درخت زیتون (Olea europaea) درختی با جثه متوسط و از خانواده زیتون است. درخت همیشه سبز با برگ های کوچک و چرمی بومی ما نیست. در واقع، برای این گیاه در آلمان خیلی خنک است، اما هنوز هم یکی از گیاهان محبوب اینجاست که طعمی از طعم مدیترانه ای دارد. با این حال، درخت زیتون واقعی بهتر است در گلدان در باغ زمستانی نگهداری شود تا در باغ یا در تراس یا بالکن در تابستان.
مکان
Olea europaea یکی از کودکان خورشیدی است که فقط بومی مناطق گرم زمستانی است.هر چه درخت روشن تر و گرم تر باشد، بهتر رشد می کند و رشد می کند. از آنجایی که در آلمان لزوماً در خارج از منزل امکان پذیر نیست، معمولاً به عنوان گیاه گلدانی کشت می شود.
- آفتاب کامل در تابستان
- گرمترین حد ممکن
- گرما را تحمل می کند
- قطعات را تحمل نمی کند
کشت در سطل
درخت زیتون در تمام طول سال دمای ملایم را ترجیح می دهد و نمی تواند یخبندان های شدید را تحمل کند. از آنجایی که این خطر وجود دارد که گیاه در فصل سرد در زمین باز زنده نماند، در واقع محدودیت های خاصی برای کشت آن وجود دارد. در مناطق سردسیر، زندگی در فضای باز در تمام طول سال غیرممکن است. بنابراین مزیت کاشت در سطل آشکار است: درخت زیتون را می توان به راحتی به مکانی عاری از یخبندان منتقل کرد.
اما اگر می خواهید درخت را به عنوان گیاه آپارتمانی پرورش دهید، باید بدانید که درخت زیتون در دراز مدت شرایط خوبی در آپارتمان پیدا نمی کند.به همین دلیل این گیاه را باید در فصل گرم در فضای باز کاشت، چه در بالکن یا تراس و چه در خاک باغچه همراه با گلدان.
- واریته های کوتوله به ویژه مناسب هستند
- اندازه گلدان باید تقریباً با اندازه تاج مطابقت داشته باشد
زیرلایه
هنگام کاشت یا گلدان مجدد درخت زیتون، فقط باید از بسترهای بسیار باکیفیت استفاده کنید. خاک های گلدانی خوب با اجزای درشت دانه مانند شن، دانه های گدازه یا خاک رس منبسط شده مشخص می شوند. آنها شل هستند و اجازه می دهند آب و هوا به خوبی از آن عبور کنند. برای ذخیره بهتر آب و مواد مغذی، نسبتی از هوموس نیز لازم است، اما در هنگام پرورش درختان زیتون این مقدار نباید زیاد باشد.
- مواد معدنی بالا (ماسه، شن، خاک رس منبسط شده و غیره)
- کم هوموس
- خاک کاکتوس مخلوط با رس
- سوبسترای گیاهان مدیترانه
- مخلوط خاک شنی لومی
- خاک گیاه مرکبات
اقامت در فضای باز در تابستان
اگر در فصل سرد یک درخت زیتون می‌خرید یا خودتان گیاهی را از قلمه در زمستان پرورش داده‌اید، صبر کنید تا خطر یخبندان دیررس برطرف شود و گیاه را به بالکن یا تراس در محل بهار منتقل کنید. همچنین، با قرار دادن زیتون در ابتدا در مکانی سرپوشیده در سایه جزئی، به سازگاری زیتون خود کمک کنید. به تدریج می تواند آفتاب و باد بیشتری را تحمل کند.
بعد از حدود 10 روز می توانید درخت زیتون را در آفتاب کامل به محل نهایی خود منتقل کنید. سپس چوب تا اولین یخبندان بیرون می ماند.قبل از بازگشت به آپارتمان در پاییز، این فرآیند باید به ترتیب معکوس انجام شود. گلدان را به آرامی به مکان کمی سایه تر منتقل کنید. ظرف 10 روز گیاه آماده خواهد شد تا با شرایط کم نور خانه سازگار شود.
