برای باغبانی می توان از سرکه به عنوان یک علف کش طبیعی استفاده کرد. ماده ای که سرکه را در برابر علف های هرز تهاجمی می کند اسید استیک نام دارد. هر چه میزان اسید استیک در سرکه بیشتر باشد، برای گیاهان کشنده تر است. سرکه معمولی که در خانه برای سالاد و موارد مشابه استفاده می شود، دارای درصد نسبتاً کمی اسید استیک (5 تا 6 درصد) است. اسانس سرکه حاوی 25 درصد اسید استیک است و بنابراین غلظت قابل توجهی بیشتری دارد. با این حال، استفاده از سرکه در برابر علف های هرز به هیچ وجه آنقدر که تصور می شود بی ضرر نیست.
برنامه
اگر می خواهید به طور طبیعی با علف های هرز مبارزه کنید، باید از قبل به گیاهان ناخواسته نگاه کنید. سرکه و جوهر سرکه معجزه گر نیستند و فقط روی علف های هرز اثر گزینشی ندارند. قبل از اینکه به طور تصادفی در اطراف باغ خود سرکه بپاشید و بیش از آنچه می خواهید آسیب وارد کنید، باید به نکات زیر توجه کنید:
- فقط در مقادیر کم استفاده کنید
- علفهای هرز را قبل از کاشت درمان کنید
- هرچه گیاه جوانتر و کوچکتر باشد، سرکه موثرتر است
- چگونه از نسل جدید گیاهان جلوگیری کنیم
- بسته به علف هرز، فقط چند برنامه معمولا کمک می کند
- زمان: بهار و تابستان
- فقط روی علف هرز مربوطه اسپری یا برس بزنید
- به علاوه گلها و سر بذرها را جدا کنید
نکته:
بعضی از باغداران سوگند یاد می کنند که سرکه را قبل از درمان به طور مختصر بجوشانند و در حالی که گرم است روی گیاهان بپاشند. این مزیت را دارد که گرما باعث مشکلاتی برای گیاهان نیز می شود. در نهایت آب گرم سلول های گیاهان را نیز از بین می برد.
بهترین زمان
پیش بینی آب و هوای منطقه خود را بررسی کنید و در پیش بینی چند روز آفتابی منتظر بمانید. سپس، در شروع این دوره، سرکه را روی گیاهانی که می‌خواهید کنترل کنید، اسپری یا برس بزنید. دو دلیل مهم وجود دارد که چرا درمان باید در شرایط آب و هوایی خشک و آفتابی انجام شود:
- سرکه تا جایی که ممکن است باید به برگ بچسبد تا بتواند عملکرد مطلوبی داشته باشد. باران بیش از حد آن را از بین می برد.
- آسیب ناشی از سرکه به برگها از چند ساعت تا چند روز ادامه می‌یابد و هر چه بیشتر آفتاب به برگها بتابد تأثیر آن شدیدتر می‌شود.
در حالی که نتایج تیمار با اسید استیک تنها پس از چند ساعت روی گیاهانی که در زیر نور آفتاب رشد می کنند قابل مشاهده است، در مناطق سایه ممکن است چند روز طول بکشد تا برگها زرد و خشک شوند. اگر گیاهان علف هرز در حال حاضر بسیار بزرگ هستند، بهتر است آنها را از قبل قطع کنید و فقط بقایای آن را درمان کنید. این بدان معناست که شما باید به میزان قابل توجهی کمتر از سرکه استفاده کنید و در نتیجه از محیط زیست محافظت کنید.
افزودنی
کارایی یک علف کش را عموماً می توان با مخلوط کردن کمی سورفکتانت (چند قطره محلول صابون یا مایع ظرفشویی) افزایش داد. اگرچه سورفکتانت اثر مضری روی علف های هرز ندارد، اما به سرکه کمک می کند تا کار بهتری انجام دهد. برای اینکه اسانس سرکه اثر مورد نظر را داشته باشد باید آنقدر در تماس با برگها بماند تا به خوبی در آنها نفوذ کند.در عمل، گفتن این کار آسان تر از انجام آن است، زیرا گیاهان دارای پوشش مومی روی برگ های خود هستند که به آب اجازه می دهد به سادگی از بین برود و آن را از نفوذ مواد خارجی محافظت می کند. بنابراین نقش سورفکتانت ها مقابله با این مکانیسم دفاعی گیاه است. این باعث می شود علف کش طبیعی بهتر نفوذ کند.
