بیشتر مردم می خواهند سبزیجات خود را در باغ خود بکارند. این شامل پیاز نیز می شود، زیرا بدون این سبزیجات تقریباً هیچ چیز کار نمی کند. در ابتدا ممکن است برخی چیزها کمی پیچیده به نظر برسند، اما اگر چند نکته را در نظر بگیریم، پیچیده نیست.
کار مقدماتی مهم در پاییز:
- حذف علفهای هرز از خاک
- خاک را کند و شل کن
- بررسی اسیدیته خاک
- اگر خاک خیلی اسیدی است با آهک مخلوط کنید
- ترکیب کمپوست به عنوان کود
خاک زودتر آماده شود
اگر می خواهید در بهار مجموعه پیاز بکارید باید در پاییز خاک را آماده کنید. برای انجام این کار، علف های هرز را بردارید و خاک را شل کنید. کمپوست باید با آن مخلوط شود تا خاک بتواند به خوبی در زمستان بهبود یابد. اگر خاک بیش از حد اسیدی است، آهک نیز باید اضافه شود. بسیاری از مردم ماهیت خاک را نمی دانند، اما می توانید نوارهای آزمایشی را برای این کار در فروشگاه های سخت افزاری مختلف خریداری کنید. این امر باعث می شود تا مشخص شود که خاک در چه شرایطی قرار دارد و چگونه می توان آن را بهینه کرد. در غیر این صورت ممکن است مشکلاتی ایجاد شود، و نه فقط با پیاز. در غیر این صورت مجموعه های پیاز نیاز خاصی ندارند و می توانند هم در سایه و هم در زیر نور آفتاب رشد کنند.
لطفا در زمان کاشت و مراقبت توجه داشته باشید:
- بذر در اوایل سال بکارید
- فاصله کافی بسیار مهم است
- به سادگی گیاهانی را که خیلی نزدیک هستند حرکت دهید
- به طور مرتب خاک را شل کنید و علف های هرز را از بین ببرید
- آبیاری منظم بسیار مهم است اما مراقب باشید غرق آب نشوید
کاشت اوایل سال
اگر بذر می گیرید از اول سال شروع به کاشت کنید. پیازها و به خصوص دانه ها سفت هستند و حتی در هوای سرد نیز می توانند جوانه بزنند. بنابراین، کاشت باید تا ماه مارس کامل شود، اگرچه هر چه زودتر بهتر باشد. برای انجام این کار، دانه ها در ردیف های نازک توزیع می شوند. سپس روی آن را با خاک بپوشانید. فعلاً همه اینها کار بود و اکنون فقط باید صبر کنید. پس از حدود دو ماه اولین قلمه ها ظاهر می شوند. اینها به فضایی تقریباً 20 سانتی متری نیاز دارند. اگر فاصله آنها از هم به اندازه کافی نباشد، قلمه ها باید از هم فاصله بیشتری داشته باشند. اگر این برای شما خیلی پیچیده یا خیلی زود است، می‌توانید مجموعه‌های پیاز را نیز از خرده‌فروش‌های تخصصی خریداری کنید.سپس اینها به سادگی در بهار تمام می شوند.
آبیاری و مراقبت از پیاز
تنها تلاشی که پیاز نیاز دارد آبیاری منظم و حذف علف های هرز است. همچنین خاک باید بارها و بارها شل شود؛ بهترین راه برای انجام این کار، البته حذف علف های هرز است. کوددهی لازم نیست زیرا خاک از قبل به اندازه کافی آماده شده است. هنگام آبیاری باید مراقب بود که غرقابی رخ ندهد. این گیاهان به هیچ وجه نمی توانند اینها را تحمل کنند و سپس به سرعت می پوسند. در غیر این صورت، هیچ کاری با پیاز انجام نمی شود. با این کارهای کوچک پیازها به طرز شگفت انگیزی رشد خواهند کرد.
