مریم گلی عاشق خاک آهکی است، گیاهان مقاوم هستند و می توانند در فضای باز باقی بمانند. اما این گیاه در گلدان ها و سطل های بالکن و طاقچه نیز زیبا به نظر می رسد، گل ها بسیار تزئینی هستند. و مریم گلی به عنوان یک گیاه آشپزی ضروری است. بوته های مریم گلی اثر بازدارنده ای بر روی کرم ها، شپش ها و حلزون ها دارند - این نشان می دهد که گیاهان بین گونه های حساس تر در باغ نگهداری می شوند، به عنوان مثال به عنوان مرزی برای بستر سبزیجات. فقط کنه های عنکبوتی و سفیدک پودری گاهی مریم گلی را آزار می دهند.
مکان
مریم گلی از کشورهای مدیترانه ای می آید و در واقع بومی اروپای غربی و مرکزی نیست.با این حال، گیاهان بسیار سازگار هستند و اگر مکانی آفتابی و گرم با آفتاب زیاد به آنها داده شود، رشد می کنند. این هم در فضای باز و هم برای کشت روی طاقچه اعمال می شود: پنجره های رو به جنوب ایده آل هستند.
خاک و بستر
گیاه مریم گلی به خاکهای آهکی قابل نفوذ در برابر آب، غرقاب نبودن و دارای هوموس زیاد نیاز دارند. در خارج از منزل، توصیه می شود بستر را با سنگریزه های درشت شل کنید. یک لایه زهکشی ساخته شده از خاک رس شکسته یا سنگریزه باید در گلدان قرار داده شود تا از غرق شدن آب جلوگیری شود.
جداکاری
اگر مریم گلی در گلدان نگهداری می شود، سالی یکبار گلدان مجدد می شود، بستر آن تجدید می شود و از گلدان بزرگتر استفاده می شود. این تضمین می کند که ریشه ها فضای مورد نیاز خود را دریافت کنند و گیاه با مواد مغذی تازه تامین شود. زهکشی در گلدان با تکه های سفال یا سنگریزه ایجاد می شود و در روزهای اول پس از گلدان مجدد، گیاه برای رشد خوب نیاز به رطوبت کافی دارد.زمان بهینه برای گلکاری مجدد بهار است، آنقدر زود که مریم گلی پس از خواب زمستانی هنوز جوانه نزده است. مریم گلی معمولاً سالیانه در فضای باز پیوند نمی خورد.
آبیاری و کوددهی
مریم گلی به راحتی می تواند در دوره های خشک طولانی تری زنده بماند، اما غرقابی را تحمل نمی کند. گیاهان منطقه مدیترانه با آبیاری متوسط بهترین عملکرد را دارند و مریم گلی به کود زیادی نیاز ندارد. این گیاهان در خاک های فقیر و گچی استفاده می شوند و می توانند با کمپوست به خوبی پوسیده مقابله کنند، اما کود تازه را دوست ندارند. از آنجایی که مریم گلی یک گیاه آشپزی است که برای مصرف و دم کرده کشت می شود، مریم گلی همیشه باید با کود طبیعی و در صورت امکان ارگانیک کود داده شود. مقدار متوسطی از کمپوست در بهار و پاییز زمانی که در فضای باز نگهداری می شود کافی است. به طور کلی مریم گلی به پتاسیم و نیتروژن نیاز دارد - در گلدان از اسفند هر چهار هفته یکبار می توان آن را با دقت کود داد.
شاخه های کوتاه، برش، برداشت
مریم گلی به طور کلی به مراقبت زیادی نیاز ندارد. اگر شاخه هایی که هنوز چوبی نشده اند در بهار قطع شوند کافی است، برش دوم لازم نیست. فقط برگ ها برای برداشت و استفاده در آشپزخانه مناسب هستند اما به صورت تکی بریده نمی شوند، شاخه های غیر چوبی نیز به طور کامل حذف می شوند یا در صورت لزوم یک یا دو شاخه حذف می شوند.
