کودهایی با برچسب "ارگانیک بی عیب" البته برای خرید موجود است. با این حال، برای بسیاری از باغبانان سرگرمی، تولید کود آلی مورد نیاز خود رضایت بخش تر است. مواد تشکیل دهنده شناخته شده است، زیرا آنها را خودمان کنار هم قرار داده ایم و مقدار لازم را اغلب می توان به راحتی با استفاده از وسایل ساده تهیه کرد.
طیف وسیعی از کودهای طبیعی وجود دارد که می توان از آنها برای کود دهی ایمن تقریباً همه گیاهان، چه گیاهان زینتی و چه مفید استفاده کرد. با این حال، کودهای بیولوژیکی همچنین می‌توانند حاوی آلاینده‌هایی باشند که در صورت استفاده بیش از حد شدید می‌توانند باعث آسیب شوند.
کود زیستی از کمپوست
شناخته شده ترین نوع کمپوست است. این وسیله ایده آل برای بازیافت ضایعات آلی آشپزخانه نیز بهترین بستر را برای همه گیاهان فراهم می کند. تولید کمی زمان بر است، اما هنوز بسیار ساده است. بنابراین در هر باغی که گوشه‌ای برای آن وجود دارد، باید یک تپه کمپوست وجود داشته باشد. یک سطل کمپوست حتی در کوچکترین باغ جا می شود، با فضای بیشتری می توانید یک کمپوست باز را در خود جای دهید، که یک صنعتگر ماهر حتی می تواند خود را از پالت های چوبی بسازد. این فقط همه زباله های آشپزخانه نیست که وارد آن می شود، بلکه یک مخلوط کاملاً فکر شده است که سلامت و رشد باغ را در سال های آینده تضمین می کند.
- ضایعات باغ می تواند به طور کامل وارد کمپوست شود، به غیر از علف های هرزی که دانه های آن می تواند در کمپوست جوانه بزند و گیاهان مبتلا به بیماری های واگیردار.
- وقتی صحبت از ضایعات آشپزخانه به میان می‌آید، تقریباً هر نوع ماده آلی مناسب است، به شرطی که خام باشد. گوشت و غذای پخته جایی در کمپوست ندارند.
هرچه ضایعات ریزتر خرد شود، کمپوست کردن آن آسانتر است. اگر کمپوست پس از مدتی به هوموس تبدیل شده باشد، می توان با خیال راحت از آن برای هر نوع گیاهی استفاده کرد. به غیر از خرید اولیه کمپوستر فاکتور هزینه صفر است.
تولید کود سبز
یکی دیگر از روش های رایج کوددهی ارگانیک و بی ضرر فونداسیون زمستانه است. همچنین کمی زمان می برد، اما از آنجایی که در ماه های سرد استفاده می شود، نیاز به کار کمی دارد و فقط به اندازه نیاز بذر هزینه دارد. ساده ترین روش در اینجا کاشت گیاهان سریع الرشد در مناطقی از باغ است که نیاز به کوددهی دارند و آنها را قبل از شکوفه دادن یا قبل از رشد بذر قطع می کنیم. تصمیم در اینجا به نوع گیاه بستگی دارد، زیرا بسیاری از گیاهان کود سبز گلدار زنبورها را با گل های خود جذب می کنند. زباله های سبز به سادگی در اطراف رها می شوند. سپس در جای خود پوسیده می شود.در حالی که ریشه‌های گیاه خاک را شل می‌کنند و ساختار خاک را از بسیاری جهات بهبود می‌بخشند، چمن‌زنی مانند یک لایه مالچ عمل می‌کند. با پوسیدگی گیاهان، خاک با مواد مغذی غنی می شود.
مالچ حداکثر در ابتدای فصل کاشت جدید در خاک گنجانده می شود، اگرچه قسمت های چوبی گیاه بهتر است به قطعات کوچک خرد شده و به کمپوست فرستاده شود. گیاهان شناخته شده و بدون عارضه برای لقاح سبز عبارتند از: دوست زنبور عسل (Phacelia)، لوپین زرد (Lupinus)، کلزا زمستانه (Brassica napus)، گندم سیاه (Fagopyrum)، آفتابگردان (Helianthus)، گل همیشه بهار (Tagetes)، شبدر قرمز و شبدر زرشکی (Trifolium).، همیشه بهار (Calendula) و خطمی وحشی (Malva).
کود گیاهی به عنوان کود آلی
کود طبیعی بسیار کارآمد و غنی از نیتروژن را می توان با استفاده از گزنه تولید کرد که به راحتی از مزارع و جنگل ها به صورت رایگان برداشت می شود. تولید بسیار ساده است: ابتدا مقدار مورد نیاز گزنه یک قطعه از سطح زمین جدا می شود.به این ترتیب از آلودگی کود توسط فضولات حیوانی تا حد زیادی جلوگیری می شود و ریشه ها سالم می مانند تا گزنه ها دوباره جوانه بزنند. اکنون گزنه ها را به قطعات کوچک برش می دهند و در یک سطل یا بشکه باران قدیمی (بسته به مقدار کود مورد نیاز گزنه) قرار می دهند و با آب کافی (باران) روی آن می ریزند تا کاملاً پوشانده شوند. سپس در صورت امکان ظرف را با مش چوبی یا سیمی می پوشانند و باید حدود دو هفته به حال خود رها شود. آب را می توان هر از چند گاهی دوباره پر کرد. پس از این مدت، در ظرف را باید با درب محکم ببندید. اکنون کود گزنه را می توان در رقت 1:10 برای هر نوع گیاهی استفاده کرد. مقدار آن به اندازه گیاه بستگی دارد. یک گیاه گوجه فرنگی کاملاً رشد کرده به حدود نیم لیتر کود دامی نیاز دارد که در خاک اطراف آن ریخته شود.
