زغال اخته سالهاست که یکی از پرطرفدارترین درختچه ها بوده است که با توجه به اینکه پرورش، مراقبت و تکثیر آن آسان است جای تعجب نیست. و با این حال، توت‌های آبی تنها زمانی در معرض دید عموم قرار گرفتند که مزایای سلامتی آنها (دوباره) کشف شد. این امر همچنین فروش بوته های زغال اخته به باغداران خصوصی را برای تولیدات گیاهی جالب کرده است؛ در سال های اخیر ارقام جدیدی از زغال اخته کشت شده به بازار آمده اند. بوته های زیبا، زغال اخته های خوشمزه، فقط در مورد سلامتی با استعداد نیستند
پروفایل فرهنگ زغال اخته
- کاشت بوته های زغال اخته مشکلات کمی ایجاد می کند
- حتی می توانید انتخاب کنید که در بهار بکارید یا پاییز
- زغال اخته از مناطق سردسیر می آید و قطعاً می تواند هر دو شرایط را تحمل کند
- آماده سازی خاک احتمالا بیشتر سردرد است
- چون اغلب توصیه می شود برای زغال اخته بستر باتلاقی ایجاد کنید
- راه سریع خروج زغال اخته در یک تخت مرتفع یا در یک سطل است
- اگر مشتاق مواد سالم زغال اخته هستید، به هر حال باید با انواع آن مقابله کنید
- چون زغال اخته های کشت شده از مرکز باغ همه از گونه های زغال اخته از ایالات متحده آمریکا و مناطق اطراف آن می آیند
- مطمئناً چند ویتامین دارند، اما فقط زغال اخته وحشی محلی به عنوان درمان مناسب است
- اگر آنها را کشت کنید (به امتحانش می ارزد)، خاک باغچه شما می تواند مقادیر pH سالم خود را حفظ کند
زغال اخته و خاک اسیدی
وقتی صحبت از اینکه آیا زغال اخته را می توان در یک باغ خاص کشت کرد یا خیر، همیشه با این ادعا مواجه خواهید شد که زغال اخته فقط در خاک اسیدی رشد می کند. برای باغبانانی که با خاک باغ خود آشنا هستند، این یک معیار خروج از رشد زغال اخته است. آنها در باغ های خود خاک اسیدی ندارند، اما خوشحال هستند که مقدار pH طبیعی و سالمی دارد. با این حال، در مورد خاک برای رشد زغال اخته باید تمایزی قائل شد:
1. زغال اخته واقعی
زغال اخته واقعی ما، زغال اخته (یا شاه توت، توت جزئی، توت وحشی، توت وحشی، بیک بری، کنه، زغال اخته، یونجه) از جنگل، گونه ای از سرده بلوبری با نام گیاهی Vaccinium myrtillus است. که در واقع در خاک های اسیدی رشد می کند.
همچنین در خاک های اسیدی - مانند سایر گیاهانی که طبق توضیحات فروش، قرار است "فقط در خاک اسیدی" رشد کنند، در واقع به سادگی انحراف به سمت "اسیدی" را بهتر/به میزان بیشتر از انحراف به سمت "اسیدی" تحمل می کند. "پایه ای". این به انحراف از مقدار pH نرمال اشاره دارد که در محدوده خنثی برای خاک معمولی باغ قرار دارد (مقادیر بین 6 و 7 (6، 3-6، 8) گیاهان عادی را قادر می سازد بهترین مواد مغذی را جذب کنند). به همین دلیل است که گیاهان معمولی ترجیح می دهند در خاکی با چنین مقادیر pH رشد کنند، و می توانید شرط ببندید که زغال اخته ما جزو گیاهان معمولی است: حتی اگر کسی افرادی را بشناسد که هرگز زغال اخته را در طبیعت چیده اند، مطمئناً آن را می شناسند. که قبلاً این کار را انجام داده اند، که از آن به طور منطقی می توانیم نتیجه بگیریم که اکثر مردم قبلاً زغال اخته را در طبیعت چیده اند - گیاهی که بیشتر 80 میلیون شهروند آلمانی قبلاً در طبیعت چیده اند، احتمالاً یکی از گونه های عجیب و غریبی نیست که داشته اند. برای انطباق با مکان های شدید
زغال اخته محلی آن را به همین شکل می بیند و نه تنها در خاک اسیدی، بلکه در خاک معمولی نیز رشد می کند. محدوده pH قابل تحمل باید از 5.6 تا 7.5 باشد.
