یک باغ زینتی و آشپزخانه مدیریت شده نمونه بر اساس فرهنگ ترکیبی متعادل است. در جایی که یک برنامه کاشت نیازهای غذایی هر گیاه را در نظر می گیرد، کل کشت از گیاهان حیاتی و با شکوه گل چند ساله و برداشت سبزیجات فراوان بدون تخلیه خاک سود می برد. بالاترین پیش فرض برای موفقیت خوب این است که بدانید گیاهان به کدام دسته تعلق دارند. از لیست زیر استفاده کنید تا با تمام منابع مهم بستر و باغ سبزی خود آشنا شوید.
لیست فیدرهای متوسط در باغ سبزیجات
هر چه جامعه گیاهی در باغ سبزی به شرایط طبیعی نزدیکتر شود، کشت موفقیت آمیزتر خواهد بود. در فرهنگ مختلط سالم، افراد ریشه دار به افراد کم عمق می پیوندند و تغذیه کننده های سنگین با تغذیه کننده های ضعیف مخلوط می شوند. فیدرهای متوسط زیر تعادل لازم را به بستر می آورند:
کاسنی (Cichorium intybus)
یک متوسط خوار فی نفسه در باغ سبزی، یکی از معدود گیاهانی است که نه روی طاقچه، بلکه در سرداب سرد ترجیح داده می شود. سبزی برگ‌دار چغندر مانند با نوک‌های زرد ظریف، تنها زمانی زیست توده غنی خود را توسعه می‌دهد که یک منبع غذایی ارگانیک منظم با کمپوست و براده‌های شاخ به صورت هفتگی تا دو هفته‌ای تضمین شود.
کشت مخلوط با هویج، کاهو و رازیانه توصیه می شود
کلم چینی (Brassica rapa subsp. pekinensis)
در حالی که بیشتر انواع کلم پرخور هستند، کلم چینی نیاز به مواد مغذی تا حدودی متوسطی دارد.سبزیجات همچنین با زمان بلوغ نسبتاً کوتاه 12 هفته امتیاز کسب می کنند. برای اینکه بتوانید محصولی غنی درو کنید، هر 2 هفته یک بار مقداری کمپوست اضافه می شود و خاک با کود گزنه بسیار رقیق شده پاشیده می شود.
روش هماهنگ با لوبیا، نخود، تره فرنگی، گوجه فرنگی، اندیو
Endive (Cichorium endivia)
کاهوی مجعد محبوب با قلب‌های شل، ویتامین‌های ارزشمندی را در طول تابستان فراهم می‌کند. گونه های زمستانی در قاب های سرد یا قاب های کود در فصل سرد رشد می کنند.
با گل کلم، کلم قرمز و کلم بروکسل به خوبی هماهنگ می شود
چارد (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris)
از نظر آماده سازی بسیار شبیه به اسفناج است، باغداران سرگرمی این سبزی را برای رشد در خانه ترجیح می دهند زیرا حلزون ها آن را لمس نمی کنند. علاوه بر این، ریشه عمیق گیاه باعث سست شدن خاک برای جانشینان محصول مانند سیب زمینی می شود.اگر چغندر در تابستان به طور کامل برداشت نشود، بلکه برگ به برگ برداشت شود، برگ های تازه به جوانه زدن ادامه می دهند.
خوب با کلم بروکلی، هویج، گل کلم، کلم بروکسل، تربچه
هویج (Daucus carota)
مواد ضروری در هر باغ سبزی. فصل کاشت از اواسط مارس شروع می شود و می تواند تا ژوئن برای برداشت پاییزه بدون درز ادامه یابد.
همسایه های خوب گوجه و نخود و پیاز هستند
پارسنیپ (Pastinaca sativa)
سبزیجات ریشه کلاسیک که به نام ریشه ژرمنیک نیز شناخته می شود، هنوز در طبیعت یافت می شود. از اواسط ماه مارس به موقع کاشته می شود، ازگیل یکی از سبزیجات معمولی پاییزی در باغچه آشپزخانه است. متوسط خوار با مقاومت قوی خود در برابر انواع بیماری ها نیز امتیاز کسب می کند.
