زمان کاشت سبزیجات به نوع سبزی بستگی دارد. زمان کاشت و کاشت می تواند تأثیر مثبت یا منفی بر کیفیت و عملکرد سبزی داشته باشد. با این حال، نیاز به آب و مواد مغذی و همچنین شرایط نوری و دمایی واریته های مورد نظر نیز نقش تعیین کننده ای دارند. هنگام انتخاب گونه هایی که باید رشد کنید، باید مطمئن شوید که آنها با یکدیگر سازگار هستند. محصولات مخلوط و تناوب زراعی می تواند برای سبزیجات فردی مفید باشد و با هجوم آفات مقابله کند.
زمان کاشت و کاشت اسفند
پیش فرهنگ
اصولاً نباید قبل از اول اسفند، پیش کشت را در داخل خانه شروع کنید. در قاب سرد یا گلخانه همه چیز متفاوت است؛ شرایط دما و نور در اینجا بسیار بهتر است، بنابراین کاشت می تواند کمی زودتر شروع شود. اکنون می توان برخی از سبزیجات حساس به سرما را روی طاقچه در گلدان یا کاسه یا در گلخانه پرورش داد.
آنها شامل به عنوان مثال هستند. ب- گوجه فرنگی، فلفل، کلم بروکلی، کاهوی آیسبرگ، کرفس، سرمه و تره فرنگی. برای کاشت گوجه فرنگی باید تا اواسط ماه صبر کنید، در غیر این صورت ممکن است بوته ها به دلیل کمبود نور به شاخه های نازک تبدیل شوند. دمای جوانه زنی حدود 20 درجه برای قبل از کشت و بین 16 تا 18 درجه بعد از جوانه زنی لازم است.
نکته:
سیب زمینی زودرس را هم اکنون در اسفند ماه می توان کاشت. آنها در مکانی روشن با دمای بین 10 تا 12 درجه قرار می گیرند و در آنجا میکروب ایجاد می کنند. سپس می توان آنها را در ماه آوریل کاشت.
کاشت مستقیم
تنها سبزی های زودرس که نسبت به سرما حساس نیستند و حتی دمای زیر صفر را هم تحمل می کنند را می توان مستقیم در اسفند کاشت. گرچه ارقام سبزی زودرس به اندازه انواع تابستانی پربار نیستند، اما سریعتر رشد می کنند، بنابراین زمان کشت آنها کوتاهتر است. آنها همچنین بهتر با دمای سردتر کنار می آیند.
اینها شامل پیاز بهاره و بهاره، اسفناج، حبوبات، برخی از سبزیجات ریشه دار، انواع اولیه هویج و همچنین سالادهای چیدن و خرد شده می باشد، البته هویج، کاهو، اسفناج و پیاز نیز تا فروردین ماه قابل کاشت هستند. کاهو اولین سبزی سال قابل کاشت است. پس از کاشت، ابتدا باید کاهو را با پشمک پوشاند تا شرایط ایده آلی برای نهال ایجاد شود. برای افزایش زمان برداشت می توان آن را چندین بار در فواصل 14 روزه کاشت.
سبزیجات ریشه ای قابل کاشت در اسفند شامل شلغم، تربچه و تربچه می باشد.شلغم های می به دلیل نیاز کم به مواد مغذی، محصولات قبلی ایده آل هستند. تربچه باید تا حد امکان به طور گسترده کاشته شود و تربچه بهتر است در زیر فویل یا در یک قاب سرد سرد کاشته شود. حبوباتی که برای کاشت زودرس مناسب هستند، نخود یا لوبیا هستند، البته بسته به رقم، می توان تا اوایل خرداد ماه، چند بار در فواصل 14 روزه نخود را کاشت. نخود و لوبیا باید قبل از کاشت حدود یک روز در یک لیوان آب خیس بخورند.
نکته:
هر دو نوع قدیم و جدید برای کاشت زودرس کاهو مناسب هستند، هرچند به طور کلی مخلوطی از انواع مقاوم قدیمی و جدید توصیه می شود.
کاشت نهال
- نهال انواع سبزی قوی را می توان از اواخر اسفند کاشت.
- در قاب سرد یا گلخانه کاشته می شوند.
- قرمز، سفید یا گل کلم، کلم ساواوی، کلم بروکلی و کاهو مناسب است.
- علاوه بر این، مجموعه های پیاز را می توان در زمین کاشت؛ بذر پیاز زمان رشد بسیار طولانی دارد.
- پیازها را قبل از کاشت یک روز در آب خیس کنید.
