته های تمشک را می کارید" مراجعه کنید. این آماده‌سازی به‌طور ایده‌آل منبع کاملی را برای کار سخت ریشه‌زایی که باید در فصل پس از کاشت انجام دهد، در اختیار تمشک قرار می‌دهد.
اولین برداشت کامل را می توان در فصل بعد انتظار داشت که برای آن تمشک نیاز به تکمیل مواد مغذی دارد:
- بهترین در فرم ارگانیک
- از کود دامی پوسیده یا چاشنی شده یا کمپوست غنی از مواد مغذی
- با چند تراشه شاخ و مقداری پودر استخوان
- کود مصنوعی معمولاً اینجا سر جایش نیست
- برای خوش خوراک البته به دلایل سلیقه
- اما معمولاً نیتروژن زیادی نیز دارد و دوز آن دشوار است
- تمشک فقط به کمی نیتروژن نیاز دارد و به کوددهی بیش از حد حساس است
کودهای آلی ابتدا باید توسط موجودات زنده خاک تجزیه شوند، به همین دلیل برای فصل بعد در اواخر پاییز مصرف می شوند. هر 2 تا 3 سال، محتوای معدنی و عناصر کمیاب خاک با کمی گرد و غبار سنگ و/یا آهک جلبکی تازه می شود. کود روی مالچ مواد آلی پراکنده می شود که از زمان کاشت ریشه تمشک را محافظت می کند، مرطوب نگه می دارد و تغذیه می کند. یا در هنگام تعویض مالچ در اواخر پاییز یا بهار در زیر مواد مالچ جدید اعمال شود.کود را به آرامی و سطحی با چنگک بزنید، زیرا بیشتر ریشه های تمشک برای آب و مواد مغذی نزدیک به سطح خاک کمین می کنند.
میزان مصرف بستگی به محتوای مواد مغذی خاک دارد. با این حال، با کودهای آلی، می توانید با "کمی بیشتر" یا "کمی کمتر" بهتر از کنسانتره های تولید شده مصنوعی کار کنید، زیرا مواد مغذی بسته بندی شده در کود و غیره به تدریج در دسترس گیاهان قرار می گیرند و در صورت نیاز می توانند به گیاه دسترسی پیدا کنند..
تمشک چقدر می تواند از مواد مغذی استفاده شده بهره مند شود یا اینکه چقدر سریع این مواد مغذی در دسترس گیاهان قرار می گیرد به وضعیت کلی خاک باغ شما بستگی دارد:
این زمین است که مهم است
هرکسی که گهگاه گزارش‌هایی در انجمن‌های باغبانی می‌خواند، می‌داند که باغبانان آلمانی از زمان ورود اولین سیاستمدار سبز به پارلمان در چه اردوهایی تقسیم شده‌اند:
1. باغبانان معمولی
باغبان سرگرمی باغبانی «متعارف» باغ خود را با جدیت، پشتکار و با دقت کشت می‌کند، اما به ندرت این فرصت را داشته است که نحوه استفاده از باغ خود را از باغبان بیاموزد. بنابراین بر اساس توصیه‌های خرده‌فروشان باغ است که مانند همه توصیه‌های فروشندگان محصولات، اغلب با هدف خرید محصولات انجام می‌شود. به عنوان یک قاعده، این بدان معنی است که باغبان سرگرمی به سرعت مجموعه ای پرافتخار از تجهیزات و مجموعه ای چشمگیر از ابزارها، کودها و آفت کش ها و غیره را در خانه خود دارد.
