درخت زیتون به رهبر بلامنازع باغ مدیترانه تبدیل شده است. با شکل خراشیده، شاخ و برگ های همیشه سبز و میوه های منحصر به فرد خود، از شکوه گل های دریای مدیترانه صحبت می کند. در حالی که هنگام پرورش گیاهان مرکبات باید از قوانین طبیعت پیروی کنید و برای گلدان ها فضای زمستانی تهیه کنید، درخت زیتون ممکن است در برابر این قوانین سر تعظیم نکند. به لطف مقاومت محدود آن در زمستان، درخت زیبا می تواند در بیرون زمستان گذرانی کند. با این حال، نباید مانند یک گیاه بومی باغ با آن رفتار کرد.این دستورالعمل توضیح می دهد که چگونه یک درخت زیتون در بستر و گلدان می تواند در برابر سرما و سرما بدون آسیب جان سالم به در ببرد.
مناطق زمستانی معتدل اجازه کشت در فضای باز را می دهند
حد پایین مقاومت زمستانی آن 10- درجه سانتیگراد است. بنابراین کاشت درخت زیتون در بستر در تمام مناطق آلمان شانس موفقیت ندارد. اگر باغ شما در یک منطقه تولید شراب، در راین پایین یا یک منطقه زمستانی معتدل است، هیچ چیز مانع از کشت آن در فضای باز نیست. لطفاً به یاد داشته باشید که فقط یک شب یخبندان برای آسیب جدی به جواهرات مدیترانه ای شما کافی است.
در ارتفاعات بلند رشته‌کوه‌های کم ارتفاع و هر جا که ستون جیوه به زیر حداقل دما می‌رسد، کشت در سطل تمرکز می‌شود. به لطف تحرک حاصل، حیوان عجیب و غریب را می توان به مکان مناسب زمستانی که لزوما پشت شیشه نیست، منتقل کرد. دستورالعمل های زیر برای زمستان بدون مشکل همه گزینه ها را با جزئیات بررسی می کند.
منطقه سختی زمستانی به عنوان جهت گیری عمل می کند
آیا مطمئن نیستید که باغ شما در منطقه مناسبی برای کاشت درخت زیتون است؟ سپس نگاهی به انتساب به منطقه سختی زمستانی به شما در تصمیم گیری کمک می کند. در مجموع 11 منطقه سختی زمستانی وظیفه ترسیم مسیرهای مختلف فصل سرد را به تفکیک منطقه دارند. محدوده از Z1 برای دماهای کمتر از -45.5 درجه سانتیگراد تا Z11 برای زمستانهای بدون یخبندان بالای +4.4 درجه سانتیگراد گسترش می یابد. نکته جالب برای باغبان درخت زیتون Z8 با دمای بین 6.7- تا 12.3- درجه سانتیگراد است، زیرا راین پایین و همچنین جنوب فرانسه و اسپانیا، کشورهای زادگاه انواع مختلف زیتون، مشمول این طبقه بندی هستند.
در صورت شک، نقشه ای را با تقسیم بندی مربوطه به مناطق سختی زمستانی تهیه کنید. اگر باغ شما زیر Z8 تا Z11 قرار می گیرد، این امتیاز را دارید که یک درخت زیتون در بستر بکارید.
محافظت زمستانی در رختخواب
در زیستگاه خود، درخت زیتون با آب و هوای خشک و گرم سازگار شده است که گاهی در زمستان در ارتفاعات بالا تا زیر نقطه انجماد خنک می شود. یک شرایط آب و هوایی وجود دارد که خودروی عجیب و غریب آن را در نظر نمی گیرد: هوای مرطوب و سرد زمستان معمولی آلمانی خارج از ارتفاعات بالا. محافظت مناسب زمستانه در بستر، گیاه درخت زیتون را هم از سرما و هم از رطوبت محافظت می کند. تحت تأثیر باران مداوم، حتی در نفوذپذیرترین خاک باغ، نمی توان تصور کرد که تمام آب به سرعت از بین می رود. غرقابی ناشی از آن حتی تهدیدی بزرگتر از دمای انجماد است. با این اقدامات، درخت زیتون شما در بستر سالم و شاد زمستان گذرانی می کند:
- تنه و تاج با چندین لایه از پشم گوسفند تنفس پذیر و شفاف پوشیده شده است
- برش های درخت بسیار بزرگ با لایه ای به ضخامت 20 تا 30 سانتی متر از برگ یا کاه پاییزی پوشیده شده است
- لایه برگ را با شاخه های کاج یا چوب قلم مو ثابت کنید
- برش های کوچکتر درخت را با یک تشک چوب پنبه ای محافظ بپوشانید
- تنه را چندین بار با حصیر رافیا بپیچید و روی تاج را با کلاه پشمی بپوشانید
کاپوت را تا انتها تا زمین ببندید تا ضد باد باشد. برای درختان زیتون بزرگ و کوچک، خرده فروشان متخصص روکش های پشمی مناسب با زیپ برای این منظور دارند. سپس اینها را نزدیک زمین می‌بندند.