- اینجوری بهتر رشد میکنن.
- همچنین از هل دادن پیاز به سمت بالا جلوگیری می کند که در غیر این صورت منجر به از بین رفتن محصول می شود.
نکته:
هنگام پرورش کلم باید توجه داشته باشید که سبزیجات کلم تغذیه کننده سنگینی هستند، یعنی مواد مغذی زیادی را از خاک خارج می کنند.
زمان کاشت و کاشت فروردین
پرورش گیاهان جوان
سیب زمینی زودرس از قبل جوانه زده را می توان در هفته دوم فروردین کاشت. از اواخر فروردین می توانید برای رشد گیاهان جوان در باغ، کاهو، هم سرساز و هم کاهوهای بریده و چیده شده، سرمه و کرفس بکارید. اکنون فقط از گونه های تابستانی باید برای کاهو استفاده شود؛ گونه های اولیه به سرعت گل می دهند و فقط سرهای بسیار کوچک تولید می کنند.
خیار، کدو تنبل و بادمجان را می توان در گلدان در گلخانه پرورش داد، همانطور که می توان بوته و لوبیا پلو را نیز کشت کرد. نیاز به نور به ویژه در حال حاضر زیاد است. در صورت لزوم، ممکن است لازم باشد گیاهان جوان قبل از کاشت در فضای باز به گلدان های بزرگتر پیوند زده شوند. آنها بالاخره می توانند بعد از Ice Saints به بیرون بروند.
کاشت مستقیم
سبزیجات صیفی مانند شاتوت، کلم بروکلی، ذرت شیرین، کدو سبز، نخود قندی و تره فرنگی کاشته می شود. تره فرنگی را ترجیحاً در شیارهایی به عمق تقریبی 10 سانتی متر می کارند تا ساقه های سفید بلندی را تشکیل دهند. از حدود هفته دوم فروردین می توان بذر چغندر، تربچه، کلم بروکسل، تربچه، گل کلم، هویج انباری و اگر دمای خاک حدود 7 درجه باشد، چغندر را نیز در زمین کاشت. برای عملکرد بیشتر چغندر، بهتر است آنها را زیر فویل بکارید. اگر تربچه قبل از فروردین کاشته شود، تمایل زیادی به تشکیل شاخه دارد.در ابتدا توصیه می شود بسترهای بذر را با یک پشم گوسفند مشبک و قابل نفوذ هوا بپوشانید، این امر باعث ایجاد یک میکروکلیم مطلوب می شود.
نکته:
نهال های قرمز، سفید و گل کلم، ارقام سرمه زودرس، رازیانه، پیاز و کاهو را می توان در اواخر فروردین مستقیماً در باغ کاشت.
زمان کاشت و کاشت اردیبهشت
کاشت مستقیم
در ماه مه، کاشت بعدی سبزیجات مختلف را می توان مستقیماً در فضای باز انجام داد، به عنوان مثال. ب- از کاهو، تربچه، تره یا اسفناج. سرمه و انواع کلم هم الان میشه کاشت و از نیمه ماه لوبیا میرسه.
کاشت نهال
از اواسط اردیبهشت می توان سبزی های حساس به سرما را مستقیماً در فضای باز کاشت، مشروط بر اینکه دیگر یخبندان شبانه وجود نداشته باشد. این شامل همه سالادهای تابستانی، خیار، فلفل، گوجه فرنگی، تره فرنگی، چغندر، کلم بروکسل، ذرت شیرین، کلم بروکلی، تربچه، رازیانه و لوبیای زودرس می شود.با وجود اینکه اکنون می توان خیار و فلفل را در فضای باز کشت کرد، اما کشت این سبزیجات زیر فویل یا شیشه بیشتر توصیه می شود، به استثنای خیار در فضای باز.
کشت مخلوط و تناوب زراعی
محصولات مختلط در باغ سبزی همیشه بر تک کشت ارجحیت دارد. با این حال، چند نکته وجود دارد که باید در نظر گرفته شود. مهم است که گیاهان همسایه مستقیم مکمل یکدیگر باشند و به یکدیگر آسیب نرسانند. ترشحات ریشه یا رایحه برخی از سبزیجات می تواند برای برخی از گیاهان همسایه مفید و محافظ و برای برخی دیگر کشنده باشد. به عنوان مثال، شما نباید سبزیجات چلیپایی را در مجاورت آن بکارید زیرا با خودشان ناسازگار هستند و همان آفات را جذب می کنند. همان گیاهان سبزی که سال ها در یک مکان رشد می کنند، مواد مغذی مهمی را از خاک حذف می کنند و به معنای واقعی کلمه در طول سال ها آن را شسته می کنند. این اجازه می دهد تا قارچ ها، آفات و عوامل بیماری زا گسترش یابند.بر این اساس، تناوب زراعی 3 ساله به ویژه توصیه می شود.