همه اینها باید مورد استفاده قرار گیرند و باغبان سرگرمی مشغول نگه داشته می‌شود: آفت‌کش‌ها را چنگک می‌کشد و حفاری می‌کند، خشک می‌کند و هوادهی می‌کند، کود می‌کند و سمپاشی می‌کند. خاک خوب باغ هرگز توسعه نمی یابد زیرا خاک و زندگی خاک دائماً در رشد طبیعی خود مختل می شود. کود بدون تجزیه و تحلیل قبلی منجر به کوددهی بیش از حد و نیترات در آب های زیرزمینی می شود. محصولات محافظت از گیاهان دیگر کار نمی کنند زیرا گیاه درمان شده مدت ها در برابر آنها مقاوم بوده است، اما باعث آسیب به محیط اطراف می شود. چنین باغ هایی فقط زمانی خوب عمل می کنند که باغبان سرگرمی زیاد کار کند و بنابراین به سختی می تواند از خرید خود استفاده کند.
2. باغبانان اکو ارگانیک
از طرف دیگر باغبان ارگانیک یا بوم‌گردی به بی‌احتیاطی شهرت دارد، زیرا «طبیعت در باغ او اتفاق می‌افتد» که همیشه دقیقاً در بستر مستطیل شکل قرار نمی‌گیرد و قصد رشد ندارد. اصلا مستطیلی با این حال، او معمولاً نحوه مراقبت از باغ خود را از یک باغبان، پدر و مادر یا پدربزرگ و مادربزرگش یاد می گرفت، که قبلاً نحوه پرورش یک منبع مفید اولیه میوه و سبزیجات را از اجداد خود آموخته بودند. در کودکی، او عمدتاً مهمترین «مواد تشکیل دهنده» یک باغ موفق را «جذب» می کرد: مراقبت خوب از خاک (با کمترین مداخله ممکن، مانند حفاری)، گیاهان مناسب در مکان مناسب و باغبانی که می داند چه چیزی دارد. انجام می دهد، اما ترجیح می دهد که رشد گیاهان را تماشا کند.
3. عقل مردم را گرد هم می آورد، از جمله باغبانان
یکی از عوارض خوشایند روزگار پر هرج و مرج ما این است که افراد بیشتری به اطلاعات دسترسی دارند.به همین دلیل است که بیشتر و بیشتر باغبانان سرگرمی که «باغبانی متعارف» را انجام می دهند، متوجه می شوند که این ایده خوبی نیست که باغ را با محصولات شیمیایی که ثابت شده است پتانسیل قابل توجهی (یا هنوز کاملاً ناشناخته) برای خطر و در نتیجه سود ایجاد می کنند، پرورش دهند. از منافع تولیدکنندگان به جای استفاده از منافع خود استفاده کنند. با بیشتر و بیشتر محصولات "باغبانی متعارف" ، معلوم می شود که آنها پس از خرید چیزی بیش از کارهای خوب برای مشتریان و محیط زیست انجام می دهند
چرا اردوگاه‌هایی که زمانی آشتی‌ناپذیر بودند کم کم با هم همسوتر می‌شوند. وقتی مردم اطلاعات کافی دریافت می کنند، اغلب عقل پیروز می شود.
بیشتر باغبانان همچنین متوجه می شوند که کل «مدیریت باغ متعارف» مانند «کشاورزی متعارف» در سالهای پس از جنگ توسط یک صنعت شیمیایی و دارویی در حال ظهور ابداع شد. در حالی که مدیریت باغ مرسوم به معنای مدیریت سنتی باغ می‌تواند به تاریخ چند قرنی توسعه که در آن دانش زیادی انباشته شده است نگاه کند.
4. خاک و تمشک
این چه ربطی به تمشک داره؟ خوب، بسیار زیاد، زیرا امروزه احتمالاً می توانید فرض کنید که اکثر باغبان های خانگی علاقه مند به ایجاد مجدد خاک طبیعی در باغ هستند یا از قبل از چنین خاکی مراقبت می کنند.