زمستان
مریم گلی تا حدی مقاوم است، بنابراین می تواند تحت شرایط خاصی در فضای باز بماند. این تنها در صورتی امکان پذیر است که مریم گلی در یک مکان محافظت شده و آفتابی رشد کند. گیاهان باید با شاخه های کاج یا چوب قلم مو پوشیده شوند. مریم گلی فقط در پاییز اندکی بریده می شود و برگ های سبز آن نمایان می شود. شاخه ها باید تقریباً به نصف کوتاه شوند، اگرچه در صورت امکان نباید شاخه های چوبی را برش دهید. اگر مریم گلی در گلدان یا سطل زمستان گذرانی کند، ظرف را روی صفحه پلی اتیلن قرار می دهند.ظرف با کیسه های جوت یا پشم گوسفند پیچیده شده است تا یخ زدگی را از بین ببرد. و البته حکیم نیز از بالا پوشیده شده است. کار زیاد است و گاهی این تلاش بیهوده است؛ حکیم هنوز زمستان را پشت سر نمی گذارد. اگر این اقدامات برای شما خیلی نامطمئن است، می توانید مریم گلی را در پاییز به داخل خانه ببرید و بگذارید در اتاقی خنک و نه خیلی روشن زمستان گذرانی کند. این تعطیلات زمستانی باید تا حد امکان کوتاه باشد، زیرا در اتاق های تاریک تر، مریم گلی نور کافی ندارد و به دلیل دمای بالاتر، دوباره سریعتر جوانه می زند. این شاخه های درخشان و بسیار نرم مستعد آفات و بیماری ها هستند و نامطلوب هستند.
بلوم
مریم گلی در بین خرداد و مرداد در باغ شکوفا می شود. اگر می خواهید گیاهان را برداشت کنید، بهتر است آنها را به گل نگذارید، زیرا گیاه تمام انرژی خود را صرف رشد جوانه ها، گل ها و دانه ها می کند تا برگ ها کمتر معطر شوند. جوانه ها در اسرع وقت برداشته می شوند تا گیاه به جوانه زدن برگ ها و رشد خود ادامه دهد.
گل بسیار تزیینی است. اگر به برگ های مریم گلی نیازی نیست و همچنان می خواهید بذر بگیرید، بهتر است اجازه دهید گیاه گل دهد. چون مریم گلی را به راحتی از روی بذر می توانید تکثیر کنید.
تکثیر
مریم گلی از فروردین در فضای باز و از اسفند در گلخانه کاشته می شود. دانه ها را روی خاک مرطوب قرار می دهند، کمی فشار می دهند و با کمی خاک می پوشانند. با آبیاری کافی، مریم گلی در حدود هفت تا بیست و یک روز جوانه می زند. اگر مریم گلی در گلخانه جوانه بزند، در اواسط اردیبهشت در بیرون قرار می گیرد. فاصله گیاهان باید حدود 35 سانتی متر از یکدیگر باشد. تکثیر آن با استفاده از قلمه یا نهال آسان تر است. آنها به سادگی در فضای باز یا در گلدان قرار می گیرند و معمولاً بدون هیچ مشکلی رشد می کنند. نهال ها در پاییز به دست می آیند که شاخه های مریم گلی برای زمستان تقریباً به نصف کاهش می یابد.
نکته:
سیج به عنوان یک شریک در فرهنگ های مختلط بسیار خوب عمل می کند. بوته ها با هویج، رازیانه، کاهو و لوبیا به خوبی هماهنگ می شوند. سبزیجات برگدار و سالادهایی که به ویژه در میان حلزون ها محبوب هستند از شراکت سود می برند - مریم گلی از آفات دور نگه می دارد.
سوالات متداول
کنه عنکبوتی روی مریم من نشسته است. چیکار کنم؟
کنه‌های عنکبوتی خود را به سطح زیرین برگ‌ها می‌چسبانند و برای محافظت از خود یک شبکه بسیار سرسخت می‌چرخانند. ماده ها می توانند صدها تخم بگذارند - خلاص شدن از شر کنه های عنکبوتی دشوار است. به طور کلی عوامل جنگ شیمیایی برای گیاهان توصیه نمی شود؛ از این گذشته، برگ های گیاهان باید با خیال راحت مصرف شوند. کنه های شکارچی کنترل کننده آفات بیولوژیکی هستند؛ آنها به سادگی کنه های عنکبوتی را می خورند و گیاهان را به حال خود رها می کنند.اگر کنه های عنکبوتی دیگر وجود نداشته باشد، کنه های شکارچی نیز مهاجرت می کنند. جدای از آن، محصولاتی بر پایه روغن کلزا وجود دارد که از تکثیر کنه های عنکبوتی جلوگیری می کند و حداقل در کوتاه مدت جمعیت را از بین می برد. گاهی اوقات کافی است (اگر آلودگی کم باشد) گیاهان را در فیلم چسبناک (فقط قسمت بالای زمین) بپیچید و به این ترتیب در فضای باز قرار دهید. از پایین آبیاری می شود و در آب و هوای بسیار مرطوب زیر فیلم کنه ها می میرند.