به این صورت است: در سال اول دانخوری های سنگین مانند سیب زمینی، کدو تنبل، کلم یا خیار می روید، در سال دوم فقط دانخوری های متوسط مانند کاهو، هویج، شاتوت یا رازیانه و در سال سوم به دنبال آن فیدرهای ضعیف مانند. به عنوان مثال پیاز، تربچه یا لوبیا. در سال چهارم، کود سبز باید در منطقه مورد نظر کاشته شود. سال بعد دوباره با سنگین خورها شروع می کنید و همه چیز را تکرار می کنید.
نتیجه گیری
سبزیجات را نباید از هیچ باغی کم کرد، زیرا هیچ چیز بهتر از سبزی باغ خودتان نیست. می توانید کاشت را در پیش کشت و گاهی مستقیماً از فوریه / مارس شروع کنید، یا می توانید گیاهان از قبل رشد کرده را از فروشگاه باغبانی خریداری کنید که سپس می توانید آنها را زیر شیشه یا مستقیماً در باغ بکارید.با این حال، برای موفقیت بهینه برداشت، زمان کاشت انواع مختلف سبزیجات و همچنین تناوب زراعی باید در نظر گرفته شود و رعایت شود. علاوه بر این، باید به کاشت های خوب و بد همسایه توجه شود. اگر همه اینها را در نظر بگیرید، هیچ چیز مانع از داشتن سبزیجات تازه و ترد شما نمی شود.
زمان کاشت سبزیجات
ژانویه
در ماه ژانویه می توانید اولین سبزیجات را در قاب سرد بکارید. اسفناج، کاهوی بره، شاتوت و خرفه زمستانه برای این کار بسیار مناسب است. جعفری را که تقریباً با همه سبزیجات خوب می‌آید، می‌توان کاشت. اگر گلخانه گرم دارید باید کاهو، کله قند، سرمه، تربچه، تربچه و شاهی زیاد بکارید.
بهمن
بهمن بهترین ماه برای کاشت اندوس، گل کلم، سرمه، فلفل، گوجه فرنگی و پیاز در گلخانه است. اما شما همچنین می توانید بذرها را در فضای باز بکارید، به عنوان مثال.به عنوان مثال شاهی، اسفناج و لوبیا پهن. زیر شیشه کاهو و سرمه و تربچه کاشته می شود.
(مارس، آوریل و می در بالا ببینید)
خرداد
هنوز می توان آن را کاشت، مثلاً چغندر، چغندر، هویج، تربچه، رازیانه، شاهی، لوبیا و رادیچیو. اکنون بهترین زمان کاشت کرفس، سرمه، کلم، کدو سبز، خیار، گوجه، کدو، بادمجان، کاهو، کدو و تره زمستانه است.
تیر
تیرماه آخرین ماه برای کاشت کلم بروکلی است. حالا کلم زمستانه، اندیو، کلم ساویا و اسفناج بکارید. کلم چینی و لوبیا کاشته می شود.
مرداد
اکنون سبزیجات از قاب سرد در بسترهای باغچه کاشته می شوند. به دلیل طولانی شدن فصل برداشت، اکنون کاشت کاهوی مزرعه و زمستانه در حال انجام است. تربچه، تربچه، سیر و اسفناج هم قابل کاشت است.
شهریور
شما هنوز هم می توانید در ماه سپتامبر زیر شیشه بکارید، مثلاً کاهو و کاهو بره، پیاز بهار، شاهی باغچه، آندو، تربچه و سیر. اسفناج، تربچه و پیاز زمستانی نیز در فضای باز اضافه می شود.
مهر
کاهو و اسفناج بره را می توان در مهرماه در فضای باز کاشت. در غیر این صورت فقط زیر شیشه بکارید، مثلاً هویج، تربچه، تربچه و اندیو. در ابتدای ماه، کلم نوک تیز، کلم ساوا، کاهو، پیاز زمستانه، تربچه، هویج، تربچه، کاهو و ریواس کاشته می شود.
آبان/دسامبر
در این دو ماه نه کاشت و نه کاشت نیست. باغ تا حد زیادی خفته است.