محدودیت
اگر می خواهید مثلاً با سرکه یا اسانس سرکه با علف های هرز در چمن مبارزه کنید، مطمئن شوید که اسید سرکه را مستقیماً به خود علف های هرز بمالید نه روی علف. صرف این واقعیت که سرکه یک محصول طبیعی است به این معنی نیست که اگر به مقدار زیاد استفاده شود نمی تواند مضر باشد. سرکه اثر انتخابی روی علف های هرز ندارد، همچنین می تواند به چمن یا گیاهان زینتی باغ آسیب برساند.
روش کار سرکه به سادگی توضیح داده شده است: اسید استیک رطوبت را از برگ های گیاه می گیرد و باعث خشک شدن و از بین رفتن آنها می شود.
بنابراین برای جلوگیری از آسیب به چمن و سایر گیاهان زینتی، باید سرکه را مستقیماً روی علف های هرز بمالید. این بهترین کار با برس است. اگر ترجیح می دهید با گل پاش سمپاشی کنید، فقط زمانی باید اهرم اسپری را کار کنید که نازل مستقیماً به علف های هرز نزدیک باشد.
- در روزهای بادی سمپاشی نکنید
- از راه دور سمپاشی نکنید
- مستقیم روی علفهای هرز بمالید
این واقعیت که باید مراقبت دقیق انجام شود تا اطمینان حاصل شود که هیچ گیاه دیگری تحت تأثیر قرار نمی‌گیرد، باعث می‌شود که استفاده از سرکه در چمن‌ها چندان مؤثر نباشد، بلکه خسته‌کننده باشد. بنابراین، استفاده از اسانس سرکه در مناطقی که چمن یا سایر گیاهان باغی مورد نظر در مجاورت آنها نیستند، منطقی تر است، به عنوان مثال در شکاف های بین لبه های حاشیه تخت.
اسانس سرکه
سرکه معمولی دارای اسید استیک ۵ تا ۶ درصد است. اسانس سرکه به طور قابل توجهی غلیظ تر است (تا 25٪). در واقع غلظت های بالاتر اسید استیک بهتر و سریعتر عمل می کند. اما اگر تصمیم به استفاده از اسانس سرکه دارید، مراقب باشید. این واقعیت که سرکه یک محصول طبیعی است ممکن است این واقعیت را مبهم کند که یک اسید غلیظ است که فقط باید با احتیاطات خاص و رعایت احترام لازم استفاده شود. بنابراین هنگام استفاده از محصولات اسید استیک غلیظ، باید اقدامات ایمنی زیر را رعایت کنید:
- می تواند باعث سوختگی شدید پوست و آسیب چشم شود
- دستکش محافظ ساخته شده از نیتریل یا مواد مقاوم مشابه بپوشید
- از محافظ چشم استفاده کنید (بهتر است هنگام اسپری چشمان خود را بسته نگه دارید)
- اطمینان از تهویه کافی
- اسپری مه (خورنده مخاط) استنشاق نکنید
- در صورت تماس، بلافاصله چند دقیقه با آب بشویید
- به پزشک مراجعه کنید
نکته:
با توجه به خطری که جوهر سرکه برای سلامتی به همراه دارد، ممکن است مفهوم سرکه به عنوان یک قاتل طبیعی علف های هرز زیر سوال رود. طبیعی ترین و مطمئن ترین راه برای خلاص شدن از شر علف های هرز از باغ خود، حذف با دست است و باقی می ماند.
سرکه چقدر موثر است
استفاده از سرکه به عنوان قاتل علف های هرز یک جنبه منفی دیگر نیز دارد. سرکه مانند بسیاری از آفت کش های شیمیایی از طریق گیاه به ریشه نمی رسد. در مورد علف های هرز جوان، ریشه های ریز نیز ممکن است در اثر سمپاشی تحت تأثیر قرار گرفته و بمیرند.با این حال، گیاهان مسن اغلب پس از چند روز دوباره جوانه می زنند.
بنابراین، به احتمال زیاد مجبور خواهید بود سرکه را بیش از یک بار بمالید، زیرا علفهای هرز تثبیت شده اغلب بسیار مقاوم هستند و سرسختانه از از بین رفتن خودداری می کنند.