لطفا از فویل به عنوان کت زمستانی درخت زیتون خود استفاده نکنید. از آنجایی که مواد در برابر هوا نفوذپذیر نیستند، در نتیجه نوسانات دما، تراکم ایجاد می شود. پوسیدگی و کپک در صورت وجود رطوبت بیش از حد اجتناب ناپذیر است و بیماری ها و آفات را آسان می کند. نور کافی هم باید نفوذ کند وگرنه درخت برگ هایش را می ریزد.
نکته:
می توانید درخت زیتون کاشته شده را به گرمایش از کف مخصوص مجهز کنید. در این صورت باید اطمینان حاصل شود که زمین آنقدر گرم نشود که درخت جوانه بزند. در نتیجه آسیب سرمازدگی بیشتر از بدون منبع گرمای اضافی خواهد بود.
دستورالعمل زمستان گذرانی در سطل
همیشه فضای زمستانی با فضای مناسب برای درخت زیتون بزرگ در گلدان وجود ندارد. این دلیلی برای چشم پوشی از شخصیت مدیترانه ای در باغ و بالکن نیست. هر جا که دمای حداقل 10- درجه سانتیگراد در شب به میزان قابل توجهی کمتر نباشد، یک درخت زیتون واقعی با کمک این اقدامات می تواند از سرما و سرما جان سالم به در ببرد:
- یک جعبه چوبی روی زمین را با یک لایه مالچ پوست بپوشانید
- سطل را در وسط قرار دهید
- حفره های اطراف را با مالچ پوست یا مواد با نی پر کنید
- زیر را با برگ یا براده های چوب بپوشانید
- تجهیز تاج به یک هود شفاف و قابل تنفس
قبل از قرار دادن سطل با درخت زیتون، جعبه چوبی را در مقابل دیوار محافظ خانه یا در طاقچه دیواری قرار دهید. در چنین مکانی، درخت از گرمای هدر رفته خانه بهره می برد. در حالت ایده آل، سایبان باران را از گیاه دور می کند.
اگر گلدان و درخت آنقدر بزرگ است که نمی توان آن را در جعبه چوبی برد، قبل از کاشت ظرف را روی غلتکی گیاهی که از مواد عایق سرما مانند چوب ساخته شده است قرار دهید. می توانید بعد از اولین یخبندان روی آن را با نی، فویل یا پتوهای قدیمی بپوشانید. گلدان را به صورت ضخیم در چندین لایه نایلون حباب دار بپیچید. برگ های روی بستر و پوششی برای تنه و تاج محافظ زمستانی را دور می کند.
نکاتی برای فصل زمستانی بهینه
باغی مدیترانه ای با درختان زیتون لازم نیست در مناطق کوهستانی زمستانی خشن که دما به طور مرتب به زیر ۱۰- درجه سانتیگراد می رسد، رویایی باقی بماند. این درخت نمادین که در یک گلدان سفالی اصیل کشت می‌شود، طعم عجیب و غریب خود را در طول تابستان گسترش می‌دهد. اگر اتاقی با شرایط زیر برای فصل زمستان در دسترس است، می توانید در فصل سرما با حیوان عجیب و غریب همراه شوید:
- فقط زمانی که یخبندان می آید رفع می شود
- به طور ایده آل در مکانی روشن و خنک با دمای 5 تا 10 درجه سانتیگراد قرار دهید
- از 12 درجه سانتیگراد کمبود نور را با لامپ های گیاهی جبران کنید
- به طور منظم اتاق را تهویه کنید، بدون هوای سرد
- خیلی کم آب کن
- از آبان تا اسفند کود ندهید
یک باغ زمستانی گرم نشده، یک راه پله روشن یا یک گاراژ پر از آب برای اتاق های زمستانی ایده آل هستند.دمای پایین در اتاق تاریک الزامی است. با این وجود، درخت زیتون واقعی در این شرایط برگ های خود را می ریزد. در ابتدای بهار، جوانه زدن شروع می شود. تلاش مرتبط مورد نیاز برای درخت زیتون که از قبل تحت فشار قرار گرفته است، این گزینه را بدترین گزینه برای زمستان گذرانی می کند.
نکته:
چادرهای زمستان گذرانی جایگزین معقولی برای فصل زمستان است. اینها مجهز به نمایشگر یخ زدگی هستند و می توان آنها را در بالکن یا تراس قرار داد.
میانگین طلایی بین تخت و قابلمه
برای تبدیل باغ خارج از منطقه سختی زمستانی 8 به یک باغ زیتون زیبا یا ایجاد یک چشم نواز دیدنی با درخت زیتون منفرد، یک راه حل مصالحه هوشمندانه در اختیار دارید. کاشت بیرون با زمستان گذرانی پشت شیشه ترکیب می شود.برای انجام این کار، درخت و ظرف آن را در زمین در مکانی آفتابی و گرم قرار دهید. در حالت ایده آل، کشتی مجهز به دو دسته است. اگر زمستان نزدیک است، درخت زیتون تابستانی را از زمین بلند کنید. همانطور که در این دستورالعمل ها به تفصیل توضیح داده شده است، درخت از یخبندان و سرما در فصل های زمستانی روشن و بدون یخبندان زنده می ماند.