تکرار کوددهی بستگی به مرحله رشد گیاه دارد و مانند کود معمولی محاسبه می شود.فقط باید در مورد کاهو برگ احتیاط کنید، زیرا کود بوی تند ایجاد می کند که لزوماً عطر خوشی به کاهو نمی دهد. همین امر در مورد استفاده در گیاهان آپارتمانی نیز صدق می کند. ضمناً کود دامی را می توان در مراحل اولیه به عنوان سمپاشی علیه شته ها استفاده کرد و آبیاری منظم گیاه آسیب دیده با کود دامی نیز باعث کاهش آلودگی به شته می شود. عیب واضح این روش بوی آن است. وقتی درب آن باز است، عطر گندیده تمام باغ را می پوشاند و حتی تا تراس همسایه گسترش می یابد. کود سایر گیاهان را نیز می توان به همین روش تهیه کرد. دم اسب صحرایی (Equisetum arvense)، علف هرز (Aegopodium podagraria)، کامفری (Symphytum)، قاصدک (Taraxacum sect. Ruderalia) و بابونه (Matricaria chamomilla)، اما سیر و پیاز نیز مناسب هستند. فقط چند گیاه کود را دوست ندارند: پیاز و سیر و همچنین هویج و نخود فرنگی.
کودهای آلی کوچک خود را بسازید
تعدادی از کودهای بدون عارضه از قبل در آشپزخانه موجود است و بدون آماده سازی قابل استفاده است:
- تفاله قهوه: گیاهانی که خاک اسیدی را دوست دارند، مانند گل رز، گوجه فرنگی، آزالیا و زغال اخته را می توان با تفاله قهوه کود داد. مخلوط را قبل از آبیاری اطراف گیاه می پاشند.
- پوست موز: پوست موز بسیار ریز خرد شده در خاک اطراف بوته های رز ریخته می شود. با پوسیدگی، پتاسیم، منیزیم و سایر مواد معدنی آزاد می‌کنند که گل‌های باشکوه را تضمین می‌کنند.
- پوسته تخم مرغ: پوسته های تمیز و له شده را می توان به خاک گلدان اضافه کرد یا در خاک اطراف بوته های گوجه فرنگی و فلفل کار کرد. از آب پختن تخم مرغ آب پز برای آبیاری هم می توان استفاده کرد.
- جلبک و جلبک دریایی: جلبک دریایی شسته شده یک کود همه جانبه برای بسیاری از گیاهان است. می توان آن را بدون هیچ مشکلی در صورتی که ریز خرد شده و در خاک گنجانده شود یا به کود دامی اضافه و رقیق شده استفاده کرد.حاوی نیتروژن، فسفر، پتاسیم و عناصر کمیاب مختلف است. کود جلبک به صورت آماده ارگانیک و یا خشک شده در فروشگاه های آسیایی نیز قابل خرید می باشد.
- ملاس: رقیق کردن 1 تا 2 قاشق غذاخوری ملاس در 3.5 لیتر آب از جمله می تواند کیفیت خاک را بهبود بخشد زیرا باعث رشد میکروب های خاصی می شود که می توانند از قند موجود در آن به عنوان غذا استفاده کنند. برای جذب زنبورها، غلظت قند در صورت رقیق شدن بسیار کم است. ویناس، محصول زائد حاصل از فرآوری ملاس به اتانول، برای نیازهای کشاورزی در مقیاس بزرگ استفاده می شود.
- پانچاگاویام: یک دستور پخت باستانی هندی که از ترکیبات ادرار گاو، سرگین گاو، شیر گاو، نارگیل، موز و شکر تصفیه نشده در کشور مبدأ به عنوان کود و آفت‌کش طبیعی استفاده می‌شود. به طور سنتی توسط کشاورزان ارگانیک در هند با موفقیت بسیار خوبی استفاده می شود. تلاش لازم برای تولید آن نسبتا کم است، اما تامین مواد اولیه در این کشور کمی پیچیده تر است.
آنچه باید در مورد کود آلی به طور خلاصه بدانید
- کود زیستی یک کود ترکیبی آلی با اثر طولانی مدت است.
- کود زیستی مثلاً می تواند بر اساس زیست توده قارچی باشد. این محصول کاملاً گیاهی است و هیچ عضوی از بدن حیوان ندارد.
- به اصطلاح کودهای ارگانیک بلندمدت به صورت میکروبی نیز وجود دارد.
- سوم، Patentkali است که کود مخلوطی از سنگ فسفات خاک نرم و پتنتکالی است.
- چهارم، کود آهک وجود دارد، یک کود معدنی که در درجه اول حاوی کلسیم ماده مغذی اصلی است.
- و در نهایت به اصطلاح کود بور وجود دارد که به موجب آن بور یک عنصر کمیاب مهم است که دیواره های سلولی را تقویت می کند.
برخی از این کودهای ارگانیک دارای گواهینامه کشاورزی ارگانیک هستند. کودهای آلی نیز شامل کودهای مایع هستند، اگرچه استفاده از آن باعث بوی بسیار قوی می شود.یک کود آلی تا حدی بد و همچنین بوی تند این است که برخی از کشاورزان ارگانیک در مناطق خاصی خاک خود را با ضایعات طیور حاصلخیز می کنند. این مخلوطی از مدفوع مرغ، استخوان و پر است. این مخلوط کود از هلند می آید.
رهاسازی مواد مغذی کودهای آلی معمولاً کند و یکنواخت است، به این معنی که بافت سلولی سفت می‌شود و برداشتی پرمحصول و بسیار خوشمزه خواهید داشت.