جداکاری
اگر درخت زیتون شما هنگام خرید در گلدان پلاستیکی است، آن را برگردانید و به آرامی انتهای پایین تنه را بکشید تا توپ ریشه آزاد شود. گلدان قدیمی اغلب به شدت ریشه دارد، به همین دلیل است که تقریباً همیشه لازم است که درخت را برای اولین بار بلافاصله پس از خرید دوباره گلکاری کنید. گیاهان جوان باید حداقل دو بار در سال بررسی شوند تا مشخص شود که آیا هنوز فضای کافی برای ریشه در کاشت وجود دارد یا خیر. برای درختان زیتون مسن تر، کافی است آنها را قبل از فصل رشد جدید در بهار (از اسفند) بررسی کنید.
- ترجیحا از گلدان های سفالی (سفالی) استفاده کنید
- باید دارای سوراخ های زهکشی باشد
- استفاده از سایز قابلمه بزرگتر بعدی
- از ظروف بلند به جای پهن استفاده کنید (ریشه عمیق تر می شود)
- ریشه ها را با دست کمی از هم جدا کنید و شل کنید
- ابتدا یک لایه زهکشی (رس، شن) پر کنید
- بستر مناسب را پر کنید
- درج عدل
- پرکردن با بستر باکیفیت
دقت کنید درخت بیشتر از قبل در زمین نباشد و بین زمین و لبه گلدان حداقل دو سانتی متر فاصله بگذارید. این بدان معناست که شما هنوز بدون سرریز شدن آب، فضای کافی برای آب دارید. قابلمه را روی نعلبکی مناسبی قرار دهید که آب اضافی را به خوبی بگیرد.
نکته:
گلدان های سفالی حجیم ممکن است بسیار تزئینی به نظر برسند، اما ثابت می کنند که برای کشت طولانی مدت درخت زیتون بسیار غیر عملی هستند. هنگامی که گلدان به خوبی ریشه کرد، تنها در صورتی می توان توپ را خارج کرد که ظرف را کاملاً از بین ببرید.
گلدان مجدد درختان بالغ
اگر قبلاً به بزرگترین اندازه گلدان رسیده اید، درخت را به هیچ وجه نباید به حال خود رها کنید. در این صورت ریشه ها در نهایت کل گلدان گیاه را پر کرده و تمام خاک را جابجا می کنند. درخت به ناچار علائم کمبود را نشان می دهد و در نهایت پژمرده می شود. برای جلوگیری از این امر باید حداکثر هر دو سال یکبار گیاه را از گلدان گیاه خارج کرد.
- حدود 1 تا 2 سانتی متر از شبکه ریشه اطراف توپ را با چاقو قطع کنید
- هم در پهلو و هم پایین
- باقیه عدل را با دستتان کرک کنید
- گلدان را کاملاً تمیز کنید
- پر کردن زهکش
- کمی بستر تازه را پر کنید
- درج عدل
- جاهای خالی را با بستر پر کنید
- آب آرام
حذف قسمت هایی از توده ریشه، عدم تعادل بین تامین آب و تبخیر از طریق برگ ها ایجاد می کند. برای اینکه کمبودی در عرضه درخت زیتون وجود نداشته باشد، باید تاج درخت را نیز به همان میزان که ریشه دارد با دقت کوتاه کرد. پس از گلدان مجدد، گیاه را در مکانی کمی سایه نسبت به قبل قرار دهید و رطوبت گلوله را با دقت بررسی کنید تا از کمبود آب جلوگیری کنید.
گل و میوه
خیلی بعید است که درخت زیتونی که زمستان گرمی داشته باشد گل یا میوه بدهد. برای تحریک گلدهی (بین اردیبهشت تا خرداد)، گیاه نیاز به کاهش دما به زیر 10 درجه سانتیگراد در مدت حداقل دو ماه دارد. اگر این فرصت را دارید که درخت خود را در یک گلخانه خنک یا یک باغ زمستانی گرم نشده قرار دهید، این می تواند برای تولید گل بسیار مفید باشد.اگرچه برخی از زیتون ها خود بارور هستند، اما اگر درخت دوم را پرورش دهید، به دلیل گرده افشانی متقابل، برداشت بیشتری خواهید داشت. واریته های خود بارور عبارتند از:
- آگلاندو
- 'Cailletier'
- فرانتویو
- 'Leccino'
کاشت درخت زیتون در باغ
کاشت درخت زیتون در باغ خود در آلمان نیز امکان پذیر است. با این حال، صاحبان درخت زیتون اغلب از انجام کاری اشتباه می ترسند، زیرا درختان در اصل از منطقه مدیترانه می آیند و بسیار حساس به حساب می آیند. با این حال، اگر در یک منطقه معتدل آلمان زندگی می کنید و نکات مراقبتی را رعایت می کنید، همچنان می توانید چنین درختی را مستقیماً در باغ خود بکارید. هنگام خرید، حتماً گونه‌ای خریداری کنید که کمی مقاوم‌تر به سرما باشد.