زمستان زودتر
برای اینکه درخت زیتون شما بتواند حداکثر هوای تازه و نور خورشید را جذب کند، هر چه زودتر آن را به خارج از منزل منتقل کنید. اگر هوا نرمال است، در اواسط/اواخر مارس سطل را پاک کنید. در این زمان، تمام اقدامات حفاظتی در تخت نیز می تواند حذف شود. اگر یخبندان های خفیف در بهار اتفاق بیفتد، درخت می تواند بدون هیچ مشکلی با آنها کنار بیاید.
در گلدان، یک درخت زیتون واقعی نباید ناگهان از محله زمستانی خود به سمت خورشید فروزان حرکت کند. با قرار دادن اولیه گیاه در یک مکان نیمه سایه و محافظت شده به مدت 8 تا 10 روز، سازگاری کافی تضمین می شود.به لطف این مراقبت می توان از آفتاب سوختگی در مکان های آفتابی باغ و بالکن جلوگیری کرد.
انواع واریته ها با سهم اضافی از مقاومت زمستانی
درخت زیتون بومی مدیترانه است. بنابراین منطقه توزیع آن در سراسر مناطق با شرایط آب و هوایی متفاوت گسترش می یابد. با انتخاب گونه ای از درخت زیتون که زیستگاه آن تا حد امکان به آب و هوای اروپای مرکزی نزدیک باشد، شانس زمستان گذرانی سالم را در باغ خود بهینه می کنید.
انتخاب زیر شما را با انواع قوی آشنا می کند:
Cornicabra (مقاوم تا 13- درجه سانتیگراد)
درخت زیتون، بومی اسپانیا، حدود 12 درصد از کل تولید روغن زیتون اسپانیا را تامین می کند. مقاومت زمستانه آن در آزمایشات میدانی علمی ثابت شده است.
Arbequina (مقاوم تا 11.8- درجه سانتیگراد)
این رقم از معدود درختان زیتون است که میوه آن هم برای مصرف و هم برای تبدیل روغن مناسب است.زیتون های کوچک قهوه ای بومی کاتالونیا و آراگون هستند. مقاومت قوی در برابر سرما توسط دانشمندان دانشگاه کوردوبا تایید شد.
Hojblanca (مقاوم تا 9.9- درجه سانتیگراد)
زیستگاه مرکزی این گونه زیتون در استان کوردوبا اسپانیا است. هوجبلانکا یکی از درختان زیتون است که مقاومت زمستانه آن توسط دانشگاه مادرید مورد بررسی و تایید قرار گرفته است. زیتون آن به دلیل طعم کمی تلخ در سراسر اروپا به عنوان روغن ارزش دارد.
Empeltre (مقاوم تا 9.5- درجه سانتیگراد)
اگر به دنبال درخت زیتونی هستید که زیتون های متوسط و سیاه تولید کند و همچنین مقاوم باشد، امپلتر انتخاب مناسبی برای شماست. هرکسی که تعطیلات خود را در جزایر بالئاریک سپری می‌کند، از قبل با ظاهر روستایی آن آشنا است، زیرا تنوع آن در اینجا بومی است.
Gemlik (مقاوم تا 9.5- درجه سانتیگراد)
زیتون Gemlik شواهد قانع کننده ای ارائه می دهد که انواع زیتون مقاوم به منشاء اسپانیایی محدود نمی شود. نام این واریته از شهر جملیک گرفته شده است که حدود 90 کیلومتر با استانبول فاصله دارد. میوه های سیاه رنگ کوچک تا متوسط دارای مقدار زیادی روغن هستند. آنها را اغلب می توان روی میزهای صبحانه پیدا کرد، زیرا می توان آنها را تازه هم خورد.
نکته:
اگر یک درخت زیتون جوان از یک نهالستان درخت منطقه ای باشد، می تواند به خوبی با شرایط زمستانی در فضای باز سازگار شود. حمل یک درخت کامل از دریای مدیترانه به آلمان، کاشت آن و امیدواری برای زمستان گذرانی موفق هیچ شانسی برای موفقیت ندارد.
نتیجه گیری
به دلیل مقاومت محدود آن در زمستان، درخت زیتون برای طراحی باغ مدیترانه ای بسیار محبوب است.هر جا که حداقل دمای زمستان از 10- درجه سانتیگراد تجاوز نکند، حتی می توان شخصیت ژولیده را در بستر کاشت. در تمام موارد دیگر، درخت زیتون واقعی از بهار تا شروع زمستان در گلدان در هوای آزاد رشد می کند. همانطور که در این راهنما به تفصیل توضیح داده شده است، اقدامات حفاظتی دقیق تضمین می‌کند که اگزوتیک قوی در یخبندان و سرما بدون هیچ مشکلی زنده بماند. در خارج از منطقه سختی زمستانی Z8، این جواهر جنوبی شما را در طول فصل سرد در فضای زمستانی روشن و بدون یخبندان همراهی می کند. اگر در هنگام خرید یک نوع زیتون کاملاً مقاوم در برابر زمستان را انتخاب کنید، شانس زمستانی موفق خود را بهینه خواهید کرد.