این امر به ویژه در مورد علف های هرز چند ساله ای که سال هاست در باغ مستقر شده اند صادق است. سرکه روی گیاهان جوان و دارای چرخه زندگی سالانه موثرتر است.
علفهای هرز یکساله
- ارن (دیجیتال)
- پانیکول مشترک (Poa trivialis)
- علف سیاه (Alopecurus myosuroides)
- جو بادی (Avena fatua)
- بروم (گونه بروموس)
- جعفری سگی (Aethusa cynapium)
- Amaranthus (Amaranthus)
- بابونه سگی (Anthemis avensis)
- مانتو خانم (Aphanes arvensis)
- گزارش (گونه های آتریپلکس)
- Goosefoot (Chenopodium)
- موشک جارو (Descurainia sophia)
- دندان توخالی (Galeopsis)
- Buttonwort (Galinsoga)
- نی تخت خواب بیدمشک (گالیوم آپارین)
- Deadnettle (Lamium)
- راگورت معمولی (Senecio vulgaris)
- خار مریم (Sonchus oleraceae)
- چوجه (Stellaria media)
- گزنه گزنه (Urtica urens)
- ورونیکا (نوع ورونیکا)
نکته:
علفهای هرز یکساله حداکثر در پاییز خود به خود از بین می روند. آنها فقط با کاشت بذر خود تولید مثل می کنند. بنابراین اگر دائماً مطمئن شوید که گل ها و سر بذرها را بردارید کمک می کند تا در سال آینده مشکلات کمتری با این گیاهان داشته باشید.
گیاهان علف هرز چند ساله
با گیاهان چند ساله به این راحتی نیست. به عنوان مثال، برگ های قاصدک می میرند، اما این گیاه در زمستان در ریشه گوشتی خود زنده می ماند تا دوباره در بهار جوانه بزند. برخی از گیاهان به هیچ وجه به اسید حساس نیستند زیرا دارای پوشش مومی روی برگ ها یا سطح کرک دار هستند. در این موارد، اختلاط در سورفکتانت ها (صابون) نتایج بهتری نسبت به سرکه خالص دارد. افزودن مستقیم اسید استیک به خاک توصیه نمی شود زیرا تخمین اثرات آن بر میکروارگانیسم ها و ریشه گیاهان همسایه دشوار است. ساکنان مهم خاک می توانند بمیرند یا به طور موقت از منطقه خارج شوند، به طوری که حاصلخیزی خاک بسیار کاهش می یابد.
- قاصدک (Taraxacum)
- Quecke (Elymus)
- بروم بروم (بروم بدون تاب و نرم، Bromus inermis و B. hordeaceus)
- علف دندان سگ (Cynodon dactylon)
- علف ببر (Cyperus esculentus)
- Gedweed (Aegopodium podagraria)
- Barbelweed (Barbarea vulgaris)
- الاغ چوپان (Capsella bursa-pastoris)
- کور (Convolvulus arvensis)
- Plantain (Plantago)
- Coltsfoot (Tussilago farfara)
- گزنه بزرگ (Urtica dioica)
بنابراین گذاشتن اسانس سرکه روی برگها و مرگ آنها فایده چندانی ندارد. با این وجود، شما همچنین می توانید به طور موثر با این علف های هرز سرسخت با سرکه مقابله کنید:
- حذف برگها در طول فصل رشد اصلی
- به طور متناوب نزدیک به زمین قطع شده
- سرکه را روی قسمت هایی از گیاه که جدا نشده اند اسپری کنید
- همیشه بلافاصله گلها را بردارید
- کنترل دائم
هر بار که از علف کش طبیعی اسید استیک استفاده می کنید، گیاه کمی بیشتر می میرد. با درمان مکرر، مرگ نهایی در نهایت رخ می دهد - به دلیل خستگی.