مبارزه با آفات آسان و طبیعی:
- فرهنگ مخلوط با هویج مگس را دفع می کند
- گل همیشه بهار و همیشه بهار قارچ ها را از خود دور می کند
- حبوبات و سیب زمینی کنار پیاز نکارید
کشت مختلط دفع آفات
مگس پیاز معمولی در بهترین باغ ها یافت می شود و سپس به پیازها حمله می کند. این ها را می توان با یک توری پیاز نگه داشت یا به سادگی هویج را در کنار پیازها بکارید. مگس پیاز بوی علف هرز هویج را دوست دارد و مگس هویج بوی علف هرز پیاز را دوست ندارد. بنابراین باغبان به معنای واقعی کلمه دو پرنده را با یک سنگ کشت و همزمان سبزیجات خوشمزه ای به دست آورد. اما چغندر و کاهو را می توان همراه با پیاز نیز کاشت و آفات از این بسترها اجتناب کنید. با این حال، نه سیب زمینی و نه حبوبات را نباید مستقیماً در کنار بستر پیاز بکارید زیرا به خوبی با هم کنار نمی آیند. برای ظاهری زیبا و در برابر بیماری های قارچی گل همیشه بهار یا گل همیشه بهار را نیز می توان کاشت.
زمان برداشت در تابستان یا پاییز
پیازها معمولاً در اواخر شهریور برداشت می شوند.این می تواند بسته به تنوع متفاوت باشد، بنابراین باید به دقت نظارت شود. اگر پیاز شروع به تغییر رنگ کرد، می توان برداشت را برداشت. بهتر است فوراً از پیازهای کوچک استفاده کنید زیرا قابل نگهداری نیستند. پیازهای دیگر را در جعبه ای در یک اتاق تاریک و خنک نگهداری کنید. با این حال، سرداب نباید مرطوب باشد، در غیر این صورت آنها پوسیده می شوند. اگر چنین انباری ندارید، می توانید پیازها را برای زمستان گذرانی در فضای باز بگذارید. اینها به سرما حساس نیستند، اما باید در برابر برف پوشانده شوند. شاخه های صنوبر مخصوصاً برای این کار مناسب هستند. این بدان معناست که پیاز می تواند به راحتی و بدون مشکل در زمستان زنده بماند و حتی در فضای باز هم طعم خوبی داشته باشد.
پیاز می تواند در هر جایی رشد کند
بسیاری از مردم به سادگی باغ ندارند، اما دوست دارند در بالکن پیاز بکارند. این نیز امکان پذیر است، اما گیاهان نیز به فضای کافی در گلدان نیاز دارند.در اینجا همان فاصله ای که در باغ وجود دارد صدق می کند. اگر بالکن کوچکی دارید می توانید از گلدان گیاهی کشیده استفاده کنید. البته در اینجا پیازها نیز باید با آب کافی تامین شود. سپس آنها بدون زحمت در یک بالکن رشد می کنند. البته اگر فضای بیشتری دارید می توانید چندین گلدان بکارید و در نتیجه پیاز بیشتری برداشت کنید.
خیلی کار تدارکاتی که ثواب داره
اگرچه پیاز به کارهای مقدماتی زیادی نیاز دارد، اما پس از کاشت آن بسیار آسان است. این بدان معنی است که به ویژه مبتدیان به خوبی با آن کنار می آیند، زیرا همه می توانند چند الزام را برآورده کنند. پیاز تازه و خوشمزه برای همیشه.
آنچه باید در مورد پیاز بدانید
پیاز یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است و منشا آن مناطق آسیای مرکزی است.
بیش از 5000 سال است که توسط خبره ها و همچنین پزشکان بسیار ارزشمند بوده است. در آن زمان، حتی به عنوان وسیله ای برای پرداخت مصریان باستان، به عنوان غذای اصلی رومیان و به عنوان پیشکشی به خدایان عمل می کرد.
پیاز به ویژه در زمان طاعون کارکرد مهمی داشت: مردم پیاز را به عنوان نوعی حرز می پوشیدند تا از ابتلای احتمالی به این بیماری مهلک محافظت کنند.