تمشک که طعم و بویی شبیه تمشک دارد، یکی از نامزدهایی است که از «طبیعت بیشتر در خاک» به طور نامتناسبی بهره می برد. بسیاری از گیاهان مورد استفاده در تولید گیاهان زینتی از "گیاهان رشد" می آیند که در همه جا رشد می کنند (در خاک های طبیعی و شیمیایی و همچنین در خاک های آلوده به مواد شیمیایی). این لزوما در مورد تمشک صدق نمی کند. به طور کلی در مورد گیاهان زراعی به راحتی نمی توان «تکثیر» مطلق را در تولید گیاهان زینتی انجام داد (پرورش در علامت نقل قول زیرا کشت انبوه قلمه هایی که تقریباً در فریزر و در کوره بلند می رویند ارتباط چندانی با پرورش واقعی): گیاهان زراعی دقیقاً تعریف شده‌اند، صنعت گیاهی با درختان سیب، گیاهان گوجه‌فرنگی یا بوته‌های تمشک که سیب، گوجه‌فرنگی و تمشک را می‌برند، تولید مثل می‌کند.مشتری انتظار دارد که نتیجه تولید بوی و طعمی شبیه سیب، گوجه فرنگی و تمشک داشته باشد که مشکلی اساسی برای کشت گیاهان صنعتی است (به همین دلیل است که سوال طعم اغلب به دلیل الزامات تجاری نادیده گرفته می شود). کوکتل ژنتیکی که در آزمایشگاه با هم مخلوط می شوند گیاهانی را تولید می کنند که تقریباً با هر بی توجهی به نیازهای خود زنده می مانند، اما در عین حال طعم آن از بین می رود.
اگر گیاهانی با عطر زیاد در بین ارقام وجود داشته باشند، معمولاً «ارقام قدیمی» هستند که همچنان حاوی بیشتر ژن‌های گونه اصلی هستند. این مورد در مورد تمشک نیز صدق می کند، یک مثال خوب، "زرد آنتورپ" ، قدیمی ترین گونه تمشک اروپایی ما است. Rubus idaeus وحشی به شکل اصلی خود به طور طبیعی به اینجا تعلق دارد. این تمشک در همه جا رشد نمی کند، بلکه فقط در خاکی که شبیه به خاک زیستگاه طبیعی این گونه است رشد می کند. اگر خاک باغچه دارید، پس خاک باغچه خوب است که فقط در باغی پیدا می شود که در آن طبیعت وجود دارد.
تنها در چنین خاکی تمشک‌هایی رشد می‌کنند که واقعاً طعم تمشک دارند، و فقط با تمشک در چنین خاکی است که می‌توان در مورد تامین مواد مغذی گیاه تمشک فکر کرد - برای به دست آوردن آن نیازی به این کار نیست. کمی رایحه تمشک مانند آنها را می توانید در نزدیکترین سوپرمارکت ارزان تهیه کنید.
بهترین چیز در مورد آن: یک باغ با مدیریت طبیعی با خاک باغچه سالم و سالم به کار بیشتری نسبت به باغی که «طبق مشخصات بروشور تبلیغاتی مرکز باغ» مدیریت می شود، نیاز ندارد، بلکه به کار کمتری نیاز دارد. (خیلی کمتر). هزینه یک باغ با مدیریت طبیعی بیشتر از یک باغ با مدیریت معمولی نیست، بلکه هزینه کمتری دارد (بسیار بسیار کمتر؛ با «نرخ خرید سرگرم کننده» پایین، می توانید هر سال در محدوده یورو دو رقمی بمانید).
مالچ: کود دائمی و منبع هوموس
خاک باغ خوب در درجه اول از طریق طبیعت، زمان و انجام هیچ کاری ایجاد می شود. با اقدامات برای مبارزه با خاک ضعیف باغ، به عنوان مثال.به عنوان مثال، اگر خانه تازه خریداری شده را تصاحب کرده اید، از قبل شروع به کاشت تمشک یا تهیه خاک مناسب برای آن کرده اید.