«لازم نیست معیار حذف باشد» زیرا این فقط برای باغبانانی اعمال می شود که از اطلاعات و منابع عرضه به غیر از خرده فروشی انبوه استفاده می کنند. فقط این باغبانان می توانند زغال اخته بومی را برای باغ خود تهیه کنند. از طریق یک مهد کودک ارگانیک، یک معاوضه و احتمالاً مستقیماً از نزدیکترین غرفه بلوبری در طبیعت. البته به صورت بذر یا قلمه، زیرا کندن آنها ظلم به طبیعت خواهد بود (و جنگلبان نیز باید بیش از یک یا دو قلمه را تایید کند).
2. زغال اخته باغی یا پرورشی
اگر از نزدیکترین مرکز باغ درخواست یک بوته زغال اخته داشته باشید، به اصطلاح زغال اخته پرورشی دریافت خواهید کرد. این زغال اخته یا زغال اخته بوته ای (بدون ویژگی متمایز، V. myrtillus نیز به صورت بوته رشد می کند، فقط بسیار کوچکتر) در قاره دیگری سرچشمه گرفته اند. به طور خاص، آنها در آمریکای شمالی برای رشد در مزارع پرورش داده شدند.عمدتا از بلوبری آمریکایی Vaccinium corymbosum. و این زغال اخته مکان های بسیار خاصی را در منطقه توسعه خود اشغال کرده است: علفزارهای باتلاقی و جنگل های مرطوب در سواحل شرقی قاره آمریکا، از فلوریدا و لوئیزیانا در جنوب تا نیوفاندلند در کانادا.
بسیاری از زغال اخته های باغی واقعا باید فقط خاک اسیدی را تحمل کنند. در دستورالعمل فرهنگی
بنابراین معمولاً توصیه می شود ابتدا برای آنها بستری به اصطلاح باتلاق ایجاد کنید. این اتفاق می افتد:
- خاک باغچه سالم را به اندازه یک دست زیر عمق ریشه گونه انتخابی زغال اخته حفر کنید
- با خاک و ذغال سنگ نارس دوباره پر کنید (برای افرادی که از محیط زیست آگاه هستند: جایگزین پیت)
- مقدار pH خاک اکنون باید به میزان قابل توجهی کاهش یافته باشد، مقدار هدف بین 4.5 تا 5.5
- نوارهای تست از باغ‌فروشی‌ها اطلاعات ارائه می‌دهند
- در صورت وجود. با عوامل اسیدی که از باغ‌فروشی‌ها نیز موجود است، بهبود ببخشید
اگر یک رقم رشد یافته از Vaccinium corymbosum در خاکی با PH بسیار بالا قرار داده شود، گفته می شود که باعث ایجاد مشکلاتی می شود، مثلاً. ب. زیرا گیاهان در خاکهای با pH بالا آهن کافی جذب نمی کنند.
نکته:
باغبانانی هستند که از اسیدی کردن مصنوعی بخشی از خاک باغ خود اجتناب می کنند (که مطمئناً اسید را حتی در بسترهای مرتفع به دلیل زهکشی حفظ نمی کند). این باغبان‌ها قطعاً نمی‌خواهند در باغ خود یک تخت لنگر داشته باشند، بلکه خاک و ذغال سنگ نارس را در اسکله رها می‌کنند زیرا مورچه‌ها عملکردهای مهم حفاظت از آب و هوا را انجام می‌دهند. توضیحات فروش á la “خاک اسیدی و غنی از هوموس مورد نیاز است. "تولید آسان با مقدار زیادی ذغال سنگ نارس و سولفات آلومینیوم" با اشاره ظریف به نام تجاری سولفات آلومینیوم خانه، بنابراین آنها آن را نادیده می گیرند - و یا بوته های زغال اخته خود را در گلدان هایی با خاک کمپوست اسیدی قرار می دهند یا سعی کنید زغال اخته را در خاک معمولی پرورش دهید (بیشتر در مورد این در نکته بعد از بعدی).