آنچه باید در مورد ست پیاز بدانید
ست های پیاز به صورت مجموعه های پیاز به اندازه حدود دو تا سه سانتی متر تنظیم می شوند که از سال قبل کاشته شده اند و با استفاده از فرآیندهای خاص در مراکز باغ یا خرده فروشی های تخصصی نگهداری می شوند.
همچنین شایان ذکر است که پیاز خود خوراکی نیست. فقط پیازهایی که از آنها رشد می کنند خوراکی هستند و بنابراین برای مصرف مناسب هستند. یکی از محبوب ترین انواع مجموعه های پیاز، غول اشتوتگارت است. این پیاز یک نوع مسطح گرد و بسیار سفت است که با حرارت ملایم و تند مشخص می شود.
دلایل کافی برای بسیاری از زنان خانه دار و باغبان های آماتور وجود دارد که ترجیح دهند مجموعه های پیاز از این جنس را در سوپرمارکت یا مرکز گیاهان بخرند تا بتوانند هر چه زودتر آن را در باغ خود «پرورش دهند».
یک نکته مفید از راهنمای مادربزرگ برای فعال کردن مجموعه‌های پیاز تازه کاشته شده برای رشد سریعتر این است که آنها را در آب جوشیده «آبیاری» کنید یا یک روز قبل از کاشت آنها را در آب کم‌عمق باران خیس کنید. این بدان معنی است که مجموعه های کوچک پیاز می توانند سریعتر پر شوند و بنابراین رشد بهتری دارند.
ست پیاز چه نیازی دارد
کدام مکان برای کاشت مجموعه پیاز بهتر است؟ خاک های سست و غنی از هوموس برای این منظور ایده آل هستند. جالب است که مجموعه‌های پیاز می‌توانند روی خاک‌های قدیمی کوددهی شده در مکان خشک نیز رشد کنند.
اگر خاک گهگاه با کودهای حاوی فسفر و پتاسیم غنی شود، نه تنها کیفیت سبزیجات یا پیازهای بعدی را بهبود می بخشد، بلکه عموماً مدت بیشتری تازه می مانند. به طور کلی، غول های اشتوتگارت نسبت به سایر انواع مجموعه پیاز بسیار بادوام و قابل نگهداری تر هستند.
اما باید از قرار دادن مجموعه های پیاز در رختخواب در معرض نور زیاد خورشید خودداری کنید. زیرا این امر باعث خشک شدن مواد کاشت یا "تنش" غیر ضروری می شود.
در این زمینه همچنین مهم است که مجموعه های پیاز را به عمق حدود هشت تا ده سانتی متر داخل زمین فشار دهید تا دیر یا زود پرندگان و سایر حیوانات کوچک با آن ها جشن بگیرند.
اگرچه توصیه می شود مجموعه های پیاز را تا حد امکان محکم فشار دهید، سر پیاز را فقط باید با کمی خاک بپوشانید. به گفته کارشناسان باغبانی، توصیه می شود مجموعه های پیاز را با دقت در چندین ردیف در کنار یکدیگر قرار دهید. هر کدام در فاصله حدود شش تا هشت سانتی متر.
آبیاری منظم اجباری است اما زیاده روی در مصرف پیاز می تواند باعث پوسیدگی و در نهایت از بین رفتن پیاز شود.
پیازهایی که در فصل بهار کاشته می‌شوند فقط در اواخر تابستان یعنی از ابتدا تا اواسط شهریور قابل برداشت هستند.
نکته:
از سوی دیگر پیاز زمستانی به زمان رشد کمتری در حدود یک ماه و نیم نیاز دارد. اصولاً پیازهای برداشت شده را باید مدتی در گاراژ یا سوله باغ آویزان کرد تا خشک شود.
اتفاقا پیازها اگر در معرض نور شدید آفتاب قرار بگیرند ضرری ندارد. برخلاف حساسیتی که پیاز در مرحله رشد به نور خورشید می‌چسبد، اکنون خورشید در بهبود کیفیت پیازها نقش دارد.