حکیم من مبتلا به کپک است. خلاصش میکنم؟
بیشتر اوقات کپک پودری که یک کشت قارچی است را نمی توان با روش های بیولوژیکی از بین برد. مخلوط شیر و آب را می توان برای آلودگی های بسیار کوچک اسپری کرد، اما این اغلب کافی نیست. کپک روی گیاهان زنده زندگی می کند - مریم گلی باید در کمپوست، یا فقط در چند نواحی آسیب دیده یا در صورت آلودگی در مقیاس بزرگ، کل گیاه دفع شود، زیرا کپک به سرعت پخش می شود.
میشه همه نوع مریم گلی رو خورد؟
نه، در واقع گونه هایی وجود دارند که فقط برای تزئین و گل های زیبا پرورش داده می شوند. این گونه ها خوراکی نیستند. در تجارت گیاهان، گونه های خوراکی به این صورت برچسب گذاری می شوند.
آنچه باید در مورد مریم گلی به طور خلاصه بدانید
- بوته مریم گلی تا 40-50 سانتی متر رشد می کند و در مکان های آفتابی بهترین رشد را دارد. یک خاک نسبتا فقیر برای او کافی است.
- مریم گلی را باید در پاییز یا بهار بکارید. توجه: از آنجایی که گیاهان قدیمی به راحتی چوبی می شوند، باید تقریبا هر پنج سال یکبار گیاهان جدید کاشته شوند.
- این گیاه در اردیبهشت جمع آوری می شود، چون مریم گلی در خرداد می شکفد.
- با مریم گلی، شما فقط نوک ساقه را برداشت می کنید؛ می توانید این کار را انجام دهید - زیرا مریم گلی همیشه سبز است - حتی در زمستان.
برنامه
- برگ مریم گلی برای چاشنی استفاده می شود. می توانید تازه استفاده کنید، آب پز یا سرخ کنید.
- چای مریم گلی اغلب به گلودرد کمک می کند. برای این کار کافی است روی مریم گلی آب داغ بریزید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه دم بکشد.
- اما مریم گلی در دوران بارداری (برای قطع جریان شیر - هنگام از شیر گرفتن) یا برای مشکلات قاعدگی نیز استفاده می شود.
- توجه: در صورت مصرف در دوران بارداری در صورت لزوم ابتدا با پزشک خود مشورت کنید!
- اگر برگ های مریم گلی را بسوزانید، می توانید بوی نامطبوع را از اتاق دور کنید. فنگ شویی از این روش برای تبدیل چی به انرژی مثبت استفاده می کند.
برش
- اگر مریم گلی در باغ شما موقعیت آفتابی خوبی داشته باشد، در تابستان به شدت رشد می کند.
- منتظر نمانید تا زیر درختچه به ساختاری نیمه چوبی تبدیل شود. مریم گلی خود را به طور منظم از ماه مارس هرس کنید!
- اگر می خواهید مریم گلی خود را که پارسال کاشته شده هرس کنید تا دوباره جوانه بزند، می توانید در بهار این کار را انجام دهید.
- در طول تابستان همیشه وقتی می توانید از مریم گلی در آشپزخانه استفاده کنید هرس کنید.
- و در پاییز، ذخایر زمستانه هنگام بریدن برداشت می‌شود؛ وقتی کوتاه شود، مریم معمولاً زمستان را بهتر زنده می‌ماند.
- با این نوع گیاهان چند ساله چوبی مهم است که همیشه از برش درست بالای شاخه های تازه خودداری کنید.
- مریم گلی می تواند برش را به چوب قدیمی تحمل کند، اما مدتی طول می کشد تا دوباره از این رابط ها شروع به کار کند.
- هرس رادیکال‌تر در واقع یک اقدام اضطراری است؛ بهتر است از همان ابتدا حکیم خود را به شاخه‌های فراوان تشویق کنید.
مراقبت و زمستان گذرانی
- اگر حکیم شما در مکان آفتابی خود احساس راحتی می کند، به سختی نیاز به مراقبت خاصی دارد.
- فقط باید مطمئن شوید که فقط زمانی به آن آب بدهید که لایه بالایی خاک از قبل خشک شده باشد.
- درختچه ای که برای خاک های بایر استفاده می شود غرقابی را دوست ندارد. کود نیز غیر ضروری است، حتی می تواند مریم گلی را تنبل کند.
- وقتی صحبت از زمستان گذرانی به میان می آید، شما این انتخاب را دارید: یا آن را برش دهید و در زمستان در مکان های خشن با محافظت زمستانی بگذارید.
- همچنین می‌توانید مریم گلی خود را به سادگی از زیر خاک بیرون بیاورید، آن را در یک قابلمه قرار دهید و در صورتی که در فصل زمستان به طور مرتب در جایی که در آن زندگی می‌کنید سرد است، آن را به خانه بیاورید.