بهترین با تره، کاهو، اسفناج و خیار
Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)
در نگاه اول متوجه می شوید که گیاه کاهو با کاسنی و نان قندی ارتباط نزدیک دارد. خانواده گل مروارید مقاوم در برابر سرما تا -5 درجه سانتیگراد برای کاشت در ماه ژوئن/ژوئیه در فصل دوم مناسب است. خانم های خانه دار نیز به رادیچیو به دلیل ماندگاری طولانی آن در یخچال برای چند هفته اهمیت زیادی می دهند.
سازگار با رازیانه، هویج و کاهو
چغندر (بتا ولگاریس)
غده های غنی از ویتامین اگر به طور مرتب با کود گیاهی و گزنه کوددهی شوند، رشد مغذی بیشتری دارند. علاوه بر این، فیدر متوسط نیازی به کود اضافی ندارد.
در کنار سرمه و خیار و سیر به خوبی رشد می کند
اسفناج (Spinacia oleracea)
به عنوان اسفناج تابستانی، کام را با عطری لطیف ناز می کند و مانند اسفناج زمستانی غذاهای دلچسب و معطری را ارائه می دهد. با توجه به نیازهای غذایی متوسط آن، باغبانان باتجربه و سرگرم کننده، اسفناج را بعد از تغذیه کننده های سنگین در رده دوم قرار می دهند.
بهترین محله با کرفس، کلم بروکسل، کلم چینی و کلم ساووی
سالسیفای سیاه (Scorzonera hispanica)
سبزیجات ریشه ای خوب از اوراسیا منو در پاییز را با طعم ملایم و آجیلی خود غنی می کنند. در طول دوره بلوغ طولانی 28 هفته، آبیاری هفتگی با کود گزنه تامین مواد مغذی لازم را تضمین می کند.
شریک کاشت خوب هویج و سرمه و پیاز
شلغم (Brassica napus)
سبزیجات کم کالری ریشه در حال حاضر در حال تجربه رنسانس در باغ سبزیجات هستند. شلغم به عنوان گیاهی با مصرف متوسط، به 5-4 لیتر کمپوست در هر متر مربع به اضافه یک مشت تراشه شاخ دارد.
ایده آل برای کشت مخلوط با کاهو، شاتوت، نخود و اسفناج
پیاز (Allium cepa)
از استعدادهای همه جانبه باغ سبزی هستند. تنها با پیاز است که بسیاری از غذاها طعم بی نظیر خود را می گیرند.علاوه بر این، گیاه سبزی حاوی مواد با ارزشی است که در طب عامیانه به روش های مختلف استفاده می شود. به طوری که گیاه آماریلیس بتواند به طور کامل استعدادهای خود را شکوفا کند، گرد و غبار سنگ و خاکستر چوب خالص منبع غذایی ارگانیک را فراهم می کند. از نظر نیاز به نیتروژن خالص، پیاز یک تغذیه کننده ضعیف است، بنابراین ترجیحاً بعد از تغذیه کننده های سنگین کاشته می شود.
بهترین با کلم پیچ، کلم بروکسل، گل کلم، کلم ساویا، بوک چوی، لوبیا پهن
نکته:
فیدرهای متوسط گیاهی ایده آل برای یک بستر تازه ایجاد شده از سال دوم به بعد است. بعد از اینکه افراد سنگین خور در سال اول محتوای مواد مغذی بالا را به حد قابل تحملی کاهش دادند، زمان گیاهان زینتی و سبزی که در این لیست ذکر شده است فرا رسیده است.
لیست فیدرهای متوسط در بستر چندساله
برای اینکه گیاهان چند ساله گلدار زیبایی خود را برای سالیان متمادی در باغ زینتی توسعه دهند، فقط شرایط نور و دما نیست که مهم است.وضعیت خاک، که باید مطابق با نیازهای مواد مغذی باشد، به همان اندازه نقش مهمی ایفا می کند. تغذیه کننده های متوسط زیر به طور حیاتی و سالم در خاک غنی از مواد مغذی و غنی از هوموس رشد می کنند. بنابراین کمتر احتمال دارد که آنها را برای مکانی در یک باغ صخره ای فقیر یا بستر سنگریزه ای در نظر بگیرید.
راهبان کوهستانی (Aconitum napellus)
گیاه چند ساله زینتی بومی برای قرن ها بخشی جدایی ناپذیر از باغ های کلبه بوده است. به عنوان یک تغذیه کننده متوسط، راهبان کوهستان نیاز به کوددهی ارگانیک منظم هر 2-3 هفته با کمپوست دارد.