- ترجیحا یک گیاه جوان انتخاب کنید
- این گیاه را به صورت ظرفی برای پنج تا هفت سال اول پرورش دهید
- آنها را تا جایی که ممکن است دیرتر در پاییز به مناطق زمستانی ببرید
- همیشه در طول زمستان خنک و روشن بمانید (فقط بالای صفر درجه)، این به شما کمک می کند به آن عادت کنید
- ارقام مناسب: 'Hojiblanca'، 'Manzanilla' یا 'Picual'
- درخت به سختی عادت می کند
- چاله کاشت: حداقل دو برابر اندازه توپ
- فاصله کاشت: حداقل 5 متر
مطمئن شوید که درخت زیتون فضای زیادی دارد. فاصله پنج متری از درخت بزرگتر بعدی برای گونه های درخت زیتون با اندازه معمولی حداقل است. همین امر در مورد زیرپوش نیز صدق می کند: بهتر است از گیاهان دیگر در ناحیه ریشه درخت خودداری شود تا ریشه ها به یکدیگر رشد نکنند.
نکته:
به جای یک گیاه جوان، البته می توانید یک زیتون قدیمی را که در یک نهالستان درختی در آلمان کشت شده است، خریداری کنید.با این حال، این گیاهان معمولاً بسیار گران هستند. واردات کالا از اروپای جنوبی توصیه نمی شود زیرا از آنها برای خنک کردن دما استفاده نمی شود.
طبقه
برای اینکه درخت زیتون بتواند در فضای باز خوب و قوی رشد کند، داشتن خاکی که به خوبی در برابر آب نفوذپذیر باشد، مهم است، زیرا گیاه مدیترانه ای به هیچ وجه نمی تواند غرقابی را تحمل کند. علاوه بر این، خاک نباید مقاومت زیادی به ریشه های ریز بدهد تا بتوانند بدون تلاش زیاد گسترش پیدا کنند. این درخت همچنین محتوای هوموس کم را ترجیح می دهد.
- خوب زهکشی شده
- آسان
- عمیق
- فقط کمی هوموس
مراقبت
مراقبت از درخت زیتون چندان سخت نیست. مکان مناسب و بستر خوب بسیار مهمتر است. اگر هر دو شرایط مطلوب باشد، درخت برای رشد سالم و قوی نیاز به توجه کمی دارد.
ریختن
آبیاری مهمترین عامل در مراقبت از درخت زیتون است. این درخت به آب زیادی نیاز دارد، به خصوص در تابستان در یک نقطه آفتابی. بهتر است عدل را کاملاً مرطوب کنید تا آب دوباره از سوراخ زهکشی خارج شود. آب اضافی ریخته می شود. سپس صبر کنید تا بستر کمی خشک شود و دفعه بعد آبیاری کنید. در حالی که نمونه های کاشته شده در فضای باز به خوبی تثبیت شده اند، دوره های طولانی تری از خشکی و گرمای زیاد را تحمل می کنند، گیاهان گلدانی باید کمی بیشتر آبیاری شوند - این امر به ویژه در مورد درختان زیتون تازه کاشته شده/گلدان شده و همچنین گیاهان جوان صادق است. درختان زیتون بسیار کند رشد می کنند، بنابراین از آبیاری زیاد خودداری کنید - به خصوص در پاییز و زمستان.