درز بین سنگفرش
مشکلی است که سرکه بر علف های هرز اثر دارد. با این وجود، استفاده از آن تا حد زیادی توصیه نمی شود. اسید استیک در خاک نفوذ می کند و شرایط خاک و آب های زیرزمینی را تغییر می دهد. به همین دلیل است که سرکه رسماً یکی از مواد ممنوعه بر اساس قانون حفاظت از گیاهان («درمان های خانگی ممنوع») است. قانون حفاظت از گیاهان تنظیم می کند که کدام محصولات مجاز هستند و در کجا می توان از آنها استفاده کرد. استفاده از سرکه به طور کلی در تمامی سطوح سنگفرش شده اعم از تراس، پیاده رو یا ورودی گاراژ ممنوع است. هر کسی که این را رعایت نکند باید منتظر جریمه های سنگین باشد. محصولات و مواد حفاظتی گیاهی که به این ترتیب مورد استفاده قرار می گیرند فقط در فضاهای باز که برای اهداف کشاورزی، جنگلداری یا باغبانی استفاده می شوند، قابل استفاده هستند.
به زبان ساده برای همه باغبانانی که از مناطق سنگفرش نگهداری می کنند به این معنی است:
استفاده از داروهای به اصطلاح خانگی برای مبارزه با گیاهان و خزه های ناخواسته بدون در نظر گرفتن ماده موثره ممنوع است! این موضوع در مورد مواد فعال مانند نمک خوراکی و اسید استیک نیز صدق می کند.
جایگزین
فرایندهای حرارتی یا مکانیکی جایگزین‌های شیمی هستند که شامل سرکه محصول طبیعی نیز می‌شود. این موارد عبارتند از:
- شعله
- آب داغ ریختن رویش
- فناوری مادون قرمز
- مفاصل خراش
- جاروهای سیمی و امثال آن
این روش‌ها نه تنها کمک‌های مجاز هستند، بلکه به طور قابل توجهی سازگار با محیط زیست هستند.
پیشگیری از علفهای هرز
طیف وسیعی از اقدامات برای جلوگیری از رشد شدید علف های هرز وجود دارد. هرگز نمی توان به طور کامل از رشد علف های هرز جلوگیری کرد، زیرا دانه های ریز که توسط این گیاهان پراکنده می شوند و باد آنها را از بین می برد، حتی در شرایط نامناسب، مانند شکاف های باریک بین سنگ فرش ها، جوانه می زند. جلوگیری از علف های هرز نیز در چمن کاری دشوار است. با این حال، می توان آن را با استفاده از روش های زیر به شدت محدود کرد:
- چمنزار را هر بهار ترسیم کنید
- علف را کوتاه نگه دارید (تا علفهای هرز گل ندهند و بیشتر پخش نشوند)
- روتختی را با مالچ بپوشان
- ایجاد پشمک علفهای هرز در زیر مسیرها و سنگفرشها
پوشش زمین به عنوان محافظ طبیعی علف های هرز
باغبانانی که به درستی بسترهای خود را برای فصل باغبانی جدید در بهار آماده می‌کنند، تقریباً بدون وجین‌های هرز زمان‌بر می‌توانند از پس آن برآیند. به این ترتیب باغ خود را کم و بیش عاری از علف های هرز در تمام طول سال نگه می دارید.بهترین زمان برای کاشت حریفان برای علف های هرز ناخواسته در بستر، اوایل بهار برای گیاهان یکساله است. گیاهان چند ساله پوشش زمین که سال ها علف های هرز را دور نگه می دارند را می توان در پاییز نیز کاشت.
گیاهان پوشش زمین دارای مزایای واضحی هستند: آنها به سختی به هیچ کاری نیاز دارند، هیچ عارضه جانبی ندارند و تضمین شده که دوستدار محیط زیست هستند. از آنجایی که گیاهان خزنده به سرعت زمین را بیش از حد رشد می کنند، علف های هرز را از نور مورد نیاز برای رشد محروم می کنند و بنابراین رشد وحشی را به روشی واقعا طبیعی مهار می کنند.
نتیجه گیری
اگرچه سرکه علفهای هرز مزاحم را از بین می‌برد، اما اصولاً دوستدار محیط‌زیست‌تر از علف‌کش‌های شیمیایی نیست. هرکسی که می خواهد از سرکه برای مقابله با علف های هرز استفاده کند باید بداند که نتایج آن چندان قابل پیش بینی نیست.از آنجایی که استفاده از سرکه در سطوح سنگفرش شده ممنوع است و معمولاً اثر آن تنها پس از استفاده مکرر نتیجه مطلوب را ایجاد می کند، استفاده از آن بر روی ملک خود به طور کلی باید مورد تردید قرار گیرد.