- ارتفاع رشد تا 120 سانتی متر
- برای مکانهای آفتابی تا نیمه سایه
گل داوودی (داوودی)
به‌طور سنتی بخشی جدایی‌ناپذیر از گل‌فروشی مراسم تشییع جنازه و برای کاشت قبر، گل داوودی با انواع فوق‌العاده‌اش تا پاییز نیز بستر چندساله را زیبا می‌کند. اگر گیاه خاک غنی از مواد مغذی پیدا کند، هر دو هفته یک بار به کمپوست و براده های شاخ بسنده می کند.
- قد رشد 60-120 سانتی متر
- طلب ساعتهای آفتابی
گل گلوله (Campanula glomerata)
گلهای چندساله با رنگهای سفید، صورتی و بنفش تیره تحت تأثیر قرار می گیرد. در بستر با گیاهان ضعیف و ضعیف کننده پوشش زمین مانند کتان طلایی هماهنگی عالی دارد.
- قد رشد 50-60 سانتی متر
- مناسب مکانهای خشک
مونبرتیا (کروکوسمیا)
ستاره ای در بسترهای چند ساله در انگلستان برای دهه ها، گل پیازی ظریف با گل های قرمز روشن نیز قلب باغبانان آلمان را به دست می آورد. هنگامی که مونبرتی گل های مجلل خود را به نمایش نمی گذارد، برگ های قدرتمند شمشیر به عنوان تزئین عمل می کنند.
- ارتفاع رشد 80-120 سانتی متر
- ایده آل برای نقاط نیمه سایه دار در لبه جنگل
علف هرز غول پیکر (Centaurea macrocephala)
گل خیره کننده و سر به فلک کشیده با گل های کنگر مانند به رنگ زرد روشن توجه همه را به خود جلب می کند. گرسنگی آنها برای مواد مغذی در مرز بین مصرف کنندگان متوسط و سنگین است، بنابراین کود دهی هر دو هفته یکبار توصیه می شود.
- ارتفاع رشد تا 150 سانتی متر
- ایده آل برای مکان های آفتابی
بومادران (Achillea millefolium)
از بومادران علفزار به عنوان یک گیاه دارویی محبوب گرفته تا گونه های شگفت انگیز در رنگ های دلربا، این گیاه دائمی با مصرف متوسط هر چیزی را که دل باغبان می خواهد ارائه می دهد.
- ارتفاع رویش 40-70 سانتی متر
- برای مکانهای آفتابی
Summer Aster – Mountain Aster (Aster amellus)
برای اینکه گیاه چندساله زینتی قوی بتواند گلهای باشکوه خود را از جولای تا اکتبر ارائه دهد، به سطح متوسطی از مواد مغذی نیاز دارد. مصرف هفتگی کود مایع معدنی آلی در سطل توصیه می شود.
- ارتفاع رویش 40-75 سانتی متر
- برای مکانهای آفتابی و گرم
گل مخروط (اکیناسه)
به لطف دوره گلدهی بی پایان خود در طول تابستان، گل مخروطی بسترهای چند ساله و باغ های کلبه را طوفان کرده است. اگر تامین منظم مواد مغذی تضمین شود، معجزه گل به طور مداوم زیبایی خود را طی سالیان متمادی توسعه خواهد داد.
- ارتفاع رشد 90-100 سانتی متر
- برای مکانهای آفتابی با شخصیت چندساله وحشی
نتیجه گیری
کاشت موفقیت آمیز باغ زینتی و آشپزخانه حاصل ترکیب دقیق شرایط سایت و نیازهای غذایی گیاهان است. این واقعیت در مورد گیاهان چند ساله و همچنین گیاهان سبزی صدق می کند. در نتیجه، گیاهان به طور حیاتی و سالم رشد می کنند بدون اینکه خاک خالی شود. بنابراین باغبانان با تجربه و سرگرمی همیشه هنگام طراحی طرح کاشت، نیازهای مواد مغذی را در نظر می گیرند.فهرستی که در اینجا وجود دارد، به افراد شناخته شده متوسط خواری اشاره می کند که در خاک معمولی و غنی از هوموس بهترین احساس را دارند. برای باغ سبزی، گونه‌ها و گونه‌های ارائه‌شده به‌عنوان کاندیدای ایده‌آل برای میانگین طلایی بین افراد سنگین‌خور و ضعیف‌خور، به معنای فرهنگ ترکیبی متعادل در نظر گرفته می‌شوند.