کاشت زغال اخته
به‌جز خاک، بهترین مکان برای بوته‌های بلوبری باید دارای ویژگی‌های زیر باشد:
- قسمت سایه برای باز شدن آفتابی
- خوشحال به پاسداری از درختان برگریز و سوزنی برگ
- قطعا در برابر ریزش های سرد محافظت شده
- فاصله بسته به تنوع و حداکثر ارتفاع (زغال اخته کشت شده تا 2 متر ارتفاع دارد)
- برای هر بلوبری تقریباً 1 متر مربع فضا ایجاد می کند تا بوته آزادانه رشد کند
- میزان هوموس برای خاک باغ باید نسبتاً زیاد باشد
- خاک نیز باید ظرفیت ذخیره آب خوبی داشته باشد
- نیای زغال اخته پرورشی تا حدودی در باتلاق ها رشد کرده است، همیشه به رطوبت کافی نیاز دارد
- اگر خاک خیلی سفت است ممکن است به این معنی باشد که قبل از کاشت باید خاک را شل کرد
از نظر اکولوژیکی، V.myrtillus بومی آنقدر برای شکارهای کوچک محلی و حشرات جالب است که باید آن را در پشت باغ قرار داد تا دسترسی بدون مزاحمت به حیات وحش بدهد. شاخه های سبز غذای مهمی برای بسیاری از حیوانات وحشی کوچکتر در زمستان (روباه، کاپرکایلیا و پرندگان آوازخوان) هستند و درختچه کوتوله همچنین محافظت و غذای کرم ها را از گونه های پروانه های در معرض انقراض متعددی فراهم می کند.
بوته های زغال اخته آمریکای شمالی توسط حشرات همه چیزخوار (در حال رسیدن میوه: پرندگان) که به هر حال در خطر انقراض نیستند، بازدید می کنند. بنابراین آنها از نظر اکولوژیکی کمتر جالب هستند (نه "محافظان گونه ها") و می توانند در مناطق باغی مستقر شوند که "همیشه چیزی در جریان است" بدون هیچ ضرری برای دنیای حیوانات. این احتمالا بهترین مکان برای برداشت است زیرا این زغال اخته های نه چندان معطر عمدتاً به عنوان "توت های شیرین" مصرف می شوند.
هیچ ویژگی خاص دیگری برای گزارش در مورد کاشت بوته ها وجود ندارد. اگر برای اولین بار درختی را می کارید، به عنوان مثال خواهید دید. ب. در مقاله “کاشت تمشک – اینگونه گیاه تمشک کاشت می شود” دستورالعمل های دقیقی وجود دارد. تامین رطوبت کافی به ویژه در طول دوره ریشه زایی اهمیت دارد. برای انجام این کار، به ویژه توصیه می شود که هر تکه خاک آزاد را زیر زغال اخته مالچ کنید. اما در صورت خشکسالی طولانی، آبیاری اضافی مورد نیاز است.
نکته:
زغال اخته کشت شده و زغال اخته بومی نیز در مواد تشکیل دهنده آنها متفاوت است: فقط واکسینیم میرتیلوس بومی برای سلامتی موثر است. فقط برگ‌ها و توت‌های آن به‌عنوان «Myrtilli folium» و «Myrtilli fructus» در فارماکوپه اروپا فهرست شده‌اند. فقط توت کامل حاوی رنگدانه گیاهی آبی آنتوسیانین است که از جمله اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد. در نوادگان واکسینیوم کوریمبوزوم آمریکایی و دیگر گونه‌های واکسینیوم دنیای جدید، رنگ‌ها فقط در پوسته هستند. آنها كمتر از چند ويتامين به سلامت انسان كمك مي كنند.