با کاشت تمشک، یک لایه مالچ روی ناحیه ریشه تمشک قرار دادید و برای بوته های تمشک اکیداً توصیه می شود که این لایه مالچ به عنوان جایگزینی برای هوموس بالا نگهداری شود. کف جنگل لایه مالچ با پوسیدگی مواد نازک تر می شود که به خودی خود تا حدی تمشک را تغذیه می کند. با این حال، می توانید مقدار کود را با مخلوط کردن یا پاشیدن کود به شکل مناسب مانند آرد شاخ (در صورت کم بودن نیتروژن) یا پودر سنگ (افزودنی خاک، مواد معدنی، عناصر کمیاب) تنظیم کنید. باغبانان طبیعی آگاه حتی می توانند سبزیجات پرمصرف را با مالچ درست تهیه کنند. در غیر این صورت، شما به سادگی باید به طور مداوم مالچ را با مواد آلی تازه ساخته شده از قطعات خرد شده گیاه، به عنوان مثال، تکمیل کنید.ب. بریده های چمن کمی خشک، شل و نه خیلی ضخیم پراکنده، برگ های افتاده، بریده های خرد شده. اگر قسمت‌هایی که به شدت پوسیده شده‌اند در نقطه‌ای زیاد شدند، می‌توانید مالچ را با چنگک پاک کنید، قطعات بزرگ را الک کنید و بقیه را با مواد تازه اضافه کنید.
با حفظ/تکمیل این پوشش مالچ، شما به طور فعال از خاک مراقبت می کنید که در صورت نیاز می توانید آن را به سایر مناطق باغ گسترش دهید. مراقبت از خاک واقعا فعال، مالچ فقط "کود دائمی" نیست، بلکه مراقبت از خاک در همه جهات است:
- در هوای گرم مالچ باعث خنک شدن خاک می شود که برای ریشه گیاه بسیار مهم است
- شب ها گرما بیشتر در زمین می ماند
- کل تابستان فقط کمی طولانی تر خواهد بود
- پوشش مالچ نیز محافظت خوبی در برابر آب و هوای بد دارد
- مالچ باران شدید را می‌بندد و کانال می‌کشد
- این کار از غرقاب شدن که خطری واقعی برای ریشه تمشک دارد جلوگیری می کند
- از طرف دیگر، مالچ زمانی که خاک خشک است رطوبت را در خاک حفظ می کند
- این خاک را سست و کشسان نگه می دارد
- البته در آب آبیاری هم صرفه جویی می شود
- در زمستان، پتوی مالچ موجودات مهم خاک را گرم می کند
- آنها هستند که هوموس را به همراه آب و هوا تولید می کنند که اساس حیات در سیاره ماست
به عبارت دیگر، با مالچ پاشی هر کاری که می توانید برای ایجاد خاک خوب انجام داده اید. بالاخره با کف جنگل فرقی نمی کند: قسمت هایی از گیاهان می ریزند، پوسیده می شوند و هوموس می شوند.
بقیه مراقبت از خاک خوب باغ اساساً شامل حذفیات است:
- با کوددهی بیش از حد به خاک باغچه خود آسیب ندهید
- خاک باغچه را با آفت‌کش‌ها (سرکه، نمک، سایر درمان‌های خانگی نادرست استفاده نشده) مسموم نکنید
- با حفاری مداوم ساختار خاک را تخریب نکنید
- با بیل زدن یا خراشیدن به ریشه گیاه آسیب نزنید
- هر گیاهی را که به خودی خود به جامعه گیاهی می پیوندد حذف نکنید
- خاک را با تک کشت خسته نکنید
نکته:
مالچ پاشی و باغی با ظاهر مرتب به هیچ وجه متقابل نیستند. تنها چیزی که نیاز دارید خردکن مناسب است (که بخشی از دارایی مشترک است که در بسیاری از شهرک‌ها می‌توان قرض گرفت) و می‌توانید ساختاری یکنواخت و نرم قهوه‌ای را روی زمین پخش کنید. ارگانیسم های خاک از شما برای کارهای مقدماتی خوب تشکر می کنند