ریشه‌های گیاهان چوبی که می‌توانند بدون محدودیت پخش شوند، به عمق خاک باغ می‌رسند، خاکی که اغلب مرطوب‌تر از لایه‌های نزدیک به زمین است. با این وجود، درختان به آبیاری متعادل نیاز دارند.هنگام کاشت نمونه ها، مطمئن شوید که آب به سادگی از سطح خارج نمی شود. این کار را می توان با آبیاری بسیار آهسته (ریز یا قطره ای) انجام داد. از طرف دیگر، یک لبه آبیاری می تواند آب را در ناحیه ریشه نگه دارد.
کوددهی
از آنجایی که برای درختان زیتون کود خاصی وجود ندارد، می توانید از کودهای معمولی برای گیاهان مدیترانه ای یا گلدانی استفاده کنید. به طور معمول، کودهای آهسته رهش در ماه های مارس و ژوئن توصیه می شود. درختان زیتون به مقادیر زیادی از مواد مغذی نیاز ندارند، بنابراین گیاهان در فضای باز معمولاً می توانند با کمی کمپوست در بهار زندگی کنند.
برش
درخت زیتون واقعی بسیار کند رشد می کند، بنابراین نیازی به قطع کردن زیاد نیست. هنگام مراقبت از درخت، هرس فقط وظیفه تربیت و نگهداری درخت را دارد. آموزش در مورد دستیابی به شکل تاج زیبا است، در حالی که تعمیر و نگهداری فقط شامل حذف شاخه های بیمار و مرده است.اگر درخت زیتون بیش از حد بزرگ شد، می توانید در تمام طول سال برش های کوچکتری ایجاد کنید. برای هرس رادیکال تر، بهار توصیه می شود، یعنی در پایان دوره خواب. این بدان معنی است که گیاه می تواند در دوره رشد جدید تازه جوانه بزند.
- قطع همه شاخه های مرده یا بیمار
- یکی از دو شاخه متقاطع را بردارید
- شاخه‌هایی که به سمت داخل در پایه رشد می‌کنند
- کوتاه کردن شاخه های بلند و بدون شاخه
- نازک کردن تاج به طور منظم حدود 10%
اگر به مرور زمان تاج بیش از حد متراکم شود، درخت از پایین و داخل کچل می شود. علاوه بر این، هوا در تاج متراکم به سختی در گردش است و درخت را مستعد ابتلا به بیماری های مختلف می کند.
گیاهان گلدانی زمستان گذران
اگر اولین یخبندان در فضای باز رخ دهد، درخت زیتون باید به مکان محافظت شده و گرمتر منتقل شود.در اینجا نیز مطمئن شوید که به آرامی به شرایط نوری تغییر یافته عادت می کنید. مکانی را برای درخت زیتون خود در خانه یا آپارتمان انتخاب کنید که دارای نوردهی جنوبی باشد و حداقل 6 ساعت در روز آفتاب داشته باشد. درختان زیتون در پاییز برگ های خود را از دست نمی دهند، بنابراین حتی در فصل سرد نیز به نور خورشید زیادی نیاز دارند. برای اطمینان از تشکیل گل و جلوگیری از هجوم آفات، درخت ترجیحا باید خنک نگه داشته شود.
- تنظیم خیلی روشن
- دمای بهینه: 5-10 درجه
- در دماهای بالاتر نور گیاه اضافی لازم است
- به آبیاری ادامه دهید اما کمی محتاطتر از تابستان
- هرچه دما کمتر باشد نیاز به آبیاری کمتر است
زمستان گذرانی گیاهان فضای باز
در اروپای مرکزی، زمستان‌گذرانی درختان زیتون کاشته شده کمی پیچیده‌تر از وطنشان است.اولین خسارت سرمازدگی را می توان از دمای پایدار -5 درجه انتظار داشت. این بدان معنی است که درخت را فقط می توان به عنوان یک گیاه ظرف در مناطق سردسیر کشت کرد. اگرچه کاشت در مناطق شراب‌کشی امکان‌پذیر است، اما اهمیت زیادی به حفاظت خوب زمستانی داده می‌شود.