تکثیر بوته های بلوبری
زغال اخته به مراقبت کمی نیاز دارد و در مجموع آنقدر گیاهان دلپذیر هستند که خریداران بلوبری معمولاً تمایل دارند حتی بیشتر زغال اخته را در باغ خود بکارند. ساده ترین و ارزان ترین راه برای انجام این کار از طریق تکثیر است. اینکه آیا باید اقدام کنید بستگی به نوع آن دارد:
- بوته های زغال اخته از گونه های آمریکای شمالی اکثراً توانایی تولید مثل طبیعی را از دست داده اند
- هر زغال اخته گهگاهی از بریدگی سود می برد (شما می توانید در مقاله “برش زغال اخته – دستورالعمل” بیشتر در این مورد اطلاعات کسب کنید)
- سپس شاخه های بریده شده زغال اخته کشت شده را می توان به عنوان قلمه برای تکثیر استفاده کرد
- بهتر است قلمه ها را پس از برداشت میوه ریشه دار کنید
- شاخه های 10 تا 15 سانتی متری را در بستر بدون آهک قرار دهید
- رطوبت یکنواخت نگه دارید، گلدان های در حال رشد را بپوشانید، گیاهان جوان بعد از 6-8 هفته ظاهر می شوند
- تکثیر مستقیم در سایت با استفاده از ابزارهای کاهش دهنده
- شاخه را به زمین ثابت کنید، حداکثر در فصل بعد می توانید گیاهان جوان را از گیاه مادر جدا کنید
- تا اولین برداشت کمی صبر لازم است، قلمه ها معمولاً فقط در سال چهارم محصول کامل می دهند
- کاشت زغال اخته نیز موثر است، اما فقط برای باغبانان آرام به ارمغان می آورد: دیر شکوفه دهندگان ۷ تا ۹ سال زمان نیاز دارند تا محصول کامل تولید کنند
اگر توانستید Vaccinium myrtillus بومی را در باغ خود ایجاد کنید، دیگر لازم نیست با تکثیر کار کنید. زغال اخته وحشی این کار را خودش انجام می دهد، درست مانند طبیعت وحشی، از طریق رانرهای ریشه و غرق کننده های طبیعی.
ارقام بوته های بلوبری
همانطور که قبلا ذکر شد، زغال اخته آمریکایی Vaccinium corymbosum معمولاً به عنوان گیاه شروع کننده برای پرورش استفاده می شود. یک زغال اخته با رشد قوی و حداکثر ارتفاع تا 2 متر، که توت های بزرگتر آن در مجموع برداشت های بیشتری را تولید می کنند.همچنین ارقامی وجود دارند که بر اساس تلاقی بین V. corymbosum و V. angustifolium آمریکای شمالی-کانادایی یا سایر گونه‌های Vaccinium هستند. بسیاری از گونه ها به این دلیل به وجود آمدند که زغال اخته از آغاز قرن بیستم در آمریکا، نیوزلند و استرالیا پرورش داده شده است.
در مقاله مربوط به هرس زغال اخته فهرستی از معروف ترین انواع زغال اخته پرورشی را خواهید یافت، زیرا باید بدانید که چگونه انواعی را که از قبل در باغ شما وجود دارد، هرس کنید. وقتی نوبت به انتخاب زغال اخته می رسد، فهرست در حال حاضر بی معنی است یا چیزی جز یک عکس فوری نیست. به دلایل زیر: پرورش زغال اخته (که نتایج آن فقط به طور اتفاقی برای باغداران سرگرمی به بازار عرضه می شود) از کشت تجاری ناشی می شود که جنبه های کاملاً متفاوت از طعم و مواد سالم در پیش زمینه است.
از آنجایی که مصرف کنندگان آلمانی در حال حاضر نسبت به اثرات مرگبار «پرورش بهینه تجارت» روی انواع سیب ما حساس هستند (در این مورد بیشتر، به عنوان مثال.ب) در مقاله “سیب گلدپارمن – دستورالعمل ها و تجربیات مراقبت”) طعم بد ارقام آمریکایی در این کشور به چشم می خورد.
باغبانانی که بیشتر از تولید سریع گیاهی در نظر دارند به این موضوع واکنش نشان می دهند.در حال حاضر تحرکات زیادی در پرورش زغال اخته برای کشورهای آلمانی زبان وجود دارد و عرضه آن دائما در حال تغییر است.
کشت زغال اخته محلی فقط به تلاش برای عطر و طعم بیشتر به مهمانان خارجی محدود نمی شود، بلکه به شدت به فرهنگ اصل واقعا سالم توجه دارد. Vaccinium myrtillus اصلی اکنون در چندین نهالستان تکثیر می شود و به عنوان گیاهان جوان فروخته می شود، و با Vaccinium myrtillus 'Sylvana' اولین گونه پرورشی زغال اخته وحشی در حال حاضر به فروش می رسد (گفته می شود که در پرورش واقعی و انتخابی بدون تأثیر مصنوعی ایجاد شده است. و تا زمانی که استاندارد نشده است /افزایش بازده تغییر چندانی نکرده است).