- خاک را در ناحیه ریشه به خوبی با مالچ، برگ یا چوب برس تپه کنید
- در صورت یخبندان شدید، پشم گوسفند محافظتی زمستانه (منطقه تاج) را بچسبانید
- باید شفاف باشد
- فقط در دوره های یخبندان مداوم قابل استفاده است
- سپس دوباره حذف کنید
- در غیر این صورت رطوبت تبخیر نمی شود و بیماری ایجاد می شود
تکثیر
اگرچه درختان زیتون را می توان از طریق بذر یا قلمه تکثیر کرد، اما تکثیر از طریق قلمه امیدوارکننده تر است. با این حال، این نیاز به گرمای زیادی دارد.
قلمه
یک یا چند نکته جوان و نه چوبی را انتخاب کنید.
- طول: 10 سانتی متر
- لبه بریده باید اریب باشد
- برگهای پایین را بردارید
- گلدان کوچک گیاه را با کاکتوس یا خاک در حال رشد پر کنید و مرطوب کنید
- قله ها را یک سوم درقرار دهید
- خاک را کمی به اطراف فشار دهید
- مکانی در مکانی روشن و گرم (بدون آفتاب ظهر)
- مرطوب نگه دارید اما خیس نباشید
- دما: 20-25 درجه
نکته:
می توانید بگویید که قلمه قبلاً ریشه داشته است زیرا شروع به تشکیل برگ های جدید می کند. در دو سال بعد، گیاه جوان کمی بیشتر از گیاهان مسن به آب نیاز دارد.
دانه
تکثیر از طریق بذر کمی پیچیده تر است، اما به هیچ وجه غیرممکن است. برای انجام این کار، از دانه های میوه های تازه و رسیده یا دانه های خرده فروشان متخصص استفاده کنید.
- حذف پالپ
- مغز را به مدت 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید
- کاشت در خاک مرطوب کاکتوس
- عمق کاشت: 1 سانتی متر
- قابلمه را در کیسه فریزر قرار دهید و ببندید
- دما: حداقل 20 درجه
نکته:
چند هفته و گاهی چند ماه طول می کشد تا هسته جوانه بزند. پس صبور باشید و تسلیم نشوید.
بیماری ها و آفات
زیتون مانند هر گیاهی می تواند مورد حمله قارچ ها، ویروس ها، باکتری ها و آفات مختلف دیگر قرار گیرد. این معمولا زمانی اتفاق می افتد که درخت به شدت ضعیف شده باشد. این ممکن است در صورتی اتفاق بیفتد که مکان یا مراقبت بهینه نباشد.
آب غرقاب
هنگامی که مقادیر آبیاری خیلی زیاد باشد (آب زدگی)، پوسیدگی ریشه اتفاق می افتد. اگر رنگ برگ های درخت تغییر کند و در نهایت از بین برود، این می تواند یک پیامد احتمالی غرقابی باشد.بنابراین، از تعادل آب خوب اطمینان حاصل کنید و قبل از کاشت گیاه گلدان را با یک لایه زهکشی ضخیم پر کنید. در صورت بیماری تنها راه حل این است که فورا خاک و ریشه های پوسیده را از بین ببرید.
کمبود آب
الگوی آسیب مشابه با غرقابی زمانی رخ می دهد که کمبود آب وجود داشته باشد. در هر مورد باید مشخص شود که آیا بستر خیلی مرطوب است یا خیلی مرطوب.
نکته:
درخت زیتون خشک خود را بلافاصله دور نریزید! در عوض گیاه را به شدت هرس کنید و به آبیاری منظم آن ادامه دهید. پس از یک زمستان خنک و روشن، درخت اغلب در بهار دوباره جوانه می زند.
نتیجه گیری
در اینجا روش های مختلفی برای پرورش درخت زیتون وجود دارد. در بیشتر موارد، به دلیل عدم مقاومت در برابر زمستان، کاشت در گلدان توصیه می شود. این درخت را فقط می توان در مناطق ملایم کشت شراب کاشت.موارد زیر در مورد مکان اعمال می شود: خورشید، خورشید، خورشید. هر چه روشن تر و گرم تر باشد، بهتر است. زیتون را زیاد آب ندهید و بهتر است مطمئن شوید که در زمستان خنک و روشن بماند. اگر به درستی از درخت زیتون مراقبت شود می تواند بسیار پیر شود.
